Ленинская искра. 1973 г. (г. Грязи)

УСТ АНОВК А — КОНТРОЛЕР Для дефектоскопии колец 8 подшипников качения на мото- I возоремонтном заводе смонти- | рована специальная установка. I Новинка позволит значитель­ но повысить надежность узлов мотовозов. п. ДОЛГОВ. ПАСТА НА ОХРАНЕ ПОЛОВ 1 Новый вид пасты, в состав которой входит креозот, начаЛи применять деревообделочники сельского строительного комби­ ната. Ее назначение—антисеп- тиррвание (пропитывание) до ­ сок для чистовых полов в жи­ лых домах. Паста надежно защищает доски от порчи гнилостными бактериями и почти вдвое уве­ личивает срок их службы. А. КУЛИК. В Д ЕСЯТ Ь РАЗ БЫСТ РЕЕ Механик швейной фабрики А. М. Усачев—активный раци­ онализатор. На его счету не­ мало ценных предложений. Недавно Александр Марко­ вич на базе двух универсаль­ ных швейных машин сконструи­ ровал установку для стежки ватных одеял. Она в десять раз увеличила производитель­ ность труда. Ю. ГЕТМАН. ПО ПРОЕК Т У ОБЩ ЕСТВЕННОГО БЮРО Общественным конструктор­ ским бюро дистанции пути раз ­ работана новая технология смены железнодорожного моста на 577 километре перегона То- каревка—Рыморево, где вместо металлического прол е т и о г о строения установлено железо­ бетонное сооружение. Таким образом, был высво­ божден консольно-балочный кран, а работы выполнены поч­ ти вдвое быстрее. Экономия составила около 5000 рублен. А. АЛЕХИН. г р РИДЦАТЬ лет отдала ра- -*- боте на транспорте дежур­ ная по отправлению поездов на станции Грязи-Волгоградские Ма­ рия Максимовна Масленникова. Среди лучших производственников Мария Максимовна принята в члены КПСС. Включившись во Всесоюзное со­ циалистическое соревнование ра ­ ботников железнодорожного тран­ спорта, она ежесменно добивает­ ся четкого отправления составов по графику. На снимке: М. М. Масленникова отправляет очередной поезд. Фото В. ЖУРАВЛЕВА. Т> НАСТОЯЩЕЕ время мно- гие мясокомбинаты пере­ шли на прием скота по весу и качеству мяса, получаемого после забоя животных. Подобный по­ рядок приемки обеспечивает бо­ лее объективную оценку скота по весу и упитанности, повышает заинтересованность хозяйств в разведении и продаже государст­ ву животных с лучшими мясными качествами, с более высоким выходом полезной продукции, дает прибавку в зачете мяса и оплате за продукцию. Поставка скота по согласованному графику между поставщиком и перера­ батывающим предприятием спо­ собствует также ритмичности пе­ реработки. Сдача скота совхозами и други­ ми государственными предприя­ тиями и прием его мясокомбина­ тами производится в новых усло­ виях па основе временных правил, инструкции о порядке проведения государственных закупок скота, птицы, кроликов, а также поло­ жения о порядке заключения и исполнения договоров контракта­ ции сельскохозяйственной про­ дукции. РИ НОВОМ порядке прие­ ма скота по весу и качест­ ву мяса совхозам необходимо прежде всего правильно оформ­ лять сопроводительные докумен­ ты. На каждую отправляемую партию животных необходимо предоставлять ветеринарное сви­ детельство и гуртовую ведомость, а при перевозке скота по желез ­ ной дороге — путевой журнал. Перед отправкой из хозяйства крупный рогатый скот, свиньи, овцы должны быть осмотрены ве ­ теринарным работником, взвеше­ ны и сформированы в партии. Взвешивание скота производит­ ся не ранее чем через три часа после последнего кормления и водопоя. Гуртовая ведомость составляет­ ся в трех экземплярах, из кото­ рых один остается в хозяйстве, а два вручаются старшему провод­ нику (гуртоправу). Один экземп­ ляр гуртовой ведомости, предназ­ наченный для мясокомбината или приемного пункта, старший про­ водник должен везти в запечатан­ ном конверте. Один экземпляр гуртовой ведомости возвращается хозяйству после приемки скота с соответствующими отметками при­ емщика. Гуртовая ведомость на крупный рогатый скот заполняется на ос­ новании взвешивания каждой головы с указанием номера, пола, возраста, веса и упитанности. На свиней, овец и кроликов данные записываются по группам живот­ ных с одинаковой упитанностью, на птицу — по видам и возраст­ ным группам. Отдельно заполняется гуртовая ведомость на молодняк крупного рогатого скота повышенного веса возрастом до 3 лет, за сдачу ко­ торого выплачиваются надбавки к закупочным ценам, и на овец до 1 года живым весом не менее 28 килограммов. Такие животные сдаются отдельными партиями. В гуртовой ведомости н^ круп­ ный рогатый скот отдельно запи­ сываются откормочные бычки в возрасте до 2 лет, живым весом 300 килограммов и более. По каж ­ дому бычку указывается возраст в месяцах. При этом живой вес молодняка крупного рогатого скота и овец считается за вычетом установленных скидок с веса. Гуртовая ведомость подписы­ вается материально ответствен-, ными лицами, сдавшими и при­ нявшими скот для отправки на мясокомбинат или приемный пункт, а также руководителем и главным бухгалтером хозяйства. В случае неправильного оформле­ ния гуртовой ведомости мясоком­ бинат или приемный пункт обяза ­ ны сообщить об этом райсельхоз- управлению для принятия соот­ ветствующих мер. Скот, птица, кролики, доставленные без гурто­ вой ведомости и других сопро­ водительных документов, приему не подлежат. Следует содержать в исправном состоянии весовое хозяйство в совхозах, на других государствен­ ных сельхозпредприятиях, на за ­ готовительных пунктах. От ис­ правности весов зависит оплата хозяйствам за сданную про­ дукцию. При новых условиях приемки скот сдается на мясокомбинат в строгом соответствии с календар­ ными суточными графиками по­ ставки, которыми предусмотрены вес и количество голов по каждо ­ му виду скота. Графики поставки согласовываются И подписывают­ ся представителями мясокомбина­ та и хозяйства—сдатчика. В практике возможна доставка скота с опозданием по причинам, не зависящим от хозяйств. В та ­ ком случае скот принимается мя­ сокомбинатом в тот же день. Если животные доставлены с опозда­ нием без уважительных причин, мясокомбинат обязан предостав­ лять для него помещение и водо­ пой, а сроки приемки определить по соглашению с представителем поставщика. Если хозяйство по тем или иным причинам вообще не может доставить скот в срок, предусмотренный графиком, то, по согласованию с мясокомбинатом, устанавливается другой срок до ­ ставки. О ДНИМ из условий осуще­ ствления системы расчетов за скот по весу и качеству мяса является сохранность принадлеж­ ности скота и полученного после убоя мяса определенным хозяйст­ вам, что осуществляется путем мечения животных; Для крупного рогатого скота применяются ме­ таллические бирки, которые при­ крепляются к уху животного. Свиней можно метить путем та ­ туировки. Применины и другие способы, доступные хозяйствам и гарантирующие им сохранность принадлежности животных. Мел­ кий рогатый скот разрешается транспортировать, сохранять на базе мясокомбината и подавать на убой группами без применения меток. Отмечаются только первая и последняя туши деревянными бирками с обозначением названия хозяйства, количества поданных на убой животных и даты их приемки. Приемщики мясокомбината в присутствии представителей по­ ставщика производят сортировку крупного рогатого скота по возра ­ стным группам (взрослые и мо­ лодняк), а свиней — по способу переработки (без съемки шкуры, со съемкой шкуры) с выделением подсвинок и поросят. Группиров­ ка животных производится и по другим признакам. Например, для отдельной подачи на убой груп­ пируют некастрированных бычков возрастом до 2 лет живым весом 300 и более килограммов или бе­ конных свиней. После сортировки приемщик проверяет соответствие количест­ ва доставленных животных коли­ честву в гуртовой ведомости и отмечает в ней время прибытия и окончания приемки скота. На каждую, принятую партию скота приемщик составляет акт приемки и переработки, в котором указы­ вает наименование поставщика и присвоенный ему номер, количест­ во принятых животных, дату при­ емки скота и намечаемую дату подачи на убой. На скот, принимаемый от заго ­ товительных и скотооткормочных хозяйств, составляется акт-расчет, в котором указывается и количе­ ство животных с дефектами шкур, в целях применения санкций, предусмотренных особыми усло­ виями поставки. ТТРОЦЕСС приемки скота на мясокомбинате оканчивает­ ся тем, что приемщик записывает в оба экземпляра гуртовой ведо­ мости фактическое количество до ­ ставленных животных и номера бирок, если они поставлены, а затем подписывает гуртовую ве­ домость вместе со сдатчиком, которому дает один ее экземпляр. Хотя скот считается принятым после взвешивания полученного мяса, ответственность за сохран­ ность поголовья с момента под­ писания сторонами гуртовой ведо­ мости несет мясокомбинат. При­ нятый мясокомбинатом скот дол ­ жен размещаться группами по принадлежности к хозяйствам в крытых помещениях или загонах для предубойной выдержки, во время которой он содержится строго определенное время без корма, но с обязательным водо­ поем. Временными правилами предусмотрена продолжитель­ ность предубойной выдержки крупного рогатого скота — 24 Ча­ са, свиней — 12 часов после по­ ступления на мясокомбинат. На процесс убоя положено времени П Р И Е М СК О Т А 1ШВЕСУ И КАЧЕСТВУ МЯСА НОВОСЕЛ ЬЕ К АРЕЛ ЬСК ИХ ЕЛ ЕЙ Интересный сбор прршел недав­ но в шестом классе «А» школы- интерната № 9. Пионеры посвяти­ ли его родной природе. К сбору ребята подготовили выставку картин художника-пей- зажиста И. Левитана, подборку книг о природе, провели конкурс рисунков. Все члены отряда всту­ пили в общество охраны природы. После сбора шестиклассники приняли активное участие в озе­ ленении школьной усадьбы Очень красивые деревья посадили ребя­ та: тую, карельские ели, сибир­ скую пихту... Перед окнами школы справили новоселье 250 кленов, 200 рябин, 400 кустов смородины. Заложили пионеры и питомник из декора ­ тивных роз. Целая роща зашумит листвой! Л. ДУНАЕВА. СОРЕВНУЮТ СЯ ЮНЫЕ САНИТ АРЫ Мног олюдно и празднично бы ­ ло недавно в городск ом парк е ш н о л ь н л я имени Ю. Гаг арина. Здесь прохо ­ дили районные соревнования шк ольных санитарных постов, проверялись теоретическ ие и прак тическ ие знания учащихся по ок азанию первой медицинск ой помощи, по темам г раж данск ой обороны, знанию уличног о дви ­ ж ения. Все ребята справились с зада­ нием. Первое место завоевал пост Плехановск ой средней шк олы, второе— Матырск ой восьмилетней. Хорошие знания пок азали ученик и 7- г о к ласса Сошк инск ой средней шк г ы и другие. Один из лучших сани тарных не более суток после предубойной выдержки. При подаче скота на убой при­ емные акты и акты-расчеты пере­ даются вместе с гуртовой ведо­ мостью в мясожировой цех. В случае обезличивания партии ско­ та на предубойной базе или ту ­ ши мяса в цехе, а также при утере номеров отдельных животных, как и при нарушении срока перера­ ботки, расчет по таким партиям может, по требованию хозяйства- сдатчика или их уполномоченного, производиться по живому весу и упитанности, указанным в гурто­ вой ведомости. Клеймо, определяющее качество мяса, ставит специалист отдела производственно-ветеринар н о го контроля мясокомбината в при­ сутствии сдатчика или лица, им уполномоченного. Так произво­ дится и взвешивание туши. Для учета веса и качества мяса разработана ведомость взвешива­ ния. В нее записывают название и номер хозяйства,\дату перера­ ботки скота, вес каждой туши по возрастным группам, упитанность. Помимо клейма, определяющего категорию мяса, на переднюю правую конечность, ниже локте­ вого с у с т а в а , накладывается штамп с буквой «В», «С» или «Н», обозначающий упитанность жи ­ вотного (высшая, средняя, ниже­ средняя). На тушах молодняка крупного рогатого скота еще ста ­ вится штамп с буквой «М». В случае неявки сдатчика или его уполномоченного для участия в определении упитанности и взвешивании туш в акте-отвесе (ведомости взвешивания) делает ­ ся соответствующая отметка и окончательное определение упи­ танности и веса полученного мя­ са производится отделом произ­ водственно-ветеринарного контро­ ля мясокомбината. Ведомость взвешивания состав­ ляется отдельно на каждую пар­ тию забитого скота в четырех экземплярах, из которых первый передается расчетной части бух­ галтерии, второй — холодильнику, третий—сдатчику, четвертый при­ лагается к отчету убойного цеха. Бухгалтерия мясокомбината на основании ведомости взвешивания с приложенными к ней актом при­ емки скота и гуртовой ведомости выписывает хозяйствам приемную квитанцию, откормсовхозам—акт- расчет установленной формы. ПЛАТА хозяйствам расхо- ” дов по доставке скота про­ изводится исходя из живо­ го веса, указанного в приемной квитанции (акте-расчете). В слу ­ чае падежа скота в период пред- убойного содержания по вине мя­ сокомбината расчет за павших животных производится мясоком­ бинатом по фактическому весу туши и по ценам на мясо соответ­ ствующей упитанности. За полу­ ченную при обработке туш сверх­ нормативную мясную обрезь мясо­ комбинат в конце месяца про­ изводит расчет со сдатчиками скота дополнительно к количеству закупленного (проданного) мяса по ценам на мясо средней упитан­ ности. П. с о ш н и н , инспектор по заготовкам сельхозпродуктов. постов защищал честь района на областных соревнованиях. Это санитарный пост 7- г о «а» к лас ­ са Плехановск ой средней шк олы. Нина Климова, Оля Таранцова, Галя Рощуп к и на и Надя Смолья ­ нинова прек расно справились с заданием, несмотря на то, что об­ ластные соревнования были слож ­ нее районных . Тольк о на этапе «Ок азание первой помощи у то ­ пающему» девочк и получили штрафное очк о и в результате заняли третье место по области. Хочется отметить большое ма­ стерство преподавателя биоло­ гии Плехановск ой средней шк олы Людмилы Алек сеевны Парамоно ­ вой, к оторая г отовила этот сани ­ тарный пост. М. ТРОФИМОВА, председатель районного комитета Красного креста.