Золотой ключик (г. Липецк), 2022 г.

41 Они притаились на немытых руках. Поджидают в грязной воде. Ко - варно обитают на фруктах и овощах. Заметить их невооружённым глазом невозможно. Они – бактерии и вирусы, вызывающие различные инфекции. И смогут испортить даже летние каникулы! А значит, нужно постараться избежать не - приятной встречи. Иначе можно и заболеть. А разве приятно видеть в рецепте врача диагноз «кишечная инфекция»?.. Да ладно бы только видеть, а то ведь и лечиться придётся. А потому – знакомьтесь! Ирина Вячеславовна Ярковская – замести - тель начальника эпидемиологического надзора Роспотребнадзора по Липецкой области. Она даст полезные советы. • Мыть руки с мылом перед едой, после улицы, туалета и игр с четвероногими или пернатыми друзьями. В путешествиях и на прогулках пользоваться дезинфи - цирующими средствами. • Пить только кипячёную или бутилированную воду. • Купаться в разрешённых местах. Во время плавания рот держать закрытым. • Не грызть ногти (даже если очень хочется). • Следить за порядком и чистотой, поскольку грязь и мусор – лучшие друзья кишечной инфекции. • Обезопасить продукты от мух и других насекомых, потому что они – разносчи - ки заразы. • Промывать под проточной водой в течение пяти минут ягоды, фрукты и овощи. • Проверять условия хранения и сроки годности продуктов, которые собира - ешься купить или съесть. • Покупать арбузы и дыни только в «собранном» виде, то есть целиком. После того как их разрезали, срок годности даже в холодильнике – всего один день. • Хранить сырые и готовые продукты в закрытой посуде. А ещё они не должны касаться друг друга. • Не забывать на столе гото - вую еду. Через два часа, осо - бенно летом, она может испортиться. • Хорошо прожаривать и проваривать продукты. Осо - бенно мясо, рыбу и яйца. Советы записал Андрей Скоморохов