Знамя октября. 1960 г. с. Воскресенское Липецкой обл.)

4 ЗНАМЯ ОКТЯБРЯ 11 мая 1960 г. Х57 (23.8) Комсомольский рейд по пищевым предприятиям ПОВЫСИТЬ гнилью. Полы грязные. Из-за дукцию: хлеб оказался с ответственность за порученное дело Выпуск продукции низкого качества, приготовление не­ вкусной пищи, обсчет и об­ мер покупателей, антисани­ тария — эти нездоровые яв­ ления продолжают иметь мес­ то в пищевых предприятиях райцентра. И что самое воз­ мутительное — это равноду­ шие руководителей этих пред­ приятий, несмотря на крити­ к у и протест против этих бе­ зобразий со стороны общест­ венности. Получается прямо- таки по Крылову: «А Васька слушает, да ест...» В чайной без перемен Здесь, ка к всегда, грязь и общий беспорядок. Мы по­ просили заведующего чайной тов. Стрельникова П. И. по­ знакомить нас с работой ку х ­ ни. Комната разделочного цеха не отвечает элементарным санитарным и гигиеническим требованиям. Стены и пото­ лок грязные и закоптелые, с них отваливается штукатур­ ка. Здесь же, около продук­ тов, находится вешалка с одеждой. На столах, в гряз­ ных тарелках, хранятся ос­ татки пищи. Бачки, кастрюли, полотен­ ца—грязные, нож для рубки мяса покрыт ржавчиной. Мы попросили перевешать некоторые блюда. В порции колбасы с макаронами не хватает около 40 граммов, в десяти котлетах не хватало 1 2 0 г, а в десяти пирожках — 150 граммов.Это на первый взгляд кажется мелочью, но из малого складывается боль­ шое — и не в пользу посе­ тителей. Обедами недовольны мно­ гие.Механизаторам Централь­ ного отделения совхоза пода­ ли хлеб без тарелок, просто на плохо вытертую клеенку. А рядом второй посетитель тов. Стрельников вместе с другими выражал возмущение по поводу невкусно приго­ товленного супа и некаче­ ственных помидоров. В жалобной книге (заявле­ ние № 5) посетитель Стрель­ ников оставил такую запись: отсутствия солонок соль рас­ сыпана на грязных полках. Отсутствие самого малень­ кого уюта и культуры, огра­ ниченный выбор закусок,без­ условно, играют роль в си­ стематическом невыполнении плана. Хлебные бракоделы Х л е б н а я экспедиторская комната давно требует ремон­ та. Здесь от грязи, пыли и сырости стены почернели, от потолка отваливается штука­ турка. А рядом лежит хлеб, подлежащий реализации. В производственном поме­ щении тоже не лучше. Здесь в груду свалены грязные и пыльные формы, на обо­ рудовании пыль. На наш вопрос, почему хлеб выпекается низкого качества, одна из сотрудниц пекарни грубо заявляет: —Претензии от вас проис­ ходят с жиру: заелись, вот и хлеб вам стал плох. Ее спешит поправить заве­ дующая пекарней тов. Прони­ на. Но она тоже необоснован­ но ссылается на низкое ка­ чество муки. 3 и 6 мая пекарня вновь выпустила бракованную про- ..готовится пища очень М :.^ежиивы вкусно, продукты подаются к столу непригодные для употребления, в помещении столовой грязь, мусор...» Чайная полностью укомплек­ тована кадрами, за первый квартал даже имеется пере­ расход средств по зарплате. Многие работники кухни за антисанитарное состояние не раз штрафовались. Однако никаких признаков в улучше­ нии работы чайной нет. В закусочной н ет закусок Сырое, темное и мрачное помещение, стены и потолок покрыты паутиной и пылью. Воздух тяжелый, из подва­ ла, на котором стоит это «заведение», несет дустом и примесью песка,так что его не разрешили продавать населе­ нию. Навести порядок на молокозаводе Оборудование, фляги, хала­ ты здесь тоже грязные. Топ­ леное масло, закупленное у населения, находилось во фля­ ге весьма сомнительной чисто­ ты. План закупок молока от индивидуальных хозяйств за­ водом не выполняется. Сливоч­ ное масло в местную реали­ зацию сдается без качествен­ ного удостоверения. На замечание о необходи­ мости постоянно поддерживап чистоту на заводе работнике завода отвечают: —Любой профе&ор может подтвердить, что у нас все в порядке, везде чисто. Очень жаль, что на молоко­ заводе, ка к и на других пи­ щевых предприятиях, редко бывает санитарный врач. Он мог бы навести там необ­ ходимый санитарный порядок. * * * Работу предприятий обще­ ственного питания, продукто­ вых магазинов, предприятий пищевой промышленности сле­ дует держать под повседнев­ ным общественным контролем. Руководителям, партийным и профсоюзным организациям указанных предприятий не­ обходимо повысить чувство ответственности за порученное дело. Рейдовая бригада Р К ВЛКСМ : В БУБНОВ, член бюро РК ВЛКСМ . М. ОВЧИННИ КОВА , секретарь комсомольской организации райпотребсоюза. Н. К УЗО В КИ Н А , работница райбольницы. А . АСТАХОВ , сотрудник редакции райгазеты. П И С Ь М А В Р Е Д А К Ц И Ю О стеклянных банках из-под консервов Не приходится обижаться просу к председателе райпо- о на то, что в магазинах рай­ центра недостаточно товаров. В продмаге, например, за по­ следнее время увеличился ас­ сортимент консервированных н расфасованных продуктов. Это приятно и для продавцов и для покупателей. Р а б о т н и к и продмага тт. Стрельникова и Фатеева с покупателями, бы­ стро обслуживают их. Но в приеме стеклянных банок так­ же вежливо отказывают: — К сожалению, принимать такую посуду не можем,— от­ вечают они.—На это нет ука ­ заний. Обращалась я по этому во- требсоюза т. Занину. Но и он ждет указаний свыше. Много времени идут бес­ плодные разговоры, но мага­ зины и сейчас не принимают стеклянные банки.’ У многих граждан их накопился не один десяток. А некоторые их не берегут, выкидывают па улицу. Стеклянные банки представ­ ляют определенную ценность. На их производство тратятся большие средства. Непонятно, почему не учитывает это тов. Занин и почему он не бережет народную копейку. А. ПРОСВЕТОВА, покупательница. Н овы е „ п о р я д к и Как инвалид .Отечествен­ ной войны, вот уже несколь­ ко лет я получаю пенсию. До сего времени райсобес вы­ сылал нам ее каждого 8 чис­ ла за текущий месяц. Но вот выдача пенсий была воз­ ложена на бухгалтерию сов­ хоза, и обнаружились сов­ сем другие порядки. Про- и шел апрель и половина а я до сего времени не п лучал за эти месяцы пенсии. Интересно, распространяют­ ся ли указания о сроках вы­ дачи пенсии на бухгалтерию нашего совхоза? Г, СУЗДАЛЕВ . С. Авдулово. В братских социалистических Польская Народная Республика. Автозавод в Эльче близ Вроцлава начал выпускать восьмитонные грузовые машины „З убр “ . Автомобиль может двигаться со с ко ­ ростью 80 километров в час. Он сконструирован поль­ скими инженерами. На с н и м к е : монтаж грузовика „З убр “ . Фото Польского Центрального фотоагентства. Германская Демократическая Республика. Крест ьяне сель­ скохозяйст венного прои звод­ ственного кооперат ива дерев­ ни Берлн в районе Ошатц добились больш и х производ­ ственных успехов. В прош лом году по производству говяди­ ны и свинины на гект ар по ­ лезной сельскохозяйст венной площ ади кооператив перевы­ п о л н и л плановые задания. Его доход превысил 1 м и л л и ­ он м а р о к. Растет и м ат ери ­ альное благосостояние членов кооператива. Н а с н и м к е: член коо п ера - тива Рут Нитцш ке за р у л е м собственной автомашины „ Т рабант “ („ С п ут н и к “). Фото Ш аара . Центра льбильд Корейская Народно-Демократическая Республика. На шахте Хенвон в провинции Южный Пхенан добыча угля осуществляется с помощью гидромониторов. Н а с н и м к е : гидродобыча угля на шахте. Фото Хан Чон Сика. " Фотохроника ЦТАК В Чехословацкой Республике за годы народной власти сбъем производства химической про­ мышленности возрос втрое. В стране сооружаются новые круп­ ные предприятия. К концу третьей пятилетки —в 1865 году—должен вступить в строй завод синтети ческого каучука близ городя Кралупы Пражской области. Эта стройка названа молодеж­ ной. На с н и м к е : каменщики Ха- луна и Славик закладывают фун­ дамент местной тепловой элек тростанции. Фото Я. Тахези. Чехословацкое телеграфное агент­ ство. Редактор Н . Ф. МАТВЕЕВ Газета выходит по средам , пятницам и воскресеньям Адрес редакции: село Воскресенское, Воскресенского района, здание райкома КПСС. Заказ №160 Типография газеты „Знамя Октября Тираж 1500 экз.