Золотой ключик (г. Липецк), 2023 г.

̠обавим в݊желтки несколΛко ложек молока и݊перемеΘаем. ̜ерн΂м массу с݊желтками в݊кастрΧлΛку܅ поставим на маленΛкий огонΛ и݊уварим до густоты܅ помеΘиваΨ. Снимем с݊огнΨ܅ процедим. ̠обавим желатин. ШОКОЛАДНЫЕ СЛОИ ̠лΨ т΂много слоΨ смеΘаем ڦڮ ݊г т΂м - ного Θоколада܅ ڦڦڧ ݊г горΨчего крема ан - глез и݊ ڦګڧ ݊г мусса. ̜ыложим на бис- квит и݊убер΂м в݊морозилку. ̠лΨ молочного слоΨ сме - Θаем ڦڨڧ ݊г молочного Θоколада܅ ڦڮ ݊г горΨ - чего крема англез܅ ڦګڧ ݊г мусса. ̜ыло - жим вторым слоем. ̠лΨ белого слоΨ смеΘаем ڦگ ݊г бе - лого Θоколада܅ ڦڮ ݊г горΨчего кре - ма и݊ ڦګڧ ݊г мусса. ̜ыложим третΛим слоем. ПолучивΘийсΨ четы - р΂Εслойный торт убер΂м в݊морозилку до полного засты - ваниΨ ڨڧܤڮܜ ч. ܝ ̡ΐли ΈΏе΋ анͼле΄ оΐΑΝваеΑ܅ Αо в΋еΐΑе ΐ݊ΘоΈолаͿо΋ ΋о΃но наͼΏеΑΛ еͼо на воͿΨноΆ ͺане или в݊΋иΈΏоволновΈе в݊Αечение ګڧܤڦڧ ΐеΈ܋ УКРАШЕНИЕ ̤елатин замочим в݊ле - дΨной воде на ڦڧ ми - нут. СмеΘаем воду܅ саΕар и݊глΧкозный сироп܅ поставим на плиту и݊довед΂м до ګڦڧ ݊ . ޢ ̜ылΛем горΨ - чий сироп на Θоко - лад܅ перемеΘаем܅ добавим отжатый желатин и݊снова перемеΘаем. ̠оба - вим сливки. ПробΛ΂м массу блендером. ̭акрываем готовуΧ гла - зурΛ пл΂нкой и݊убираем в݊Εо - лодилΛник минимум на ڬ часов. Перед исполΛзованием разогреваем глазурΛ в݊микроволновке или на водΨной ба - не܅ окраΘиваем в݊нужные цвета. ͉݊ис - полΛзовала голубой܅ Δиолетовый и݊белый. ̰абочаΨ температура зеркалΛной глазури ګکܤڮڨ ܤ ݊ . ޢ ̠оводим е΂ до ΢той температуры и݊выливаем на за - мороженный в݊каменΛ торт. ̠лΨ ΢ΔΔекта леопарда смеΘаем кон - дитерский гелΛ ܜ пару чайныΕ ложек ܝ бе - лого цвета܅ разогреем в݊микроволновке ڦڧܤګ секунд܅ нанес΂м на лопатку и݊про - вед΂м по торту. ͉݊еΙ΂ ΎΏоΗе΃иваΧ ΋аΐΐΒ чеΏе΄ ΐиΑо܅ ΎоΑо΋Β чΑо ΎΒ΄ΝΏΛΈи во вΏе - ΋Ψ в΄ͺиваниΨ вΐ΂ Ώавно܅ ͺΝваеΑ܅ ΎоΨвлΨΧΑΐΨ܅ а݊Ύоΐле ΐиΑа иΕ на - ΋ноͼо ΋енΛΘе܋ ̡ΐли Β݊ваΐ ͼла΄ΒΏΛ оͿноͼо ΗвеΑа܅ ΋о΃но оΈΏаΐиΑΛ е΂ ΐΏа΄Β܋ ̡ΐли Ϳва܅ ΑΏи ܤ оΈΏаΘиваΆ - Αе Ύоΐле ΐΑаͺили΄аΗии܋