Заветы Ильича. 1965 г. (г. Данков)

8 сентября 1965 N № 119 ( 4448 )^ ЗАВЕТЫ ИЛЬИЧА ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛНОЦЕННОГО СИЛОСА Консервация силосуемой массы достигается действием молочной и уксусной кислот, образующихся, главным образом, в результате молочно-кислого брожения. В кис­ лой среде быстрее затухают про­ цессы распада питательных ве­ ществ в скошенном растении, по­ давляется жизнедеятельность не­ желательных микроорганизмов. Таким образом, технологический процесс силосования должен строиться с таким расчетом, чтобы создать наилучшие условия для развития молочно-кислых бакте­ рий, а, следовательно, получить быстрое нарастание кислотности среды. Технология силосования должна обеспечить; анаэробный процесс, оптимальную влажность массы, нормальные условия углеводного питания молочно-кислых бактерий. Анаэробные (безкислородные) условия нужны для того, чтобы молочно-кислые бактерии приспо­ собились жить в безкнелородной среде. А вредная для брожения микрофлора не развивается в безкнелородной среде. Развитие вредной для брожения микрофло­ ры связано с .медленным накопле­ нием кислот, образованием боль­ шого количества тепла (вследст­ вие усиленного распада питатель­ ных веществ). Практикой доказано, что про­ цесс силосования идет лучше всего в том случае, если влаж­ ность закладываемой массы равна 70—75 процентам. При избыточной влажности наблюдается утечка сока, могущая достичь больших размеров. Напротив, недостаток влаги, нарушая условия водного обмена, препятствует развитию бактериального процесса в сило­ суемой массе. Для нормального развития мо­ лочно-кислого брожения требуется не менее 2 процентов сахара. По содержанию сахара растения под­ разделяются на легко силосую­ щиеся, трудно силосующиеся и несилосующиеся. Практически приходится сталкиваться с раз­ личным сочетанием условий. Зада­ ча состоит в том, чтобы техноло­ гическим процессом обеспечить оптимальный режим силосования. СИЛОСОВАНИЕ КУКУРУЗЫ Выше говорилось о том, что в этом году кукурузу придется си­ лосовать с повышенной влаж­ ностью. Кроме того, отаву много­ летних трав (в основном клевер) тоже надо будет только силосо­ вать. Разберем, как в этом случае следует строить технологический режим силосования. Как показывают специальные исследования и опыт передовых хозяйств, чрезмерно сочную куку- каждый килограмм кормов — в дело V частые похолодания летом задержали развитие кукурузы. ^ Относительно невысокий выход зеленой массы, молочная, в ^ Нынешний год имеет свои особенности. Холодная весна и ^ I не позволит вести скирдование обычным способом. Наконец, в отличие от прошлых лет, наблюдается хорошее отрастание N отавы многолетних трав. Естественно, что доброкачественный ^ N корм можно получить только в том случае, если технология ^ V его заготовки будет соответствовать сложившимся климати- $ ^ ческим условиям года. Рекомендации, которые публикуются ^ ниже, призваны помочь руководителям хозяйств и специали- N стам, со1вбразуясь с конкретными условиями, правильно вести Ч заготовку кормов, выбрать наилучший технологический режим. рузу следует силосовать в смеси с соломой. При силосовании куку­ рузы с влажностью 85 — 87 про­ центов к ней добавляют 15—20 процентов соломы, а к кукурузе с влажностью 80 процентов —10 — 15 процентов соломы (по весу). Используемая для совместною си­ лосования солома должна быть свежей, не пораженной грибками. Крупную солому следует предва­ рительно измельчать, используя для этих целей соломорезку, из­ мельчитель кормов марки ИГК-30 или переоборудованный зерновой комбайн. Как известно, переув­ лажненными (вследствие притока сока) оказываются ни.злежащие слои закладываемой на силос массы. Это необходимо учитывать. Рекомендуется, прежде всего, соз­ дать из соломы подстилочный слой. Для этой цели расходуется 20 процентов соломы от рассчи­ танного количества. Затем в пер­ вую четверть силосной массы вно­ сится 30 процентов, во вторую — 25, в третью — 15 и четвертую— 10 процентов соломы. Допустим, надо заложить 2.()00 тонн силоса. Соломы добавить 10 процентов. В этом случае требует­ ся подвезти 1.800 тонн кукурузы и 200 тони соломы. 40 тонн соло­ мы (20 процентов от 200 • тонн) расходуется на формирование подстилочного слоя. Зате.м посту­ пают следующим образом. Пер­ вую четверть кукурузы — тонн (1.800 тоин:4) силосуют с 60 тоннами соломы, вторую — с 50, третью — с 30 и последнюю —с 20 тоннами соломы. Чтобы правильно регулировать выделение сока, надо применять различную длину резки кукурузы. В тех случаях, когда невозможно силосовать кукурузу из-за избыт­ ка сока с соломой, или, когда да­ же при внесении соломы наблю­ дается утечка сока, следует удли­ нять размер резки, доводя ее до 100 мм. И, наоборот, если необхо­ димо повысить процесс соковы­ деления, надо сократить размер резки до 300 мм. При силосовании кукурузы с соломой следует заботиться об обеспечении анаэробных условий. Закладку силоса в хранилища следует проводить не дольше 4— 5 дней. Чтобы в силос не прони­ кал воздух, солому не надо за­ кладывать близко к наружным краям силосохранилища. Завер­ шать ежедневный цикл работ, а также набивку траншеи или ямы, необходимо хорошо утрамбован­ ным слоем зеленой массы толщи­ ной 70—80 см. С целью предотвращения развит тин в си.чосе гнилостного процес­ са, плесени и другой нежелатель­ ной флоры, целесообразно исполь­ зовать формальдегидный способ силосования. Сущность его вот в чем; соломенный слой, а также поверхностный слой зеленой мас­ сы (остающейся на ночь) опрыски­ вается раствором формалина. На смачивание 1 тонны массы расхо­ дуют 30 литров рабочего раствора формалина. Для приготовления та­ кого раствора берут 12 ку'бических сантиметров 40-процентного фор­ малина на 30 литров воды. Рабо­ чий раствор готовят в количестве, рассчитанном на целый день ра­ боты. Для разбрызгивания раство­ ра используются ранцевые опры­ скиватели или гидропульты. При силосовании кукурузы с соломой масса должна быть не только тщательно утрамбована, но и изо­ лирована от воздуха. Толщина земляного покрытия обычно со­ ставляет 15—20 сантиметров. Совместное силосование куку­ рузы повышенной влажности с соломой позволит хозяйствам ма­ ксимально сохранить ценные пита­ тельные вещества и наиболее ра­ ционально подготовить к скармли­ ванию часть кормовой соломы. Установлено, что добавление 100 килограммов соломы на 1 тонну кукурузы высокой влажности по­ вышает питательность силоса на 21 процент. ПРЕТЕНЗИИ ДОЯРОК Трудолюбие доярок Северного отделения совхоза «Полтиово» хорошо известно в районе. Кол­ лективу присвеоно звание фермы котсунистического труда. В рай­ онном соревнвоании совхозных ферм северяне занималии зани­ мают первые места. С началагода в отделении от каждой коровы надоено 2056 килограммов молока. Нина Цыко- ва за это время по своей группе надой довеладо 2.300 килограм­ мов. А у Нины Фалеевой резуль­ таты еще лучше — 2.306 ки­ лограммов. Нина Михайловна Фалеева пришла на ферму всего три ме­ сяца назад. До этого она работа­ ла по нарядам. 19-летняя девуш­ ка была исполнительной, тру­ долюбивой. Этим обратила на се­ бя внимание руководителейотде­ ления. Когда опытная доярка Ефремова уеха.та из совхоза и встал вопрос, кому передать группу коров, решили доверить Нине. —Признаться, сначала беспо­ коились; справится ли девуш­ ка,—рас<и(аэывает брирадар хя- вотноводства Юрий Алексевич Стефанов, — контролировали ее, внимательно присматривалисиь успокоились — Фалееваработала замечательно. И сейчас у нее са­ мые высокие суточные показате­ ли. Она получает от коровы больше 10 кн.тограммов молока. И остальные до)фки ® отделе­ нии работают неплохо. Но все-таки северяне могут получать боле высокие надоиот своих коров. Беда в том, что иногдаживотных пасут по пло­ хим пастбищама, подкормки не дают. Вот о чем рассказывают доярки: —До 2-го сентября животных пасли на кукурузной плантации, где растения уже бььти скошены. Надои составляли по стаду 1.240 — 1.250 килограммов. Вспахали этот участок, животных перегна­ ли на клеверище. Но коров нуж­ но приучить постепенно к этому корму. А подкормки не привезли. Надои резкоупали. Можно обратиться к журналу учета надоев. Если 1 сентября суточныйнадой от 122 коров «Фстамяд 1.116 КП 10 Г]М 1 П| 01 « т« за 2-е 1.058. Разница за день составила больше центнера моло­ ка. Это большое упущение со сто­ роны управляющего отделением Г. М. Перевезенцева, который не дал распоряжение о подвозе кор­ мов. На следующий день положение было исправлено, коров хорошо накомрили, и они да.ти прибавку на 50 килограммов, а 4 сентяб­ ря было получено еще больше — 1.384 килограмма по ферме. Доярки отделения приняли высокие обязательства по надоям молоха. Передовыеборюстя за получение 3.000—3.200 кило- грамм:ов от каждой коровы. А до выпонления обязательств далеко. —Мы не сомневаемся, что сдержим свое слово, — расска­ зывают доярки. — Коровы хоро­ шие, опыта не занимать.Но вот иногда беззаботность руководите­ лей выводитиз равновесия. Справедливые замечания. Дояр­ ки поднятына борьбуза высокие надои, а руковдоители должны создать им условия для нормаль­ ной работы. \ 1 , ПЙУДКОВСКИИ. ТЕХНОЛОГИЯ ЗАГОТОВКИ ОТАВЫ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ В нынешний период, характер­ ный неустойчивой погодой, наи­ более перспективным способом за­ готовки отавы многолетних трав будет способ приготовления сена­ жа. Этот способ сводится к сило­ сованию провяленных трав, из ко­ торых получается не кислый, а пресный силос. Приготовление сенажа основы­ вается на отличной от силосова­ ния технологической основе, а именно, частичное обезвоживание массы и тщательная изоляция ее от воздушной среды. В среде, где влажность массы менее 60 процентов, микроорганиз­ мы не способны развиваться. Дру­ гими словами, в среде, имеющей влажность 50 процентов и менее, процессы брожения, гниения не развиваются. Однако для плесне­ вых грибков влажность в 50 про­ центов не является критической. Но для того, чтобы плесень не поражала корм с такой влаж­ ностью, следует хорошо изолиро­ вать его от воздуха. Итак, чтобы в массе не разви­ вались процессы брожения и гни­ ения, не обязательно доводить ее влажность до 17 процентов (как при заготовке сена). Эти бакте­ риальные процессы не проис.ходят уже при 50 процентах влажности. Прекращение развития плесени до­ стигается созданием в среде ана­ эробных условий. Как легко убе­ диться, сенажный способ заготов­ ки трав является промежуточным между способами заготовки кор­ мов на сено и на силос. Рекомендуется следующая тех­ нология и механизация приготов­ ления сенажа из клевера. После­ довательность операций; а) скашивание клевера одно- брусной навесной косилкой КЗН- 2,1. Косилка агрегатируется с трактором ДТ-20. Клевер скаши­ вается и остается для просушива­ ния в прокосах. При сравнительн» благоприятной погоде растения подсыхают до влажности 50 про­ центов за 10—12 часов; б) сгребают в валки подсушен­ ную траву одной секцией боковых граблей ГБУ -6 в агрегате с трак­ тором ДТ-20. Производительность граблей — около 3 гектаров в час; в) подбор провяленной травы из валков и измельчение ее произво­ дится косилкой* — измельчителем КИК-1,4 с подборщиком. КИК-1,4 навешивается на трактор МТЗ-50, скашивает и направляет провя­ ленную и измельченную массу в прицепленный сзади кормораздат­ чик ПТУ-10К или самосвал. За­ кладывать сенаж надо только в траншеи и облицованные ямы. При этом, их размеры должны по­ зволять производить трамбовку гусеничным трактором. При за­ кладке сенажа также целесооб­ разно использовать в качестве до­ полнительного консерванта форма­ лин. ЗАГОТОВКА СОЛОМЫ ' В том случае, если будет дли­ тельная дождливая погода, заго­ товку соломы следует вести по саратовскому способу. Технология этого способа такая. Мокрая солома укладывается в курган слоями по 40—50 санти­ метров. Каждый слой пересыпает­ ся смесью негашеной извести и соли (в соотношении 1;1) из рас­ чета 800 граммов на квадратный метр. После этого производится тщательная трамбовка гусеничным трактором. Укладывать солому в курган следует непрерывно каж­ дый день. Дневной цикл работ следует за­ вершать спринцеванием соломен­ ного бурта 25-процентной аммиа­ чной водой. Спрннцеватель вво­ дят в курган через каждые 30 — 50 см на глубину 80—100 см л при каждом уколе накачивают аммиачную воду с таким расче­ том, чтобы на каждый центнер соломы ввести 10 литров воды. Дозировать аммиачную воду сле­ дует по времени истечения (опре­ деляется предварительно). Сприн- цеватель представляет собой же­ лезную трубу диаметром 1—1,25 дюйма и длиной 3 метра. Один конец ее заварен и заострен. На этом конце на расстоянии 2 мет­ ров сверлится несколько ' отвер­ стий. Спринцеватель при помощи гибкого шланга соединяют с раз­ брызгивателями РЖ-1,7 или АНЖ-2. Если в период работы устано­ вится солнечная погода, то соло­ му следует смачивать водой из расчета 100 литров воды на цент­ нер соломы с помощью АНЖ-2 или других разбрызгивателей. По величине курганы могут быть различными, но лучше в одном месте закладывать как можно больше соломы. Важное значение для уменьше­ ния потерь и повышения качества соломы имеет дополнительное трамбование через 2—3 дня после окончания закладки соломенного кургана. В обработанной щелочно-соле­ вым раствором и уплотненной со­ ломе возникают процессы термо­ фильного брожения. Солома по­ степенно нагревается до темпера­ туры 55—60 градусов, причем на этом уревне температура стаби­ лизуется. В результате воздей­ ствия щелочей, повышается пита­ тельность соломы. В последующем в соломе на­ капливаются органические кисло­ ты. Благодаря накоплению кислот масса соломы, обработанной хи­ мическим путем, консервируется и хорошо сохраняется. Таким обра­ зом, саратовский способ заготов­ ки соломы является одновремен­ но и способом ее подготовки к скармливанию. Рекомендации подготовлены на­ учными сотрудниками Липецкой областной сельскохозяйственной опытной станции. Иван Иванович Викулов (на снимке) славится в й совхозе имени 9 января Пензенской области как { один из лучших пчеловодов. Вот уже 30 лет он от- I дал любимому занятию, стал подлинным мастером » своего дела. От каждой пчелосемьи И. Викулов по- | лучает за год по 40—50 килограммов меда и по 1,2 килограмма воска. Фото Н. Акимова. Фотохроника ТАСС.