Золотой ключик (г. Липецк), 2014 г.

Л 0 / « ^ И К К О ;:з Х.Д .|. ле Головиной из села Во- лово здорово повезло. В свои четырнадцать лет она может считать себя сказочно богатой. У неё есть мама, папа, бабушка, пятеро братьев и две сестры. А что может быть ценнее близких людей, которые крепко любят тебя? Конечно, в большой семье и забот больше. А у Головиных - особенно, потому что к домашним делам прибавляются хлопоты по хозяйству. На подворье у них живут поросята, корова, куры, ут­ ки, пчёлы. Но если поделить заботы на всех, по­ лучится совсем немного. Оле, например, доста­ лись простые обязанности. По утрам она отводит корову на поле, вечером забирает её обратно. И готовит еду, если мама не успевает. Правда, сама Оля это даже за труд не считает. Все домашние дела для девочки в радость. Готовить она начала вместе со старшей се­ строй Аней. Сначала просто наблюдала, потом стала понемногу помогать г где лук порежет, где мор­ ковку почистит, а где и за ка­ шей приглядит. И вот однаж­ ды настал тот звёздный час, когда Оля сама приготовила уп из кильки в томатном со- е. Родные ели и нахвали- али, а девочка улыбалась мечтала о новых кулинар­ ных подвигах. Так Оля с Аней стали нести кухонную вахту по очереди. Иногда они вместе пекли торты к праздникам: старшая сестра руководила процессом, а млад­ шая ей помогала. Если надо было быстро приго­ товить ужин к приходу родителей, девочки тоже объединяли усилия. И даже не спорили, чья сей­ час очередь, - хорошо, когда старшая сестра ещё и лучшая подруга. Нынешним летом Аня поступила в Москов­ ский колледж геодезии и картогра­ фии . Свою до лж н о с ть д ом аш н е ­ го шеф-повара передала Оле. И она очень старается оправдать доверие сестры. Жарит картошку, готовит плов, печёт блинчики. А лучше всего у неё получаются супы. Домашние съедают их подчистую, да ещё и добавки просят. За необычными рецеп- тами Оля «охотится» в " Интернете. А вот как готовить привычные домашние блюда, спраши­ вает у мамы и бабушки. Только мама умеет заме­ шивать тесто для тончайших ажурных блинчи­ ков, которые так любят в семье. И только бабуш­ ка знает секрет вкуснейших ленивых голубцов, которые вовсе не для лентяев. Чтобы их приго­ товить, нужно потратить много времени и ещё больше старания. Пока Оля за них не бралась. Но девочка уверена в своих силах и точно знает: однажды и она сумеет порадовать домашних го­ лубцами собственного приготовления. А пока в ближайших кулинарных планах у неё торт. Девочка мечтает приго­ товить его к приезду сестры Ани. Олины подружки, которые ра­ стут в семьях без братьев и се­ стёр, часто удивляются: как это она готовит обед на всю • семью? Многие девочки не умеют даже картошку жа­ рить. Поэтому каждый урок технологии, посвящённый ку­ линарии, для них открытие, а для Оли - пройденный этап. Ведь большую часть из того, о чём учитель говорит в теории, она давно делает на практике. И чтобы не скучать во вре­ мя таких уроков, Оля мечтает, как в будущем станет работать в поли­ ции. Её очень радует, когда добро побеждает зло не только в филь­ мах, но и в реальной жизни. Так что не за горами тот день, ког­ да и Оля покинет родной дом, чтобы учить­ ся дальше. Поэтому сейчас она готовит к должности домашнего шеф-повара свою млад­ шую сестру Женю. В свои восемь лет де­ вочка уже умеет хорошо печь блинчики. Мама может быть спокойна - без по ­ мощников она не останется. Елена КАШУРА, село Волово.