Заря Красного. 2009 г. (с. Красное)

“ЗАРЯ КРАСНОГО” 20 октября 2009 года № 125 (10388) 3 стр. Школьная жизнь МЫ САМИ ЭТО ВИДЕЛИ! На страницах на- шей газеты в статьях «Большая роль малого бизнеса» № 41-42 от 14.04.2009 года и «Ми- крозайм в помощь» № 48 от 28.04.2009 года говорилось о создании в Липецкой области фонда поддержки ма- лого и среднего пред- принимательства. Не- давно решениемПопе- чительского совета НО «Липецкий областной фонд поддержки ма- лого и среднего пред- п ри н има т е л ь с т в а » внесены дополнения к порядку предостав- ления микрозаймов субъектам малого и среднего предприни- мательства и органи- зациям инфраструкту- ры поддержки малого и среднего бизнеса за счет средств фон- да микрофинансиро- вания. Займы предо- ставляются субъектам предпринимательства, обеспечивающим раз- витие приоритетных видов деятельности, связанных с производ- ством и переработкой сельскохозяйственной продукции. Дополне- ния устанавливают механизм предостав- ления микрозаймов на проведение целе- вых сделок, связан- ных с приобретением сельскохозяйственных животных, ГСМ, мине- ральных удобрений, средств защиты рас- тений, запасных ча- стей и материалов для ремонта сельскохо- зяйственной техники, кормов и ветпрепа- ратов для сельскохо- зяйственных животных в пределах средств, предусмотренных на эти цели в фонде ми- крофинансирования. О. МАСЛОВ. Микрозаймы — малому бизнесу НЕОБХОДИМЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ Основным видом молочного сырья явля- ется коровье молоко, которое доставляется из различных хозяйств района, а также из Ель- ца. Большая часть мо- лока непосредственно используется для пита- ния населения, а другая идет на производство кисломолочных продук- тов. Их получают из па- стеризованного молока или сливок путем заква- шивания специальной закваской, основную часть которой состав- ляют молочнокислые бактерии. Мы увидели, как упаковывают йогурт, сметану, как под прес- сом готовится творог. Побывали в морозиль- ной камере, где хранят продукцию. Краснин- ский молзавод выпуска- ет также сливочное и топленое масло. Здесь работают современные линии пакетированного молока, фасовки йогур- та, сметаны. Молочная продукция, выпускае- мая на заводе, известна не только в районе, но и за пределами области. Попав в лабораторию, мы увидели знакомые колбочки, пробирки, бюретки, а заведую- щая лабораторией Л. Монаенкова рассказа- ла о том, как определя- ют кислотность молока и другие параметры. Здесь же в лаборатории нам устроили настоя- щее молочное пирше- ство, где мы отведали «Пейте, дети, молоко — будете здоровы» — по- ется в песенке из известного мультфильма. Все мы пьем молоко, едим молочные продукты, не задумываясь о том, как все это производится. Чтобы познакомиться с производством молочных продуктов, учащиеся 7-8 классов школы села Решетово-Дубраво с учителем химии И.В. Киль- диватовой и учителем биологии И.И. Вывлокиной побывали на экскурсии на Краснинском молочном заводе. Там нас встретила мастер Татьяна Ива- новна Лабкова, она и познакомила с производ- ством. — Существенных изменений в деятельности ОАО «Свой Дом» в связи с новым статусом не пред- видится. По-прежнему будет дей- ствоватьфедеральная программа «Жилье», в рамках которой рабо- тают подпрограммы «Социальное развитие села до 2012 года», «О государственной поддержке в обеспечении жильеммолодых се- мей до 2010 года» и «Свой дом». По этим программам, как и раньше, любой человек, прожи- вающий в сельской местности, независимо от места работы (в том числе и не на территории района), может в них участво- вать. Получив безвозмездные соци- альные выплаты, он может по- строить новый дом или приобре- сти жилье (квартиру или дом) на рынке вторичного жилья. Как уже неоднократно отме- чалось ранее, при строительстве жилья ОАО «Свой Дом» может предоставить льготный кредит, оказать помощь в приобретении различных строительных мате- риалов. Для того, чтобы стать участ- ником программы, необходимо встать на очередь на получение безвозмездной социальной вы- платы и собрать необходимый пакет документов. Хотелось бы отметить, что даже в нынешней нелегкой фи- нансовой обстановке программы продолжают действовать и без- возмездные социальные выплаты продолжают поступать. Кроме того, молодая семья, ставшая участником программы, может использовать материнский капитал при строительстве ново- го — или в качестве первоначаль- ного взноса при покупке жилья. Статус молодой семьи не изме- нился: оба или один из супругов должен быть не старше 35 лет. Болееподробнуюинформацию о действующих программах мож- но получить по телефону 2-04-42 или в кабинете № 5 в здании ад- министрации района. Записал О. МАСЛОВ. Комментарий специалиста «СВОЙ ДОМ»: МЕНЯЕТСЯ ТОЛЬКО СТАТУС Начиная свою деятельность в середине 1998 года, ОГУП «Свой Дом» имел приоритетное направление — строительство жилья, ока- зание помощи индивидуальным застройщикам в предоставлении льготных займов, реализации жилищных программ. С тех пор ввел 2 млн. кв. м. жилья, где 80 % — индивидуальное. На сегодня, с учетом существующих законов, ОГУП «Свой Дом» с 1 октября 2009 года, меняет свой статус и преобразуется в откры- тое акционерное общество (ОАО), при этом основные направления деятельности остаются прежними. ОАО «Свой Дом» будет продолжать, используя ресурсы областно- го и федерального бюджетов, оказывать жителям области помощь в приобретении и строительстве жилья. В нашем районе работает представитель ОАО «Свой Дом» Г. Ба- чурина, мы попросили ее рассказать, будут ли какие изменения в деятельности предприятия. Культура КРАСАВИЦА-ОСЕНЬ В честь красавицы-осени в бредихинском МУ ДЦК был организован красивый праздник. Пели, танцевали, играли (забавных конкурсов и викторин было достаточно) — словом, весе- лились от души. «Изюминкой» праздника стало появление «цыганок»: одна (Катя Федорова) пришла с колодой шуточных карт и с трубкой в зубах, вторая (Люба Выголовская) с целым набором предметов для гадания в глиняном горшке, у третьей (Мария Федорова) — целый сундучок с записками-предсказаниями… Конечно же, все гадания-предсказания были исключительно добрыми. А завершился праздник дискотекой. Н. ЧАБАНОВ, художественный руководитель. всю продукцию завода. Особый восторг вызва- ли йогурты, творожная масса с изюмом, тво- рожное лакомство «Тво- рожея» с различными фруктовыми наполни- телями. Хочется по- благодарить директора завода В. Гамееву за предоставленную воз- можность познакомить- ся с производством собственными глазами, а также всех тружени- ков, кто это чудо творит. Пройдя через «молоч- ные реки» и «творожные берега» мы отправились на хлебопекарное пред- приятие, но об этом расскажет моя подруга. Ксения ИВАНОВА. Недаром говорят: «Хлеб – всему голова», ведь хлеб — однин из важнейших продуктов питания. В нашей стра- не традиционно много употребляют хлеба. На Краснинском хлебоза- воде нас встретила на- чальник производства Т. Каширина и пригласила познакомиться с пред- приятием. Экскурсово- дом стала технолог Л. Кокоткина, которая ин- тересно и подробно нам все рассказала и пока- зала, за что хочется ска- зать ей спасибо. Основное сырье для производства хле- ба — мука (пшеничная, ржаная), вода, дрожжи, соль, сахар. Приготов- ление хлеба начина- ется с замеса для по- лучения однородного по всей массе теста. Затем тесто разделя- ют на отдельные куски для получения хлеба определенной формы и массы. Выпечку хлеба проводят в прямоуголь- ных формах в пекарной камере. В ходе выпеч- ки хлеб приобретает определенный вкус, за- пах. Ах, как пахнет све- жеиспеченный хлеб, как сладко пахнет вокруг хлебом, на котором по- сле выпечки образует- ся хрустящая корочка! Именно любовью и за- ботой работников заво- да хлеб становится та- ким. Здесь также изго- тавливают макаронные изделия, при этом тесто проходит через специ- альные отверстия, ко- торые определяют тип и вид макаронных из- делий. На предприятии выпекают батоны, бу- лочки, по оригинальной рецептуре хлеб «Аро- матный». В лаборатории определяют влажность, кислотность хлеба. По окончании экскурсии нас угостили горячим хлебом, и мы, счастли- вые и довольные, от- правились домой. Скажут: хлеб — Избитая тема… Я иду и смеюсь над такими, И несу домой каравай, как поэму… Хлеб – это главная тема… Алена ПАНИНА.