Заря Красного. 2008 г. (с. Красное)

'ЗАРЯ КРАСНОГО" 24 июня 2008 года № 75-76 (10176-10177) 7 сто. ПОЛИВ и ОРОШЕНИЕ Без полива в услови­ ях нынешнего климата вырастить качественные овощи невозможно. Тем­ пература воды должна быть примерно такой, как температура воздуха. Ес­ ли вы вынуждены поли­ вать растения водопро­ водной водой, в которой содержится хлор, следует отстаивать ее в течение нескольких дней, перио­ дически помешивая ее. В жаркую погоду рас­ тения поливают поздно вечером или рано утром, при похолодании — утром или в первой половине дня. Перед поливом удоб­ но вносить подкормки. В очень жаркую пого­ ду обильно политые места мульчируют тонким сло­ ем компоста или сухого грунта, причем поливают растения только под ко ­ рень, но не по листьям. Крупные капли воды на листьях могут прожечь их. Лучше поливать не часто, но обильно. При наличии распы­ лителя предпочтительнее не поливать растения, а распылять влагу, и лучше всего это делать ночью. Растения способны п о т о ­ щать воду через листья и стебли. Распыление вла­ ги создает эффект росы и освежает растения. При дождевальном орошении желательно по­ ливать огород утром, как в открытом, так и в закрытом грунте. Овощи, растущие в теплицах, в холодный пе­ риод года поливают ис­ ключительно утром, чтобы до вечера растения успе­ ли в достаточной степени просохнуть, и ночью чрез­ мерно не охлаждались. Когда атмосферное давление низкое, оно па­ дает не только в воздухе, но и в почве. В это врюмя поливная вода проникает в почву глубже. Полив в дни высокого давления не дает растениям погиб­ нуть, и не более того. Участки постоянного орошения через 4-5 лет необходимо менять мес­ тами с богарными, то есть теми, на которых растения выращиваются б^ез поли­ ва. Интенсивное ороше­ ние приводит к разруше­ нию почв. ЛЕЧЕНИЕ ВОЙЛОЧНОЙ ВИШНИ В последние 2-3 года нет плодов на войлоч­ ной вишне. Не успеет отцвести, как начинают засыхать ветки, вянут листья и верхушки на по­ бегах, засыхают завязи. Как спасти вишню? Н. Кретова, с.Красное. Войлочная вишня больна монилиозом. Чтобы остановить раз­ витие болезни, соби­ райте и уничтожайте пораженные плоды. Вырезайте и сжигайте больные ветви с запа­ сом здоровой ткани 10- 15 см. Ранней весной, до распускания почек, опрыскивайте дерево и почву 3%-ным раство­ ром железного купоро­ са. Перед цветением и сразу после него — 1%- ной бордоской смесью, а осенью — 3%-ной. ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ В последнее время все большей популярностью у птицеводов пользуется искусственноевыращива- ние молодняка домашней птицы, так как оно имеет ряд преимуществ перед естественным выводом. Оно не ограничено коли­ чеством получаемых цып­ лят и сроками их вывода. Молодняк, выведенный в ранние весенние месяцы, обладает большей жизне­ способностью, и кладку яиц начинает в августе- Ш 'нтябре. Правда, выра- ивание ранних цыплят требует больших затрат труда и средств, но они с лихвой покрываются теми экономическими выгода­ ми, которое получает хо­ зяйство от птицы раннего вывода. Выращиванию мо ­ лодняка нужно придавать важное значение, так как от этого зависят его пос­ ледующие продуктивные качества. Плохо выра­ щенные молодки, даже попав в дальнейшем в хо­ рошие условия содержа­ ния и кормления, никогда уже не смогут проявить достаточно высокой про­ дуктивности, на которую они способны по своим наследственным качест- ^ м . Ранней весной на улице стоит холодная погода, и выращивание молодняка нужно про ­ водить в светлом, сухом и теплом помещении. Внутри его необходимо предварительно побе ­ лить, стены и пол долж­ ны быть непроницаемы для крыс и мышей. На прлу должна быть глубо­ кая подстилка, в качес­ тве которой можно и с ­ пользовать измельчен­ ную солому, торф, дре ­ весные опилки и другой подстилочный материал. Доброкачественная под­ стилка должна обладать высокой влагостойкос­ тью, малой теплопро­ водностью, не содержать крупных механических примесей, токсических веществ и плесени. Если цыплят оставить без под­ стилки, то в помещении будет грязно и сыро, мо­ лодняк будет мерзнуть, в результате возникнут различные заболевания. Для обогрева молод­ няка можно применять электрические лампочки мощностью 100-150 вт или рефлекторы с метал­ лической сеткой. Чтобы цыплята не разбегались от источника тепла в пер­ вые 5-6 дней выращива­ ния, обогреватель окру­ жают ширмой из фанеры или картона высотой 40 см. Вокруг грелки со всех сторон должно оставать­ ся свободное пространс­ тво шириной не менее 1,5 м. Как переохлажде­ ние, так и избыток тепла для молодняка вредны. При ненормальной тем ­ пературе птенцы пищат и располагаются не по всей площади помеще­ ния, а кучами или около обогревателя (при низ­ кой температуре) или по углам (при избыточной). Длительное нарушение температурного режима опасно. Помещение для мо­ лодняка должно быть про­ сторным. На одном квад­ ратном метре площади пола не должно быть бо­ лее 16 суточных цыплят, в тридцатидневном возрас­ те — восемь. Необходимо иметь и дополнительное освещение. Для нормального раз­ вития молодняка необ­ ходимо обеспечить его выгулом, где он должен находиться на свежем воздухе, облучаться сол­ нцем, клевать траву и ло­ вить мелких насекомых. Для этого можно соору­ дить передвижной выгул. Его устанавливают на свежей траве, и по мере его загрязнения — пере­ двигают. При содержании мо­ лодняка в клетках реко­ мендуется один раз в 10 дней облучать его ртут­ но-кварцевыми лампами, продолжительность облу­ чения не должна превы­ шать восьми минут. НИТРАТЫ: ОТКУДА ОНИ БЕРУТСЯ? в ходе исследования причин накопления нитра­ тов установлено, что они непосредственно связаны с наличием ряда факто­ ров: экономических (пло­ дородие почв, свет, тем­ пература, влажность, уро­ вень кислотности почвы); генетических (видовые и сортовые особенности, качество семенного мате­ риала, возраст растений);- и агротехнических (орга­ нические, минеральные и микроудобрения, седера- ты, известкование, сроки посева, посадки и уборки, полив, система обработки почвы, предшественники). Научные исследования и данные органов здраво­ охранения показывают, что накопление нитратов в основном происходит в результате применения органических и минераль­ ных удобрений, в первую очередь — азотных. По­ этому из азотных мине­ ральных удобрений лучше всего использовать такие формы, как сульфат ам­ мония и мочевину (кар- бомид). Применять под овощные культуры амми­ ачную и натриевую селит­ ру крайне нежелательно. Азотные удобрения обя­ зательно сочетайте с фос­ форными и калийными в соотношении 1 ; 0,6 : 1,8. Внесение фосфорных и калийных удобрений спо­ собствует снижению коли­ чества нитратов в овощах. Доза азотных удобрений не должна превышать 20 г на 1 кв. м. по чистому азоту. В процессе образова­ ния нитратов немаловаж­ ную роль играют также и органические удобрения (навоз, компост). Навоз может стать источником чрезмерного накопления нитратов в почве. В ре­ зультате взаимодействия органических удобрений с почвенными микроорга­ низмами органика мине­ рализуется и образуются нитраты. Поэтому при внесении чрезмерных доз органики можно получить продукцию с содержанием нитратов, превышающим предельно допустимую концентрацию. Органи­ ческие удобрения лучше всего вносить осенью, под перекопку. Снижают содержание нитратов зеленые удоб­ рения (седераты): клевер, люпин, горох, бобы, белая горчица, редька маслич­ ная и другие культуры. Эти растения имеют хорошо развитую корневую систе­ му, прюникающую на боль­ шую глубину. В период цветения зеленую массу измельчают и перекапы­ вают. На следующий год на этой грядке удобрения уже не применяют. Гаран­ тия получения урожая с низким содержанием нит­ ратов в этом случае обес­ печена на два-три года. Высокое качество уро­ жая обеспечивается при оптимальной густоте рас­ тений. В этом случае из­ лишки нитратов под влия­ нием солнечного света не накапливаются. Содержание нитратов в овощах возрастает на 30- 40% при выращивании их в тени плодовых деревьев или кустарников. Поэтому овоищые растения, осо­ бенно зеленные культуры, следует размещать на хо­ рошо освещенных участ­ ках. Если же по каким-то причинам это невозмож­ но, то плотность посадки следует уменьшить на 20- 30%. Интересно отметить, что содержание нитратов в растениях колеблется даже в пределах суток. Так, уборку листовых ово­ щей следует прюводить в вечерние часы, так как в это время нитратов в них на 30-40 % меньше, чем в утрюннее врюмя. Поддержание влаж­ ности почвы в нормсшь- ном состоянии, то есть в пределах 60-70% полной влагоемкости, гарантиру­ ет при соблюдении других факторов минимальное содержание нитратов в продукции. В засушливое лето перед уборкой куль­ тур их желательно обильно полить. Не менее опасны, особенно при выращива­ нии картофеля, перебои в снабжении влагой в пери­ од образования и роста клубней, в результате чего прекращается их рост. Как правило, количес­ тво нитратов в продукте в процессе переработки снижается. Его предвари­ тельная подготовка (очис­ тка, мойка, сушка) приво­ дит к снижению нитратов на 10-35%. Следует заме­ тить, что при квашении, мариновании и консерви­ ровании часть нитратов переходит в нитриты, ко­ личество которых возрас­ тает на 3-4 день, затем их содержание снижается, и к 7-9 дню они полностью исчезают. Вот почему ис­ пользовать в пищу кон­ сервированные продукты в течение первой недели не рекомендуется. Главное — научиться выращивать, правильно хранить и перерабатывать овощи и фрукты. В этом случае нитраты окажутся в количестве, безопасном для вашего здоровья. Вот и солнышко пригрело. Спала вешняя вода. Незаметно подоспела Огородная страда. Лишь отсеяться успели, Пронеслась гроза с дождем. А уже через неделю По земле —сорняк ковром. Настоящий огородник Не гуляет налегке: То меж гряд с мотыгой бродит, То коса звенит в руке. Бой кипит с травою сорной: Тут —полоть, а там —косить; А сорняк убрав, бесспорно. Нужно почву разрыхлить; Всходы на участке бедном Подкормить, но не на глаз — Ведь подкормки тоже вредны Чаще, чем в декаду раз; В сроки высадить рассаду: Удалить побег больной... И все это сделать надо В соответствии с Луной. А садится солнце —впору Поливать капусту, лук. Огурцы и помидоры... Ш0В0-0Г0Р04ШСГРААА в общем, не хватает рук. Летом всю ботву картошки Жук-вредитель оседлал. Время упустил немножко — Урожай, считай, пропал. Жук грызет, не улетает. Плодовит, прожорлив он. С ним сразиться не мешает Два-три раза за сезон. На жука расход немалый. Подадим ему на стол На закуску »Фас^ сначала, А потом уж —и «Банкол». Против тли, клещей плодовых Есть рецепт совсем простой. Для кого-то он не новый — Одуванчика настой. Надо и цветам, и вишням, И смородине помочь... Паразит —он всюду лишний. Так прогоним его прочь. Помощь просят помидоры — Дождь прохладный хворь принес. Чтоб осилить фитофтору. Нужен медный купорос... Так в тревогах и заботах Быстро лето пронеслось. Уйму всяческой работы Переделать довелось. Землероб и бодр и счастлив. Хоть натружена спина. Он по-прежнему с участка Не уходитдопоздна. Огород везде ухожен Как награда за труды. И в саду порядок тоже — Наливаются плоды. На газоне аккуратном Улыбаются цветы. Тут на лавочке приятно (вдохнуть средь красоты. Вечер свежею росою Умывает тихий сад. И блестит над головою Звездно-лунный циферблат... Вот и овощи созрели. А в саду — фруктовый рай. Что ж, хозяин, вновь — за дело: Урожай свой собирай! Пусть с годами прирастает Землеробов знатный род! Пусть живет и процветает Огородник-садовод! Виталий КОРОТЕЕВ.