Золотой ключик (г. Липецк), 2020 г.

9 Готовить варенье или, если на французский манер, кули довольно просто. Но при этом важ - но отбирать ягоды очень тщательно: все они должны быть одной степени зрелости, без хво - стиков и плотной, хорошей формы. Два с половиной килограмма слив без косто - чек пропустим через мясорубку, перемешаем с таким же количеством сахара и 1 пачкой по - рошка какао. Будем варить 1 час. Остудим, сме - шаем с 250 граммами сливочного масла и пова - рим ещё 25 минут. Закатаем в банки. Выход: 5 банок по 0,5 литров. Сироп: 2 стакана воды и 5 стаканов сахара по - догреем до полного растворения сахара. В кипящий сироп засыпем 8 стаканов сморо - дины. Прокипятим в течение 15 минут. Снимем с огня, добавим 8 стаканов сахара. Хорошо пе - ремешаем, разольём в стерилизованные банки и закатаем. Выход: 7 банок по 0,5 литров. Пять килограммов очищенных и наре - занных яблок немно - го поварим и протрём через дуршлаг. До - бавим 1 банку с г ущённог о молока и всё доведём до ки - пения. Прокипя - тим в течение 15 ми - нут. Разложим в бан - ки и закатаем. • Слива может помочь сделать волосы сильными. • Если часто есть ябло - ки, зубы станут белее. • Сок свежих абрикосов успокаивает кожу лица, лечит солнечные ожоги. • Если регулярно протирать лицо соком чёрной смородины, можно избавиться от веснушек. ВЫ ЗНАЛИ? В известном мульт­ фильме Карлсон очень любит варенье. А в кни - ге Астрид Линдгрен о варенье не говорится ни слова. «Книжный» Карлсон любит торт со взбитыми сливка - ми и мясные тефтельки. Вы умеете готовить мёд из одуванчиков? Тогда ловите ви - деорецепт Жени Альшовой, юной жительницы Измалково! СОВЕТ