Ленинская искра. 1971 г. (г. Грязи)

УНИКАЛЬНАЯ УСТАНОВКА - «МИРАБЕЛЬ» Успешно завершен монтаж и проведены испытания уникальной установки, которая пополнила экспериментальный комплекс самого крупно го в мире ус кори теля— протонного синхротрона Института физики высоких энергий Государственного комитета по использова ­ нию атомной энергии СССР. Здесь, на берегу Оки, в центре Русской равнины развернулись совместные советско-французские экспери ­ менты. Новый шаг в тайны материи предпринимают ученые в ин ­ женеры двух стран — СССР и Франции. Они используют для этой работы две уникальные физические установки — ускоритель прото ­ нов па энергию 70 миллиардов электроновольт (самый большой в мире) и крупнейш ую «мишень» из ж ид ко го водорода — француз ­ скую камеру «Мирабель». Сейчас завершена подготовка к этап ­ ным работам, которые стали возможны в результате многолет ­ него традиционного сотрудничества советских и французских специ­ алистов в области мирного использования атомной энергии. Па снимках : рождение пучка протонов с энергией 70 миллиар ­ дов элек|роновольт контролируется с та ких пультов; традиционный «русский перекур»; эта процедура доставила особе и н о е удовольствие; теперь, когда «Мирабель» наполнена жид ким водоро ­ дом, в этом зале не закуришь ; слева направо— французские спе­ циалисты Ж а н-П ьер Гинемами, Ж а н Боссар, Ж а н -П ьер Макенн , А р ­ нольд Задра, М а кс Боже, Ж а к Л еко нт. Фото В. Великжанима. ЛЕКАРСТВА ВОНРУГ НАС ~ 1 Я г о д ы р я б Рябина — дитя солнца. Она не переносит тени, поэтому ее не встретишь в глухой чаще. Опушки леса, вырубки, берега небольших речек, обрывы — вот излюбленные места обита­ ния рябины. Из 80 известных науке видов рябин в Совет­ ском Союзе произрастает 34, И далеко не все они могут, по­ добно тонкой рябине из песни, «склоняться головою к тыну», так как вершины некоторых видов возносятся на 30-метро­ вую высоту. Ягоды дикорастущей ряби­ ны терпкие, горьковатые. Толь­ ко тронутые морозом, они становятся более приятны на вкус. Издавна славится неве- жинская рябина, названная так в честь села Невежина Влади­ мирской области, где она впервые была выведена. В плодах невежинской рябины содержится до 9 процентов сахара. Поэтому из них полу­ чается хороший кисель, ва­ ренье, сиропы, мармелад. Идет она и на приготовление наливок. Плоды рябины богаты вита­ минами. Витамина С в них больше, чем в плодах южных лимонов (60—95 миллиграмм- процентов). Немногие ягоды превосходят плоды рябины в этом отношении. Имеется в плодах рябины также витамин Р, каротин (превращающийся в организме человека в вита­ мин А), органические кислоты, дубильные вещества. Ягоды рябины, высушенные или законсервированные дру­ гим способом, могут служить хорошим источником воспол­ нения в организме необходи­ мых ему витаминов. А как раз именно витаминов А, С и Р наиболее часто не хватает в нашем рационе, особенно в зимне-весенний период Орга­ нические кислоты в плодах способствуют улучшению пи- щеваревания, повышают пере ­ варивающую способность же ­ лудочного сока. Для приготовления варенья ягоды промывают, раздавлива­ ют скалкой или пестиком в ступке, помещают в эмалиро­ ванную кастрюлю или стеклян­ ную банку и заливают горячей водой. Через 3—4 минуты во­ ду сливают, ягоды помещают в сахарный сироп, который го­ товится так: на килограмм ря­ бины берут 1.400 граммов са­ хара, растворенного при на­ гревании в 900 граммах воды. Рябину в сиропе медленно ва­ рят до состояния готовности. П ЮРЕ ИЗ Р Я БИНЫ Промытые плоды рябины помещают в кастрюлю, зали­ вают водой и варят, помеши­ вая, пока они не станут мягки­ ми. Затем протирают через гу­ стое волосяное сито. Из ряби­ нового пюре можно делать кисель, повидло, начинки, мар ­ мелад... Для приготовления киселя одну весовую часть рябиново­ го пюре смешивают со слад­ ким пюре из моркови, тыквы (3—4 части), все хорошо пере ­ мешивают и затем варят как обычно. Мармелад готовится смешиванием рябинового пю­ ре с яблочным. На одну часть рябинового пюре берут 3—4 части яблочного и 4—5 ча­ стей сахара. Смесь уваривают до густой консистенции и на­ ливают в банки. Внимание садоводов и ме ­ диков все больше привлекает Л Е К Т О Р И Й П Р А В О В Ы Х И п ы черноплодная рябина, уро­ женка Северной Америки, на- шедшая в нашей стране свою вторую родину. Впервые чер­ ноплодной рябиной заинтере­ совался И. В, Мичурин. Он произвел скрещивание ряби­ ны обыкновенной с черно­ плодной и получил сорт «ли­ керная». Плоды черноплодной и обыкновенной рябин близки по своему составу, но первые имеют лучшие гастрономиче­ ские качества. Они кисловаго- сладкие, с приятным терпким привкусом. В плодах черно­ плодной рябины содержится довольно редкий для расти­ тельных продуктов элемент— йод. Кроме того, в них найде­ ны сбли магния, фосфора, ме ­ ди, марганца, кобальта. Столь благоприятное соче ­ тание ценных в физиологиче­ ском отношении органических и неорганических компонентов делает плоды этой рябины по­ лезным диетическим и лекар­ ственным средством. Они уже нашли применение в профи­ лактике и лечении гипертонии, некоторых других заболева­ ний. Для лечения гипертонии I и II стадий применяют сок или свежие плоды черноплод­ ной рябины. Сок пьют по 50 граммов (три столовые ложки) три раза в день за полчаса до еды в течение 2—3 недель. Ягоды едят по 100 граммов три раза в день. Но лучше по­ советоваться с врачом, так как сок и ягоды черноплодной ря­ бины противопоказаны при яз ­ ве желудка и двенадцатипер­ стной кишки. В. САЛО, кандидат фармацевтических наук. З Н А Н И Й Начал свою работу лекторий правовых зна­ ний при средней школе № 4. Слушателями лек­ тория являются учащиеся старших классов. Первую ленцию для учащихся прочитала пред­ седатель городского народного суда Лидия Нико­ лаевна Заваленкова. Тема первого занятия: «Права и обязанности молодежи». Всего в тече­ ние учебного года будет прочитано для учащих­ ся 14 лекций. В лекциях будут освещены основ­ ные вопросы уголовного, гражданского и трудо­ вого права, будет рассказано о социалистической законности. Лекторий правовых знаний при средней шко­ ле № 4 работает на протяжении двух лет. А. ПАВЛОВ, народный судья. Редактор Н. АМБРОЖИИ. ЛЮБИТЕЛЯМ КИНО ФИЛЬМЫ В ОКТЯБРЕ На экранах района в октябре можно посмотреть ряд интересных научно-популярных фильмов. Советскому народу, партии коммунистов, Л енину пос ­ вящается фильм: «Наш марш». Он представляет собой кра ткую биографию страны, запечатленную в кадрах кинохроники . Десятки фильмов дали материал для соз ­ дания этой ленты. Кинемато гра ­ фисты всех поколений внесли свою лепту в картину , прочертившую полувековой путь страны по п у н к ­ тиру ее наивысших взлетов. Фильм завершают кадры смены караула у Мавзолея В. И . Л ени ­ на. На фоне голоса Ильича, про ­ износящего речь о сущности Со ­ ветской власти, проходят кадры, рассказывающие о последних на ­ ших достижениях . «Встреча с Л енинградом»— это фильм о ленинградцах, в чьих де­ лах и сердцах живы заветы Ильи ­ ча. «Взятое в путь»—фильм, зна ­ комящий с рабочей молодежью, делающей первые шаги к соиска ­ нию «рабочей степени» на ленин ­ градском заводе «Электросила». Завод этот знаменит и своей продукцией , и своими традициями. Здесь в 1927 году был изготовлен первый советский мощный гидро ­ генератор. Коллектив «Электроси ­ лы» десятилетиями воспитывал це­ лые поколения ленинградских ком ­ сомольцев и коммунистов, Картина рассказывает о сем- иадцатилетних девуш ках и юно ­ шах, пришедших на завод, в бри- 1 аду, где комсоргом член Ц К В Л К С М Володя Целуев. Бри га ­ дир Степан Степанович Витченко поначалу помогает каж дом у в от ­ дельности. «Приглядывайся !»— настойчиво, требовательно повто ­ ряет он растерявшейся девушке. И незаметно приглядывается к ней сам, пока не старается ура зу ­ меть, в чем суть работы ребят, стоящих у станка, у конвейера. Трудно разобраться в процессе, состоящем из множества операций. Чем дальше, тем сложнее. Более опытные ребята, ветераны обуча ­ ют новичков. Через некоторое время— экзамен новичков на пер ­ вый рабочий разряд. Это уж е не отдельные ученики, подростки. Это члены бригады, у которой нешу ­ точные обязательства: в ближ ай ­ шие два пода нуж но повысить квалификацию, приобрести разря ­ ды. Но взгляните на этих «солид ­ ных» членов бригады, пришедших в полном составе к фотографу за ­ казать коллективный портрет. В коллективе, где очень велик спрос с каж д о го и очень глубок интерес к индивидуальным склон ­ ностям, вкусам, увлечениям к а ж ­ дого,— в таком коллективе человек растет и становится настоящим. Большой интерес у тружеников сельского хозяйства вызовет кин о ­ фильм «Откорм свиней на пище­ вых отходах», в котором расска ­ зывается об эффективности деше­ вых пищевых отходов для от ­ корма свиней, о технологии обра ­ ботки пищевых отходов и при го ­ товлении из них кормов на кормо ­ к у хня х совхозов на примере пе ­ редовых свинооткормочных хо ­ зяйств совхоза «Белая дача» М ос ­ ковской области и «Ручьи» Л енин ­ градской области. В фильме «Перевозка живот­ ных» рассказывается, к а к ор гани ­ зуется перевозка животны х раз ­ личными транспортными средст ­ вами. Фильм «За здоровый приплод» показывает, ка к нуж но под гото ­ вить корову к отелу, принять но ­ ворожденного Теленка, правильно поить молодняк, ка к производить профилактические мероприятия, способствующие получению здо ­ ровых телят. В фильме «Бруцеллез сельско­ хозяйственных животных» по каза ­ на биология возбудителя, а т а к ­ же пути заражения животных и человека бруцеллезом. Показаны современные диагностические ме­ тоды ветеринарной проверки ж и ­ вотных на бруцеллез п ветеринар ­ но-санитарные мероприятия по предупреждению заноса и рас ­ пространения возбудителя болез­ ни. Н. СЫСОЕВА, редактор кинопроката. Д о р о ги е товарищ и ! Продолжается подписка на районную газету «ЛЕНИНСКАЯ ИСКРА» на 1972 год ПОДПИСКА ПРИНИМАЕТСЯ ОБЩЕСТВЕННЫМИ РАСПР0СТРА. НИТЕЛЯМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ, В УЧРЕ ЖДЕНИЯХ И УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ, ВО ВСЕХ ОТДЕЛЕНИЯХ СВЯЗИ. НЕ ЗАБУДЬТЕ СВОЕВРЕМЕННО ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ! ПРИГЛАШАЮТ НА РАБОТУ Локомотивное депо Грязи: С Л ЕС АР ЕЙ по ремонту паро­ возов и П Р О М Ы В А Л ЬЩ И К О В . Грязинский хлебоприемный пункт: Р А ЗНО Р А БО Ч И Х (ж енщ ин ). Оплата труда сдельная. Адрес редакции : г. Грязи, ул . Воровского, 1 6 . Телефоны: р едактора— 3 7 - 8 1 , общий— 3 7 - 8 2 и городской— 1 - 2 2 . «Ленинская искра» выходит по вторникам, четвергам и субботам. ’ш я я ц п ц я г и ж 1 СЕГОДНЯ В КИНОТЕАТРАХ «РОДИНА» МЕЧТУ УНОСИТ МОРЕ Начало в 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21 час (удл .) . «ЧАЙКА» ГДЕ 042? Начало в 16, 18, 20 часов. г. Грязи, типография областного управления по печати, ул. Первомайская, 24. З а к а з 1844 Тираж 10417