Знамя Октября. 1978 г. (с. Доброе)

Выбор Ивана Тимошина К1Ч1 Т1'.\'Д()ИАЛ бш)Г])афШ1 то. 1 м;н нач 11 на(!гсл- И, судя но сссму, Ш'.нлохо. 1!о 1 !ся 1 ;ом случае, от.чьш бригадира трак- то|)ноЛ бригады соихоча 1’ оди- на» II. ,\1. ;|ол( 1 тар 1 ‘ иа многое аначит. Пиан Тимошин работает у нас Неда имо, с этой весны,— расс 1 ,'ачы 1 « 1 ет Иван .Михайло­ вич. — ('тарат('. 1 ьныГ 1 на 1 )ень, ВЛН|блеННЫЙ в свою нрофес- СИИ 1 . 11.! таких ребят вы|)ас- такрт настоящие механичаторы. Иван Тимошин действитель­ но часлуя.'ил сам 1 лх добрых слов. ('р1‘ДИ1010 ШК(1ЛУ чакончил в пррин.юм году. А'чился в ш ко ­ ле-интернате в Липецке. .Мно­ гие одноклассники остались в Городе, иостуиив в техни кум !.!, учи.т1!!ца. л Ивана неодолимо 1!отя!!у.1о в родные !;раи. И нс УДИВ!1ТеЛЬНО, И(!ЧТ!1 вся сем!.я Т !1М0!!!ИНЫХ ТрУД1!ТС)! В СС.Те Мах( 1 !!ово. Отс!ц Напел Нетро- В1!ч, долг!!с ГОД!.! )1аботает !!а- стухом . Два брата, П1!колай !1 Н !!кто|), — механ!!чатор!.1. Ме- ха1!ичатор и третий брат Иас! 1 - лий, 1соторый 1>аботает тракто- р !1СТОМ в ОДНОМ ич иодмосков- Н!.!Х совхозов. с детских лет ир! 1 учался к труду, старался брать 1 !р! 1 мер со старших и Иван. В !!ослед- нее В 1 )емя все |,•аникулы рабо- !'а.1 !!ОМО!ЦН!И,ММ 1;омоаи!!ера. И !1110Ш.!ОМ году, сдав успе!!!- 110 Э!,!аМ1'Н!.!, вновь поспешил !!а комбайн к .М. Глад!.!! 1 В'ву. ...Наша встреча с ко.мсо- мо.и.цем Иваном Т! 1 мошиш. 1 м |•оI■тоя.!аI■ 1 . на но.тивном участ­ ке, откуда он вочн.т на (Ы-рму Че.ИЧПЛЙ Корм- Время б|,1Л0 обеденное, но тра!.'торист ус- не.! уже обернуться В четвер- т!.!Й р! 1 ч. Его машину МТЗ от­ личишь от других срачу; на .тобивоч сте!;.!г Г 011 дп красует­ ся чнак В.ИН'.М. Работает на 11 ень действи- те.тьно !!0-КоМсоМ0ЛЬСК!!, — с огоны.'ом, с чадором. Вообще чадорш.п'т не только в работе. Вместе с др\!'ом .Анатолием Дыкин!.!м — вожатые в шес­ том к.тассс местной школы. Устраннашт с ребятами рач- Л!!ЧН!.!е вечера, вместе готовят !; ! 1 ра;!днн!.ам программу. Прошлой зимой часто ходили на Л 1 .жах в иохпды. После каи.'дого — уйма В!!ечатл 1 ‘нин; р|м')ята познавали природу, родной край. Вместе с ними иочиава.! его и вожатый. А ирнвячаниост!. к родным ме­ стам... Пто, !!о:калун, еще од­ но, что повлияло на его жил- Н1ЧИИ.1Й 1!!.!бор. - Ное.те армии вернусь сы- да, обячат1-.!Ьно. В. КИРИЛЛОВ- Киев. Ученые институтов ядер - ных исследований и физиологии растений АН УССР, а также М и ­ роновс ко го НИИ селекции и се­ меноводства пшениц, на основе облучения зерна пуч ком у с корен ­ ных частиц^ разработали метод экспресс-анализа содержания белка в единичных зернах. По но ­ вому методу результат выдается через 10 секунд тогда как на традиционный биохимический анализ затрачивается 30 часов. На снимке : старший научный сотрудник института ядерных ис­ следований руководитель работы А. Меленевский (справа) и инже ­ нер В. Тихий готовят зерна для анализа. Ф о т о М . ТУРА. (Ф о тохроника ТАСС.) С а 1У1 ь»1 а к т и в н ы е в н а ш е й иартийной органи­ зации 22 коммуниста. Они ра­ ботают во всех отделениях больницы, возглавляют обще­ ственные организации. Вот не­ которые примеры. Более тридцати лет прорабо­ тали в районной больнице ком­ мунисты I I . М . Шуваева и Л. И. Ушкова. Полина .Михай­ ловна возглавляет товарищес­ кий суд и является членом группы народного контроля, .Лина Ивановна — наставник ■молодежи. В. И. Блинников, В. Г. Ар ­ темов, В. П. Ларшии — иро- иа г а и д и с т ы. Н. В. Л\а- лышев избран народным засе­ дателем и возглавляет группу народного контроля, И. Т. Ко - рабельииков — председатель райкома профсоюза. Председа­ телем месткома профсоюза из­ бран И. М. Тарасов. .\. И. Пу- ишлииа — .член райко.ма профсоюза, а А. ,\\. Фурсова во.злавляет участковый комитет Красного Креста. Ва- эти обязанности ответст­ венные. Выполнять их наши то­ варищи стремятся ка к можно лучше. Коммунисты стараются по­ казывать пример в труде, в об­ щественной жизни. Верными помощниками мед­ работников стали активисты общества Красного Креста. В районе 900 доноров. 589 саидружииииц, 376 членов са- интартях постов, 443 общест­ венных санитарных инспекто­ ра. Все активисты следят за чистотой улиц, объектов. Наиболее активными помощ­ никами являются командиры санитарных дружин колхоза имени Крупской Т. А. Бельяни- иова, совхозов «Трубетчин- ский» — Г. 3. Хорошилова, «Родина» — А. А. Кожина , «Борисовский» — Т. И. Горба­ чева, общественные санитар­ ные инспекторы И. Д . Короте- ев, Н. Е. Бадиков. Все они, не считаясь со вре­ менем, оказывают большое со­ действие .медработникам в профилактической, саиитарно- оздоровнтельиой и саиитарио- просветителышй работе. Н. КУЗНЕЦОВ, секретарь парторганизации районной больницы, председатель райкома Красного Креста. НА УДАРНЫХ СТРОЙКАХ ПЯТИЛЕТКИ МОЛОДЫЕ ГОРОДА МАГИСТРАЛИ В ГР .ЛФИКИ движения пассажирских поездов только что включены два новых маршрута, связавших станцию Тында, расположенную на трассе Байкало-Амурской магистрали. • Киевом и .Харьковом. Еще раньше началось регулярное .тви- жение пассажирских вагонов но маршруту Тында Л\осква. Прокладка 32()()-километровой железной дороги, откры ­ вающей второй прямой выход из центра страны к Ти.хооке- аискому побережью, быстро преобразует край, который сов­ сем еще недавно был малообжитым. На трассе магистрали !юстрое! 11.1 десятки поселков, многим из которых предстоит со временем стать узловыми станциями и городами. Темны их роста и развития высоки. Например, всего три года иа;!ад Гында представляла собой небольшой поселок на бере! у таежной реки. Его жители занимались охотой, ле­ созаготовка.ми. Сейчас здесь иодиимает этажи высотных зда­ ний современный город, население которого увеличилось в 15 раз. Его возводят московские строители. Возводят красиво, .добротно капитально — именно так. как советбвал строить в Сибири и на Дальнем Востоке товарищ Л, И. Брежнев во время поездки но этим районам. В девятиэтажиых домах, расположенных среди сосен, есть все удобства. Быстро растет число детских учреждений, .ма­ газинов, кинотеатров, клубов. Этой весной хороший пода­ рок получили юн!, 1 е жители Тыид!.!: распахнуло двери прос­ торное, светлое здание школы на тысячу мест. Еще одно та ­ кое здание примет ребят осенью. Суровый сибирский климат предъявляет к строительству в удущих юродах .магистрали иовышеииые требования, Пон- •ходится, например думать о том, как надежнее со.хранить в зданиях тепло Для этого в домах вставляют тройные оконные ра.мы. Строить на вечной мерзлоте сложно. И тем не менее большинство зданий и инженерных сооружений в молодых городах зоны БАМ вводятся в срок и с вы­ соким качеством. Особенно бштьшое внимание уделяется развитию системы образования. Строители магистрали— народ молодой, средний их возрс 1 ст 25 лет. Большинство юношей и девушек у'чатся в школах рабочей молодежи. Состоялись и первые вузовские «новоселья». Для тех, кто будет обслуживать .магистраль, здесь о ткр 1 >!ты 5 филиалов институтов, много техникумов! Здания для ии.х построены в молод|.!х поселках, на будущих станциях одии.ми из первых. ЬА.М—стройка ЭПО.Ч!! развитого социализма. И люди, ос- ваиваю!Ц!!е этот кра!1, .хотят, чтобы сам облик будугци.ч го­ родов запоминался, радовал. Уже сейчас строя!циеся посел­ ки и станции не похожи друг на друга. Ведь их проектиру­ ют зодчие всех союзных республик, возводят коллективы строительных поездов и отрядов, ирибывших из многих рай­ онов России, с Украины, из Белоруссии, Средней Азии, За­ кавказья. '■ Об этом напоминают и названия улиц в Тынде и Звезд­ ном, в Ургале и Нижисаигарске. Но склонам сопок, вдоль быстрых 1 орных рек, среди заботливо сохраненных вековых сосен и е.'К'й протянулись застроенные многоэтажными зда­ ниями и 1 !аряд! 11 . 1 ми коттеджами магистрали с именами «ули­ ца .Московская», «Ленинградский бульвар», «Ташкентская площадь». Но эти.м улица.м спешат, да, именно совсем уже ио-городскому спешат но утрам на работу строители мостов и тоннелей и продавцы магазинов, инженеры, врачи и учите­ ля, всегда слышны тут звонкие детские голоса; тысячи ребя­ тишек родились здесь, они называют молодые города маги-' страли своей родиной. Б. ГРИЩ Е Н КО , корр. ТАСС. В 1 *У Ч :Е 1 1Ы Ш А Г Р Л Д Ы и ГОРЖЕСТИЕИИОП обстанпв- КV вручены награды лучшим ме­ дицинским райптникам в сш|;ш г их 1 !ра:!ДШ!КЧ 1 А 1 . I I \ имена были назван!.! в докла.де на спбрании, !;| 1 Тор( 1 е состоялось в Добровском Доме культуры. Среди них -санитарки Доб- ронский больницы .М- И. Гребен­ щикова, 11, Д. Жукона, фельдшер •скорий помощи» Г. М. Бенина, врач А. .М. Сурнина. 1'рам11та.ч11 награжден!.! 117 !!редгтав!!Т 1 'Лей Доб|шнского участка. Четверо — 0. И. .МПЛОТОВ а, В. 11. .1 а р ш и н, НТ Г. .\арит(Ш 0 п, И. Г>. Малышев-- удо- етшч 1!.1 Почетнгах грамот райкома КПСС. Торж'естпенное гобрание, ио- ср/ященное Дню медицинского ра- ботнш.а- еостоя.юсь так:кс в Тру- бетчино- Н. БОРИСОВ. Ф Е Л Ь Е Т О Н ФИРМЕННАЯ ОКРОШКА у ж ТАК повелось у мастеров кулинарного дела: иметь свое фирменное блюдо. Это. если м ож но так назвать.— визитная карточка предприятия общепита, которая пользуется большой по ­ пулярностью у всех. кто не прочь плотно и со вкусом пообе ­ дать. Вспомните, есть «котлеты по-полтавски», «котлеты по -гря - зински». «котлеты по -мичурин - ски» и т. п. Конечно приятно иметь в м е ­ ню фирменное блюдо — плод творческих усилий и поисков славных тружени ков кухни Эти блюда безусловно, вызывают у гостеприимных хозяев законное чувство гордости за свои вкус ­ ные новшества. Да и тот. ком у их подают на стол, возвращается на работу или к домашнему оча­ гу с радужным настроением. От сытного обеда и на душе светло. Такие знатоки современной кухни появились и у нас. в Д о б ­ ром, в ресторане райпо. Они, к удивлению многих, научились ис­ кусно готовить по особой техно­ логии старинное русское блюдо с новым названцем «окрош ка по -добровски» . Это блюдо , к о ­ нечно. нельзя ставить в ряд с обычным. Оно заслуживает Знака качества который по -видимо ­ му в ближайшее время присвоит ему авторитетная коллегия из руководителей и специалистов общепита во главе с В. Н Д им о - вым. Медлить с этим больше нельзя. Нужно всячески поддер ­ живать добрую инициативу. Однако вернемся к новинке, что родилась на добровской ку х ­ не. Когда на стол подают о кр ош ­ ку . то кажется, что она не отли­ чается ни какими яркими прим е ­ тами от обычной. Виден о бы кн о ­ венный квас, сверху— а ккура т ­ но нарезанный зеленый лук. а в центре — расплывчатое пятно сметаны. Такое блюдо , особенно в летнюю жару, вызывает без ­ удержны й аппетит. Ведь хочется и поесть, и утолить ж аж д у прох ­ ладным квасом. Но при дальнейшем знаком ст ­ ве с фирменной о крош кой уже не веришь своим глазам: она со­ вершенно не похожа на обыч ­ ную. Оказывается, в тарелке поч- 'ти нет ничего. кр ом е кваса и лука. Правда, есть еще мизерная долька курино го яйца, ко тор ую не сразу найдешь на дне. В ме ­ ню черным по белому написано, что о крош ка должна быть с г о ­ вядиной А где ж е мясо? С коль­ ко лож кой квас ни гоняй — боль­ ше двух крохотных кусочков не поймаешь Зато их поиски и зряд ­ но пощекочут нервы. Тем не ме ­ нее люди после обеда уходят из ресторана удовлетворенными: от кваса не прибавится вес. не пост­ радает сердце. Справедливости ради надо ска ­ зать. что и другие блюда гото ­ вят с трогательной заботой о потребителе. Зачем, скажем , об ­ ременять его чувствительный ж е ­ лудок всякими молочными про ­ дуктами овощными салатами? Беду он наживет, если будет ча­ сто заказывать оладьи или яични­ цу. Эти кухонные изделия тоже чреваты опасными последствия­ ми. При неразумном употребле ­ нии мучных блюд у человека появляется излишняя полнота. А яйца? Надо тоже употреблять в меру. Так советует и медицина. Словом, работники кухни гото ­ вят пищу по принципу: чем бед ­ нее ассортимент блюд, тем меньше хлопот и для себя и для тех, ко го призваны культурно обслуживать, полнее удовлетво­ рять запросы. Чего доброго , они еще захотят видеть на столе к у ­ ропатку ! Нет уж ешьте то, что дают: фирменную о крош ку или щи полевой суп. котлеты гу ­ ляш, плов. приготовленные из ж ирной свинины. Закупить у на­ селения другое мясо у коопера ­ торов. видимо, нахватает врем е ­ ни. Примечательно и дру гое В ресторане с завидной настойчи­ востью внедряют новые формы обслуживания Нередки случаи, ко гда на кухне не бывает воды для мытья посуды. А без воды, ка к говорится в популярной пес­ не, ни туды и ни сюды. Но и при таких, казалось бы. трудных условиях найден оригинальный выход из положения, чтобы реа­ лизовать приготовленную п р о ­ д у кцию . повысить эффективность производства и в какой -то мере удовлетворить запросы потреби ­ телей. Некоторые работники предприятий . организаций и учреждений райцентра приходят на обед в ресторан со своими тарелками стаканами и л ож ка ­ ми. Не исключено^ что, в о зм ож ­ но, настанет время. когда их коллективы будут организованно брать обеды с ресторанной кухни в бачках, то есть полностью пе ­ рейдут на самообслуживание. М еж д у тем в общепите не первый год без устали говорят • том, что надо принять меры для обеспечения кухни водой в те дни, ко гда на ремонт перекрывают водопроводную сеть. Но эти раз ­ говоры , к сожалению , остаются пустым звуком . Ведь одними по ­ сулами дело не поправишь. К о г ­ да же все-таки будет наведен порядок? " И МИХАЙЛОВ.