Золотой ключик (г. Липецк), 2020 г.

6 СОВЕТ Ч тобы проверить, готовы ли котлеты, нажмите на них сверху чайной ложкой. Если появится прозрачный сок – го - товы! Ингредиенты: 400 г мясного фарша, луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, перец и соль по вкусу, 100 г подсохшего белого хлеба, полста - кана молока, сухари панировочные, масло растительное для жарки. Лук, чеснок измельчим в блендере. Хлеб вымочим в молоке и тоже измельчим. В фарш добавим яйцо, лук и чеснок, вымоченный хлеб, перец, соль и тщательно перемешаем. Сформируем котлеты, обваляем их в паниро - вочных сухарях и обжарим на раскалённом растительном масле. Шеф-повар Миша Никитин из Лебедяни. Вы знаете, что любители мяса, как, правило, уверены в себе и актив - ны? А ещё серьезны и основательны. Зато кулинары, которые любят го - товить такие блюда, наоборот, веселы и легки на подъём. Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 ста - кан сахара, половина чайной ложки соды (по - гасить уксусом), 2 стакана муки, 1 чайная лож - ка какао. Все, кроме какао, взобьём – тесто должно по - лучиться, как густая сметана.Разделим на 2 ча - сти. В одну добавим какао. Испечём 2 коржа. Остудим и разрежем каждый пополам. Для кре - ма потребуется 500 г сметаны и 100 г сахара. Взобьём их миксером. Смажем кремом коржи, поставим в холодильник на 3 часа. Ценитель и стряпатель пирогов Маша Дедова из с. Конь-Колодезь Хлевенского района. Серёжа Кузнецов из Лебедяни научит нас го - товить перевёрнутую яичницу. Он утверждает, что она гораздо вкуснее обычной глазуньи. На - ведите камеру на QR-код – и от - кроется видео с рецептом.