Липецкая газета. 2025 г. (г. Липецк)

ОБŬЕСТВЕННОǧПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАЗЕТА ʶблоˢн˦й Спˋ˜ 8 ͚ ͟͠ (2ͥ͢0͟) П омню, как на первом курсе вуза нас отправи- ли в Троекурово убирать яблоки. С тех пор в лебедянских садах бывать мне не доводилось. Но оказалось, что за эти годы здесь всё изменилось. Теперь и преƍде Вместо привычных старых яблонь тебя встречают, как солдаты на параде, стройные ряды аккуратных деревьев, за- креплённых на шпалерах. На ветках наливаются соком круп- ные плоды. К каждой яблоньке подведена система капельного орошения, а специальная сет- ка снизу защищает от грызунов (сюда частенько наведываются зайцы, один серый проказник мелькнул прямо перед нами). Так работают современные технологии интенсивного са- доводства. Для яблонь созданы максимально благоприятные условия. Саженцы агрофирма выращивает в собственном пи- томнике. Раньше сады начинали пло- доносить на 8 − 10-й год, а сей- час — уже на 3 − 4-й. Это совсем другой уровень эффективности. На одном гектаре растут до 3500 деревьев. В хороший год такая плодовая стена может дать уро- жай от 50 тонн и выше. Мно- гие процессы механизированы. Яблоки здесь выращивают на любой вкус: и медово-сладкие и с кислинкой. Янтарные, зелё- ные, пурпурные, бордовые, ро- зовые. А разных оттенков крас- ного цвета столько, что устанешь считать. Чем больƟе соберёƟьǥ Сезон сейчас в разгаре. С на- чала августа сотни рабочих выхо- дят на сбор урожая. Упаковочная тара тоже заметно изменилась со времён моей студенческой юности. Большие деревянные ящики заменили на аккурат- ные брендированные коробки из картона весом в 12 − 13 кило- граммов. —Раньше тяжести килограм- мов по 50 таскать приходилось, эти по сравнению с ними почти невесомые, — улыбается Андрей Мануйлов. Бригадир сборщиков Ната- лья Ванина трудится на уборке яблок второй год. За это время успела оценить преимущества работы. — У нас сдельная оплата — от килограмма. Чем больше со- берёшь, тем больше получишь. Работаем с августа до середины октября. Если хорошо потру- диться, можно заработать 7 − 10 тысяч рублей в день, — расска- зывает Наталья. Рядом с ней ловко собирает большие крас- ные яблоки Светлана Куженко. — Тяжело, конечно, целый день на ногах, но быстро при- выкаешь. Главное — коллектив хороший, — говорит работница. Многие работники пришли из других сфер — кто-то раньше трудился на ферме, кто-то в жи- вотноводстве. После закрытия некоторых направлений людей перевели в садоводство и они быстро освоились. —Нас всему научили—и об- резке, и посадке, и сбору. Глав- ное — вникнуть, — добавляет она. Среди сезонных работников немало студентов. Дарья Жа- бина из Троекурово изучает ло- гистику в Липецком колледже транспорта и дорожного хозяй- ства. Домой приехала подрабо- тать на каникулах. — Я здесь уже три месяца — сначала собирала ягоды, теперь яблоки. Зарплата нормальная, планирую заработать на новые гаджеты для учёбы и личные «хо- телки» — косметику, обновки с маркетплейсов, — делится пла- нами девушка. Не жалеешь ли, что прихо- дится летом работать в саду, а не развлекаться, спрашиваю её. — Нет, я к этому привыкла с детства, — отвечает Дарья, — у меня брат работает в хозяйстве, сестра. Что такое труд на зем- ле, знаю не понаслышке. Работа физическая, на свежем воздухе, в молодости это только на поль- зу, лучше всякого фитнеса. Мне нравится. На лƥбой вкус Уборочный сезон продлит- ся до глубокой осени. На 1200 гектарах плодоносящего сада выращивают более 30 сортов яблок. Самые популярные — ранние Пирос и Сандер, Лигол, Гала, Амброзия, Джеромини. Гордость лебедянских садов — отечественные сорта Богатырь, Беркутовская, Антоновка. Часть из них растёт в старых садах, их осталось всего 75 гектаров. —На рынке есть устойчивый спрос на отечественные ябло- ки, — рассказывает генераль- ный директор ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября» Дмитрий Еремеев. — Особенно их любят вМоскве и Санкт-Петербурге. А вот в регионах, напротив, пред- почитают зарубежные сорта. Прямо в садах яблоки сор- тируются. Первый сорт (а таких примерно 90%) отправляется в торговые сети, фирменные ма- газины и в собственное большое хранилище с регулируемой ат- мосферой. Второй сорт уходит на пере- работку. Агрофирма выпускает пюре для детского питания, ягодные джемы и натуральные соки — яблочный с мякотью, с добавлением черноплодной рябины, чёрной смородины, земляники. Ягоды выращива- ют здесь же в хозяйстве. Дизайн упаковок сока немного старо- модный, в духе нулевых, а вот вкус точно из детства — яркий, насыщенный. Такой дома делала бабушка. Дело ЕремеевыƜ В кабинете у Дмитрия Ереме- ева висят портреты его родных — деда в форме красноармейца и отца. Николай Дмитриевич Еремеев стоял у истоков агро- фирмы. Прежде чем стать руко- водителем хозяйства, прошёл все производственные ступеньки от бригадира до директора совхоза. В непростые 90-е годы сумел не только не растерять крепкую базу хозяйства, а превратить его в одно из лучших в стране. В Троекурово контора агро- фирмы стоит напротив Свя- то-Димитриевского Иларио- новского женского монастыря. ʩʶʝЕЛЕʵʩ И СʦЕʵʩ ʦЛʥДЫ ЯБЛОЧНЫЙ СПАС — ДЛЯ ЛЕБЕДЯНСКИ̕ САДОВОДОВ ДЕНЬ ОСОБЫЙ. НАКАНУНЕ ПРАЗДНИКА МЫ ПОБЫВАЛИ НА СБОРЕ УРОЖАЯ В ̕ОЗЯЙСТВЕ «АГРО̔ИРМА ИМЕНИ 1 5 ЛЕТ ОКТЯБРЯ». Сергей Малюков ПРЕОБРАЖЕНИЕ ГОСПОДНЕ... ЛАСКОВЫЙ, ТИХИЙ СВЕТ ОТ НЕГО В ДУШЕ — ДОНЫНЕ. ДОЛЖНО БЫТЬ, ОТ УТРЕННЕГО САДА, ОТ СВЕТЛОГО ГОЛУБОГО НЕБА, ОТ ВОРОХОВ СОЛОМЫ, ОТ ЯБЛОЧКОВ ГРУШОВКИ, ХОРОНЯЩИХСЯ В ЗЕЛЕНИ, В КОТОРОЙ УЖЕ ЖЕЛТЕЮТ ОТДЕЛЬНЫЕ ЛИСТОЧКИ, — ЗЕЛЁНО-ЗОЛОТИСТЫЙ, МЯГКИЙ Иван Шмелев, «Лето Господне» Генеральный директор агрофирмы имени 15 лет Октября Напротив конторы хозяйства стоит Свято-Димитриевский Дмитрий Еремеев доволен новым урожаем Иларионовский женский монастырь