Золотой ключик (г. Липецк), 2016 г.

z А теперь Настя Сундеева даёт рецеп- ты пасхального угощения. С. Ю. Жуковский. «Пасхальный натюрморт». Для приготовления кулича в хлебопечке вам понадобятся: 340 г муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 60 г сахара, пол чайной ложки соли, 50 г сливочного масла, 170 г моло- ка, 3 яйца, изюм, посыпка для куличей. Разведите в тёплом молоке дрожжи. Залейте их в хлебопечку, добавьте желт- ки и остальные ингредиенты. Выберите режим «Сладкий хлеб» и оставьте выпекаться. Тем временем взбейте белки. Когда ку- лич будет готов, полейте ими верхушку. А сверху украсьте цветной посыпкой. *** Если у вас нет хлебопечки, для приготов- ления кулича вполне подойдёт и духовка. Вам понадобятся: 2,5 килограмма муки, 4-5 яиц, 100 г дрожжей, 2 стакана сахара, 500 г подогретой сметаны, 3/4 стакана рас- тительного масла, 400 г тёплого молока, полста- кана изюма, соль, ванилин. Разведите дрожжи в стакане тёплого молока и добавьте немного сахара. Перемешайте яйца, сметану, масло, ванилин, соль. Добавьте молоко и сахар. Влейте в просеянную муку разведённые дрожжи. Перемешайте всё и всыпьте изюм, об- валенный в муке. Вымесите тесто так, чтобы оно начало легко отставать от рук. Накройте полотен- цем и поставьте в тёплое место. Дождитесь, ког- да оно увеличится в объёме в три раза. Смажь- те форму маслом. Выложите в неё тесто. Имейте в виду: форма должна заполниться только напо- ловину. Украсьте поверхность жгутами из остав- шегося теста и оставьте постоять в тепле ещё на полчаса. Затем смажьте яйцом и поставьте в ду- ховку на 40 минут. Готовый кулич можно покрыть сахарной глазурью и обсыпкой. Нашла пасхальные игры, приняла советы и рецепты от Насти Юлия СКОПИЧ. Вам понадобится: приправа куркума. Положите яйца в кастрюлю так, чтобы вода покрывала их полностью. Всыпьте в воду курку- му и варите яйца до полной готовности. А потом дайте им полежать в отваре, чтобы краска хоро- шенько впиталась. Вам понадобится: луковая шелуха. Сухую луковуюшелуху положи- те в кастрюлю с холодной водой. Туда же опустите яйца. После закипания вари- те их ещё 10-15 минут. А потом пусть яйца осты- нут прямо в воде. Затем аккуратно достаньте их, обсушите полотенцем и смажьте растительным маслом. Получится красиво и вкусно! Вам понадобятся: бисер, дву- сторонний скотч или горошина белого пластилина, нитка, иголка. Существует много способов, как оплести яй- ца бисером. Вот наиболее простой. Возьмите длинную нитку, нанижите на неё бусинки би- сера. Прикрепите эту связку на уже сваренные вкрутую яй- ца при помощи двусто- роннего скотча или пластилина. Таким же образом мож- но оплести и дере- вянные заготовки яиц. Только вме- сто скотча надо использовать клей «Момент».