Заря Красного. 2022 г. (с. Красное)

4 «Заря Красного» № 26 (12132), 30 июня 2022 г. АГРАРНЫЙ СЕКТОР Эксперименты перерастают в производство Опыты на поле опытном На самой окраине деревниМанаенки Сотниковского сельсо- вета раскинулось 70-гектарное поле крестьянско-фермерского хозяйства «Монаенков». С правой стороны от дороги заложен небольшой сад, далее — плодовые кустарники. А слева — де- сять гектаров отведено под спаржу. Все эти культуры посажены по инициативе Александра Шуленина. При встрече с нашим корреспондентом он рассказал, что все это пока эксперимент. Спаржу посадили в этом году. Доход от нее—пока в проекте. Насколько хороший она будет давать урожай, можно будет судить через несколько лет. Таковы био- логические особенности культуры. Для справки: Спаржа — перекрестноопыляемое двудом- ное растение семейства спаржевых. Это ранний овощ. В пищу применяют молодые стебли. Их можно есть сырыми или недолго обработанны- ми на пару, в духовке или на гриле. Первый урожай начинают собирать уже в апреле-мае, когда особенно остро ощущается недостаток витаминов. …На плодовой стороне чуть больше гектара занимают са- женцы груши перспективного сорта «Конференц». Здесь будет организовано капельное орошение. Если все пойдет «так», то сад будет обязательно расширен. Будет расширена и плантация под малиной и голубикой. Ягоды этих культур тоже востребованы рынком. Работы предстоит много, много затрат. Могут быть успехи и неудачи, и может именно с этого опытного поля начнется новая история у некогда большого населенного пункта на северной окраине Краснинского района. Клубника плюс фасоль Имя фермера АндреяЮдина уже хорошо известно в нашем районе. В 2020 году он получил областной грант на развитие своего КФХ. Начинал с выращивания огурцов, потом добавил плантацию клубники. То, что вкусная и ароматная ягода востре- бована — свидетельствует поток машин, идущий к базе КФХ. Девушка по имени Анастасия оперативно и с улыбкой отпуска- ет продукцию покупателям. Едут к Андрею Андреевичу за клубникой и краснинцы, и гости района. Спрос есть, есть и предложение. Рынок диктует направление деятельности. К любому делу молодой человек подходит с изучения того самого рынка, наличия конкуренции, затрат и так далее. Посто- янно думает, просчитывает: что еще можно производить в КФХ. Последний выбор был сделан в пользу спаржевой фасоли. Медлить не стал, и уже в этом году культура заняла две огром- ные теплицы. Сейчас фасоль уже подходит к нужной зрелости. Начинается ее реализация. Для справки: Стручки фасоли молочной зрелости подхо- дят для приготовления гарнира к мясным или рыбным блюдам, из них делают соте, супы, их варят на пару, добавляют в салаты. — Прощаясь, я спросил у Андрея о дальнейших планах. — Думаю, теперь еще заняться и зерновыми культурами. Есть земля, есть желание. Нужно попробовать себя и здесь, — ответил фермер. Чудо-поросята Давно мечтал посмотреть на необычных поросят, которых выращивают в кооперативе «Радуга» в деревнеЩербаково, что в Сотниковском сельсовете. В одну из командировок в дерев- ню такая возможность представилась. После короткого телефонного разговора, председатель кооператива Юрий Быковских пригласил в свои владения. Мы прошли в один из свинарников. Поросята породы Венгерская мангалица действительно поразили своим видом. Из-за боль- ших завитушек шерсти они больше напоминали барашков. Раз- ве что пятачки упорно утверждали, что это все-таки поросята. Свободолюбивые шотландцы На одном из полей «Экспериментального хозяйства», ухо- дящем к берегу Дона, мирно дремали бычки и телочки. За ними четко и неустанно следил электропастух, установленный по периметру участка в 20 гектаров. В прошлом году хозяйство закупило 28 животных мясной шотландской породы — Абердин ангусской. Уже через год стадо увеличилось до 165 голов. Только маточное поголовье сейчас — 80 животных. Ветеринарный врач «Экспериментального…» Светлана Щербакова от своих подопечных в восторге. За более чем тридцать лет работы в животноводстве она еще не встречала таких животных. Они неприхотливы к еде. Летом в их рацио- не только подножный корм, соль и вода. Они быстро набира- ют вес без комбикормов. Животные свободолюбивые, быстро приручаются, но, находясь длительное время вдали от людей, начинают дичать. Неприхотливы они и к условиям содержания. Зимой про- шлого года под навесами легко переносили 20 градусные мо- розы. А 11 января одна из телочек отелилась. Все прошло нор- мально, теленок выжил. Для справки: Абердин-ангусская порода коров уверенно за- нимает первые строчки в современномрейтин- ге популярности среди крупного рогатого скота. Породу ценят за отличное мраморное мясо. …Мы со Светланой Федоровной покидали пастбище. Кра- сивые и свободолюбивые шотландцы провожали нас добрым взглядом. Вспомнилось детство, когда по оврагам и балкам паслись сотни коров, а ранним утром по всей округе звучало неповторимое мычание и удары кнута пастуха. И хочется верить, что этот эксперимент «Эксперименталь- ного хозяйства» и станет толчком к возрождению животно- водства в районе. Записал С. МИХАЙЛОВ Мы привыкли к тому, что на полях краснинских сельхозпредприятий выращиваются в основном зер- новые и технические культуры. Но в последнее время в хозяйствах, в том числе и фермерских, все чаще ста- ли появляться необычные культуры. Некоторые агра- рии начинают отдавать предпочтение и разведению новых пород скота. Пробуют свои силы на этом поприще и владельцы личных подсобных хозяйств. Им помогает реализо- вать задумки социальный контракт на развитие ЛПХ, как мера государственной поддержки. Если в про- шлом году 10 человек заключили такие контракты, то за первое полугодие 2022 года — уже 8. Благодаря помощи, краснинцы начали заниматься разведением домашней птицы, КРС и коз молочного направления, поросят, выращиванием рассады в теплицах. Но вернемся к нехарактерным для нашей зоны растениям и животным. На днях наши корреспонден- ты побывали в хозяйствах, где не боятся эксперимен- тировать. Для справки: Венгерскаямангалица—это необыкновенная порода свиней, которая пользуется большой по- пулярностьюсреди заводчиков. Она имеет боль- шое преимущество перед другими породами в виде неприхотливости к условиям содержания и питанию, а также сообразительности. По словамЮрия Ивановича, кооператив «Радуга» работает в Щербаково с 2015 года. Для занятий свиноводством нужны были помещения. Под свинарники переоборудовали зернох- ранилища бывшего колхоза. Сначала разводили обычных белых свиней. Но как-то уз- нал председатель о Венгерской мангалице. Загорелся. Решил завести эту породу и на своей ферме. В Чаплыгинском районе у фермера приобрел животных на завод, и с тех пор ни разу не разочаровался в своем выборе. Порода травяная, неприхотливая и с устойчивым иммунитетом. Вкуснейшее мясо, и сало бесподобное. Юрий Быковских уверен, что у этой породы большое будущее.