Золотой ключик (г. Липецк), 2021 г.

18 У нашего школьного добровольческого отряда «Патри - оты» много работы. Мы помогаем младшим ребятам учиться и участвовать в школьных праздниках. Наводим чи - стоту во дворах домов ветеранов Великой Отечественной войны. Поддерживаем порядок около храма. Все дела важны для нас. Но с особым нетерпением я жду встреч с Раисой Ивановной Киселёвой. Это пожилая житель - ница нашего села. С возрастом Раиса Ивановна потеряла зрение. Но домаш - ние заботы и хлопоты не переложила на других. Удивитель - но – дома у Раисы Ивановны всегда уютно и чисто. А какие ароматы витают на кухне! Её узбекский плов – вершина ку - линарного искусства. Как и сдоба. Кстати, Раиса Ивановна не пользуется готовыми рецепта - ми. Всё готовит по своему вкусу. Но у неё никогда не бы - вает пересоленных или подгоревших блюд. И не беда, что она не видит своих румяных пирогов. Зато слы - шит, как нахваливает их любимый муж – Владимир Васильевич. Они всегда вместе. Дружно кормят домашнюю живность, хлопочут на кухне. По вечерам пьют чай за долгими разговорами. Им есть, что вспомнить. Раиса Ивановна – ветеран трудового тыла. В годы Великой Отечественной войны она много работала, изо всех сил приближая на - шу Победу. Владимир Васильевич сражался на фронте. И писал домой весточ - ки, которые по сей день хранятся в семейном архиве. А ещё Раиса Ивановна никогда не проходит мимо чужого горя. Будь то род - ственник, сосед или знакомый – непременно поможет. Даст денег, подарит что-то. Её мир полон света! И сама она – как яркое солнышко, согревающее всех вокруг. Бывает, приходим к Раисе Ивановне – поддержать, ободрить. А получается так, что она сама помогает нам где шуткой, где советом. Мне особенно запомнились её слова: «Нужно помогать другим, любить себя и со - блюдать этикет, если в старости не хотите остаться в одиночестве». А ещё Раиса Ивановна поделилась с нами рецептом теста, из которого можно приготовить любую выпечку. ТЕСТО НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ Возьмите: 1 стакан кефира, половину стакана растительного масла, 11 граммов сухих дрож - жей (это 1 пакетик), 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 3 стакана муки. Смешайте кефир и масло, немного подогрейте. Добавьте соль и сахар. Муку смешайте с дрожжами, просейте. Соедините кефирную смесь с мукой, замесите тесто. Подождите 30 минут. И – пеките, что душе угодно! Настя СУНДЕЕВА, село Октябрьское Усманского района.