Заря Красного. 2014 г. (с. Красное)

“ЗАРЯ КРАСНОГО” 15 июля 2014 года № 82 (11129) 3 стр. Задолго до начала празднования дня куль туры села в Половнево собирающиеся к Дому культуры зрители с удо вольствием рассматри вали экспонаты выстав ки народных умельцев. Особо привлекали вни мание вышивки, из них самыми яркие, красоч ные — работы Елены Львовой. Сама Елена — моск вичка, на малую родину предков приезжает в основном летом, в от пуск. Но вот вышивка… Откуда у столичной жи тельницы столь «несо временное» увлечение? — От бабушки, Люд милы Семеновны. Вот кого надо назвать Мас терицей с большой бук вы… Она и меня научи ла, можно сказать, «за разила» вышиванием. Во время досуга — лю бимое занятие. — Но в столице то — сколько разных возмож ностей для досуга! А Вы всем цифровым и про чим шоу предпочли ти хое, кропотливое заня тие — почему? — В конце концов, каждому свое нравится. Для меня вышивание — не просто аккуратные стежки. Это словно раз говор с бабушкой… А бывает, сижу вечером за пяльцами, отдыхаю (лю бимое занятие — всегда лучший отдых), и словно в своем Половнево по бывала… Приехать то не всегда удается, а тут какая то своя, очень прочная духовная связь. И я сама, независимо от Интернета и прочего, могу эту связь осве жить. Можно по разному относиться к тем, кто в разные годы по разным причинам уезжал из де ревни. Кому то просто по душе шумная, быст рая городская суета. Коту то на родной зем ле не нашлось работы. Кто то уехал учиться с мыслью о возвращении домой, но судьба сло жилась иначе… Но не надо думать, что мы не любим свою малую ро дину, родину наших де дов и прадедов. Любим, помним… — И воспеваем в своих творениях, — не удержался я. — Приятно, что Вы это увидели, поняли. А. АНДРЕЕВ На снимке: Елена Львова и ее работы. Фото автора Соус ткемали из крыжовника ничуть не уступа ет настоящему соусу из слив одноименного сорта. В наших широтах из за отсутствия такой сливы го товим соус ткемали из крыжовника, однако приго товленное по рецепту используем и как заготовку на зиму, и сразу пускаем в дело. Поэтому эта ост рая фруктовая приправа к мясным и рыбным блю дам у нас к еде всегда обеспечена. Мир увлечений МИЛАЯ МАЛАЯ РОДИНА На 1 кг заготовки: крыжовник (пюре) — 915 гр, зелень (кинзу и бази лик, либо укропчик и пет рушечку) — 65 гр, чеснок — 25 гр, перец красный сухой горький — 5 гр, соль — 10 гр. Отсортировываем, удаляем гнилые и по врежденные ягоды кры жовника, моем и залива ем водичкой (0,3 — 0,4 л на 1 кг ягод). Варим до получения пюреобразной массы. В нержавеющем сите либо дуршлаге пе ретираем массу деревян ной ложечкой или пести ком. Чтобы масса лучше протиралась, постепенно добавляем на 1 кг пюре — 1 стакан водички. К 1 кг полученного пюре, как и в рецепте на стоящего соуса ткемали, прибавляем парочку штук красного мелконарезан ного или молотого горь кого перчика. Вслед им овощи: головку очищен ного мелкорубленного чеснока, таким же обра зом порубленную зелень кинзы, базилика, укроп чика, петрушечки и соли по вкусу. Всё перемеши ваем и на слабом огне кипятим 10 — 15 мин. Горячим разливаем в сухие горячие бутылки и немедленно укупориваем пробками. Кладём на бок и охлаждаем. С. ПЕТРОВА, жительница райцентра Делимся секретами ТКЕМАЛИ ИЗ … КРЫЖОВНИКА Итак, сахарный диабет — это хроническое про грессирующее заболева ние, от которого нельзя вылечиться, но которое можно контролировать. Существуют два основ ных типа сахарного диабе та — 1 и 2 тип. Учитывая, что 9 из 10 случаев сахар ного диабета составляет сахарный диабет 2 типа, о нем мы и поговорим по дробнее. Чаще всего он начинается после 40 лет, хотя количество молодых людей с сахарным диабе том 2 типа непрерывно возрастает, что напрямую связано с увеличением за последние годы людей с избыточной массой тела. Никто не знает точной причины возникновения сахарного диабета 2 типа, но, с наибольшей вероят ностью, он может быть вы явлен у людей при следу ющих обстоятельствах: возраст старше 40 лет, из быточная масса тела, слу чаи сахарного диабета у родственников, приходя щий сахарный диабет при беременности, рождение ребенка с весом более 4 кг (для женщин), перенесен ный стресс, повышенное артериальное давление, любые предшествующие повышения уровня глюко зы в крови натощак или во время случайного измере ния, нарушение липидного обмена (повышение холе стерина крови). Поскольку при сахар ном диабете 2 типа уро вень сахара в крови может расти в течение долгого периода времени, пациен ты могут не испытывать никаких необычных ощу щений. На ранних стадиях сахарный диабет 2 типа может не проявляться ни какими симптомами. Когда же они появляются, паци енты могут испытывать следующее: чувство уста лости, сухость кожи, зуд (без высыпных элементов на коже), онемение и пока лывание в области кистей или стоп, частые инфекци онные заболевания, уча щение мочеиспускания, неясность зрения, мед ленное заживление поре зов и повреждений кожи, повышенное чувство голо да и жажды, снижение по тенции. Однако, как прави ло, даже при появлении вышеперечисленных жа лоб, больные связывают это с возрастом, напря женностью рабочего дня и другими обстоятельства ми, поэтому у многих па циентов диабет выявляет ся случайно во время обычного обследования (например, при диспансе ризации). Более того, на сегодняшний день у 50 % пациентов с сахарным ди абетом 2 типа в момент постановки диагноза вы являются сосудистые ос ложнения заболевания, и связано это с поздним об ращением к врачу). Сахар ный диабет легко выявля ется при исследовании уровня глюкозы крови. К сожалению, очень многие пациенты с сахар ным диабетом 2 типа, фи зически не ощущая дей ствия повышенного уровня сахара в крови, не соблю дают рекомендации, дан ные врачом, и ведут при вычный образ жизни, забы вая измерять уровень саха ра и вовремя принимать сахароснижающие препа раты. А в это время в орга низме развиваются сосу дистые осложнения сахар ного диабета. Выделяют две группы поздних ослож нений сахарного диабета: микрососудистые (пораже ние мелких сосудов) и мак рососудистые (поражение крупных сосудов). К микрососудистым осложнениям относятся: поражение сетчатки глаза — ретинопатия, которая может привести к частич ной или полной утрате зрения и поражению почек — нефропатии, приводя щей к хронической почеч ной недостаточности, тре бующей гемодиализа (ис кусственная почка). К мак рососудистым осложнени ям относятся: поражение артерий нижних конечнос тей, сосудов головного мозга и сосудов сердца. Поражение нижних ко нечностей при сахарном диабете включает в себя повреждение крупных со судов (артерий) и пораже ние нервов (диабетичес кая полинейропатия). Если основной причиной разви тия диабетической поли нейропатии является дли тельное повышение уров ня глюкозы в крови, то по ражение артерий пред ставляет собой проявле ние атеросклероза. Преобладание пораже ния артерий приводит к нарушению кровоснабже ния ног. При этом появля ется слабость в ногах, бо ли и судороги в икронож ных мышцах и нарушение походки (шаркающая по ходка). Ноги могут быть холодные. Боли возникают в голенях даже после не продолжительного време ни, и нужно останавли ваться и ждать, пока боль пройдет, прежде чем про должить путь. Такая карти на называется «перемежа ющейся хромотой». Может беспокоить также зябкость стоп. В далеко зашедших случаях существует опас ность развития гангрены. Для диабетической нейропатии характерны боли в ногах, чувство жже ния, «ползание мурашек», покалывания, онемения. Эти симптомы могут быть очень мучительны, но са мое страшное заключает ся в снижении чувстви тельности ног: пропадает возможность восприни мать воздействие низких и высоких температур, боле вого воздействия, напри мер, укол острым предме том), вибрации. Это ведет к травматизации тканей стопы вплоть до формиро вания язв, что незамедли тельно требует обращения к хирургу. При худшем ва рианте развития событий в данной ситуации и отсут ствии лечения может воз никать омертвение тканей — гангрена и, как след ствие, ампутация пальца, стопы, голени. Для того, чтобы этого избежать, не обходимо соблюдать ос новные правила ухода за ногами. Ежедневно мыть ноги теплой водой, выти рать их мягким полотен цем, не забывая о меж пальцовых промежутках; при наличии ороговевшей кожи (натоптышей) обра батывать эти участки пем зой или специальной пил кой для кожи (неметалли ческой); после мытья сма зывать ноги полужирным кремом для ног; ежеднев но менять носки и чулки, желательно чтобы они бы ли из натуральных матери алов: для согревания ног использовать теплые нос ки, а не грелку с горячей водой, так как из за сни жения чувствительности можно получить ожог; но сить свободную и удобную обувь из натуральных ма териалов, желательно за крытую для избежания травм кожи; ежедневно осматривать обувь: нет ли в ней инородного предме та, не завернулась ли стелька, чтобы избежать потертостей и травм стоп. Поражение сердечно со судистой системы при са харном диабете 2 типа ха рактеризуется высоким риском развития ишеми ческой болезни сердца (ИБС). При поражении сосу дов головного мозга (ате росклерозе) ослабевает память, снижается ум ственная работоспособ ность, ухудшается сон, по являются признаки повы шенной нервной раздра жительности, плаксивость, чувство тяжести в голове, головокружение. При про грессировании атероскле ротических изменений в сосудах мозга может раз виться инсульт. В чем же заключается лечение? В первую оче редь, это диета с низким содержанием простых уг леводов, а также медика ментозное лечение. Сле дует заметить, что среди пациентов бытует миф: ес ли я принимаю современ ные сахароснижающие препараты в больших до зировках, го можно не придерживаться диеты. Однако это абсолютно не соответствует действи тельности, так как низкоуг леводная диета является основой лечения сахарно го диабета 2 типа, а лекар ственные препараты игра ют вспомогательную роль. Хотелось бы остановиться подробнее на том, какую пищу можно и нужно упот реблять, однако это очень большой раздел информа ции, надеюсь в будущем мы посвятим этому от дельную статью. Люди с сахарным диа бетом 2 типа могут полу чать сахароснижающие таблетки, инсулин или дру гие инъекционные препа раты и их комбинации. Подбор лечения сугубо ин дивидуален и должен про изводиться врачом эндо кринологом или терапев том на основании анали зов и наличия хронических осложнений диабета. Целью лечения сахар ного диабета 2 типа явля ется предупреждение или уменьшение развития ос ложнений заболевания за счет максимального при ближения показателей глюкозы крови к физиоло гическим параметрам, а так же нормализации уровня холестерина в кро ви и цифр артериального давления. Существует несколько способов сохранить свое здоровье на протяжении многих лет: поддерживать уровень глюкозы крови максимально близким к норме, тщательно соблю дать рекомендании врача эндокринолога. регулярно проходить обследование и лечение в стационаре са хароснижающими и сосу дистыми препаратами. Управление сахарным диабетом возможно толь ко при активном участии самого пациента! А. ШАЛЬНЕВА, врач-эндокринолог ГУЗ «Краснинская РБ» САХАРНЫЙ ДИАБЕТ МОЖНО КОНТРОЛИРОВАТЬ Эту статью хотелось бы посвятить основ ным фактам о сахарном диабете 2 типа, кото рые, надеюсь, помогут выявлять на более ран них этапах наличие такого заболевания у паци ентов, а также уделить особое внимание хрониче ским осложнениям сахарного диабета. Постара юсь изложить информацию наиболее доступным для людей, не связанных с медициной, языком. Здоровье