Золотой ключик (г. Липецк), 2020 г.

Т ёплый привет со - бравшимся у са - мовара! Самое время вспомнить, что 1 октября на Руси отмечали народный праздник – Ари - нин день, или Арины Шиповницы. Смотре - ли на Арину, как ведут себя журавли: коли отправляются в путь, значит, первые кру - тые морозы придут в Покров (14 октября). Другое название праздника связано с тем, что начинали собирать ягоды шиповника. Делали это обязательно до заморозков, что - бы сохранить в ягодах пользу. Шиповник су - шили, готовили из него мармелад, кисель, повидло, желе и варенье. ПРИМЕТЫ • Какая погода 1 октября, такая будет и 1 апреля. • Если бурьяны выросли очень высокие – выпадет много снега. • На берёзе осталась ещё листва зима – выдастся тёплой и тихой. МАРМЕЛАД Нам потребуется: 1 кг пюре шиповника; 1 кг яблочного пюре; 1,4 кг сахара. Спелый шиповник разрежем, удалим серд - цевину, сложим в кастрюлю, нальём немно - го воды и проварим до размягчения. Яблоки разрежем на 4 части, вырежем сердцевину и потушим до размягчения. Разомнём вме - сте с шиповником, добавим сахар и дождём - ся его растворения. Мармелад сварим не - большими порциями на маленьком огне, по - мешивая, до загустения. Разольём в банки. ЛЕГЕНДА Цвет шиповника был когдато белым. Лас­ точке он так понравился, что она решила прикоснуться к цветку. Но от острых шипов, пронзивших её, появилась капелька крови и окрасила лепестки. ПРАЗДНИЧНЫЕ ПЛЮШКИ …Сегодня достаются победителям, кото - рые знают стоолько блюд из свёклы! Борщ, икра, салаты, котлеты, пироги и запекан - ки… Молодцы: Полина Малыхина из До - бринки, Саша Коробкина из Усмани, Веро - ника Самохина из Ельца, Оля Губина, вось - миклассники и четвероклассники школы с. Дубовое Добринского района, Настя Сун - деева из с. Октябрьское Усманского района, Ксения Струкова из Липецка, Алина Сафо - нова , Тимофей Смертин и Саша Данилина из Данкова, Кирилл Сапронов из Лебедяни. ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ Какие виды шиповника вы знаете? Ответы ждём по адресу : mi lutsn@ yandex.ru. До нового чаепития! Галина Ивановна Перекрёсова, учитель начальных классов школы с. Тербуны.