Сельский восход. 2007 г. (с. Измалково)

12 июля 2007 г. 3 стр. РЯ ДОМ С НАМИ Ш ЕН Д АРЬ - К О И СП ЕК Т СЙДОВаДА- ОГОРОДНИК А НА ИЮЛЬ • П риступаю т к уборке черешни и вишни. • Продолжают борьбу с вредителями яблони, груши, сливы, черешни. Н а ниж ­ нюю часть стволов накладываю т ловчие пояса из мешковины, газетной или гофри ­ рованной бумаги, обвязывая их шпагатом, чтобы края плотно прилегали и служили «убежищем» для гусениц. • Во второй-третьей декаде месяца со ­ бирают ягоды черной и красной сморюди- ны, крыжовника , малины. Ягоды некото ­ рых сортов черной смородины склонны к быстрому перезреванию, поэтому их лучше собирать чуть недозрелыми. Черную смо ­ родину следует снимать в первую очередь. Красная может дольше висеть на кусте. Со ­ бирать урюжай лучше угрюм или вечерюм, когда нет росы или мало солнца. Крыжов ­ ник можно снимать в разные срюки зрело ­ сти, но лучше — недозрелым. Малину со ­ бирают не реже, чем раз в 2-3 дня, когда она легко отделяется от плодоножки, но не раздавливается . • После сбора урожая земляники при ­ ступают к обработке плантации: удадяют усы, больные и засохшие листья , рыхлят почву, вносят фосфорно-калийные удобре ­ ния, хорюшо поливают. Запаздывать с эти ­ ми работами нельзя — это очень важно для урожая следующего года. • Для овощных культур этот месяц критический: «атакуют» капустный червь, колорадский жук, тля, личинки земляной блохи. Нужно своевременно принимать ме ­ ры по борьбе с ними. • Полив овощей в это время прекраща ­ ют, но при затяжной засухе возобновляют. • Снова высевают зеленые культуры: салат, кинзу, укроп. в САД У — Заканчиваем выкопку тюльпанов, гиацинтов и нар ­ циссов. Очищаем луковицы от земли, выбраковываем больные и просушиваем в те ­ ни. — Продолжаем поливать и подкармливать однолетние и многолетние цветочные культуры. — Внимательно следим за появлением на цветочных культурах болезней. В это время для розы, флокса, кле­ матиса очень опасна мучнис­ тая роса. Растения опрыски­ ваем раствором фундазола (0,2%), бордосской жидкости (1%) или хлорокиси меди (0,3-0,4%). — При появлении на цве­ точных культурах тли, клеща, трипсисов, листоедов и цве ­ тоедов дважды (с и»ггервалом 10-15 дней) обрабатываем растения инсектицидами (ак- теллин, каратэ, актара, фито- верм и др.) — Собираем семена у от­ цветающих многолетников и высеваем семена маргаритки, аквилегии, примулы. К осени • I взойдут, и рассада до зи- подрастет и окрепнет. УХ О Д ЗА К ОМ Н А Т НЫ М И Р А СТ ЕНИ ЯМ И — в жаркие дни расте ­ ния, размешенные с южной стороны, притеняем бумагой, поливаем по мере необходи­ мости, часто опрыскиваем. Подкармливаем не реже 1 ра ­ за в 2-3 недели, почву в гор­ шках периодически рыхлим. Полезно снять верхний слой почвы и подсыпать свежей, питазелыюй. — Цикламены, некоторые орхидеи в разгар лета нахо­ дятся в стадии покоя, поэто­ му поливаем их очень редко. — Сильно разросшиеся растения формируем: обреза ­ ем длинные жировые побеги • 1 куса, китайской розы и зырезаем слабые, направ ­ ленные внутрь побега, а че­ ртики используем для укоре­ нения. Г. СЕМИНА цветовод-любитель ЕСЛИ О ВОЩ И СМ О РЩ И ЛИ С Ь Многие наверняка сталкивались с такой проблемой: овощи при хранении со временем теряют товарный вид, ста ­ новятся мягкими и морщинистыми. Это говорит о том, что вода, содержащаяся в них, испарилась. Если вы хотите, что­ бы ваш овощ опять «пришел в форму», поместите его на не­ сколько часов в воду. Постепенно он напитается влагой и приобретет первоначальный вид. Вкус, конечно, будет уже не тот, но вид намного улучшатся. достойны ПОД РАЖАНИЯ Сегодня в Липецкой области вопросам благоустройства уделяется самое пристальное внимание. В рамках региональной программы «Чистый четверг» ведутся активные работы по наведению должного порядка в населенных пунктах, благодаря чему наши села и дерев­ ни с каждым днем становятся чище и краше. Но эстетический облик улиц и переулков во многом зависит и от качества содержания расположенных на них домовладений. Согласи­ тесь, порой буйная дикая растительность и бардак на приусадебном участке весьма портят внешний вид улицы, а иногда, наоборот, опрятные, ухоженные дом и усадьба становятся ее украшением. И вовсе не обязательно, чтобы это был богатый особняк, нужно только, чтоб жили в нем хорошие, трудолюбивые люди, которые умеют ценить красоту. К категории таких людей и отно- сятся жители райцентра — супруги ^ Анатолий Викторович и Нина Влади- - мировна Шанько. Их усадьба на улице Докучаева еще издали обращает вни- мание прохожих своей яркой красотой — симпатичная декоративная изго ­ родь, дорожка к дому, выложенная I тротуарной плиткой, оригинальная от­ делка строений, а главное — обилие | всевозможной цветущей растительнос­ ти. Но и это еще не все — если прой­ ти в сад, взору открывается вообще удивительный, можно сказать, сказоч­ ный пейзаж. Аккуратная тропинка, ведет к бе­ седке и дальше к небольшому водоему, обложенному природным камнем. На его берегу расположились декоратив ­ ные фигуры уток, лебедей и даже сим­ патичной лягушки, а поблизости в цве­ тах притаились заяц-русак и сказоч ­ ный гном. И вся эта красота — дело трудолюбивых рук хозяев дома, про­ стых людей — водителя ОГУП «Из- малководорстройремонт» Анатолия Викторовича и его супруги — Нины Владимировны. Сумели они за повсе­ дневными заботами найти время и средства, чтобы столь оригинально и красиво оформить усадьбу, порадовать себя, своих гостей и всех окружающих рукотворной красотой. Хотя непросто и содержать все это: поливать и пропалывать сорняки, подкармливать цветущие кустарники и растения, постоянно поддерживать на усадьбе чистоту и образцовый поря ­ док. Но такие уж они люди — по-дру­ гому жить не хотят и не могут. И этот пример достоин подражания. Максим САЛЬКОВ, студент факультета журналистики ЕГУ им. И. Л. Бунина. Фото — Е. КОВШИКОВ. ИЗБАВЬТЕ ОГУРЦЫ ОТ ГОРЕЧИ Бывает так , что и ф орм а у огурца правильная и цвет при ­ влекательный , а вкус горький , неприятный. Чтобы уменьшить горечь ортрцов, их нужно собирать че ­ рез каждые 1-2 дня, своевремен ­ но удаляя недоразвитые и непра ­ вильной формы плоды, сдержи ­ вающие рост остальных завязей. О собое внимание следует уде ­ лить поливу: нерегулярный по ­ лив наряду с высокой температу ­ рой способствуют накоплению горечи. Кроме того, огурцам по ­ лезно рыхление почвы. Спекша ­ яся почвенная корка не только отбирает у корней влагу, но и держит посадки на кислородном голодании. Под огурца.ми почву рыхлят мелко — соответственно заглублению корней. В жаркую погоду после полива бороздки ж елательно присыпать сухой почвой — это избавит корни от перегрева. ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Наступает пора ^готовок. Предлагаем нашим читателям несколь- ко простых, но очень «вкусных» рецептов. САЛАТ «ЛЕ ТНИЕ ФАНТАЗИИ» Берем в равных количествах морковь, капусту, огурцы, помидоры, половину нормы лука и перца болгарского. Все овощи измельчаем, до ­ бавляем соль, сахар по вкусу, немного подсолнечного масла и сбрыз­ гиваем уксусной эссенцией. Приготовленную смесь оставляем на 2-3 часа настояться. Затем плотно раскладываем по банкам, заливаем рас ­ солом, который дали овощи, и ставим стерилизовать. 700-граммовые банки на 2-3- минуты, буквально как только закипит вода, сразу вы­ ключаем газ и закатываем салат железной крышкой. Если время сте­ рилизации увеличить, то салат не будет хрустящим. ПОМИДОРЫ с СЮРПРИЗОМ Зеленые или бурые помидоры надрезаем и внутрь добавляем смесь из моркови, болгарского перца, чеснока, укропа, петрушки, хрена. Ово ­ щами в смеси можно варьировать. Если вы не любите чеснок или хрен, то их .можно и не добавлять. Заготовка не потеряет от этого своей ори ­ гинальности. Укладываем помидоры в предварительно простерилизо- ванные банки. Остается приготовить маринад. На 3 л воды берем 120 г соли, 240 г сахара, 300 г 9% уксуса и заливаем кипящим рассолом по­ мидоры. Закатываем железными крышками и укутываем на несколько часов. ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ 4 кг огурцов, желательно молодых, без горечи, порезать на 4 час­ ти вдоль. Сложить в эмалированную емкость. Добавить 400 г сахара, 100 г соли, по 200 г уксуса 9% и подсолнечного масла, по 2 столовые ложки черного .молотого перца и измельченного чеснока. Все перемешать и оставить на 4 часа. Затем плотно уложить огур­ цы в банки, залить получившимся рассолом и стерилизовать: литровые банки — 5-7 минут. Приятного аппетита! ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ СОБИРАЕТЕ ТРАВЫ? Для этого выбирайте сух-ую и ясную погоду. Обычно наземные час­ ти растений собирают во время цветения. Корни и корневища — осенью, в период увядания, или ранней весной, когда стебли и листья тшько тро­ нулись в рюсг. Семена и плоды подлежат сбору в период их полного со­ зревания, а почки — только ранней весной перед началом их распуска­ ния. Кора деревьев заготааливается весной в период сокодвижения. Сушить заготовленные растения нужно сразу после сбора, склады­ вая их тонким слоем в затененном и хорошо проветриваемом месте. Плоды можно сушить на сазнце, в духовке ш и печке при умеренной температуре. Корни перед сушкой надо тщательно промыть от земли в проточной воде и разрезать вдоль. Сырье, предназначенное для дли­ тельного хранения, обычно не измельчают. Тщательно выбирайте места для сбора растений. Этого нельзя де­ лать рядом с дорогой ш и промышленны.ми объектами. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОС ТЬ В БЫТУ КОНДИЦИОНЕРЫ - это НЕ ТОЛЬКО УЮТ... Мы увлекаемся кондиционерами. Для работы кондиционеры потребляю т 400- 700 Вт/ч электроэнергии (обычный обог ­ реватель 1-1,5 Квт/ч). В зависимости от мощности агрегаты обслуживают помеще ­ ния от 10 до 40 кв. м. Кондиционеры снаб ­ жены фильтрами, и они очищают воздух помещений от пыли, копоти, гари, шерсти животных, поглощают табачный дым и не ­ приятны е запахи. Они делаю т нашу жизнь комфортной. Но в помещениях, где долго работают кондиционеры, накашш- ваются положительные аэроионы. А они очень вредны для здоровья. Помните! -покупая кондиционер , необходимо (очень желательно) запасаться бактери ­ цидной лампой и ионизатором воздуха. Лампа включается 2-3 раза в неделю; -бытовые кондиционеры мо 1 у г явить ­ ся и источником загрязнения воздуха по ­ мещений болезнетворными микробами, если своевременно не менять фильтр, ко ­ торый имеет свой срок использования. Там ли уж безвредны полихлорвнннновые еммоспш Полихлорвиниловые (ПХВ ) емкости используются не только для разлива гази ­ рованных напитков, но и для упаковки ко ­ сметики, бытовых химикатов и др. ПХВ выделяет очень вредное вещество - ви ­ нилхлорид уже через неделю после за ­ полнения бутьшки или коробочки. А че ­ рез месяц концентрация вртдного выделе ­ ния в содержимом опасна. Это заключе ­ ние онкологов. Как отличить опасные бу­ тылки из ПХВ от неопасного шшстика? Посуда из ПХВ на донышке обозначе ­ на тройкой в треугольнике или надписью РУС (аббревиатура ПХВ по-английски). Или нажмите на бутылку но 1 тем . Если ПХВ - образуется белесый шрам, безопас ­ ная бутылка гладкая. Центр государственного саиитарно- Э11идемиоло1'ического надзора в Липецкой области. Комитет экологии администрации Липецкой области.