Золотой ключик (г. Липецк), 2012 г.

Везде и всюду Альтернария. Пеницилл. живописи, выполненных масляной краской и темперой, – 74 вида! И если уж в библиотеках грибов видимо-не- видимо, то на кондитерской фабрике для них просто грибное царство. Самое «вкусное» ме- сто, и не только для сладкоежек, это цех шоко- ладного производства. Здесь, на сырых какао-бобах, полу- фабрикатах, в окружающей среде господствуют всё те же микроскопические «обжоры» – аспергиллы и пенициллы, а на готовых шоколадных изде- лиях появляются и конкурен- ты – плесневые грибы из ро- дов мукор и ризопус. Учёные установили, что в жилых помещениях форми- руется особый состав грибов- микромицетов, и преоблада- ют среди них те же виды из родов аспергилл и пеницилл. В одном кубическом метре воздуха может содержаться 10–12 тысяч их спор! Представить это весьма непро- сто, поскольку размер спор этих грибов составляет тысячные доли миллиметра. Наибольшее количество и наивысшая концентрация спор приходится на по- мещения, расположенные на первых и последних этажах. Самыми опасными среди этих гри- бов является «трио», в которое входят аспергилл чёрный, жёлтый и дымящий. Точный перевод аспергилла – «косма- тая голова». Почему? Ответ прост, сто- ит только взглянуть на спороношения этого гриба под микроскопом. От плот- ного ветвящегося мицелия вверх подни- маются выросты с цепочками спор (ко- нидий). Посмотрите внимательно на рисунок – вся эта сложная «конструкция» действитель- но напоминает голову с длинными растрёпан- ными волосами. «Мал – да страшен!» – это точная харак- теристика вездесущего аспергилла. Обитают грибы этого рода абсолютно везде: в воде, в почве, на растениях, на продуктах, одежде и в помещениях, где живут люди. Даже в воздухе больниц, несмотря на все предосторожности, господствуют всё те же виды аспергиллов. А ведь грибы для людей с ослабленным иммунитетом, находящихся на излечении, представляют осо- бую опасность. Именно они вызывают сильней- шие аллергии, микотоксикозы и аспергиллёзы дыхательных путей, плюс доставляют ещё мас- су всяких неприятностей. Вот поэтому роль микоэкологии (науки, изучающей микобиоту внутренней среды помеще- ний различного назначения) в совре- менных условиях постоянно возрастает. А как же расселяются грибы в доме? Конечно, таких способов за сотни мил- лионов лет своей эволюции они выра- ботали немало. Но не осталось в сто- роне от этого и мышиное царство. На шкурках мышей было обнаружено свы- ше двухсот видов микромицетов из всех отделов грибов. Учёные более детально исследовали таких мышевидных гры- зунов, как рыжая полёвка, обыкновен- ная полёвка и лесная мышовка. И уста- новили, что состав микро- мицетов, переносимых ими на своей шерсти, значитель- но различается – у каждого вида грызунов «грибной на- бор» специфичный. На шер- сти рыжей полёвки обна- ружено больше всего спор кератинофильных грибов, патогенных и очень опасных для человека. Разные виды млекопи- тающих играют различную роль в распространении микромицетов, это связа- но с особенностями их об- раза жизни и мест обита- ния. В природной среде та- кой перенос спор – процесс взаимовыгодный. Грибы быстро проникают в новую среду обита- ния, разлагают остатки мышиной трапезы и по- мёт (и тем самым помогают грызунам очищать жилище). Но для наших жилищ это представля- ет опасность. На основе проведённых исследо- ваний учёные сделали неутешительные выводы: в сообществах «милых» грызунов накапливают- ся микроскопические грибы, вредные для здоро- вья человека.