Заря Красного. 2023 г. (с. Красное)

12 «Заря Красного» № 2 (12160), 19 января 2023 г. Здоровье Двигайся больше , проживешь дольше У людей, ведущих актив- ный образ жизни, заболева- ния сердца встречаются реже и возникают в более пожилом возрасте. Тем не менее, спор- том занимаются в основном молодые люди. Большая же часть населения лишь тео- ретически сочувствует физ- культуре и спорту, но еще не готова преодолеть психологи- ческий барьер, который ма- скируется ссылками на заня- тость и недостаток времени. Оздоровительный эффект использования физических упражнений достигается в результате ежедневных тре- нировочных занятий продол- жительностью 30 минут при интенсивности применяе- мых нагрузок около 70%МПК (максимальное потребление кислорода). Систематические занятия физическими упражнениями уже через год приводят к по- ложительным сдвигам как субъективных, так и объек- тивных показателей. Неза- висимо от возраста и пола занимающихся. Это касается динамики функций сердечно- сосудистой, дыхательной и нервной систем, а также опор- но-двигательного аппарата. Через год занятий наблю- дается тенденция к урежению сердечных сокращений, сни- жения систолического арте- риального давления. Отмеча- ется высокая экономичность сердечной деятельности, ко- торая проявляется в замет- ном улучшении показателей гемодинамики, функциональ- ного состояния миокарда и вообще реактивности орга- низма в целом. Причем, эти положитель- ные сдвиги стабилизируются и сохраняются на протяжении многих лет при условии посто- янного поддержания актив- ного двигательного режима. Упражнения, на которых базируется тренировка сер- дечно-сосудистой и дыхатель- ной систем, должны быть: 1. динамическими, 2. аэроб- ными, 3. прерывистыми, 4. субмаксимальными. Интен- сивность нагрузок должна постепенно увеличиваться. Продолжительность тре- нирующих занятий должна быть не менее 30 минут, же- лательно ежедневно (но не реже 5 раз в неделю). Огром- ное значение имеет регуляр- ность занятий. Физические тренировки должны строго индивидуа- лизироваться в зависимости от возраста, пола, вида ВПС и физической подготовлен- ности человека. Начальный уровень нагру- зок у нетренированных лиц не должен приводить к уве- личению частоты сердечных сокращений более чем 30 в минуту по сравнению с часто- той пульса в покое. В дальней- шем интенсивность нагрузок может быть постепенно уве- личена, но так, чтобы частота пульса была в пределах 60% разницы между уровнем в по- кое и максимальной частотой сердечных сокращений с уче- том возраста и пола. Важнейшими фактора- ми высокой эффективности и безопасности физических тренировок являются по- степенность нарастания на- грузок и строгий врачебный контроль. Рациональный тренирую- щий режим является залогом здоровья и долголетия. Фор- сированная же тренировка без учета индивидуальных особенностей может привести к преждевременному износу органов и систем организма человека, развитию тяжелых заболеваний, инвалидности и преждевременной смерти. В настоящее время в кар- диологических и кардиохи- рургических клиниках фи- зические нагрузки являются таким же обязательным ле- чебным средством, как и ле- карственная терапия. Т . МЯЧИНА , главный внештатный специалист , детский кардиолог управления здравоохранения Липецкой области Ţрипп : инƓормация о заболевании в вопросах и ответах  1. Какова причина забо- левания гриппом? Ответ: Возбудитель гриппа—ви- рус трех типов А, В, С. Основные типы вирусов гриппа, чаще всего встреча- ющиеся, приводящие к забо- леванию — А и В. Наиболее опасен в плане тяжести тече- ния заболевания и развития осложнений, а также леталь- ных исходов— грипп типа А (штамм А (H1N1), А(H3N2)). Заболевание вирусом гриппа типа С отличается легким или бессимптомным течением.  2. Сколько времени долж- но пройти с момента зара- жениядопоявленияпервых симптомов гриппа? Ответ: Инкубационный пери- од гриппа колеблется от не- скольких часов до 4 дней, в среднем 2-3 суток.  3. Как долго больной гриппом считается зараз- ным? Ответ: Заразным человек ста- новится за 1 день до начала клинических проявлений заболевания. Больной мак- симально заразен первые 3 дня заболевания. В течение 7 дней способность выделять вирус постепенно снижается.  4. Насколько серьезно за- болевание гриппом? Ответ: Повышенное внимание к профилактике и своевре- менному лечению гриппа заключается в высокой ве- роятности развития опас- ных для здоровья и жизни осложнений, среди которых наиболее часто встречают- ся тяжелые бактериальные пневмонии, приводящие к летальному исходу. Внелёгочные осложнения гриппа: бактериальные ри- ниты, синуситы, отиты, тра- хеиты, вирусный энцефалит, менингит, неврит, радикуло- неврит, поражение печени, миокардит, токсико-аллер- гический шок. Чаще всего летальные ис- ходыпри гриппе наблюдаются среди детей младше 2 лет и пожилых людей старше 65 лет.  5. Есть ли надежное сред- ствозащитыпротив гриппа? Ответ: Надежное и эффективное средство профилактики грип- па – ежегодная вакцинация. Вакцинация позволяет за- щитить организм человека от гриппа в случае своевре- менного ее проведения – за 2 недели до начала подъема заболеваемости.  6. Какая есть альтернати- ва вакцинации против грип- па в случае невозможности ее проведения помедицин- ским показаниям? Ответ: В случае невозможности проведения вакцинации не- обходимо соблюдать меры профилактики гриппа: —после каждой поездки в общественном транспорте, по приходу домой, необходи- мо тщательно вымыть руки. Если возможности вымыть руки нет, — при себе реко- мендуется иметь антибакте- риальные влажные салфетки или антибактериальный гель. —не следует прикасаться грязными руками к лицу, сли- зистым оболочкам рта, носа. —избегайте мест скопле- ния людей. — если вы почувство- вали недомогание, первые признаки заболевания уже появились — в обществен- ных местах используйте ма- ску для того, чтобы исключить распространение инфекции среди людей. Благодаря ма- ске здоровый человек может защититься от заражения, по- сещая общественные места в разгар эпидемии. — если вы все-таки за- болели, воздержитесь от по- сещения работы, мест учебы —оставьте дома заболевшего ребенка. Это не только снизит возможность распростране- ния инфекции, но и уменьшит вероятность развития ослож- нений, в том числе опасных для жизни.  7. Что делать если был контакт с заболевшим грип- пом? Ответ: Если вы входите в группу повышенного риска по гриппу —обратитесь к лечащему вра- чу с целью назначения про- филактических препаратов. В данном случае необхо- димо следить за состоянием своего здоровья. При появ- лении симптомов недомо- гания — обратиться к врачу и соблюдать его назначения.  8. Можно ли заболеть гриппом дважды за сезон? Ответ: Да, можно, в случае, если человек не был привит про- тив гриппа и оба случая ин- фекции вызваны разными штаммами вируса.  9. Можно ли проводить вакцинацию препаратом, приобретеннымв прошлом году? Ответ: Вакцинироваться против гриппа необходимо препара- том, выпущенным в текущем году, подготовленный специ- ально к этому эпидсезону с учетом прогноза эпидемиоло- гов. В состав вакцины входят те штаммы вируса, которые ожидаются в данном сезоне.  10. Кому в первую оче- редь необходимо пройти вакцинациюпротив гриппа? Ответ: — детям с 6 месяцев; —учащимся 1-11 классов; обучающимся в профессио- нальных образовательных организациях; —взрослым, работающим по отдельным профессиям и должностям (работники меди- цинских и образовательных организаций, транспорта, коммунальной сферы); — беременным женщи- нам; — взрослым (старше 60 лет); — лицам, подлежащим призыву на военную службу; —лицам с хроническими заболеваниями легких, ор- ганов сердечно-сосудистой системы, с метаболическими нарушениями и ожирением. Центр медицинской профилактики Книга рецептов « МОСКВА ВЕЧЕРНЯЯ » № от 28.12.2022 г ., № 10.01.2023 г . Яйцо 2 шт., сахар 120 г, мор- ковь 160 г, растительноемас- ло 110 г, мука 200 г, грецкий орех 70 г, корица 1 г, соль 1 щепотка Морковь (любимое лакомство кролика, кстати) натрите на мелкой терке, смешай- те с яйцами и корицей. Просейте муку, положите сахар, соль и 5 г разрыхлите- ля. Тщательно замесите тесто. Орехи из- мельчите ножом и буквально пару минут прокалите на сковороде. Добавьте их в тесто. Если любите аромат ванили, то можно добавить буквально 1 грамм ва- нилина. Еще раз все перемешайте, вы- лейте тесто в удобнуюформу, смазанную маслом, и выпекайте 50–55 минут при температуре 180 градусов. При подаче украсьте пудрой. Морковный кекс Знаменитая «Павлова» Белок яичный 2 шт., са- харная пудра 90 г + 30 г, крахмал 1 ч. л., лимон- ный сок 1/2 ч. л., сливки (35%) 150 мл Максимально охладите белки и нач- ните взбивать их миксером, посте- пенно добавляя пудру. Белки не- обходимо взбить в очень крепкую пену. Добавьте крахмал и сок лимо- на. Взбивайте еще несколько минут. С помощью кондитерского мешка отсадите на пергамент «гнезда» и выпекайте их 10 минут при темпе- ратуре 130 градусов. Затем убавьте мощность до 90 градусов и выпекай- те еще 40 минут. Сливки как следует взбейте с пудрой. Крем уложите в «гнезда» и украсьте ягодами. Молотыйминдальифундук по 75 г, мука 35 г, белок 5 шт., сахарная пудра 140 г, для крема: сгущенка 1/2 б., масло сливочное 100 г Смешайте все сухие ингредиенты и до- бавьте хорошо взбитые белки. Аккурат- но перемешайте силиконовой лопаткой и при помощи кондитерского мешка от- садите небольшие печенья на пергамент. Выпекайте 20 минут при температуре 170 градусов. Пока пирожные остывают, можно сделать крем: тщательно взбейте масло, чтобы оно побелело и увеличи- лось в объеме. Можно добавить щепот- ку ванилина и несколько капель коньяка. Влейте сгущенку и взбейте до однород- ности. Крем уложите между двух поло- винок пирожного. Ореховое пирожное Творог (11%) 500 г, сахар 2 ст. л., мука 4 ст. л., яйцо 2 шт., соль, ванилин по 1 щепотке, разрыхлитель 5 г Главное условие сырников—сухой тво- рог. Если он влажный — хорошо его от- цедите: заверните в марлю и поставьте ненадолго под гнет. Еще один вариант: положить творог в сито и оставить так на ночь. Далее хорошо протрите творог, добавьте яйца, сахар, ванилин и соль. Замесите тесто и мешайте, пока не ис- чезнут все комочки. Только после этого добавьте просеянную муку. Дайте тесту отдохнуть пять минут, а пока разогрей- те сковороду с небольшим количеством масла. Сформируйте сырники, обваляйте в муке и жарьте до румяности. Воздушные сырники