Золотой ключик (г. Липецк), 2017 г.

Тёплый привет собравшимся у самовара! Сегодня поговорим о празднике Анфисы-рукодельницы, что в старину отмечали 21 декабря. В этот день всем представительницам прекрасного пола полагалось прясть, ткать, шить или вышивать. А чтобы не уколоться иглой или веретеном, не поддаться зевоте да икоте, девушки обматывали запястье шёлковой нитью. Словом, очень советуем вам, дорогие читательницы, запастись тканью и нитками. Анфисин день был не только трудовым, но и празд- ничным. Хозяйки приглашали гостей. Взрослые пили чай, а ребята играли. Иг р оки в с т ают двумя шеренгами. Ребята из первой шеренги поднимают руки, об- разуя «воротца», и поют: – Бежит маленький бесок, Суётся в частенький лесок, В кусточек ныряет, Хвосточек теряет. В это время игроки из второй шеренги проходят под «воротцами», подражая движению ткацкого челнока между нитками. Затем шеренги встают друг напротив друга. Один из игроков говорит: – Шили, шили, вышивали тонко бело полотно да бело-бархатно! Остальные хором отвечают (и в это время кружатся, изображая челнок): – В первый раз вышивали светел месяц со лунами, с частыми звёздами. Второй раз вышивали красно солн- це со лучами. В третий раз вышивали чисто поле со кустами, с рыскучими зверями. В четвёртый раз вышивали сине море со волнами. Серёдку украшали лазорьевыми цветами. И бросают на середину заранее приготовленные цветы. Нам потребуется: полтора стакана муки, столько же манной крупы и сахара, 50 мл рас- тительного масла, 2 кг яблок, 2 чайные лож- ки корицы, 130 мл воды. Для пирога нужна пропитка. Для этого сме- шаем 3 столовые ложки растительного масла и полстакана воды. Яблоки вымоем и обсушим. Смешаем муку, манную крупу и сахар. Треть смеси высыплем на противень, заранее сма- занный маслом, и разровняем. Яблоки очи- стим и натрём на крупной тёрке. Выложим на мучную смесь, посыплем корицей, по- льём пропиткой. Сверху покроем смесью, потом опять слоем яблок и снова сме- сью. Так повторим несколько раз – на сколько хватит смеси и яблок. Послед- ний слой – яблочный, сверху на него выложим натёртое стружкой сли- вочное масло. Выпекать пирог в разогретой духовке око- ло часа.  Появились маленькие белые облака – к морозам, большие – к вьюге.  Если 21 декабря морозная погода – зима будет мягкой, но снежной.  Облака вытягиваются в полосы – к потеплению.  Если Анфисин день снежный, лето будет дождливым. *** А теперь объявляем имена победителей прошлой игры: Коля Толстых из Долгоруково, Вадим Зенин из Данкова, Настя Сундеева из села Октябрьское Усманского района, Аня Бурка из Тербунов, КристинаМихалёва и Миша Ли- хопёрский из Липецка. Ответы ждём по адресу почтово- му: 398055, г. Липецк, ул. Московская, 83, редакция «Зо- лотого ключика». Или электронному: milutsn@yandex.ru .  А вот домашнее задание. В старину рукодельницы изготавливали куклу-кашу. Можно сказать, это шпаргал- ка для хозяек. А почему? До нового чаепития! Галина Ивановна ПЕРЕКРЁСТОВА, учитель школы посёлка Тербуны. У самовара