Золотой ключик (г. Липецк), 2023 г.

Герой какой сказки сунул нос в очаг, но только проткнул дырку? Ответ – на с. 32 Сколько ты вспомнишь сказок, в которых есть горошины? Разогреем духовку до 180 градусов. Мелко нарежем лук, выложим на разо - гретую сковородку и тушим до золотистого оттенка. Добавим чеснок. Выложим на сковороду фарш, разобьём комочки, обжарим. Потрём мор - ковь на крупной тёрке, добавим в фарш, перемешаем. Посыпем фарш мукой, положим томатную пасту и специи, снова перемешаем. До - бавим бульон и будем тушить под крыш - кой полчаса. Тем временем очистим картошку, по - режем кубиками и положим в кипя - щую воду. Уменьшим огонь и будем варить около получаса. Добавим сливоч - ное масло, молоко и сделаем пюре. Добавим в фарш горох, перемеша - ем. Выложим фарш в глубокую форму, сверху разложим пюре. Можно посыпать сыром. Поставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Кстати, не переживайте, если у вас что‑то не получится. Всё приходит с опытом! У ме - ня, например, совсем не получается делать печенье. Я в точности следую рецепту, а те - сто выходит липким, но всё же вкусным. А вот мои пироги – любимые сладости мо - ей семьи и друзей. Экспериментируйте – и удача улыбнётся!