Золотой ключик (г. Липецк), 2020 г.

29 Тёплый привет любителям чаепитий! 19 мая в народном календаре отмечают день Иова-горошника. По-другому – огуречника или росенника. Почему так много названий? В ста- рину на Иову сеяли горох, сажали огурцы и ожи- дали больших рос. Горох сеяли в сырую землю при убывающей луне. Обращали внимание на ветер. Если с се- вера – горох вырастет жёстким. А если с за- пада – червивым. Вообще, в старину на Руси к этой культуре было почтительное отноше- ние. Горох варили, ели с жареным луком, салом, пекли лепёшки. На 4 порции: стакан сушёного гороха, 1 мор - ковь, 2 луковицы, 3 столовых ложки раститель - ного масла, половина чайной ложки соли. Горох замочить с вечера, поставить его ва - рить в той же воде при слабом кипении на 1 час. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть. Разогреть масло на сковороде. Об - жарить лук и морковь, помешивая, до мягко - сти. Готовый горох размять. Добавить масло, соль и обжаренные овощи. Поварить кашу ещё 5 мин. • Большая роса и ясный день – к урожаю огурцов. • Во время тихого дождя пузыри на воде по - явились – дождь затянется. Выбирают водящего – царя. Остальные – послы – дого - вариваются о том, какое действие будут показы - вать (рубить дрова, рисо - вать и т.д.) Затем послы идут к Го - роху, хором здороваются. Царь в ответ: «Здравствуй - те, послы из неведомых стран! Где были, что де - лали?» Все отвечают: «Где мы были, мы не скажем, а что делали – пока - жем!» И показывают задуманные действия. Если Горох угадает, вы - бирают нового царя. Ес - ли не угадает – остаётся ещё на один кон. Победители прошлой игры знают, что имя Матрёна произошло от слова «матрона», что означает «почтенная женщина, дама».Вот они: Миша Лихопёрский и А ртём Скуратов из Ли - пецка, Полина Малыхина, Ирина и Настя Григорьевы из Добринки, Варя Маякова из с. Нижняя Матрёнка Добринского района, Све - та Яковлева из с. Вторые Тербуны, Федя Куры - шев из п. Прибытковский Грязинского района, Соня Кузьмина из Тербунов, Лена Морозова и Вероника Самохина из Ельца, Маша Дедова из с. Конь-Колодезь Хлевенского района, Ари - на Козина из Задонска, Алина Сафонова, Са - ша Данилина из Данкова, Оля Губина, треть- еклассники и с емиклассники школы с. Дубовое Добринского района, треть- еклассники школы п. Петровский Добринского района, Настя Сундеева из с. Октябрьское Усманского района. Новый вопрос: в славянских языках на - звания гороха довольно похожи. Все они про - изошли от древнеиндийского слова gharsati, что означает… Ответы присылайте по адре - су: milutsn@yandex.ru. До нового чаепития! Галина Ивановна ПЕРЕКРЁСТОВА, учитель школы п. Тербуны.