Золотой ключик (г. Липецк), 2020 г.

12 Ленивых просим перевернуть страницу, МАСТер-АКадемия приглашает только любозна- тельных! Мы станем участниками экскурсий на производственные предприятия нашей об- ласти. Узнаем, как делают многие продукты питания и кто работает на пищевых комби- натах. ВНИМАНИЕ! Самых активных учеников МАСТер-АКадемии по итогам всех экскур- сий ждут награды! А сейчас – двери открываются! Сегодня мы отправляемся в Елецкий район, на мясоперера- батывающий комбинат «Луч». З накомьтесь: ведущий экскурсии – Елена Юрьевна Родионова, которая возглавляет «Луч». Вообще, появился этот комбинат 11 лет на - зад и сначала специализировался только на произ - водстве мяса (говядины и свинины). А теперь здесь изготавливают и колбасу. Вся продукция выпуска - ется под строгим контролем ветеринарного врача. К тому же установлена специальная программа «Меркурий». Её задача – регистрация результатов ветеринарно-санитарной экспертизы и оформ - ление всех необходимых документов в электронном виде. Сейчас «Луч» выпускает пятнадцать сортов колбасы, а ещё соси - ски и шпикачки. Например, колбаса бывает свиная, свино-говяжья и говяжья. Когда колбасный цех только-только заработал, он производил около пятидесяти килограммов продукции в день. А теперь – гораздо больше. На комбинате работают менее ста человек. А продукция от - правляется во многие города нашей страны. Причём в приоритете у «Луча» школы, детские сады, оздоровительные лагеря.