Ленинская искра. 1986 г. (г. Грязи)

V ЗА ГО ТО ВКА КОРМОЁ — Т а к о к а з а л «- .П р о бл ем а?» — Дире ктор совхоза «П ес коватский» В. Щ е ­ тинин начал было с длинного повествования , но вдруг переду ­ мал и р асс к азал оди н из эпи ­ зодов последнего прои зводствен ­ ного собрания : «Зоотехни ки тог­ да опять вели разговоры о к а ­ ч естве кормов как о причи не отставани я животноводства. Вот тогда-то и с к азал А. Рыбочки н ,1 механи затор , член совета бригады на кол лек ти вном под­ ряде по кормопрои зводству, о том, что кач ество кормов в этом, году о ни обязательно обеспе ­ чат. Пусть, мол, зоотехничес кая служба дума ет о генетичес ких возмож ностях стада, о селе к ­ ции п ол учш е*, Так вот и выглядит сегодня положение дел в хозяй стве. По­ ка еще жи вотноводство не ра ­ дует особой прод уктив ностью. Хотя уже в прошлом году кол ­ л е ктив наконец-то сумел вы ­ полнить план продажи живог- новодческой продукции, но на ­ дои .. Они малы Но в том же года' кормодобытчит®* (опять же впервые) дали 100-процент­ ную обеспеченность основными видами кормов, — Только сен а было заготов ­ лено около тысячи тонн ,—гово ­ ря т в совхозе ,—-но, к 'сож ал е ­ нию, не все оно было качествен ­ ным. — В этом году,'—р асск азы ­ вает директор,- *- с первого уко ­ са взяли на участке многолет ­ них трав 160 тонн. И построили так уборку, что практически ежедневно с 20 гектаров сено тюковалось м тут же отвозилось на комплекс. На подходе— 200 гектаров однолетних трав. Из них 80 гектаров суданки . Здесь возьмем не менее 250 тонн. Словом, расчет дел ается на планову'ю цифру—8 6 0 тонн. На участке многолетних трав вто ­ рично проводится подкормка минеральными удобрениями в полную силу работают дожде ­ вальные машины: практически с пяти утр а и до темна трудят ­ ся мелиораторы . Безупречно р а ­ ботают фрегатчики Н. Б ар ха ­ тов и А. Путилин. Второй укос полностью пойдет на сено, а на зеленую подкормку и спользует ­ ся масса с обн аши ваемых по- УДАРНЫИ УЧАСТОК м е х а н и з а т о р Л ей гороха, на очереди —одно­ летние травы . И все же под рядчики даж е в самое напряженное время не упус кают из виду и работы на других полях. Так , например, снимались тра кторы даж е с се ­ нокоса на междурядную обра ­ ботку кукурузы . Королева по­ лей получила солидную зап р ав ­ ку аммиачной водой, по всхо ­ дам провели боронование, потом междурядную обработку — и все эти агромеропри ятия бы ­ ли проведены в точно установ­ ленные сроки. Сейчас механи ­ заторы А. Бурков, А. Рыбоч- кйн, Н. Арн аутов стараются до н ачала уборки однолетних трав заверши ть окучивание 620 гек ­ таров посевов к ук уру зы Осо­ бенное внимание — кукурузе, выращи ваемой по зерновой тех­ нологии. Ведь она занимает важное место . в выполнении программы «Б ел о к ». Признают в хозяй стве, в этом году в струк туре трав высоко-' белковой люцерне пока отведе ­ но 40 процентов, на следующий год планируют не менее 75 процентов многолетних засея ть этой культурой Ну, а пока де ­ фицит белка будет устранен за счет других резервов. Высоки е урожаи кормовой свеклы , рапса, гороха дадут необходимое коли ­ чество хорошего кормозап аса В одной заготовленной кормовой единице его будет н е.мен ее 108 граммов, что близко к норме. А если учесть и желание чле ­ нов бригады добиться высокого качества всех кормов, то, види ­ мо. справедли вы и плановые цифры на 1986 год: полуйить 2320 килограммов молока от коровы . Вспомним, что я прош­ лом году 2150 килограммов д а ­ лись нелегко работникам фер ­ мы Характерно, что еще несколь ­ ко лет н азад в хозяй стве вооб ­ ще не говорили о будущем. Сейчас все чаще можно услы ­ шать в совхозе о том, какие резул ьтаты должны пблучить через два года или н а . конец пятилетки. Цифры большие и. наверное, их гаран тия выпол ­ нения закл ады вается в нелег­ ких буднях уж е этого лета. С. С ЛА ВИН . На к о н в ей ер а — фермы Б ел орусс к ая ССР . Сокр а ­ тить сроки возв едени я жи ­ вотноводчес ких по мещений колл е кти ву Слуцкого с ел ь ­ ского строи тельного комби ­ н ата помогает вы сокий уро ­ вень заводс кой го товности конструкций. Выпуск на предприятии стеновых бло ­ ков с вмонтированными ок ­ нами, комплексных плит по крыти я, различных ж ел езо ­ бетонных изделий позволил добиться индустриализации сборки зданий. Бол ее широкую перепек тиву для перевода сельского строи тельства на рельсы ин ­ тенсификации открывает ор гаяи зационн ая и экономиче ­ ская перестройка агропрома Р едак ц ии «Конфликт на свеклович ­ ном пол е» — так н азы вал ась корреспонденци я, опублико­ ванная в « Л енинс кой и скр е» 17 июня. В ней говорилось о н едостат ках в созда нии необ ­ ходимых ’ бытовых условий рабочим совхоза «Вп ер ед », зан я тым на разбор к е бу к е ­ тов сахарной све клы в Лу- кавском отд елении. Ка к сообщил ре дакций с е кр етарь парт кома этого хо ­ зяй ства К. И. Шальн ев, пуб­ ли кация в газ ете была об ­ суждена на производственном совещании со специалистами средн его .звен а. Приведенные Работа по единому плану' и объединение мощностей однотипных предприятий Слу цкого и Пуховичского по ­ зволи т налади ть выпус к кон ­ струкций для полной сборки производственных зданий. Передвижные механи зирован ­ ные колонны комбината смо ­ гут ежегодно возводи ть й сдавать «под ключ * 220 объектов. На снимке: мон таж молоч ­ ной фермы н а 8 0 0 коров в совхозе «Горн я к » Солигбр- ского района. Фото А Николаева (Фотохроника ТАСС) от ве ч а ю т в ней критические факты признаны правильными . З а допущенную халатн ость и невнимание к селянам, рабо ­ тающим на свекловичном поле, управляющий Лукав- .ским от делени ем М. В. Бол ь ­ ша ков и бригадир И. Е. Истомин строго предупреж ­ дены. В' н астоящее время вновь н алажен подвоз людей на плантацию и обратно до ­ мой на автомашине, органи ­ зовано бесперебойное обеспе ­ чение их свежей питьевой водой. Т емпы второй ручной обработ ки пос евов сахарной свё клы зам етно возросли . А ГРОПРОМ ; Р ЕЗУЛ Ь ТАТЫ ПЕРЕСТРО Й К И Ч ТО ЗА ВИ СИ Т П еред сельс ким хозяй ством постав­ лены большие задачи наращи вани я прои зводства про дукции полей и ферм на основе интенсифи кации вс ех . отраслей . Суть перестрой ки , н аме ­ ченной XXVII съездом КПСС, в н е ­ малой степени к аса ется не толь ко технологиче ских н овшеств, рачи тел ь ­ ных методов хозяй ствовани я на осно­ ве хозрасч ета, но и должна опирать ­ ся на высо кую орга ни зацию труда н быта сельс ких труж ени ков. ' Есть ли п еремены в си стеме агро ­ прома? Можно утверждать, что они наметились и уж е стали приносить резул ьтаты . Хотя сделанное, н авер ­ ное, еще больше подчер кива ет тот круг дел, которы е нужно сделать Реда кци я просит чи та телей при ­ нять а ктив ное участие в обсуждении этой темы , р асс к азать о п еремен ах, которы е происходят на прои зводстве и в органи зации культур ного досуга и быта. - Сегодня мы публ ик уем корр еспон -4 денцию на предлагаемую тему-, наде ­ емся с вашей помощью в ближайших номерах продолжить наш разговор . • Как-то на одном и з совещаний сов хозн ая столовая была н азван а цехом номер один. Имелось в ВИД У . что орга- низация питания животноводов, механи ­ заторов — это первостепенная забота админи страции , общественных орган и за ­ ций хозяй ства. После проведенного а,на-, ли за стало ясно, что 'этому участ ку в совхозах, да и в си ст еме агропрома в целом удел ялось недостаточно внима ­ ния. В те кущ ем же году н аметился ко репной перелом. Рай агролром пробел работу по обуче ­ нию поваров, улучшению культуры об ­ служива ния и к ач ества приготовления пищи, созданию санитарно-гигиениче ских ОТ ПО ВАРА? условий, оформлению обеденных зал ов в современном стиле. Прои зведены заме- ■на и доосн ащение торгово- технологиче ­ ского, холодил ьного оборудования . У луч- шилось т ехничес ко е оборудование в столовых совхозов «Вп ер ед », « Грязин - ски й », «П еск оватск и й », «Ку ба н ь», адми ­ нистрация совхоза «Р осси я » к им еюще ­ муся оборудованию добави ла и такой агр егат, как автомат для пригото вления пончи ков. Конечно, оборудование остан ется ме ­ таллом, если не будет в столовой н а ­ стоящего, умелого повара. В этом году двадц ать работни ков совхоз ной кух ни получйли возможн ость обучиться или повысить профессиональные знания , В о ктябр е будем н аправля ть людей в Чал- лыгйн скую школу поваров. Нав ерное, все это позволи т улучши ть питание и по достоинству оценить заботу поваров, работа которых, кром е всего, теперь (бу­ дет н аходи ться под пристальным внима ­ нием РАНО. Планируем расшири ть ассортимен т мучных, овощных, молочных блюд, со ­ ков. В этих целях работни кам столовых доводятся недельное меню и ассорти ­ ментный перечен ь. В н астоящее время о к азы ва ется пра ктич ес кая помощь на местах по составлению калькуляцио нных карточ ек , н ал ажи ва ется цен ообразова ­ ние, установлен строгий ко нтроль за кач еством поступающего мяса со с клада. Допол нительно от крыто 70 пунктов питания, включая животноводческие фермы и полевое обслуживание. Ж и знь подсказала и теперь в практп ку входит такое новшество, как органи ­ зация безалкогольных кафе в совхозных столовых. Таким образом, столовая приобретает ранее ей не свойственные функции, но очень нужные для всех жи ­ телей села. Нужно отдать должное ру ­ ководителям совхоза «Плехан овски й ». В -числе первых они создали такое ка ­ фе. На базе этой столовой состоялся областной семинар технологов общест ­ венного питания. Зд есь проводится мо­ лодежная дискотека, недавно проведен день русской кухни. Инициативно рабо ­ тают над улучшением работы столовых в совхозах «П р авд а», «Ку бан ь», «Рое- - си я », «Д р уж ба», «Гря зи н ски й », «Сош- кинскин», «Кр асн ая дубр ава». В целях усиления заинтересованности работников предприятий общественного питания РАПО совместно с райкомом профсоюза работников сельского хозяй ­ ства разработали меры морального и материального стимулирования , в кото ­ рых учи тывается уровень культуры об ­ служивания коллекти вов, лучшим работ ­ никам оплата будет увеличена на 10— 15 процентов за счет выплаты премий. До конца года среди предприятий об­ щественного питания проводится област ­ ной смотр-конкурс, который своей целью стави т улучшение культуры обслужива иия работников сельского хозяй ства и их семей, укрепление необходимой мате ­ риальной базы , Несмотря на это, неко­ торые хозяй ства затянули ремонт сто- товых. Встречаются и таки е хозяй ствен ­ ники, которые не реагируют на крити ­ ческие замечани я . Так , выявлены в ходе проверок н арушения технологии приго­ товления пищи в совхозах «Прибыт- ковский», «Д вуреч ен ски й ». Н есмотря 'н а то, что дано указани е повсеместно ввести в меню столовых молочные блю­ да и овощи, но здесь это не стало п ра ­ вилом, С трудом н ал ажи вается лечебное диетическое питание. Еще р аз хочется подчеркнуть, что в руках работников общественного пи та ­ ния не только хорошее настроение тех, кто создает матери альные ценности, но и их трудоспособность и даже здоровье. Не учи тывать этого— значи т не пони-’ мать строгих экономических законов, ид­ ти не в ногу со временем, И. ГРИ БАН О ВА. инженер - технолог общественного питания РАНО . < / чЛ ААААЛ ЛЛЛ АААААААЛ ЛЛЛ ^ ЛЛ ЛЛЛ Л I ЛИПЕЦКАЯ | ПАНОРАМА. ^ ♦ААЛА/ 'АЛА/ Ч/ 'чААААААААЛАААЛА/ УА/ чЛ . * Л ИПЕЦК. Постоянно пе ­ ревыполняет задани я , сдает изделия толь ко высокого кач ества бри гада 3-го тра к ­ тор ного цеха Л ТЗ , возгл ав ­ ля емая И. И. Фарон овьш. В основе усп еха—умелое использование передового опыта и прогрессивных при ­ емов труда, высо к ая трудо­ вая дисци плина, профессио­ нализм. Сл авя тся на заводе своим- мастерством станочни ­ цы М. Д. Ман анни кова и- Н, Е. Протопопова, друг ие члены, бригады. В колл е кти в е стало тр а ­ дицией освоение смеж н ы х, профессий . К примеру, то­ карь А, Е. Си т ни кова отлич ­ но зн ает сверли льное дело и может замени ть сверлов­ щ ика. З а год бригада сэко ­ номила на 2 Тысячи руб лей ин струментов. З а достигнутые успехи бри гада Н. И. Фарон ова на­ гражден а Серебряной ме­ далью Всесоюзной выстав ки достиж ений народного хо­ зяй ства. ЧАПЛЫ Г И Н . П ервая бригада животноводче ского ц еха совхоза-техни кума ли ­ диру ет в социалистиче­ ском сор евновании работни ­ ков ф ерм хозяй ства. Надои от каждой коровы зд есь приближаются к пудовым. Ещ е выше они в группе пе­ редовой дояп ки Л . А. Не­ чаевой. Бри гада в целом зн ачи тельно опережает уста ­ новленный графи к сдачи продукции государству. Дости жению высо ких по­ казат ел ей в значительной мере способствуют прогрес­ сивная технология лагерно- пастбищного содержания жи ­ вотных, механи заци я труда животноводов. В хозяй стве построен стационарный лет ­ ний лагерь для дойного ста ­ да. В нем успешно решается зад ач а— свести до минимума долю ручного трчда и с ма к ­ симал ьной отдачей исполь ­ зовать зел ены е корма. Р або ­ та в лаг ере органи зован а в две смены . Зд есь механи зи ­ рованы поение и доение Ки­ ров, р азд ач а кормов. Моло ­ ко по молокопроводу посту ­ па ет в ем кость по пяти ли ­ ниям для пер ек ачки . И на каждой из них осуществл яет ­ ся учет колич ества и опре ­ дел яется кач ество моло ка, пол ученной» каждой дояркой . Часть вр емени суто к жи вот ­ ные н аходятся на пастбище. Но большую долю зеленой массы , сдобренной по нор­ мам ко нцен тратами , коровы по едают из кормуш е к . До­ ставк а с п олей «зел ен к и » и раздач а ее полностью меха ­ низированы . КРАСНО Е. Более 60 хо ­ зяй ств Д резгаловс кого с ель ­ совета занимаются от кормом бычков колхоза имени М. И. Калинина на своих п о д в о р ь ­ я х . Не первый год, напри ­ мер, за ключают договоры на от корм колхоз ного с кота с емьи заведующей сбер кас ­ сой Н. В. Шмановой , се кр е ­ таря парт кома колхоза Ю. А. Б ерези н а, заведующей ап ­ те кой Р . Н, Татари новой и других. Вы года от корма колхоз­ ного с кота на цодворьях сельс ких жи т елей очевидна. Пастбищами , сеном и, ча ­ стично, сочными и ко нцент­ рированными кормами кол ­ хоз об еспечивает. При сдаче от кормл енных животных оплачи вается в основном лишь затраченный труд. Так , за каждьй) центнер при веса с кота выш есредней упитанности выплачи вается по 214 рублей . А з а ' в е с ь период от корма выходит по 8 0 0—9СЮ рубл ей за каш дого снятого с от корма и сд анного на мясо комб инат бы чка.