Заря Красного. 2006 г. (с. Красное)

2 с тр . " З А Р Я К Р А С Н О Г О " 2 8 с е н т я б р я 2 0 0 6 г, № 116 ( 9908) 'ЗАРЯ КРАСНОГО" 28 сентября 2 0 0 6 г . Н« И 6 (9908) 3 стр . к д ню ОТКРЫТОГО ПИСЬМА в ООО «КРАСНИНСКИИ ХЛЕБОЗАВОД О РДЕН — ПРИЗНАНИЕ ЗД С ЛУП Д и р е к т о р О О О “ К р а с н и н с к и й х л е б о з а в о д ” С . Р о д и о н о в д о с т а е т и з ш к а ­ ф а и к л а д е т н а с т о л о р д е н о т с в е ч и в аю щ и й э м а л ь ю “ З а в к л а д в р а з в и т и е п о т р е б и т е л ь с к о й к о о п е р а ц и и ” . О р д е н в ию л е э т о г о г о д а в р у ч е н н а ш и м х л е ­ б о п е к а м в с в я з и с о 1 7 5 - л е т и е м п о т р е б и т е л ь с к о й к о о п е р а ц и и Р о с с и и . О р ­ д е н — н а г р а д а в е д о м с т в е н н а я , он я в л я е т с я п р и з н а н и е м п р о ф е с с и о н а л и з ­ м а , н а г р а д о й з а у д а р н ы й к о л л е к т и в ны й т р у д , з а у м е н и е н а л а д и т ь с л о ж н о е п р о и з в о д с т в о и о б е с п е ч и т ь п р и э т о м вы с о к о е к а ч е с т в о х л е б о п е к а р н о й п р о ­ д у к ц и и в н е о б х о д и м ы х о б ъ е м а х , Р у к о в о д с т в о п р е д п р и я т и я и к о л л е к т и в н е о с т а н а в л и в а ю т с я н а д о с т и г н у т о м , н а х о д я т с я в п о с т о я н н о м п о и с к е н о в о го . О д н а к о н а ч а л и мы р а з г о в о р с т о г о , ч т о п о п р о с и л и С е р г е я С а м у и л о в и ч а р а с с к а з а т ь о т о м , к а к и е и з м е н е н и я п р о и з о ш л и в с т а т у с е п р е д п р и я т и я , к о ­ т о р о е о н в о з гл а в л я е т ? — в настоящее время уч­ редителем ООО “Краснин ­ ский хлебозавод” является совет краснинского райпо, передавший нам в аренду основные средства. Совет райпо утверждает показате ­ ли годового плана, и в то же время мы теперь не подраз ­ деление райпо, а самостоя ­ тельное юридическое лицо. — К о л ь р е ч ь з а ш л а о п р о и з в о д с т в е н н ы х п о к а ­ з а т е л я х , т о к а к к о л л е к т и в х л е б о з а в о д а в ы п о л н я е т и х в э т о м го д у ? — По итогам за 8 меся ­ цев потребителям отправле­ но 1025 т хлебобулочных из ­ делий. Это на один процент больше, чем в прошлом го ­ ду. Из них булочных изделий 308 тонн. Кондитерских из ­ делий выпекли 25, 5 тонны — 108 процентов к прошло­ годнему показателю, мака ­ ронных изделий — 17 ,7 т хлебного кваса проходящего по разряду безалкогольных напитков, который разлива­ ем в бочки, —- 1 2 т. — Н е п р и вы ч н о н е и с к у ­ ш е н н о м у в х л е б о п е к а р ­ н о м д е л е ч е л о в е к у с л ы ­ ш а ть , ч т о вы п е ч к у м е р яю т т о н н а м и . А к а к о б с т о я т д е л а с к а ч е с т в о м п р о д у к ­ ц и и ? — За этим показателем следим с особой тщательно­ стью, на рынке хлебобулоч­ ных изделий качество игра- АипгцИОгО ‘•.)знкиза , , кс>1)нерацн11Г\)Сй'ии’ . , ет решающую роль. Продук­ ция наша пользуется спро ­ сом, поэтому за 8 месяцев с начала года наше предпри­ ятие получило 2 миллиона рублей прибыли, которая была направлена на разви ­ тие производства и приоб ­ ретение оборудования. — З а с ч е т ч е го т а к а я пр ибы л ь? — Прежде всего за счет расширения ассортимента хлебобулочных изделий и дальнейшего улучшения их качества. Над этим трудится весь коллектив. Только бла­ годаря слаженной и ответ- гк'«1кма-1'Ф ^ ственной работе всех участ­ ков можно добиться положи­ тельного результата в таком сложном деле, как соблюде­ ние технологии выпечки из ­ делий из муки. — Уж е , н а в ер н ое , т р у д ­ но п е р е ч и с л и т ь на л и с т е б ум а ги в с е виды п р о д у к ­ ц и и , к о т о р ую и з го то в л я е т в н а с т о ящ е е врем я хл е б о ­ з а в од ? — Во всяком случае, од ­ ной страницы не хватит — всего мы можем предло ­ жить потребителям 40 на ­ именований нашей продук­ ции. Только одного хлеба выпекаем 7 видов, 25 — бу­ лочных изделий, 8 — конди­ терских (пряники, печенье, бисквит, рулет и т.д.). — Вы б ор б о л ьш о й . Но в о т п р о д у к ц и я го т о в а и , к а к го в о р и т с я , с пы л у с ж а р у п о с т у п а е т в э к с п е д и ­ ц ию , н ад о к а к м ож н о с к о ­ рее д о с т а в и ть хлеб п о тр е ­ б и те л я м . Тут уж е , н а в е р ­ ное , с ч е т и д е т на часы? — Доставкой продукции как в магазины райпо, так и в частные торговые точки занимаются экспедиторы и водители. Наш хлеб покупа­ ют не только в Краснинском, но и в Становлянском райо­ не, в Ельце и Липецке. Боль­ шую помощь оказывает ад­ министрация района, при ­ обретая за счет бюджета ав­ томобили для доставки хле­ бобулочных изделий в отда­ ленные населенные пункты. — К а к о б с т о и т д е л о с п о с та н о в ко й на п о то к н о ­ вы х в ид о в хлебобул очны х и зд е л и й ? — В ближайшее время планируем начать выпуск новых кондитерских изде ­ лий. Но сделать это не так просто, как кажется на пер­ вый взгляд. Для этого требу­ ется новое сырье, сертифи­ кат, рецептура, технологиче­ ская инструкция и т.д. — Что за п о с л е д н е е врем я сд ел а н о для у л у ч ­ ш е н ия у с л о в и й т р у д а и быта работни ко в х л е б о з а ­ вода? — Построены душевые и раздевалка для работников хлебозавода. Территория вокруг предприятия асфаль­ тирована на площади около 2 тыс. кв. метров — эта ра ­ бота сделана за счет бюдже­ та района. — Нет сом не н ия , что на п р е д п р и я т и и е с т ь м н о го з ам е ч а т е л ь н ы х л ю д е й , ко то ры е своим че с тны м и д о б р о с о в е с т н ы м т р у д о м д е р ж а т м а р к у к р а с н и н - с к и х х л е б о п е к о в . Х о т е ­ л ось бы узнать им ена л у ч ­ ш и х . — Большинство работни­ ков трудятся добросовестно и профессионально, всех перечислить трудно. Могу отметить пекаря с двадца­ типятилетним стажем Г. Фо ­ мичеву, экспедитора В. Ми ­ тяева, водителей А. Федю ­ нина, В. Смирнова, Ю. Щер ­ бакова, кондитера О. Низо ­ ву, тестовода А. Бушуева, формовщицу Н. Бондаренко, технолога Л. Кокоткину, на­ чальника производства Т. Каширину, у которой стаж работы на хлебозаводе со ­ ставляет 30 лет. — И н а п о сл е д о к т р а д и ­ ц и о н ны й в о п р о с : к а к и е у р у ко в о д им о го В ам и п р е д ­ пр ия ти я планы на б л и ж а й ­ ш е е будущ ее? — Прежде всего, думаем построить новые утеплен ­ ные гаражи, в которых бу ­ дем производить ремонт машин, приобрести совре ­ менное хлебопекарное обо­ рудование, всю выпеченную продукцию будем упаковы­ вать в пленку. эсто в лряник превращается с^Иебс Здесь те С тар и ки к огд^^о говорили : « б ом не бранись». В те д а л е ки е в рем ена крестьяне с ам и п е кл и хлеб , ж е н ­ щ ины п о р о й з а н им а л и с ь э то й т р у д о е м к о й рабо той с р а н н е го у тра и д о п о зд н е го в е че ра . С е й ч а с на с тал и д р у ги е времена . Хлеб в д ом аш н и х у сл о в и я х пе ку т ча ­ ще в с е го ради э к з о т и к и . Однако , п о ку п а я бухан ку х л е ­ ба , ба тон или ар ом а тны й д уш и с ты й п р я н и к , мы не в с е ­ гда за д ум ы в а ем о ^ о том , к а к и о т куд а о н и взяли сь на п р ил а в ке м а га зи на . Но когда побываешь в цехах Краснинского хлебо ­ завода и посмотришь, как делаются, а затем выпека­ ются хлебобулочные и кон­ дитерские изделия, стано ­ вится понятно; хлеб — дело серьезное! ... Негромко гудит боль­ шая газовая печь, здесь на потоке пекутся в специаль­ ных формах буханки черного хлеба. За сутки здесь выпе­ кается 4000 буханок разных сортов хлеба, недавно осво­ ена выпечка нового хлеба с уникальным названием “От Михалыча”. Пекари работают в две смены — дневную и ночную. А всего на предприятии тру ­ дятся около 80 человек. Почти все рабочие могут заменить друг друга на тех или иных операциях. ...Запущена машина для приготовления слоек, тесто она раскатывает валиком, работницы добавляют в него повидло, творог, другую на­ чинку. А вот другой довольно сложный механизм, предна­ значенный для изготовления булочек: из большого чана тесто падает в делительную машину, после которой каж ­ дая порция весит ровно 450 г, затем тесто проходит че ­ рез округлитель и закаточ ­ ную машину, ловкие руки женщин придают ему форму булочки. С полной нагрузкой ра ­ ботает установка для нарез ­ ки сухарей. Она разрезает специально выпеченные для этих целей батоны с из ­ юмом, рабочие укладывают их на протвини, обжарива­ ют, и получаются те самые румяные сухари, которые мы привыкли покупать в мага ­ зине. За смену здесь могут изготовить 120 кг сухарей. В цехе есть машина для производства макаронных изделий. Как правило, новичков, поступивших на работу, обу­ чают прямо здесь, на рабо­ чем месте. Некоторые позже проходят курсы повышения квалификации, обучаясь на технологов, пекарей и кон ­ дитеров. За качеством продукции следят заведующая произ ­ водством предприятия Т. Ка ­ ширина, а также технологи Л. Кокоткина, Н. Дорофеева, Л. Щербенко, А. Аносова. На предприятии есть не ­ большая лаборатория, где определяются различные показатели сырья и готовой продукции. При необходи ­ мости эти показатели кор ­ ректируются. ... > 01 еб и булки испече­ ны, дышат жаром, готовы к отправке в магазины. На хлебозавод поступают заяв­ ки из 30 магазинов системы райпо, примерно столько же коммерческих торговых то ­ чек. Краснинский хлеб охот­ но покупают на рыках Ельца и Липецка, в других районах области, экспедиторы также доставляют и продают хлеб в отдаленных населенных пунктах, где нет стационар ­ ной торговой сети. В экспедиции имеется компьютер, который облег­ чает работу с документами, отпускает хлеб кладовщик. Девять автомашин и столько же экспедиторов всегда го ­ товы к выезду в магазины района и Липецкой области, и у каждого свой маршрут. Часто, невзирая на бездоро ­ жье и капризы погоды, экс ­ педиторы и водители добро ­ совестно выполняют график завоза хлеба. Ц е л е б н а я с и л а « М п х а л ы ч а » ООО “ К р а с н и н с к и й х л е б о з а в о д ” в ы п у с к а е т р а з ­ л и ч н ы е в и д ы х л е б о б у л о ч н о й п р о д у к ц и и с б о л ь ш и м с о д е р ж а н и е м в и т а м и н о в . Т а кая п р о д у к ц и я п о с т у п а ­ е т н е т о л ь к о в м а г а з и н ы , н о и в д е т с к и е у ч р е ж д е ­ н и я . О т о м , н а с к о л ь к о в и т а м и н н ы й х л е б п о л е з е н д л я з д о р о в ь я и к а к и е н о в ы е в и д ы и з д е л и й о с в о е н ы п р е д п р и я т и е м , р а с с к а з ы в а е т н а ч а л ь н и к п р о и з в о д ­ с т в а х л е б о з а в о д а Т. К АШ И Р И Н А . На сегодняшний день мы можем предложить потреби ­ телям новые виды хлебопекарной продукции; два вида пи­ рога “Русский” с повидлом и творогом, ватрушку сдобную с творогом, два вида булочки “Сдобной” с творогом и в ви­ де подковки, батон “Измапковский”, лепешку “Сметанную”, бисквит с корицей, пирожное “Язык слоеный”. Недавно ос ­ воен выпуск хлеба под названием “От Михалыча”. Об этом и других витаминосодержащих хлебных продуктах хочется сказать особо. Известно, что в зерне пшеницы содержат ­ ся все необходимые для здоровья витамины и минералы, однако во время переработки оно теряет большинство по ­ лезных свойств. В хлебе “От Михалыча” мы сохранили за ­ ложенный природой витаминный состав спелого зерна. Хлебобулочное изделие, обогащенное витаминами - эффективное средство для укрепления иммунитета и улуч­ шения деятельности сердечно-сосудистой и нервной сис ­ тем. Употребление такого хлеба нормализует обмен ве ­ ществ, повышает выносливость организма. Дети от витаминного хлеба быстрее растут, от него ук­ репляются кости, зубы, десны, улучшается память. Женщинам он помогает сохранить здоровыми кожу, во­ лосы. Благодаря формированию в крови гемоглобина ви­ таминный хлеб замедляет старение клеток. Мужчины, потребляющие хлеб “От Михалыча”, стано ­ вятся более выносливыми, у них снижается утомляемость, стимулируется работа мозга. А еще этот хлеб препятству­ ет образованию тромбов, повышает сопротивляемость ин­ фекциям. Чтобы убедиться в этом, надо регулярно потреблять ви­ таминизированную продукцию ООО “Краснинский хлебоза­ вод”. П О Л П Р Е Д ЗА ВО Д А Экспедитор — это человек, сопровождающий партию заводской продукции к партнерам предприятия и отвеча ­ ющий за то , чтобы все было передано в надлежащем со ­ стоянии. Казалось бы, ну где тут простор для творческо ­ го подхода к делу? Оказывается, и здесь все зависит от человека, кото ­ рый делом занимается . Владимир Митяев — экспедитор хлебозавода . Но не только. Он же , по поручению пред ­ приятия, выезжает на рынки'Ельца и Липецка для торгов ­ ли заводской продукцией . Бывало, в таких случаях эксп е ­ диторы отказывались брать на реализацию большой а с ­ сортимент — мол, хлопотно, и запутаться можно ... Види ­ мо, та к часто поступают конкуренты краснинцев из дру ­ гих районов, имеющих свои хлебозаводы. И вот здесь-то Олег Митяев и «обходит» конкурентов: до двух десятков наименований товаров выставляет он на прилавок, боль­ шую часть всего, что производит завод. Естественно, по ­ купатели прежде всего обращают внимание на ту тор го ­ вую точку, где выбор больше. В итоге практически всегда Митяев возвращается с рынка «пустым» — продано все до крошки . — А я бы сказала , что Митяев для завода — больше, чем просто экспедитор , — заметила начальник производ ­ ства Татьяна Каширина . — Его вполне можно назвать пол ­ номочным представителем нашего предприятия в других районах и в городах области. Благодаря его инициативе, работоспособности не просто реализуется продукция — люди узнают качество нашего хлеба, кондитерских изде ­ лий, макарон , это способствует заключению новых до го ­ воров с партнерами , расширению рынков сбыта, что в на ­ ш е время очень ценно для любого предприятия . Ведь важно не только произвести , но и продать продукцию. По ­ тому работа Олега Митяева и е го коллег не менее важна, чем добросовестный труд хлебопеков и кондитеров. В 1 9 8 6 ГОДУ д е с я ти ­ классники в Красном раз в неделю приходили р а ­ ботать на п редприя тия р ай ц е н тр а . Э то назы ва ­ лось прои звод ственной п ра кти кой . Анатолию Бу ­ шуеву выпало поработать на хлебозаводе . — Самый первый день помню до сих пор , — р а с ­ сказывает Анатолий Алек ­ сеевич , ныне один из луч ­ ших хлебопеков . — В с тре ­ тила меня Татьяна Анато ­ льевна Каш ирина , прове ­ ла по заводу , п о ка зал а , что где. И дала первое з а ­ д а н и е : работать на ф о р ­ м ов ке . Так вышло, что п р е ж д е я с м аш и н ам и о собо го дела не имел , и ф ормовочная м аш и н а — большая, горячая — заи н ­ тересовала . А потом про ­ следил весь процесс: как тесто в формах подним а ­ лось, как пеклось ... И н а ­ всегда запомнил этот н е ­ п ер ед ав аемы й зап а х только что и с п е ч ен но го хл еб а . Хлеба , в ко тором есть частичка и моего тру ­ да . Э тот запах и опр ед е ­ лил мою судьбу. После школы о д н о ­ классни ки рванулись п о ­ ступать — кто в вуз, кто в техникум . А Анатолий по ­ спешил на завод . Здесь е го уже ждали, и приняли как своего . Поработал до армии , потом служба ... — В армии я тоже хлеб пек . А что — оборудова- что-то уцелело такое , д а ­ ж е слов не подберу. И я с любимым делом , получа ­ ется, не расстаюсь, даже когда прихожу домой . Ж ена Анатолия, Майя, рабо тае т на этом ж е предприятии, занимается хлеб. Так что кем дети бу ­ дут, пока судить рано. Руслан, к примеру, уже на полном серьезе заявляет, что будет строителем . Д а я не против . Нельзя ло ­ мать человека, если он к чему -то всерьез стремит - З а п а х с в е ж е г о х л е б а ние такое же , дело зна ко ­ мое . Так что служба в тя ­ гость не была. Много раз, и в армии , и после, когда на свой з ав о д вернулся , п редла гали мне пойти учиться , говорили про перспективы роста и так д ал е е . Я не спорю : есть люди, которым интересно руководить п роцес сом , внедрять новое. Вот они и пусть учатся в институтах, им надо . А мне нравится печь хлеб , с ам ом у печь. С ам ом у то т самый запах ощущать. Я на заводе н а ­ шел и свою любовь, свою жену. У меня даж е кварти ­ ра — в п ом ещ е н и и , где п р еж д е был цех с таро го хлебозавода . Запахи , ко ­ нечно , давно д р у ги е , но тем же делом, что и муж. Правда , трудятся они в разные смены, но для с е ­ мьи та к д а ж е удобнее : ведь детишки подрастают, двенадцатилетняя Света и шестилетний Руслан. И всегда кто -то из р од и те ­ лей дома, рядом с д е ть ­ ми. Правда , всегда быть рядом со Светой уже не ­ просто — девочка активно заним ае тся спортом : и г ­ рает в волейбол, б а с к е т ­ бол, бегает кроссы . Учас ­ твует в различных сорев ­ нованиях. — Жизнь такая ; одно ­ му по душе одно , другому др у го е . Я то ж е сп о р т в юности уважал, потом но ­ вый интерес появился — ся. Главное, чтобы этот интерес — настоящий, с е ­ рьезный , искренний — в ж и зн и был. Тогда не страшны никакие соблаз ­ ны, типа тех ж е наркоти ­ ков или ал ко голя . А для человека ведь важно, что ­ бы дети выросли настоя ­ щими людьми. Возможно , это и есть сам ое важное. На рабочей форме Анатолия крупно и краси ­ во вышиты е го инициалы — даж е у женщ ин , что р а ­ ботаю т рядом , в том ж е цехе, таких нет. Такой вот безмолвный и в то ж е вре ­ мя красноречивый символ женской заботы о мужчи ­ не, хозяине. Жизнь у Бушуева сло ­ жилась хорошо: любимая работа , любимая ж е нщ и ­ на, славные дети . Эти три награды , если вдуматься, в аж н ее любых Почетных грамот, которых у него д о ­ статочно (есть и «област- ны е»Г за подписью Коро ­ лев а ) , и д аж е Почетно го зн а к а «За д о б р о с о в е с т ­ ный труд в потреби тель ­ с кой кооп ер ац ии » , ко то ­ рым Ц ен т р ос ою з н а гр а ­ дил краснинско го пекаря в 2 0 0 3 году. И когда Анатолий н а ­ зы вае т себя счастливым человеком , ем у нельзя не поверить. и А а о я ш г ш К О Н О П Т Е Р Галина Васильевна Сели ­ ванова — кондитер дипломи­ рованный. Именно во время обучения в липецком проф­ техучилище познакомилась измалковская девушка Галя с краснинским парнем Алексе­ ем Селивановым, потом — свадьба, и только-только ус ­ певшая закончить учебу Га­ лина стала жительницей на­ шего района. Работала сначала конди­ тером в кафе «Колос», потом декретный отпуск: родилась старшая дочь, Инна. Почти сразу вслед за сестренкой родилась младшая, Ира. Вернувшись из декретного отпуска, Галина Васильевна попала уже в другое подраз ­ деление райпо — на хлебоза­ вод. Трудится здесь и поны­ не. — Работать надо везде, и спрос за качество продукции везде одинаково высок, но на заводе мне понравилось больше, — признается Сели­ ванова. — Начнем с того, что повыше зарплата. А что ра ­ боты побольше — так я этого не боюсь. Дело-то привыч­ ное, женское, мы ведь всег ­ да стараемся угостить людей чем-то вкусненьким. Потому я после школы и выбрала та ­ кую профессию, и не жалею. Разнообразные пирожки, пирожные, «слойки», пряники и многое другое, что охотно раскупают и с удовольствием кушают не только жители на ­ шего района, но и липчане, и ельчане — дело рук Галины и ее коллег. Хорошее, надо за ­ метить, дело. Вкусное. 3 0 п е т — к р у г л а я д а т а Н а ча л ь н и к пр о и зво д ст ва Т. К аш и р и н а с р а з у п о с л е о к о н ­ ч а н и я М и ч у р и н с к о г о т е хнол о гическо го т ехникум а в 1 9 7 6 г о д у п о л у ч и л а н а п р а в л е н и е н а К р а с н и н с к и й х л е б о з а в о д , е е н а з н а ч и л и т ехнологом . З н а н и я и опыт, п о л у ч е н н ы е за м и н у вш и е десят илет ия , Татьяна А нат о л ье вна п е р е д а ет м о л о д ы м спец иал и ст ам и р а б о ч и м , кот оры е приходят на п редп ри ят ие . Татьяна А нат ольевна н а г р а ж д е н а П очет ной грам от ой Ц ент росою за Р о с с и й с к о й п от р е б ко о п е р а ц и и , з н а к а м и “ 2 0 лет б е з у п р е ч н о й работ ы ” , “ З а д о б р о со в е ст ны й труд в с и ­ стеме пот ребит ельской к о о п е р а ц и и ” . ЧЕГО ХОЧЕТ Ж ЕНШ ПНА? в молодости Светлана Тивикова и не собиралась работать на хлебозаводе. Так сложилась судьба, что ещ е в школьные годы встретила свою любовь, и вскоре после выпускного бала праздновала она уже собственную свадьбу. К во­ семнадцати годам уже ро ­ дила дочь. Муж, Валерий, работал и нормально обес ­ печивал семью, и Светлана спокойно сидела дома с ре ­ бенком. Работа, дальней ­ шее образование — все это было таким же далеким и расплывчатым, как редкие тучки в знойном узбекском небе... Но потом грянули изве ­ стные события, и из быв­ ших братских республик, которые в одночасье стали самостоятельными госу ­ дарствами, русских людей стали «просить». Где вежли ­ во, где не очень. Самые дальновидные, первыми сориентировав ­ шиеся в ситуации, успели ещ е продать свои дома, квартиры. Остальные полу­ чали горький статус бежен ­ цев. Валерий и Светлана Ти- виковы были в числе пер ­ вых; в Узбекистане, где оба родились, выросли, родили ребенка, продали квартиру и часть имущества. В Крас ­ ном, куда приехали по со ­ вету родственников в 1992 мер, как картошку сажать... Ничего, всему научились. Шли годы, подрастали дети. И в конце концов встал вопрос о выходе на году, купили дом. И зажили, в общем-то, по-прежнему. Впервые став мамой в 18 лет, Света к двадацати- летию своему родила вто­ рого ребенка, сына Ваню. И снова сидела дома с малы­ шом, а муж семью обеспе ­ чивал. Правда, хлопот стало намного больше: коренные горожане, Тивиковы пона ­ чалу даже не знали, напри- гшм работу. Как быть; ведь ни стажа, ни опыта, ни образо ­ вания... Но недаром гово ­ рят, что «от людей на дерев ­ не не спрячешься». О каж ­ дом известно, кто чего сто ­ ит, да и не на каждой рабо ­ те необходим вузовский диплом. Старательную, чи ­ стоплотную и трудолюби ­ вую Светлану приняли ра ­ ботать на хлебозавод фор ­ мовщицей. Было это в 1999 году. Сейчас Светлана Тиви ­ кова — опытная и высоко ­ квалифицированная р а ­ ботница . Ум е ет все, при ­ ходилось работать на всех участках выпечки хлеба. Вжилась в коллектив, кол ­ леги и начальство уважа ­ ют. — Когда шла впервые на работу, то было безразлич ­ но, куда иду, что придется делать. Ну что было, то бы­ ло, зачем врать-то. А вот сейчас для меня эта рабо ­ та, этот завод — родные, близкие. Д а , работа тяже ­ лая, но — нравится, — рас ­ сказывает Светлана. — И вообще; что нужно женщи ­ не? Вот говорят, что мужчи­ на должен посадить дере ­ во, построить дом , вырас­ тить сына. А женщина , я считаю, должна родить и вырастить детей и дать им вдоволь хлеба насущного. Этим я и занимаюсь, и до вольна судьбой. П у б л и к а ц и ю подгот овили А л е к с а н д р ТИТОВ , А л е к с а н д р АНДРЕЕВ и С е р ге й Л Ы С И К 0 8 (фото).