Золотой ключик (г. Липецк), 2023 г.

Нам понадобится: ګ куриных яиц ܐ 2 голов - ки репчатого лука ڪ ܐ 0‑ ګڪ г сливочного масла ܐ ‑ڧ 2 столовые ложки майонеза ܐ соль, перец ܐ 2‑3 пакетика чайной заварки ܐ 300 мл воды. ͉йцо очистим и разрежем на две части, что - бы одна была меньше другой ( ڧ ܑ3) – это будет шляпка. Аккуратно вынем желток. В кипящую воду (300 мл) опустим пакетики чая и отправим туда подготовленные шляп - ки грибочков на ڧ 0‑ ګڧ мин. Пока они варят - ся, вилкой измельчим желток и мелко наре - жем лук. Лук слегка обжарим на сливочном масле. Добавим его к желткам, перемешаем. Солим и перчим. ̥аправим полученную мас - су майонезом, сметаной или оливковым мас - лом. Ложечкой нафаршируем ножки грибоч - ков и распределим их на украшенной тарел - ке. «Наденем» на них шляпки. Илария ̩арандашева , школа ީ ڪ г. Лермонтова Ставропольского края Выкладываем слоями, формируя «капель - ку» (тело ежа): натёртый отварной карто - фель ܐ крабовые палочки ܐ варёные яйца ܐ све - жий огурец ܐ сыр. ̬ожно смазать майонезом. Сверху вставим сухарики‑колючки. ̡гор ̱крытин , лицей ީ ڪ г. Данкова Натрём на некрупной терке ڪ 00 г любого твёрдого сыра, добавим 2 небольших куриных яйца. Всё перемешаем, добавим 2 столовые ложки муки без горки. Снова перемешаем. Сформируем небольшие шарики. Обва - ляем их в муке и пожарим во фритюре око - ло ‑ڧ 2 минут до золотистого цвета. ̹умовкой вынем из масла, положим на салфетку или дуршлаг, чтобы стекло масло. ̚рт΂м̬ихайлюков , гимназия ڧڧ г. Ельца