Золотой ключик (г. Липецк), 2024 г.

̭ам ΎонаͿоͺитΐя܄ ڦګڪ г кабачков, ڦګڧ г творожного сыра, ڦڦڧ г грецких орехов, ڪ зубчика чеснока, ڦڦڧ г пе - трушки, ڦڪ г сметаны, ڦڬ мл растительного масла, ڦک г мёда, перец молотый, куркума, приправа хмели-сунели и ڦڬ мл соевого соуса. Кабачки нарезаем тонкими кольцами и оставляем на ګڨ минут в медово-соевом маринаде с добавлением специй. Обжа - риваем с обеих сторон по ک–ڨ минуты. Перекладываем на бумагу, чтобы убрать лишнее масло. Чеснок очищаем, натираем на мелкой тёрке, добавляем творожный сыр и сметану. Всё пе - ремешиваем. Начинка готова. Кладём её на край обжаренного колечка и сворачиваем каба - чок в рулет. МиΕаил ̯΀рвΝΘин , детский сад «Непоседа» г. Усмани  ̠ля т΀ΐта ΎонаͿоͺитΐя܄ ڨ яйца, ڦڮڧ г мёда, полста - кана сахара, ڦڦګ г муки, ڧ ч. ложка соды, ڦڨڧ г марга - рина или сливочного масла, ڨ ч. ложки корицы. ̠ля глазΒри܄ белок яичный, ڦګڨ г сахарной пудры, лимонная кислота, мастика. Смешиваем маргарин и мёд, всыпаем сахар и взбиваем яйца. Прогреваем смесь на водяной ба - не и размешиваем. Добавляем в муку корицу, со - ду и перемешиваем. Вмешиваем половину муки в приготовленную ранее смесь и ставим тесто в холодильник. Вырезаем из бумаги выкройки для домика. Стенка – квадрат ڦڧ на ڦڧ см, поло - вина крыши – ڨڧ на ڨڧ см, фасад – квадрат ڦڧ на ڦڧ см, но с равнобедренным треу - гольником наверху. Он должен быть высотой ڦڧ см и с таким же основанием. Когда тесто загустеет, выкладываем его на стол, добавляем оставшуюся муку и замешиваем. Отделяем кусочки и раскатываем их до толщины ګ,ڦ см. Прикладываем вы - кройки и вырезаем. Из остатков теста можно сделать дополнительные детали. Посыпаем противень мукой и выпекаем заготовки ڦڧ минут при ڦڮڧ градусах. Для глазури отделяем белок одного яйца. Добавляем сахарную пудру и взбиваем. Добав - ляем лимонную кислоту, перемешиваем. Украшаем пряничный домик, вырезаем окно. Смазываем белковой массой, склеиваем и оставляем на несколько часов. Промазываем края коржей для крыши и аккуратно уклады - ваем. Украшаем домик белковым кремом и мастикой. Анна ̱т΀Ύанова , детский сад «Ромашка» г. Данкова