Золотой ключик (г. Липецк), 2020 г.

6 Работает МАСТер-АКадемия! Мы станем участниками экскурсий на производ- ственные предприятия нашей области. Узнаем, как делают многие продукты пи- тания и кто работает на пищевых комбинатах. ВНИМАНИЕ! Самых активных по итогам всех экскурсий ждут награды. Знакомьтесь: ваш экс - курсовод Сергей Николае - вич Белобородов, начальник службы основного произ - водства Добринского сахар - ного завода. Именно сюда мы сегодня отправимся. Ст роит ель с т в о з а в о - да началось 45 лет назад, в 1975 году. Проектировал - ся он как один из крупней - ших в нашей стране. А стро - или его четыре года, то есть работать завод начал в 1979 году. В 1997 году он во - шёл в состав французской группы «Сюкден». И сей - час считается одним из лучших в России и в Евро - пе. Причём не только по количеству сахара, но и по технологиям, охране окружающей среды и другим показателям. Неподалёку от завода есть посёлок Плавица. Когда- то его построили специально для работников пред - приятия. Прошли годы. Посёлок, как и завод, разви - вается. И сейчас здесь живут уже целые династии работников! Из чего получают сахар, ребята? Из са - харной свёклы. Она – главное «топливо» завода. А выращивают её не только в Ли - пецкой, а ещё в Тамбовской и Воронежской областях. Предприятию важно иметь мно - го поставщиков, ведь оно может перераба - тывать огромное количество корнеплодов. Это стало возможным благодаря иннова - ционным технологиям. Сахар извлекают из корнеплодов свёклы, но на Добринском за - воде умеют его производить и из сахарного си - ропа, который выводится на хранение в период переработки свёклы. Это позволяет изготавли - вать сахар тогда, когда нужно. Хорошо и заво - ду, и покупателям. А ещё предприятие производит жом и мелас - су. Жом нужен для производства кормов для жи - вотных. А меласса – для дрожжей. На заводе работает много людей в разных от - делах. Например, есть служба основного произ - водства. Здесь трудятся инженеры-технологи, операторы центрифугирования, аппаратчики выпаривания, диффузии, варки утфеля, филь - тровальщики, обжигальщики извести, резчи - ки свёклы и другие специалисты. А ещё на за - Догадались, что это? Уборочная техника на поле – вид сверху.