Золотой ключик (г. Липецк), 2014 г.

ейчас в Липецкий музей народного и декоративно-прикладного искусства без плитки шоколада лучше не входить. Стоит пере­ ступить порог, и нос сразу чувствует густой вкусный запах. Он исхо­ дит со второго этажа, где сейчас гостят экспонаты, сделанные из бело­ го и тёмного шоколада. От их аромата легко потерять голову не только сладкоежке, но и тому, кто к сладостям равнодушен. Вдыхая его, так и хочется отломить кусочек от какой-нибудь фигурки, чтобы попробо- ‘ вать на зуб. Вот здесь и пригодится своя плитка шоколада. Автор сладкой красоты - Николай Владимирович Попов - из Кры- ( 1 а. Его профессия называется красивым словом «шоколатье». Это дело 1’он выбрал не случайно. Бабушка мастера готовила вкусную выпечку. А мама 25 лет проработала кондитером. Их таланты передались Николаю ' Владимировичу. Правда, поначалу работать со сладостями он не хо- Ьел. Окончив школу, будущий мастер стал осваивать профессию пова- Рра. Сначала поступил в училище, затем в техникум, потом в институт. Учиться продолжил и после того, как получил диплом инженера-тех- нолога общественного питания. Ведь настоящие мастера своего дела \рсю жизнь ищут новые и необычные знания, чтобы потом применить их в работе. Однажды Николай Владимирович отправился в Акаде­ мию шоколада в Варшаву. И там сразу влюбился в искусство шоко­ латье. После ещё учился в Академии шоколада во Франции. А вскоре не только стал делать красивые фигуры из всеми любимой сладости, но и создал «Музей шоколада М1ко1уа», чтобы делиться творчеством с другими людьми. В 2013 году экспонаты вкусного музея увидели в странах Европы и СНГ. А в Белоруссии некоторые из них чуть-чуть пострадали. Одна ^1осетительница выставки не поверила, что сковородка с драниками в самом деле из шоколада. Уж очень мастерски замаскировал её Ни- ^ колай Владимирович под металл. Решив проверить состав экспоната, дама нечаянно отломила у сковороды ручку. А в «шоколадность» Эй­ фелевой башни высотой 2 метра 10 сантиметров, которую мастер со­ брал из 520 деталей, не поверил мальчик. И толкнул символ Франции... В результате шоколатье пришлось делать некоторые детали заново. ВАипецк все экспонаты приехали в целости и сохранности. На вы­ ставке можно увидеть оружие 18-го века, пианино из белого шоколада, карету для Золушки, яйца Фаберже, а ещё ёжиков, зайцев, собак. Здесь есть даже четвертушка подового хлеба, сделанная из шоколада, и кар­ тофель, который не отличишь от настоящего. А на стенах висят шоколадные доски, на которых 1 0 ЖН 0 прочитать об истории шоколада и его составе. Так что выставка эта ещё и познавательная. IАипецк стал первым российским городом, который познакомился с искусством Николая Вла- • 1 Мировича. Кстати, крымский гость приехал к нам не с пустыми руками. Он подарил музею на- эдного и декоративно-прикладного искусства картину с изображением памятника Петру I, в ко­ брой даже рама шоколадная. А на открытии выставки мастер написал на шоколадной плите: «Аи- пецк-2014», разбил её на мелкие кусочки и раздал всем гостям. В ответ сотрудники музея вручили Николаю Владимировичу дымковскую игрушку. И, быть может, в следующем го­ роде, куда отправится «Музей шоколада К1ко1уа», появится новый экспонат, созданный по мотивам липецких промыслов. Ведь для каждой выставки мастер непременно делает что- то новое. Шоколадной красотой любовалась Елена КАШУРА. Фото Н. ЧЕРКАСОВА.