Золотой ключик (г. Липецк), 2013 г.

СЕМЬ БЛЮД – ОДИН ИНГРЕДИЕНТ – П онедельник: тыквенные бу- терброды с беконом. Пальчики оближешь! Вторник: тыквенные клёцки. Мама как раз приготовила мяс- ную подливу, а мои клёцки пришлись весьма кстати в качестве гарнира. Среда: тыквенный салат. Я потёрла сырую тык- ву, яблоко и морковь, смешала всё это с зеленью. Получилось полезно и вкусно. Четверг: тыквенная запеканка с яблоками и бе- коном. Папа оценил: «Отличное мяс- ное блюдо!» Пятница: тыквенный пирог. Его очень просто готовить – почти как шарлотку. Суббота: тыквенное варе- нье. Я варила его с апель- сином. Такая вкуснятина! Воскресенье: тыквен- но-яблочный компот. Я бы ещё и цветки тык- вы приготовила. Их фар- шируют сыром с яйца- ми и жарят в кляре. Но цветков у меня не было. Кстати, родители и сёстры так и не догадались, что целую неделю ели тыквенные блюда. А ког- да я им рассказала, попросили продолжить моё кулинарное испытание, а дедушку с бабушкой – посадить в этом году побольше цариц огорода. КОГДА ВКУСНОЕ – ПОЛЕЗНО Катя-Тыковка остановилась, чтобы перевести дух, и вдруг всплеснула руками. – Ой! Ты же наверняка голодная, Куркума! – она обернулась к плите и сняла со сковородки ароматные дымящиеся оладьи. – Тоже из тыквы. – Как вкусно! – воскликнула гостья с наби- тым ртом. Настроение у неё сразу сделалось весёлым и лёгким. – Это ещё и полезно, – улыбнулась юная хо- зяйка. – В пиратских тайниках сокровищ мень- ше, чем витаминов в тыкве. Она богата солями калия и железа, содержит бета-каротин, пектин, медь, кальций. А ведь именно эти микроэлемен- ты укрепляют иммунитет, помогают бороть- ся с воспалительными процессами и укрепляют нервную систему. Моя младшая сестрёнка ста- ла крепче спать и меньше болеть, когда начала кушать тыкву. Старшая сестра вообще не слеза- ет с оранжевой диеты. Говорит, что в тыкве есть редкие витамины К и Т, которые ускоряют об- менные процессы в организме и помогают вы- водить вредные вещества. Лично мне тыква по- могла улучшить зрение, поэтому теперь я читаю ещё больше кулинарных книг. Папа любит тыкву за то, что она нормализует пищеварение. А мама благодарна царице огорода за укрепление сосудов. Куркума дожевала последний ку- сочек оладушка и, наконец, зада- ла вопрос, который давно вер- телся у неё на языке: – Если ты так здорово готовишь из тыквы, кто же писал в «Скорую пита- тельную помощь»? – Я и писала, – звон- ко рассмеялась девоч- ка. –Мне эти тыквы не переработать до лета! А поделиться не с кем – подружки готовить не лю- бят. Вот я и хочу часть СкорПитПому подарить. Так что в штаб «Скорой питательной помощи» Куркума вернулась с десятком отменных тыкв. Правда, вскоре от них ничего не осталось, ведь Катя-Тыковка дала ещё и стопку рецептов. Алёна КАШУРА.