Заря Красного. 2008 г. (с. Красное)

ЗАРЯ КРАСНОГО" 23 сентября 2008 года № 116 (10217) 3 стр. ХРАНЕНИЕ МЕАА Лучшей посудой для хранения меда будет стеклянная или керами­ ческая, но ни в коем слу­ чае не железная. Хранят мед в сухом месте, он нетребовате ­ лен к тем пературном у режиму. Но мед «не лю ­ бит» сы рости , так как имеет способность впи­ тывать влагу из окружаю ­ щего воздуха. Оптималь­ ная влажность воздуха в помещении, где хранит­ ся мед — 60%, но не бо ­ лее 80%. При высокой влажности мед бродит. Из него хорошо делать медовуху, но к хранению он непригоден. Также мед хорошо впитывает запахи, поэто ­ му не стоит держать его в помещ ении вместе с овощами , картофелем , нефтепродуктами и дру ­ гими пахучими продукта­ ми и веществами. старого пасечника Мед можно хранить начинает бродить или за- бесконечно долго без по ­ тери е го лечебных ка ­ честв (это подтверждено фактами из истории ар ­ хеоло гических р а с ко ­ пок). Не рекомендуется выставлять его на солн ­ це, поскольку он нагре ­ вается и может потерять лечебные качества при тем пературе свыше 40 градусов. Через 1-2 ме ­ сяца хранения мед кри с ­ таллизуется — делается густым , что является признаком его зрелости и хорошего качества. В домашних условиях допускается хранение меда в холодильнике, но лучше его хранить в су ­ хом прохладном месте при плюсовой темпера ­ туре . Предельный сро к хранения натурального меда не установлен. В нем никогда не развива­ ется плесень. Если мед меда, газоотде- кисать, это говорит о его незрелости или наруше­ нии условий хранения. Хороший мед при хране­ нии, наоборот, дозревает и приобретает более вы­ раженный аромат. Лучше всего хранится мед, за ­ печатанный в сотах. Если мед загустел , его можно расплавить в водяной бане. Непосред­ ственно на огне мед на­ гревать нельзя. Несколько советов при приобретении меда: — Натуральный мед должен иметь естествен­ ный приятный аромат, без постороннего запа ­ ха, вкус сладкий, прият­ ный, без посторонне го привкуса. — Не допускается на­ личие признаков броже­ ния, активное вспенива­ ние на поверхности или в объеме ление. — Если вы покупаете мед зимой или ранней весной , то он должен быть густым или твер ­ дым. Жидкий мед — это либо перетопленный (а при нагревании выше 40 градусов он теряет свои биоло гически активные свойства и становится просто сладостью), либо стерилизованный , либо подделка. Севший мед может быть может быть кр упно - , средне - или мелкозернистым — это зависит от его сорта. — Чаще все го мед фальсифицируют с п о ­ мощью сахарного сиро ­ па. Его примесь можно определить, если к вод­ ному раствору меда (1 часть меда и 10 частей воды) добавить ляписа. Если примесь есть, обра­ зуется белый осадок. ПЛОДОВЫЕ ЯМЫ Хороший садовод на­ полняет яму не сразу — дает ей месяц «поды­ шать», и только потом заполняет смесью верх­ него слоя земли, пере­ превшего навоза, ком ­ поста, хорошо провет­ ренного торфа. Не забы­ вают положить несколь­ ко горстей суперфосфа­ та. Это минеральное удобрение водой из поч­ вы не вымывается и по ­ этому будет кормить ва­ ше деревце фосфором много лет. Если есть зо ­ ла, не пожалейте полве­ дра. А сама посадка про ­ изводится только после того , ка к наполненная яма отстоится и осядет. Одна из основных ошибок начинающих са ­ доводов — посадка в «неосевшую» яму. В ре ­ зультате у дерева за ­ глубляется корневая шейка и оно вместо нор­ мального плодоношения медленно чахнет. ЛЕКАРСТВА С ГРЯДКИ Редька лечит радикулит. О ч и с ти т ь и н а те р е т ь на т е р к е ч е р н ую редь ку . На х л о п ч а т о б ум аж н ую или л ь н я н ую т к а н ь вы л о ­ ж и т ь т о н к и й с л о й р е д ь ки и с в е р х у п о к р ы т ь д р у ­ ги м к у с к о м т к а н и . Н ал ож и т ь т а к ую п о в я з к у на б о л ь н о е м е с т о , с в е р х у о б е р н у т ь ка л ь ко й или п е р га м е н т о м и з а в я з а т ь т е п лы м п л а т ком . Д е р - а ть к о м п р е с с д о т е х п о р , п о к а х в а ти т т е р п е - ия . Вы б у д е те ч у в с тв о в а ть , к а к п о с т е п е н н о п р о гр е в а е т с я п о я с н и ц а . И н о гд а д о с т а т о ч н о 2 - 3 -х п р о ц е д у р , ч тобы б о л ь о тп у с ти л а . Н а р уж н о т е р т ую р е д ь к у и с п о л ь з ую т д л я р а с - т и р а н и й п р и р а д и к у л и те , р е в м а т и зм е , п о д а гр е , п р о с т у д н ы х за б о л е в а н и я х . Чеснок для больных ног. Е сли о т е к а ю т н о ги , п о л е з н о р а с т и р а т ь и х у т ­ р ом и в е ч е р ом о тв а р о м ч е с н о к а . 1 ст. л о ж к у к а ­ ш и цы в а р и т е пя ть м и н у т в д в у х с т а к а н а х воды , з а т е м о х л а д и те и п р о ц е д и т е . Яблоки. В я б л о ка х с о д е р ж и т с я кв е р ц е т и н — р а с т и ­ т е л ь н о е в ещ е с т в о , с в я зы в а ю щ е е с в о б о д н ы е р а д и к а лы , к о т о р ы е п р о в о ц и р у ю т с е р д е ч н о -с о ­ с у д и с ты е з а б о л е в а н и я и р а к . Н е о ч ищ е н ны е я б ­ л о к и б о га ты и в о л о к н а м и , у л у чш а ю щ и м и п и щ е ­ в а р е н и е и с н и ж а ю щ и м и с о д е р ж а н и е х о л е с т е ­ р и н а в к р о в и . Я б л о ки т а кж е с о д е р ж а т ф р у к то зу , п о м о га ю щ ую с т а б и л и з и р о в а т ь с о д е р ж а н и е с а ­ ха ра в кр о в и . Черная смородина от гриппа. С ам о е л у чш е е н а р о д н о е с р е д с т в о о т гр и п п а — ч ер ная с м о р о д и н а . П р и го то в ь те и з нее пи тье с го р я ч е й в о д о й и с а х а р ом . В д е н ь н уж н о в ы п и ­ ва ть не б о л е е ч е ты ре х с т а к а н о в . З и м о й ж е х о ­ р ош о п р и го т о в и т ь о тв а р и з з а р а н е е з а г о т о в ­ л е н ны х с м о р о д и н о в ы х в е то ч е к . М е л к о их н а л о ­ м а й т е и з а в а р и т е п о л н ую го р с т ь че ты р ьм я с т а ­ ка н а м и воды . К и п я ти те п я т ь м и н у т и з а т е м в а ­ р и те на м а л е н ь ко м о г н е че ты р е часа . В ы п и в а й ­ те на ночь д в а с т а к а н а о тв а р а в т е п л о м виде , с л е г к а п о д с л а с т и в . В о в р ем я б о л е зн и п р о в е д и ­ те т а к о е л е ч е н и е д в аж ды . Хрен при потере голоса. М а л е н ь к и й к у с о ч е к хр е н а , в е л и ч и н о й с л е с ­ н о й о р е х , м е л к о п о р е з а т ь , з а л и т ь 1 /3 с та к а н а к и п я т к а , н а к ры т ь и д а т ь н а с то я т ь с я д в а д ц а т ь минут . Д о б а в и т ь н е м н о го са ха р а и п и т ь п о о д ­ н о й ч а й н о й л о ж к е н е с к о л ь к о р а з в д е н ь н е б о л ь ­ ш и м и гл о т кам и . ЛЕЧЕНИЕ ТЕЛЯТ Для лечения телят, больных воспалением желу­ дочно-кишечного тракта, применяют овсяный, ячмен­ ный и ржаной отвары. В 1 литр воды всыпают 100-150 г любой из этих круп и кипятят один час в эмалирован­ ной кастрюле, часто перемешивая, чтобы не подгора­ ла. После кипячения отвар процеживают сквозь сито и марлю. Отвар выпаивают теплым (38-40 градусов) сразу после приготовления взамен молока 4-5 раз в день по 500-600 мл 1-2 дня. Кроме того, отличное лечебное средство для те­ лят —отвар льняного семени. Способ приготовления и нормы выпойки такие же, только берут 50 г семени и перед выпаиванием добавляется 0,5 г соли. Льняное семя можно использовать для отвара дважды. ЗАГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ До наступления силь­ ных морозов заготавли­ вают черенки сливы, груши, яблони для при ­ вивки этих деревьев весной. Для них режут сильные однолетние ветки длиной 40 -50 см с хорошо развитыми поч­ ками, связывают их в пучки строго по сортам с прикреплением прово ­ локой надежной этикет­ ки с четкой надписью. Этикетку делаю т из алюминиевой, цинковой или пластмассовой пла­ стинки, на которой мар­ кером пишут название сорта. Привязывают ее к пучку побегов тоненькой проволокой , но не бу ­ мажной веревкой (она может перепреть , э ти ­ кетка — потеряться, и черенки окажутся обез­ личенными. Ветки заворачивают в мешковину и кладут на расчищенную от снега площадку. Затем на них набрасывают снег и уп ­ лотняют его. Для пред­ охранения от мышей ме­ шок с черенками завора­ чивают еще в металли­ ческую сетку. Место для хранения выбирают с северной стороны хозяйственных построек : там таяние снега весной будет про­ текать наиболее мед ­ ленно. В конце зимы на хранящиеся черенки на­ до набросать еще боль­ ше снега, присыпать его опилками или другим материалом. При таком укрытии черенки могут хорошо храниться до ап- реля-мая, то есть подхо­ дяще го для прививки времени. Вопрос — ответ ЗАШИТА ПЧЕЛ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ Сколько времени может жить клещ варроа- тоза в соте без пчел? Клещ ворроатоза на сотах бе з пчел живет не б о ­ лее недели. Поэтому соты и з семей , по гибш их от него , простоявш ие более недели, при годны для постановки в ульи. Как бороться с шершнями и осами? Для их уничтожения развешиваю т на пасеке бу ­ тылки с ш иро ким горлом , заполненные на одну треть винным у ксусом или подслащенной медом водой. Ш ерш ней и о с привле кает этот запах, они прони каю т в бутылку и гибнут. Пчелы на этот запах не летят. Как сохранить запасную сушь от поврехще- ния ее молью? Личинки моли при тем пературе 4 -1 0 градусов впадают в оцепенение и сотам не вредят, поэтом у соты м ожно хранить в прохладном помещ ении , где тем пература не повышается выше 10 градусов . При тем пературе ниже 0 градусов — бабочки и л и ­ чинки по гибаю т за двое суток . Как избавиться от муравьев? Давно замечено , что там , где растет петруш ка , муравьи не водятся. Вот и ответ. В улей, куда пр о ­ никли муравьи , необходимо положить пучок пет­ руш ки . Весной на пасеке посейте гряд ку петруш ки . Муравьи сразу исчезнут. Как отпугивать синиц зимой? Для отпугивания си н и ц применяю тся сеточки , используемые для расфасовки овощей . Сетку не ­ обходимо при крепи ть так, чтобы она ко зы рь ком нависла над летками . Синицы в таком случае боят ­ ся приблизиться к улью, а пчелы зим ую т спо койно . Есть ли простые средства борьбы с нозема­ тозом? Для этой цели используется настой горькой по ­ лыни. Листья и молодые стебли полыни за готавли ­ вают в мае -июне до ее цветения, сушат в тени. Для приготовления настоя сухую полынь измельчают, заливают водой и з расчета 200 г порош ка на один литр и настаивают в течение пяти дней . Д о зи р о в ка настоя полыни — одна столовая ложка на 0 ,5 литра сахарно го сиропа . Лечебную под корм ку проводят весной после облета пчел и повторяю т два раза через 5 -7 дней . Чем объяснить, что в отдельные годы в пче­ линых семьях на сотах встречается болезнь — каменный расплод? А спер гиллез (каменный расплод ) встречается на пасеках во влажные годы , а также расположен ­ ных вблизи водоемов . Болезнь проте кает в весен ­ н е -л е тн и й п е ри о д . Ее р а зви тию сп о со б с тв уе т большая влажность, обильный взято к цветочной пыльцы, излишнее расширение гнезда . Болеет ча­ ще расплод , реже — взрослые пчелы и з слабых с е ­ мей . Возбудитель — плесневелый гриб . Споры гриба вместе с нектаром и пыльцой заносятся в улей и быстро прорастаю т в плохо утрамбованной пыльце. Признаки болезни : личинки пчел покрыты пле ­ сенью , в ячейках можно обнаружить твердые тем ­ ные комочки (трупы личинок) похожие на камеш ки . Меры борьбы : и з больной семьи удаляют пора ­ женный расплод и заплесневелые соты , пчел пере ­ саживаю т в чистый улей, даю т им сахарный сироп , гнездо сокращают.