Знамя Октября. 1977 г. (с. Доброе)

Москва. Экранизацию романа Алексея Толстого «Хождение по мукам;;> готовит на киностудии «Мосфиль.м> съемочная группа во г.заве с режиссером Василием Ордынским. Тринадцатисерийная лепта снимается по сценарию О. Стукалова и В. Ордынского опе- ])атором-постановщиком Н. Васильковым. .Музыка композитора Ю. Гусько. На снимке: па съемках фильма. Телегин—Ю. Соломин, Даша— Ирина .Алферова. (Фотохроника ТАСС). МЫ ОБНЯЛИСЬ кр е п ко . по- м уж с ки , Он с трудом подал мне правую руку . — Зы не удивляйтесь. Рука у него парализована, — сказала жена писателя, кандидат меди ­ цинских наук Вера Евгеньевна Пришвина. Я посмотрел внимательно на е го живое лицо и не удержался от вопроса: — Как же вы пишите. Андрей Сергеевич? — Вот так и пишу одной левой рукой , — сказал он совершенно спокойно . Значит, в таких условиях были написаны и пронизанные опти ­ м и зм ом кни ги «Мечта непой­ манная», «Вечные строки», и многочисленные статьи. — С коро семьдесят, но рабо­ тает он много . Сейчас пишет роман. — сказала Вера Евгень­ евна. Писатель расспрашивал о сво­ О н продолжае т писать ей родине Борисовке, рассказы ­ вал о тополе, посаженном им там в далекой молодости , и вет> ке, срезанной в честь встречи с комсомольцами 20-х годов и по­ саженной в Москве С писателем мы говорили на разные темы, и все время я думал о нем , о его нелегкой судьбе. Андрей Пришвин был рабо> чим , учителем, журналистом. Долгие годы был воспитателем молодых писателей, трудился редактором журнала «Дальний Восток». Два года редактировал любимый молодежный журнал «Молодая гвардия». Творческим поискам не было конца . Работа с молодыми писателями и над своими произведениями отнима­ ла мно го времени и сил. Его свалила непредвиденная бо ­ лезнь, но из строя он не ушел. Заслужил вы сокую оцен ку чита­ телей роман «Юность не умира ­ ет». Повесть «На берегу Зеи» переведена на многие языки. •Им написаны десятки книг. Подаренная мне с автографом книга «Вечные строки» вышла в Хабаровском издательстве в 1975 году. Она начинается словами: «И. работая всю жизнь , как я указываю . м ож но чувствовать себя довольно уверенным». Хо­ тя в кни ге рассказывается о его родственнике К. М. Пришвине, но эти слова относятся и к А нд ­ рею Сергеевичу. Несмотря на преклонный воз­ раст. на недуг, он продолжает писать. А. ПОПОВ. ЗА МАГИСТРАЛОМ — самой ш ирокой просекой в этом лесу, проложенной еще в довоенные годы , — вырубка почти не ве­ лись. А сосны были тут о тбор ­ ные; березы большими свечами ьь:соко взметнулись над у гн е ­ тенной порослью м ел кого кус ­ тарника Из зябких болот лениво стру ­ ился ручей с темной водой. В лощине он разливался в о зер ко , не ш и ро кое , но глубокое , берега ко торо го завалены старыми к о ­ рягами и заросли вечно ш умя ­ щим тростником и осокой . |о л ь ко в одном месте было чисто. Белый песок лежал плот­ ным ковром под стволами м ед ­ но -красных сосен. осыпающих здесь пожелтевш ую хвою и вы­ сохшие до хруста шишки. Их обычно собирала Манька, сестра Мксва. для растопки старого медио го самовара. Дым от него отпугивал надоевших комаров и назойливую мош кару . Вообще-то без накомарника непривычному человеку здесь было трудно , а все Правдины из семейства лес­ ника обходились так — притер- пег.ись. свыклись. Яшке уже шестнадцать испол­ нилось, С перво го дня. ка к отец ушел на фронт, он на кордоне остался за старшего. Лесничий сказал ему: — Надо, сынок . Все наши объ ­ ездчи ки стали солдатами. Оста­ лись здесь стар да мал... Брига­ ду лесорубов сюда пошлем Лес фронту тоже нужен. При этих словах Ф едот Лукич вздохнул, вспомнив как набрали в эту бригаду подростков да ж:енщин. А задача им предстоя­ ла нелегкая. Надо не только д ,.ова заготавливать но живицу д<.'6ывать, деготь, смолу гнать. ь план записали и дрань штука­ турную , и клепку для бочек, и даже корзины для разной раз ­ ности. Главное же — это заготовка 6>.>лванок для винтовочных и ав­ томатных прикладов , для лыж. ЛГного такой продукции требо ­ вал фронт. Лесничий, уже изъеденный го ­ дами старик, знал, что будет очень тяжело , но он знал, с ка ­ ким старанием будут трудиться люди , стремящиеся внести свой вклад в победу над ненавистным врагом . И хотя фронт отсюда далеко , но его горячее дыхание здесь, в глухом лесу. будет ощущаться постоянно. Ф едо т Л укич , как равному , по ­ жал^ Яшке р у к у . погладил светло­ волосую головку М аньке . Мате­ ри их. только что вернувшейся с объезда, наказал: Р А С С К А З — Пуще всего. Марья, береги ­ те лес от огня. Бригадой ты бу ­ дешь командовать. Припасы ко е - какие пришлем . Остальное сами себе заготавливайте. Ягод и гри ­ бов нынче мно го . М ожете даже сдавать кооперации . Подводы будут приходить часто. П р о д у к ­ цию вывозить ка к м ож но с корее , итобы баржи на пристани не простаивали... Д оро га ж е на кордон была не­ близкой __ восемнадцать верст. Да все по гривам и болотам где на каж дом почти метре пр о ­ ложена лежневка из груб о об ­ тесанных лесин, кое -где с креп ­ ленных железными скобами. Зимой легче но заносы меша­ ли, Яшка даже представил, сколь­ ко потребуется сделать лопат, чтобы вырыть сплошную тран­ шею на низинных и продуваемых ветрами участках доро ги . Но д р у ­ гое захватило его: где будут жить люди? Д ом -то просторный , но всех не разместить. Надо старую избу Иванова починить. Сам он еще три года назад уе>ал отсюда в деревню , а заме- нь 1 не прислали. Вот и мох по углам воробьи потаскали раму во время бури выбило. Без при ­ смотра в домиш ке мышей раз ­ велось. белки гнезда устроили, даже филин тут поселился. По нсчам он страшно кричит , Мань­ ка боится и зовет брата: — Яш, а Яш. он шибко страш­ ный? Проснется мать, так устающая за день, ворчливо бранится; — Спите неугомонные , филин нам вместо кош ки . Мышей он ловит... А кричит так. для удо ­ вольствия . Д р у ги е бы скучали на этом дальнем кордоне . Но Правдиным скучать некогда . Еще ко гда здесь был отец, то приговаривал: — Лес — наш поилец и ко рм и ­ лец. Никуда мы отсюда не уе ­ дем , Яшка вот на лесничего вы­ учится. М аньку после школы на курсы таксаторов отправим. То­ же специальность нужная лес­ ная... Манька еще в ш колу не ходи ­ ла. Не согласилась мать в прош ­ лую зиму ее к ч ужим людям отправить. А Яшка, хотя и учил­ ся с удовольствием , чуть ли не каждый день из деревни на к о р ­ дон бегал. Летом налегке по тро ­ пинкам , зимой — на лыжах, Вол­ ков и рысей он не боялся — р уж ьиш ко у него всегда с со­ бой. ...Бригада собралась большая. Ш ум н о стало на кордоне . Только к вечеру угомонились. Женщины остановились у Правдиных. пар­ нишки и двое стариков -смолоку - ров разместились в подремонти ­ рованном и прибранном домиш ­ ке бывшего лесника Иванова. Яшка перебрался к ним. На правах старшего он усмирил чем -то недовольных своих одно ­ кашников , угостил стариков д у ­ шистым смородинным чаем. Те и другие остались довольны. Утром , когда первые лучи солнца веером расцветили лес, вздымщики отправились на свою делянку делать насечки на де ­ ревьях, ставить из бересты ста­ канчики под живицу ; смолокуры — корчевать пни; лесорубы__ ва. лить деревья — Бабоньки .— говорила Яшкина мать, __ для болванок выбирай­ те березы поровнее, без сучков . Из них руж ье нашим м ужи кам на заводе делать будут. Яшка представил себе картину. 0 : ц у за хороший бой новый ав­ томат выдали. Он гладит шерша­ вой р у кой по прикладу и с горд о ­ стью говорит своим однополча­ нам: — Из нашего лесу, Яшка там. мой сын, старается... Но с фронта шли вести нера­ достные, тяжелые вести. Уже не одна женщина из бригады лесо­ рубов бросала тяжель:й топор и уходила сгорбленная горем в чащобу, чтобы наедине пропла­ каться, не показать слез подру- Га М , Похоронки приходили и после, когда наши войска перешли в наступление. Внешне ка к-буд то привы кли к ним, но получив по­ вестку из военкомата, Яшкина меть сразу постарела и потуск­ нела. Манька к ней с вопросом ; — И Яшка пойдет воевать? На фронте тятьку встретит... Мать молча собрала вещьме- ш ок , торопливо поцеловала воз­ мужавшего , но стройного , как тополек, сына и, взяв дочь за ру ку , пошла на делянку . Перед поворотом доро ги Яков остановился. Он, словно впер- вые. увидел ка к поредел веко ­ вой лес. Березовая роща за о зе ­ ром легла штабелями белых бслванок . Сосны будто расступи­ лись, Остались лишь самые древ ­ ние да тоненькие хлысты под ­ роста. Только кое -где шеренги молодых деревьев, полных сил и сока, еще держались на гри ­ вах, ка к солдатские цепи перед решительным и последним боем. П. ЕВСЕЕВ. Домашняя кухня ГРИБЫ в СМЕТАНЕ ГРИБЫ очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, на­ резать ломтиками, посолить и об­ жарить на масле. Перед оконча­ нием жарения добавить чайную л(|Жку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить. Посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или ук­ ропом. ;Мож 11 о также запечь в смета­ ну и консервированные грибы. Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, изрезать н про­ жарить. В остальном поступить тик же. как и со свежими гриба- .ми. На 500 граммов свежих грибов— пол-стакаиа сметаны. 25 граммов сыра, чайную ложку муки и две столовых ложки масла. ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ (белые, подберезовики, подосиновики, маслята) очистить, промыть, ошпарить горячей во­ дой и обсушить на полотенце. Нарезав их затем крупными лом- тгками, посолить и обжарить с обеих сторон на разогретой ско- вС'роде с маслом. После этою 110 сыпать мукой и все вместе еще раз прожарить. Подать на той Же сковороде горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью пет­ рушки или укропом. На 500 граммов свежих |рибо.ч — три—четыре столовых ложки муки; две—три столовых ложки .масла. ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОЛГ ОЧИЩЕННЫЕ грибы промыть, опшарить нарезать тонкими лом­ тиками. посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно под­ жаренным луком. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом. К готовым грибам при желании можно добавить жареный картофель. На 500 граммов свежих грибов — одну головку лука и три сто­ ловых ложки масла. ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ (лисички, опенки, сы­ роежки) очистить. промыть и вскипятить в подсоленной воде. Откинув на дуршлаг, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить две—три столовых лож­ ки .мясного бульона, накрыть крышкой и тушить, примерно 30 .минут. При подаче на стол доба­ вить рубленую зелень и разме­ шать. На 500 гра.ммов свежих грибов — три столовых ложки масла ГРИБЫ ТУГИЕНЫЕ В СЛИВКАХ СВЕЖИЕ грибы (белые, под­ березовики. подосиновики) очис­ тить. промыть и ошпарить, а за­ тем нарезать дольками, посолить II слегка обжарить. 1 Госле этого сложить их в горшок или кастрю­ лю и залить кипячеными сливка­ ми. Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пуч­ ка корицу, гвоздику, перец, лав­ ровый лист и положить в каст­ рюлю. Г'рибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно юрячий шкаф на 1 час для ту­ шения. Когда грибы будут гото­ вы. связанную зелень вынуть, а гр'Ибы подать в той же посуде, в которой они тушились. ГГа 500 граммов свежих грибов —стакан сливок и столовую .'■ ожку масла. СОЛЯНКА ГРИБНАЯ КАПУСТУ нашинковать. поло-_ жить в кастрюлю, добавить мас­ ло. немного воды, уксус и ту­ шить около часа. За 13—20 ми­ нут до окончания тушения при- б; нить томат-пюре. нарезанные дольками огурцы, сахар. соль, перец, лавровый лист. Грибы (белые, подберезовики, рыжики н другие) очистить, про­ мыть и положить на 10—15 ми­ нут в кипящую воду, затем наре­ зать ломтиками и обжарить в масле. Сложив грибы в миску, на той же сковороде поджарить лук и смешать его с грибами, добавив ш'резанный огурец, соль, перец. Половину тушеной капусты уложить слоем па сковороду, на нес выложить приготовленные грибы и вновь покрыть слоем оставшейся капусты. Посыпав капусту сухарями и сбрызнув .маслом, поставить сковороду н духовой шкаф для запекания. При подаче на стол на солянку можно положить ломтик лимона пли маслины. Грибную солянку можно при­ готовить также из квашеной ка­ пусты. не добавляя в этом слу­ чае уксуса. Свежие грибы можно заменить солены.ми или сушены­ ми. На .500 граммов свежих грибов — килогра.мм свежей капусты, соленый огурец, головку лука' две столовых ложки томата-пю: ре. одну—две чайные ложки са­ хара. две столовых ложки масла. Зам. редактора И. ГУБИН. Правление, партийный ко­ митет колхоза имени Крупской с глубоким прискорбием изве­ щают о смерти старейшего труженика, члена КПСС Маркова Михаила Кононовича и выражают соболезнование родным и близким покойного. «Змшя Октября» яыяеднт три раза я недело: ■ о яторвш, четяерг я субботу. АДРЕС РЕДАКЦИИ: с. Доброе уя. Леяява, в. ------------------------- ТЕЛЕФОНЫ; редактора — •—13—80, вам.’ редактора —8—13—83. ответственного секретаря — 8—13—84 отпена ^ ско го хозя1ства — 9—13—85, аав. отденом инеем-•—13 —81,1 местиого радиовещания—9—1 2 - - 18 бухгаятерни — 9—13—83. Заказ № 1791 С. Добров, уя. Няторняднонаяьная. 33. Добровешая тшографня Тнравяенна вздатсяяств. яояигрвфия ■ —«жадД торг»-яи ТннаГ 5040