Золотой ключик (г. Липецк), 2016 г.

Вам потребуются: свежие помидоры, твёр- дый сыр, майонез, приправа для моркови по- корейски. Порежьте помидоры кружочками. Майонез смешайте с приправой и «укутайте» получившим- ся соусом помидоры. Сверху посыпьте натёртым на мелкой тёрке сыром. Вам потребуются: упаковка крабового мяса, плавленый сыр, грецкие орехи или миндаль, ли- стья салата. На мелкой тёрке натрите крабовое мясо. Из сыра сделайте небольшие шарики, в каждый по- ложите по ореху. Обмакните их в крошки кра- бового мяса и выложите на листья салата. Вам потребуются: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 100 г растопленного сливочного масла, полчайной ложки соды, замороженные ягоды или фрукты. Яйца взбейте с сахаром до получения пышной пены. Не переставая помешивать, добавьте муку, соду и сливочное масло. Взбейте миксером до од- нородной массы. Поставьте бисквит в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Готовый десерт украсьте замороженны- ми ягодами или фруктами. П олина МОЛОГИНА, село Чернолес Становлянского района. Для коржей вам потребуются: 3 стакана муки, 2 стакана сметаны, 2 стакана сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки какао, 1 чай- ная ложка соды, уксус. Взбейте 2 яйца и 1 стакан са- хара. Смешайте с 1,5 стакана- ми муки, 1 стаканом сметаны и хорошенько вымесите тесто. Добавьте полчайной ложки соды, гашёной уксусом. Ещё Вам потребуются: 1 горбуша, головка репча- того лука, 1-2 зубчика чеснока, 2 столовые лож- ки соевого соуса, приправа для рыбы, 2 столовые ложки майонеза, полстакана газированной воды, 2 яйца, 1 столовая ложка муки, 50 г сыра, соль. Горбушу разрежьте на кусочки толщиной около 1 сантиметра. Лук очистите, нарежьте и посыпь- те им рыбу. Чеснок выдавите через пресс и сме- шайте с соевым соусом, приправой и майонезом. Влейте газированную воду и перемешайте. Залей- те полученным маринадом рыбу и поместите её на несколько часов в холодильник. Затем выложите рыбу в форму для запекания. Отдельно взбейте яйца с солью до получения од- нородной массы. Всыпьте муку и снова взбейте. Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр и пере- мешайте. Полейте кусочки рыбы яично-сырной смесью и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Алина ДЕГТЯРЁВА, г. Грязи. овощную шубку и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса. раз перемешай- те. Поставьте в разогретую до 180 градусов ду- ховку примерно на 30-40 минут. Когда корж бу- дет готов, акку- ратно достаньте из формы и дайте ему остыть. Второй корж готовится точно так же, но с добав- лением какао. Для крема вам потребуются: 400 г сливочно- го масла, 3 яйца, пол литра молока, 1 стакан са- хара, ванилин, 1 столовая ложка муки. Взбейте яйца с сахаром, мукой и ванилином. В закипевшее молоко добавьте яичную смесь, по- степенно помешивая, и сварите до густоты. Осту- дите крем, добавьте размягчённое масло и взбей- те до однородной массы. Остывшие коржи разрежьте пополам и, чере- дуя по цвету, смажьте кремом. Дайте им пропи- таться в течение 6-7 часов. Аня КУЛАГИНА, г. Лебедянь. Н овогоднее угощение готово. Тарталетки с икрой.