Заря Красного. 2005 г. (с. Красное)

"ЗАРЯ КРАСНОГО" 6 августа г. № 96 (9732) 7 стр. ПРОТИВ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ На здоровой почве вы­ растают здоровые расте­ ния — в этом не приходит­ ся сомневаться. Очень час­ то причины неудач овоще­ вода в прямом смысле кро­ ются именно в почве. При­ чем состояние почвы на участке напрямую зависит от действий овощевода. На старых - часто наблюдает­ ся явление, называемое ус­ талостью почвы. В чем его причина и сущность? Усталость почвы - это накопление в ней различ­ ных болезнетворных мик­ роорганизмов и вредите­ лей, которое происходит, если на участке не соблю­ даются правила чередова­ ния культур. Растения на таких поч­ вах растут медленно, пло­ ды их некачественны и мелки. Помимо усталости поч­ вы возможно и такое явле­ ние, как загрязнение ее ве­ ществами, опасными для здоровья. Они попадают в почву из воздуха и с до­ ждевой водой, могут посту­ пать и с компостом, если не придерживаться правил его приготовления. Из поч­ вы вредные вещества мо­ гут перейти в растение, а затем и на наш стол. При­ чем в этом случае овощи выглядят вполне аппетитно и качественно. «Предупредить легче, чем лечить» - эта фраза стала уже почти штампом. Однако на практике до­ биться подобного непро­ сто. Чтобы почва не уста­ вала следует придержи­ ваться определенных пра­ вил. Так, очень важно пра­ вильно вносить удобрения. Необходимо, чтобы расте­ ния не испытывали недо­ статка в питательных веще­ ствах и не страдали от их переизбытка. Внесение ми­ неральных удобрений сверх нормы чревато оби­ лием нитратов в овощах, фосфатов в грунтовых во­ дах. В этом плане внесение в качестве удобрения ком- постов предпочтительнее, но и оно не вполне без­ опасно, вносить их нужно лишь в рекомендуемых ко­ личествах. Растения с высокими потребностями в питатель­ ных веществах требуют внесения 10-15 кг компос­ та на один кв. м площади. Этого количества достаточ­ но на три года, если в по­ следующие годы выращи­ вать на грядках менее тре­ бовательные растения. Та­ ким образом, ежегодно до­ статочно 1-2 лопат компо­ ста на один кв. м. Его мож­ но рассыпать вдоль рядов или по всей площади участка. Кроме компоста, растения подкармливают настоями куриного помета, коровяка, крапивы. В весенней кампании против вредителей и бо­ лезней, как и в любой дру­ гой, важно иметь хорошо разработанный план. Ле­ том, когда в огороде мно­ жество дел, чаще всего нет времени возиться с запи­ сями, но вот зимой есть смысл обдумать и записать все, начиная с закупки се­ мян и плана участка, до схемы подкормки. В нем обязательно предусмот­ реть, чередование культур. В плодовом саду и ого­ роде всегда найдется не­ мало полезных животных, благодаря которым значи­ тельно увеличивается уро­ жай. Вот почему среди ва­ шего огородного инвентаря обязательно должны нахо­ диться скворечники, в ко­ торых селятся не только скворцы, но и многие дру­ гие полезные птицы. Хоро­ шо если на участке или по­ близости растет несколько старых деревьев или кус­ тарников - в их густой кро­ не могут жить как птицы, так и полезные насекомые. Куча камней или старых кусков бревен - прибежи­ ще для многоножек, пауков и других насекомых, кото­ рые каждую ночь будут от­ правляться отсюда на охо­ ту по всему участку. Среди камней могут поселиться даже ежи. Оформляя декоратив­ ный сад, следует позабо­ титься, чтобы среди «за­ морских» сортов были и наши - калина, лещина, терн, рябина. Они служат кормовой базой для полез­ ных насекомых, в то время как «заморские гости» ча­ ще всего такой функции не выполняют. «Лечить» заболевание растения можно как хими­ ческими, так и домашними средствами. Химические - эффективно уничтожают инфекцию, вредителей, но наносят ущерб экологичес­ кому равновесию. Домаш­ ние средства мягче по дей­ ствию, их придется приме­ нять несколько раз, при этом полностью не изба­ виться от напасти, зато они не вредят природе. Б.ДОНСКОЙ. РАЗМНОЖЕНИЕ ЯГОДНИКОВ Для лучшего укорене­ ния черенков красной смо­ родины обработайте их ге- тераксином: две таблетки препарата разведите в од­ ном литре воды комнатной температуры и опустите в раствор черенки на 2/3 их длины. Через сутки выса­ дите в грунт. Сажайте че­ ренки наклонно под углом 45 градусов, при этом над землей должно быть не бо­ лее 1-2 почек. Землю во­ круг черенков уплотните, чтобы не было пустот, хо­ рошо полейте и как следу­ ет замульчируйте, чтобы создать влажную среду для их укоренения. Посадку лучше проводить в дож­ дливую погоду. Бывает, что при осен­ ней посадке черенки за зи­ му «выпирают», поэтому рано весной их надо по­ править, слегка окучить и вновь замульчировать. О.АЛЕКСЕЕВ. Н А Р О Д Н Ы Е С О В Е Т Ы П О У Х О Д У З А Д О М А Ш Н Е Й П Т И Ц Е Й ГУСИ. Чтобы гуси не­ слись раньше и гусята вы­ велись ко времени, надо гу­ сынь начать кормить хоро­ шим кормом с января. На­ родный обычай считает Афанасьев день, днем на­ чала закармливания гусей. С этого времени следует давать им в пищу моченый горох, пареный ячмень, овес. Когда гуси начали не­ стись, то не нужно выби­ рать яйца из гнезд; при на­ чале носки следует наблю­ дать, чтобы каждая гусыня неслась непременно в предназначенном ей гнез­ де, и для этого в птичнике должно быть сухо и тепло, но не жарко, иначе яйца в гнездах испортятся. Снес­ ши 9-13 яиц, гусыня са­ диться на яйца, где и оста­ ется 30-32 дня. В это вре­ мя следует давать им хоро­ ший корм, свежую воду и наблюдать, чтобы в птични­ ке, где сидят птицы на яй­ цах, было тихо и ничто не нарушало спокойствия на­ седок. К Благовещению гусыни должны уже сидеть на яй­ цах, а к Егорьеву дню — вы­ вести гусят. Эти народные приметы совершенно вер­ ны и основаны на том, что если гусям начать давать лучший корм позже 18 ян­ варя, то они не успеют на­ нести достаточно яиц до 25 марта и к этому времени не будут сидеть на гнездах и не выведут гусят к 23 апре­ ля, тем самым замедлится оперение гусят, которое должно окончиться непре­ менно до цветения ржи. Это время самое трудное для молоди, потому что во время цветения ржи в воз­ духе появляются мошки, ко­ торые разъедают неоперив- шиеся еще головки гусят; поэтому хозяин и заботит­ ся, чтобы гуси вывели как можно ранее и успели опе­ риться своевременно. В первые 3-4 дня гусят следует кормить рублены­ ми яйцами и держать в теп­ лой избе все время, пока на дворе стоит холодная погода. Затем нужно кор­ мить их творогом, ячневой кашей на молоке, смешан­ ной с творогом и посыпан­ ной небольшим количест­ вом овсяной муки. Кроме того непременно давать мелко истолченный и раз­ моченный в воде горох. Во­ обще первое время следу­ ет заботиться о возможно лучшем кормлении гусят и о выборе для них нежной пищи. Когда покажется тра­ ва, а погода еще холодна, то вырезают пластины дер­ на и кладут для молодых гу­ сят, чтобы они приучались щипать траву. Когда гусята достаточно подрастут и окрепнут, а по­ года совсем установится, тогда можно выпускать их на короткое время на воз­ дух и ставить для них воду в длинных низких корытах, врытых в землю, чтобы гу­ сята могли в них плавать. Приучив их к воздуху и во­ де, можно отогнать на пруд, но все-таки продолжать да­ чу хорошего корма: парено­ го ячменя, ячневой каши, смешанной с творогом, ов­ са, моченого гороха. И про­ должать это до тех пор, по­ ка молодые не оперятся. УТКИ. Начинают не­ стись иногда рано, а иног­ да и поздно; но утка такая крепкая и неприхотливая птица, что утята, в какое бы время не вывелись, вырас­ тут без особых забот о них, лишь бы давали им хоро­ ший корм, да была вода. Снесши до 40 яиц, утка садится на них и сидит до 30 дней. Выводок следует держать несколько дней в тепле, кормить сначала рубленными яйцами, а по­ том ячневой кашей на мо­ локе и творогом. Недели через две можно прибав­ лять к творогу мелко изруб­ ленную и обваренную ки­ пятком крапиву и пересы­ пать все это овсяной мукой или отрубями. Утки очень прожорливы, а потому, когда утята ок­ репнут и начнут уже ходить на пруд, не следует при­ учать их к слишкой частой даче корма. Довольно кор­ мить их три раза в день. Творог и ячневую кашу можно заменить вареной толченой картошкой, обва­ ренной кипятком крапивой и добавлять в это месиво отруби или муку. На одного селезня достаточно остав­ лять на зиму 8-10 уток. Ути­ ные яйца в гнезде надо прятать от селезня, иначе он побьет их и разорит все гнездо. ИНДЕЙКИ. Также как и утки начинают нестись ког­ да рано, а когда и поздно, все зависит от погоды и корма. Лучше если они вы­ ведут индюшат пораньше, чтобы период оперения мо­ лодняка не пришелся на са­ мые жаркие дни. Индейка несет до 18 яиц и сидит на гнезде до 30 дней. Вылупившихся из яиц индюшат кормить в первые дни рублеными яйцами, а потом тем же кормом, ко­ торый дается гусятам. Хо­ рошо добавлять в корм вся­ кой молодой птице печеный ржаной хлеб. Его высуши­ вают на сухари, толкут, раз­ мачивают в воде и прибав­ ляют понемногу к корму. Молодых индеек кормят не­ пременно на мягкой под­ стилке, пока у них не опе­ рятся головы. Окрепших и оперившихся индюшат кор­ мят крапивным семенем, обварив их кипятком и сме­ шав с творогом, мукой или толчеными сухарями. Через неделю после вы­ вода можно в ясные дни выпускать на воздух индю­ шат, но ненадолго, а в дож­ дливые и пасмурные дни лучше держать их в курят­ нике. На одного индюка мож­ но оставлять на зиму 8-10 индеек. КУРЫ. При хорошем корме начинают рано не­ стись и рано садиться на яйца, на которых они сидят до 23 дней. Цыплята скоро по выходе из яиц принима­ ются за корм, который да­ ется и остальным молодым птицам. Через 5-6 дней можно выпускать их на воз­ дух и запирать в курятник только на ночь или во вре­ мя дождя. На одного петуха доста­ точно оставлять на зиму 12- 15 кур. Подборку сделал О.МАСЛОВ. На снимках: домаш­ ние животные. Когда лучше снимать яблоки ЗАБОТЫ САДОВОДА Основные работы ав­ густа связаны со сбором урожая и подготовкой растений к зиме. Неопыт­ ные садоводы часто пере­ держивают яблоки на де­ реве, пока они не пере­ зреют и не осыплются. Такие плоды теряют вку­ совые качества и не могут долго храниться. Опозда­ ние со сбором урожая ис­ тощает дерево, что затем отрицательно скажется на его зимовке. Яблоки имеют съем­ ную и потребительскую зрелость. Съемная — на­ ступает, когда плод оста­ навливается в росте, но в это время яблоки не всех сортов годны к употреб­ лению. Характерные при­ знаки съемной зрелости — легкое отделение пло­ да от веточки, коричневая окраска семян, уменьше­ ние плотности мякоти плода. При потребительской зрелости яблоки приобре­ тают характерную для каждого сорта окраску, аромат и вкус. А.ВАСИЛЬЕВ