Золотой ключик (г. Липецк), 2017 г.

П оначалу ложка была, конечно, не метал- лическая. Наши предки изготавливали её из дерева, костей или же использовали под- ходящие по форме ракушки. Во время расцвета римской и греческой цивилизаций посуду дела- ли из бронзы и серебра. Правда, позволить се- бе такую роскошь могли только богатые люди. Позже ложки вновь стали деревянными и ра- кушечными. Лишь с 15 века для их изготовле- ния начали использовать латунь, медь и олово. И вот что ещё интересно: со временем ложка из обычного кухонного прибора превратилась в мудрого советчика. Например, в Китае она подсказывала родителям, как назвать ребёнка. Взрослые бросали ложку и внимательно слушали, с ка- ким звуком та упадёт. Со- звучное имя давали ма- лышу. В Шотландии мамы следили за тем, какой рукой ребё- нок возьмёт ложку в первый раз. Ес- ли левой - счастья ему не видать. А в Турции султан Урхан выбрал лож- ку в качестве герба для своих вои- нов – янычар! Она напомина- ла им, что служба идёт за вознаграждение. В эпоху Возрож- дения в Европе были распространены так называемые апостольские ложки. Они появились ещё в начале пятнадцатого века, но при- обрели популярность в шестнадцатом столетии как подарки на христианские праздники. На апостольских ложках бы- ли изображены ученики Христа. Реже изобра- жали самого Иисуса. Примерно в то же время изменилась форма столового прибора — ручка стала плоской, а черпак приобрёл форму широ- кого эллипса. Спустя два века ложка опять начала изменять- ся: черпак сузился, а ручка немного изогнулась. В 1760 году она приняла свой нынешний вид. Тогда-то ложка и «разделилась» на столовую, десертную и чайную. А вот история ножа гораздо старше. Древней- шие ножи известны ещё с эпохи палеолита! По- началу они были каменными, и для удобства к ним приделывали деревянные рукоятки. Со временем менялись ножи, материалы из которых изготавливали, появлялись новые фор- мы клинка и рукоятки. Простые бронзовые с деревянной ручкой и изысканные серебряные и золотые с роскошными ручками ножи усту- пили место универсальным стальным с рукоят- ками из пластика. Надо сказать, первые столо- вые ножи из меди и бронзы лишь незначитель- но отличаются по форме от современных. До 17 века существовали ножи только с заострённы- ми лезвиями. Закруглённые основания, по пре- данию, появи- лись по прика- зу Людовика Четырнадца- того, чтобы отучить при- дворных от привыч- ки ковырять в зу- бах и есть с ножа. З а и с т о р ию с в о е г о с уще - ствования но- жи обросли суе- вериями. Например, нож па- дает на пол – к приходу гостя. Нельзя играть ножом – будет ссора. Если оставить остро на- точенный нож на подоконнике во время полнолуния, он зату- пится. Нельзя крутить нож на столе – это может привести к беде. Зато если ни разу за год им не порезаться – всю жизнь здоровым быть. Энциклопедия этикета