Звезда. 1961 г. (п. Долгоруково Липецкой обл.)

5 3 В Е 3 Д А 1 января Л'? 14 (404) Острогожцы на пути к мастерству У НИХ ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ „Саратовская— 3“ е п а с а е т п о ц о с я т В колхозах и совхозах района широко применяется для дрож- жеванпя кормов специальная за­ кваска «Саратовская-3». Началѣ с того, что в ветбак- лабораторию завезли из Белго- родскон области 10 килограммов материнского начала закваски. Состоит она из дрожжей и мо- лочнокислых бактерий, поэтому быстро размножается. За не­ сколько дней из Ю кнлограммов закваски стало 800. Опосо'б нзго- товления закваски очень простой и доступный. Ее можно готовить в любом теплой помещеніги. По­ судой служат бидоны, бочки, чаны. Ржаную, пшеничную, ячмен­ ную и любую другую муку зали- вают втрое болыним по объему количеством кипятка, тщательно размешивают и укрывают, чтобы температура заварки была не ниже 38 градусов. Минут через 30—40 к этой заварке добавля- ют еще 5,1 Ччісти теплой воды и 0,9 части муки. Этот раствор также тщательно размешивают. Полученную массу влиЕают в ис­ ходную закваску, которой трс буется в 10 раз меньше. Напри- мер, на 10 килограммов исход­ ной закваски надо изготовить 90 килограммов мучной заварки. В течение 3—4 часов идет броже- мие массы, и после этого за­ кваска готова к употреблению. Можно готовить закваску и на комбикорме. В колхозе «Крини- ченский» измельчали универ­ сальной кормодробилкой горохо­ вую солому с комбикормом И сдабривали дрожжами. Обработка соломы закваской позволяет обогащать рацион белками и аминокислотами, раз- мягчает клетчатку. Соломенную резку, сдобренную закваской, свиньи охотно поедают. Как готовится резка? Солому пропускают через дробилку и заливают затем горячей водой для пропаривания. В некоторых хозяйствах к ящнкам с резкой проведены трубы, к которым при- соединяют шланги от кормоза­ парника, и резка размягчается горячим паром. Причем предвари­ тельно резку посыпают мукой. _ До применения закваски от­ кормочные свиньи получали в сутки полтора килограмма комби­ корма. Теперь им начали вы­ давать по иолкилограмма на го­ лову «Саратовокой-3». Примене- ние в рацибне сдобренной соло­ менной резни позволяет эконо­ мить концентраты. На ферме вто­ рогоотделения совхоза «Победа», где на откорме 800 голов, каж­ дую неделю экономится 30 цент- неров концентратов. И это не в уіцерб привесам животных. * Супоросный свиноматкам вы­ дается по 2 килограмма соломен­ ной резки, по 1 килограмму за­ кваски и 0,5 килограмма кон­ центратов. Закваска «Саратовская-3» со- держит в себе четыре витамина группы В и другие ценные веще- На прошлой неделе груп­ па газетных работников нашей области побывала в Острогожском районе Воронежской области. Сегодня мы рассказы- ваем о том, что новое , прогрессивное прочно вхо- дит в производство у острогожцев. лодняка от дизентерии, способст- вуют излечению паратифа. По­ росята приобретают бодрость, хо- роший аппетит. Острогожские свинарки говорят, что «Саратов­ ская-3» спасает молодняк от бо- лезней. Хорошие результаты дает дрожжеваиие кормов на птице- ферме. Яйценоскость кур увели­ чивается в два с лишннм раза. Твердый курс на механизацию — Раньше, — рассказывает свинарка колхоза «Красная звез- да» Мария Слюсарева, — мы носили корм на коромьіслах. Приходили на ферму в 5 часов утра и работали дотемна. Меха­ низаціи намного облегчила наш труд. Бригддир тракторной бригады Андрей Павлович Ермоневко, ме- ханик Иван Михайлович Метасов, комбайнер Иван Иванович Шере- метов неоколько месяцев проси- дели над чертежами. Они зада­ лись целыо смонтировать своими силами агрегат для приготовле- ния кормов, используя имеюіцие- ся машины и выбракованные де­ тали. И вот Иван Михайлович вклю- чает рубильник. Початки куку­ рузы и картофеля захватываются выгрузным шнеком комбайна С-6 и подаются в клубнемойку. Отсюда по зерновому шнеку по­ чатки и картофель поступают для измельчения в универсаль­ ную кормодробилку «ДКУ». Измельченная масса по транс­ портеру направляется в бак- смеситель. Сюда из кормозапар­ ника по шлангу поступает горя- чий пар. При помощи крестовины в баке измельченная кормовая масса и концентраты тщательно перемешиваются и по транспор­ теру поступают в кормораздат- чик. Для привода всех узлов агре­ гата установлены четыре элект­ ромотора с предельной мощ­ ностью от 0,5 до 20 киловатт. Такой агрегат готовит за 1,2 2 часа около двух тонн кормовой смеси. Примечательно, что оборудо- вание для механизаціей кормо- приготовления надежно и удобно в эксплуатаціи и размещается в небольшой по размерам кормоце- хе, примерно, 10 на 12 метров. Сейчас механизаторы района изучают устройство механизиро- ванного кормоприготовления в колхозе «Красная звезда». Та- ства. Это позволяет Тыстрее лик- кие агрегаты будут установлены видировать на фермах падеж мо-1на многих свинофермах. Две свинки — в одной аанке Инпциатива и смекалка помо- гают острогожским свинарклм добиваться наиболее полной со­ хранности поросят, преодолевать трудности с размещением молод­ няка. Они применяют содержа- ние двух-евиноматок с првпло- дом в одной станже, особенно в период массовых опоросов. Но­ вый способ содержания позволя­ ет значительно уплотнить пло­ щадь свинофермы. Ислокон веков считалось, что нельзя держать свиноматок вме- сте, так как они будто бы поеда­ ют друг у друга поросят. Теперь практикой проверено, что вполне можно содержать двух и даже трех свиноматок в одном станке. І(ак это Делается? Четыре свиноматки с приплодом разме- щаются в трех станкаХб Средний станок служит «столовой» для поросят. Сюда через лазы поро­ сята проникают полакомиться подкормкой: поджаренный ячме­ ней, мелом. А раньше, когда под­ кормку оставляли в обіцем.стан­ ке, ее съедали взрослые живот­ ные. В станках, где свиноматки, установлены крытые ящики для поросят. Ящик делается длиной 1 метр, шириной 60—70 санти- метров, высотой 80 сантиметров. Там на соломе поросятам нра­ вится лежать. В ящиках поро- ся|ам тепло. Свинаркам теперь легче производить уборку стан- ков. Но не все дается легко. Был, например, случай, когда одна свиноматка съела двух поросят. Свинарки подумали и решили еще за месяц до опороса содер­ жать свиноматок парами, чтобы животные привыкли друг к дру­ гу. На ферме день и ночь за свиньями и приплодом наблюдает дежурная свинарка. Новому способу содержания животных способствует хороший порядок на ферме. В станках су­ хо, чисто, свежий воздух, поро­ сята «ыглядят так, как будто их куігают каждый день. ч Хвоя, как известно, обладает способностью впитывать аммиак. После дезйНфекции у каждого станка свинарки прибили хвой­ ные ветки. Большой разговор Вопросы себестоимости йро- дукции находятся в центре вни- мания острогожцев. В колхозах и совхозах проводятся экономи- ческие и научно-производствен­ ные конференции, на котбрых вскрываются причины высокой себестоимости продукціи!, вносят­ ся ценные предложения. Интересно прошла экономиче­ ская конференціи! в колхозе «Россия». В доклада бухгалтера Г. Ляхо­ ва подчеркивалось, что для сни- жения себестоимости молока и мяса необходимо повысить произ­ водительность труда животново- дов путей механизации ферм, от­ казаться от дорогостоящих кор­ мов, не допускать перерасхода средств на содержанпе управлен- ческого аппарата. , Конференция рекомендовала правлению колхоза свести до ми­ нимума ручной труд на фермах, улучшить луга, пересмотреть структуру посевов ' кормовых культур, улучшить племенную работу, добиться правильной ор­ ганизаціи! и учета труда живот- нпводов. Встреча с передовой птичницей ° — Обязательно зайдите на птицеферму колхоза «Красная звезда», — говорил нам первый секретарь РК КПССтов. Мамо- нов. — .Там работает наша пере­ довая птичница Александра Мит­ рофановна Подгорная. Летой прошлого года Воронеж­ ское книжное издательство вы­ пустило брошюру А. М. Подгор­ ной «Высокая яйценоскость». За 17 лет работы на птицеферме Александра Митрофановна нако­ пила большой и поучительный опыт выращиванил птицы, ухода за ней. Александра Митрофановна счи- тает, что важно создать хорошие условия. Если, например, проте- кает крыша, выдаются однооб­ разные корма, — высоких пока­ зателей не будет. В колхозе Александру Митро­ фановну шутливо называют «профессором своего дела». Да, это женщина работает с творче­ ский огоньком, изучает п пере- дает другим передовой опыт. Александра Митрофановна, ее дочь Нина и Евдокия Филипповна Рогозина — мастерицы выращи­ вать цыплят. Получив весной 1960 года 6000 цыплят, они со­ хранили 95 процентов молодняка. Птичницы особенно заботились о правильном кормлении. Александра Митрофановна рас- сказывай': — Бывало утром дам цыпля- там немного пшенной каши, а сама иду рвать крапиву. К траее йриучаю цыплят уже на Четвер­ тый день. Цыплята быстро окреп- ли. Кормила я их 12 раз в день. Но вот приходи? эооетхникНа­ таша и егтрашнвает, где корма. По рациону до 10 дней цып­ ленку положено было 3 грамма | пшена па сутки и лишь после 10 Iдней—13 граммов. Такой рацион Iбыл заниженный, не обеспечива^і |условий для нормально™ разви­ тая молодняка. Я сгоряча упрек­ нула зоотехника в неумении, пыталась растолковать ей, что гтакой рацион неправильный, іНаташа обиделась, — пошла в Дправленне. Пришлось и в прав­ леніи! доказать, что первые 10 дней цыплят надо кормить вдо­ воль, не жалеть корма, иначе они подохнут. По инициативе Александры Митрофановны на птицеферме происходит обновление поголовья. В 1960 году А. М. Подгорная выращивала молодняк. Через че­ тыре с половиной месяца моло­ дые куры занеслись. А кур из группы птичницы В. В. Михоно- вой и петухов из группы А. М. Подгорной осенью сдали на мясо. Весной В. В. Гііинхова получает партию цыплят и будет выращи­ вать. Осенью едаст на мясо ста- рых кур А. М. Подгорная. Обнов­ ление поголовья способствует по- вышению яйценоскости. В 1959 году А. М. Подгорная получила по 165 яиц на несуш­ ку. Сейчас каждый день птични­ ца снимает 630—650 яиц от 1870 несѵшек. В.рационе корм- ления на голову 45 граммов зерна, 50 граммов мучных отхо- дов, 5 граммов жмыха, 60 грам­ мов вареного картофеля, 10 граммов моркови, 30 граммов об­ рата, 0,5 грамма рыбьего жира, 15 граммов заквасКи «Саратов- ская-3», а также ракушки, мел, песок. На ферму Александра Митро­ фановна приходит в половине шестого утра. В первую дачу посыпает зерно. Через 2—3 часа дает мешанку из картофеля, моркови, муки. Мешанка, отмеча- ет птичница, должна быть рас- сьгачатой, не мешать глотатель­ ный движениям птицы. Труд лтичниц приносит отрад­ ные результаты. В 1960 году колхоз продал с фермы 174 ты­ сячи яиц. Ферма принесла 100 тысяч рублей прибыли. Государ­ ству продано также 90 .центне- ров птпчьего мяса. ,В 1959 году себестоимость десятка яиц равня­ лась 3 рубля 51 копейке, в 1960 году—2 рублям 65 копей- кам. Правление колхоза разработало поощрительную систему оплаты птичниц. Сейчас, например, А. М. Подгорная получает по 100 руб­ лей за сданную тысячу яиц. 300 рублей в месяц ей и дочери вы­ плачивается за уход. В средней заработок составляет 600—700 рублей в месяц (в старых день­ гахъ На прощанье Александра Мит­ рофановна передала сердечный привет лтичницам Нашего рай­ она. Н. АМБРОЖИЙ.