Золотой ключик (г. Липецк), 2023 г.

и молоко. ̥амесим тесто и оставим на полтора часа. Сформируем булочки‑плетёнки и оставим ещё на час. Приготовим крошку: в миске разо - мнём масло, сахар и муку, превратив их в крош - ку. ͉йцо с молоком смешаем в отдельной ми - ске и намажём плетёнки этой смесью. Посыпем приготовленной крошкой и будем выпекать при گڧ 0 градусах. ̬иша Плотников, с. Воробьёвка ̶левенского района Нам понадобится: 2 стакана с горкой муки ܐ ڧ яйцо ڧ ܐ стакан воды ܐ половина чайной ложки соли ܐ полкилограмма фарша ڧ ܐ средняя луковица ܐ по половине чайной ложки соли имолотого перца. ͉йцо, соль и воду смешаем в миске. Добавим муку, постоянно помешивая. ̥авернём тесто в плёнку или пакет и дадим ему отдохнуть ми - нут 20. Смешаем фарш с солью, перцем и мелко на - резанным луком. Тесто отдохнуло. Раскатаем те - сто. Вырежем стаканчиком кружки, положим в центр немного начинки и завернём. Варим в кипящей воде ڧ 2‑ ګڧ минут. ̱аша̹уваев , г. Санкт‑Петербург Нам понадобится: 2 ګ 0 г песочного печенья ܐ ڪ 00 г творога ܐ 2 ګ 0 г сметаны ܐ 3 столовых лож - ки сахара ګ,ڧ ܐ столовой ложки желатина ڧ ܐ 00 мл воды ڧ ܐ 00 г сливочного масла ڭ‑ڬ ܐ мандаринов. Печенье измельчим в крошку. Добавим рас - топленное сливочное масло и перемешаем. Форму для выпечки застелим пергаментной бу - магой и выложим крошку. ̶орошо утрамбуем и уберём в холодильник. Половину желатина зальём водой и оста - вим набухать на ګڧ минут. После этого расто - пим в микроволновке или на плите. К творо - гу добавим сахар, сметану, набухший желатин и взобьём. ̬андарины разберём на дольки, очистим от перегородок и мелко нарежем. Все смешаем и выложим сверху на основу вторым слоем, уберём в холодильник. Оставшийся желатин зальём водой и оставим набухать на ګڧ минут. Несколько очищенных мандаринов нарежем кружочками и выложим третьим слоем. ̥альём желатином. Уберём в хо - лодильник на пару часов. ̰оман ̰ычков , с. Бигильдино Данковского района