Заря Красного. 2005 г. (с. Красное)

// ЗАРЯ КРАСНОГО" 11 июня 2005 г. № 69 (9706) 7 стр. И ФИТОФТОРОЙ ♦ ♦ ♦ В п о с л е д н и е г о д ы в с е ч а щ е о т м е ч а ю т с я э п и ф и т о - т и и ф и т о ф т о р о з а н а т о м а ­ т е . З а б о л е в а н и е п о р а ж а е т в с е н а д з е м н ы е о р г а н ы р а с ­ т е н и я . П е р в о м у п о я в л е н и ю ф и ­ т о ф т о р о з а и п о с л е д у ю щ и м в с п ы ш к а м е г о п р е д ш е с т в у ­ ю т т у м а н ы , о б и л ь н ы е х о л о д ­ н ы е р о с ы , з а т я ж н ы е д о ж д и , о т н о с и т е л ь н а я в л а ж н о с т ь в о з д у х а в ы ш е 7 5 % , с р е д н е ­ с у т о ч н а я т е м п е р а т у р а в о з ­ д у х а 1 4 - 2 0 г р а д у с о в , в н о ч ­ н о е в р е м я с н и ж а ю щ а я с я д о 1 0 . Н а с т у п л е н и е ж а р к о й и с у х о й п о г о д ы м о ж е т з а т о р ­ м о з и т ь и д а ж е п р и о с т а н о ­ в и т ь р а з в и т и е б о л е з н и . О б ы ч н о ф и т о ф т о р о з п е р в о н а ч а л ь н о п о я в л я е т с я н а л и с т ь я х р а н н и х с о р т о в к а р т о ф е л я , а п о т о м ч е р е з 1 0 - 1 5 д н е й п е р е х о д и т н а т о м а т ы , н о б ы в а е т и н а о б о ­ р о т . К а к п р а в и л о , в ф а з е м а с с о в о г о п л о д о н о ш е н и я т о м а т ы и н т е н с и в н о п о р а ж а ­ ю т с я б о л е з н ь ю , ч е м у с п о ­ с о б с т в у е т с ы р а я п р о х л а д ­ н а я п о г о д а . И с т о ч н и к о м и н ­ ф е к ц и и м о г у т б ы т ь к л у б н и к а р т о ф е л я , о с т а в ш и е с я с о с е н и в п о ч в е , а т а к ж е п е ­ р е з и м о в а в ш и е р а с т и т е л ь ­ н ы е о с т а т к и п о р а ж е н н ы х р а с т е н и й т о м а т а . Р а с п р о с ­ т р а н я е т с я в о з б у д и т е л ь ф и ­ т о ф т о р о з а к а п л я м и д о ж д я , в о з д у ш н ы м п у т е м , п р и у х о ­ д е з а р а с т е н и я м и ( и н в е н ­ т а р ь , о б у в ь , о д е ж д а ) . В б о р ь б е с ф и т о ф т о р о - з о м , к а к и с д р у г и м и в р а г а ­ м и у р о ж а я , в а ж н о п р и м е ­ н я т ь к о м п л е к с з а щ и т н ы х м е р о п р и я т и й . И з в е с т н о , ч т о б о л е з н ь л е г ч е п р е д у п р е ­ д и т ь , ч е м в ы л е ч и т ь . П о э т о ­ м у о с н о в н о е в н и м а н и е с л е ­ д у е т у д е л я т ь п р о ф и л а к т и к е , и о с у щ е с т в л я т ь е е н е о б х о ­ д и м о н е т о л ь к о в т е ч е н и е в е г е т а ц и о н н о г о п е р и о д а , н о и в м е ж с е з о н ь е . П о ч в ы п е р е к а п ы в а ю т н а ш т ы к л о п а т ы . В п а р н и к а х и т е п л и ц а х с н и м а ю т в е р х н и й с л о й ( 3 - 5 с м ) г р у н т а , в к о т о ­ р о м с о х р а н я ю т с я м н о г и е в р е д н ы е о р г а н и з м ы . Д л я в ы р а щ и в а н и я р а с с а д ы п о ч ­ в у г о т о в я т з а б л а г о в р е м е н ­ н о , с н е з а р а ж е н н ы х у ч а с ­ т к о в . И с п о л ь з у ю т с е м е н а , с о б р а н н ы е с о з д о р о в ы х р а с т е н и й и л и к у п л е н н ы е в с п е ц и а л и з и р о в а н н ы х м а г а ­ з и н а х , т а м ж е м о ж н о п р и о б ­ р е с т и и п о ч в е н н ы е с м е с и . Н е о б х о д и м о с о б л ю д а т ь к у л ь т у р о о б о р о т д а ж е в п р е ­ д е л а х н е б о л ь ш о г о у ч а с т к а : т о м а т ы с л е д у е т в о з в р а щ а т ь н а п р е ж н е е м е с т о , н е р а н е е ч е м ч е р е з 4 г о д а , а т а к ж е н е в ы р а щ и в а т ь р я д о м с к а р т о ­ ф е л е м . П р и м о н о к у л ь т у р е в п о ч в е н а к а п л и в а ю т с я в р е д ­ н ы е о р г а н и з м ы и п р о и с х о ­ д и т о д н о с т о р о н н и й в ы н о с п и т а т е л ь н ы х в е щ е с т в . З а г у ­ щ е н н ы е п о с а д к и , с о р н я к и , р а з м е щ е н и е т о м а т а в н и з и ­ н е с п о с о б с т в у е т р а з в и т и ю б о л е з н е й . Н е м е н е е в а ж н о с о б л ю д а т ь о п т и м а л ь н ы е с р о к и п о с е в а с е м я н и в ы ­ с а д к и р а с с а д ы , н о р м ы п о ­ л и в а , в н е с е н и я у д о б р е н и й . Т о м а т ы с л е д у е т п о л и в а т ь т о л ь к о т е п л о й в о д о й ( о к о ­ л о 2 0 г р а д у с о в ) . Д л я п о в ы ш е н и я и м м у ­ н и т е т а у р а с т е н и й и п р о ф и ­ л а к т и к и ф и т о ф т о р о з а и д р у г и х в о з б у д и т е л е й л и с т о ­ в ы х п я т н и с т о с т е й р е к о м е н ­ д у е т с я п е р е д п о с е в о м з а ­ м о ч и т ь с е м е н а в 1 % р а с т в о ­ р е м а р г а н ц о в к и н а 2 0 - 2 5 м и н у т , з а т е м т щ а т е л ь н о и х п р о м ы т ь ч и с т о й в о д о й и п о д с у ш и т ь д о с ы п у ч е с т и . Л у ч ш и й с р о к п о с е в а с е м я н н а р а с с а д у — з а 5 5 - 6 0 д н е й д о в ы с а д к и е е в г р у н т ; в о з ­ р а с т р а с с а д ы и с ч и с л я е т с я о т м о м е н т а п о я в л е н и я м а с ­ с о в ы х в с х о д о в . Н е л и ш н и м б у д е т п о д к о р м и т ь р а с с а д у ф о с ф о р о - к а л и й н ы м и у д о б ­ р е н и я м и . У ч т и т е , ч т о и з б ы ­ т о к а з о т а в п о ч в е , в н е с е н ­ н о г о с о с в е ж и м н а в о з о м , н а в о з н о й ж и ж е и , к у р и н ы м п о м е т о м с н и ж а е т у с т о й ч и ­ в о с т ь к б о л е з н я м . В п е р и о д в е г е т а ц и и м о ж н о о б р а б о т а т ь р а с т е н и я м е д н о - м ы л ь н о й э м у л ь с и е й ( 2 г м е д н о г о к у п о р о с а и 2 0 0 г м ы л а н а 1 0 л и т р о в в о ­ д ы , п р и р а с х о д е 1 л и т р н а 1 0 к в . м ) . М н о г и е о в о щ е в о д ы - л ю б и т е л и с о в е т у ю т п р о т и в ф и т о ф т о р о з а о б р а б а т ы в а т ь т о м а т ы н а с т о е м ч е с н о к а с м а р г а н ц о в к о й ( 1 , 5 с т а к а н а м е з г и ч е с н о к а и 1 , 5 г м а р ­ г а н ц о в к и н а 1 0 л и т р о в в о ­ д ы ) . О п р ы с к и в а н и е р а с т е ­ н и й н а ч и н а ю т ч е р е з д в е н е ­ д е л и п о с л е п о с а д к и р а с с а ­ д ы и з а т е м п о в т о р я ю т ч е р е з к а ж д ы е 1 0 д н е й ( д о 5 р а з ) . М о ж н о п о л и т ь п о с а д к и и р а с т в о р о м и з 4 0 к а п е л ь й о ­ д а и 3 0 г х л о р и с т о г о к а л и я н а 1 0 л и т р о в в о д ы ( 0 , 5 л и т ­ р а п о д о д н о р а с т е н и е ) . Е с л и п о г о д н ы е у с л о в и я б л а г о п р и я т н ы д л я р а з в и т и я ф и т о ф т о р о з а , т о п р и о б н а ­ р у ж е н и и п е р в ы х п р и з н а к о в з а б о л е в а н и я н а к а р т о ф е л е , т о м а т ы в о т к р ы т о м г р у н т е п р о ф и л а к т и ч е с к и о б р а б а ­ т ы в а ю т о д н и м и з м е д ь с о ­ д е р ж а щ и х п р е п а р а т о в . О п ­ р ы с к и в а т ь ж е л а т е л ь н о в т и ­ х у ю б е з в е т р е н н у ю п о г о д у б е з р о с ы и д о ж д я . В ж а р у о б р а б а т ы в а т ь н е с л е д у е т и з - з а б о л ь ш о г о и с п а р е н и я ( н а р а с т е н и я х м о г у т б ы т ь о ж о г и , у ч е л о в е к а — о т р а в ­ л е н и я ) . П р и у г р о з е с и л ь н о г о р а з в и т и я ф и т о ф т о р о з а и л и п р и п о н и ж е н н ы х н о ч н ы х т е м п е р а т у р а х , р е к о м е н д у ­ е т с я с н и м а т ь п л о д ы т о м а ­ т о в з е л е н ы м и . С н я т ы е п л о ­ д ы н е о б х о д и м о п р о г р е т ь в г о р я ч е й в о д е ( 6 0 г р а д у с о в ) в т е ч е н и е 1 , 5 м и н . и п о с л е о б с у ш и в а н и я п о л о ж и т ь н а д о з р е в а н и е в т е м н о т е п р и т е м п е р а т у р е о к о л о 2 5 г р а ­ д у с о в . Л .Г У Р К И Н А , пенсионерка. КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ В ы с о к о е к а ч е с т в о п л о ­ д о в п р е д п о л а г а е т н е с т о л ь ­ к о и х к р а с и в ы й в н е ш н и й в и д , с к о л ь к о н а л и ч и е в н и х м а к с и м а л ь н о г о к о л и ч е с т в а п и т а т е л ь н ы х в е щ е с т в и в и ­ т а м и н о в , и о т с у т с т в и е в р е д н ы х д л я о р г а н и з м а в е ­ щ е с т в . З а в ы ш е н н ы е д о з ы м и ­ н е р а л ь н ы х у д о б р е н и й , г е р ­ б и ц и д ы , п е с т и ц и д ы , и н с е к ­ т и ц и д ы , г о р м о н а л ь н ы е п р е п а р а т ы з а ч а с т у ю у л у ч ­ ш а ю т в н е ш н и й в и д о в о щ е й и ф р у к т о в , д е л а ю т и х в р е д ­ н ы м и д л я з д о р о в ь я . О д н а к о ч а с т о д а ж е п р и в ы р а щ и в а н и и р а с т е н и й б е з « х и м и и » п л о д ы о к а з ы в а ю т ­ с я н е в к у с н ы м и , н и з к о г о к а ­ ч е с т в а , н и т р а т н ы м и . Д е л о в т о м , ч т о р а с т е н и е д а е т п о л ­ н о ц е н н ы е , б о г а т ы е с а х а ­ р о м , в и т а м и н а м и , м и н е ­ р а л ь н ы м и с о л я м и и б е л к о м п л о д ы т о л ь к о в т о м с л у ч а е , е с л и : — о н о в ы р а щ и в а л о с ь в с о о т в е т с т в и и с п р а в и л а м и а г р о т е х н и к и д а н н о г о в и д а р а с т е н и й ; — с о б л ю д а л и с ь в с е п р и н ц и п ы ч е р е д о в а н и я к у л ь т у р , р а с т е н и я н е и с п ы ­ т ы в а л и н е д о с т а т к а в т о м и л и и н о м н е о б х о д и м о м д л я р о с т а э л е м е н т е и в т о ж е в р е м я п о д н и х н е в н о с и ­ л и с ь ч р е з м е р н ы е д о з ы у д о б р е н и й ; — р а с т е н и я б ы л и п о с е ­ я н ы и в ы р о с л и в с р о к и , с о ­ о т в е т с т в у ю щ и е е с т е с т в е н ­ н ы м ; — о н и б ы л и з а щ и щ е н ы о т в о з д е й с т в и я н е б л а г о п ­ р и я т н ы х к л и м а т и ч е с к и х у с ­ л о в и й . Ч т о б ы в ы р а щ и в а т ь э к о ­ н о м и ч е с к и ч и с т ы е ф р у к т ы и о в о щ и , м а л о о т к а з а т ь с я о т и с п о л ь з о в а н и я п р о д у к ­ т о в х и м и и и в е щ е с т в , о т ­ р а в л я ю щ и х о к р у ж а ю щ у ю с р е д у . Н у ж н о с о з д а т ь р а с ­ т е н и я м м а к с и м а л ь н о б л а ­ г о п р и я т н ы е и в т о ж е в р е ­ м я е с т е с т в е н н ы е у с л о в и я д л я п р о и з р а с т а н и я . Д л я п о л у ч е н и я к а ч е с ­ т в е н н о й , э к о н о м и ч е с к и ч и с т о й п р о д у к ц и и , н е о б х о ­ д и м о в п р о ц е с с е р а з в и т и я р а с т е н и я с л е д и т ь з а е г о ф о р м о й , ц в е т о м , т е м п о м р о с т а , п о р а ж е н н о с т ь ю в р е ­ д и т е л я м и . П р и п е р е и з б ы т к е т е п л а и с в е т а и н е д о с т а т к е в л а г и п л о д ы в ы з р е в а ю т р а н ь ш е с р о к а , н о р а с т е н и я ч а щ е б о л е ю т , п о г и б а ю т , л и с т ь я у н и х с л а б о р а з в и т ы е , б л е д ­ н ы е , б ы с т р о ж е л т е ю т . Н а п о ч в а х , п е р е н а с ы ­ щ е н н ы х м и н е р а л ь н ы м и с о ­ л я м и , а з о т о м , в ы р а с т а ю т о г р о м н ы е т е м н о - з е л е н ы е л и с т ь я , и х о т я р а с т е н и я з а ц в е т а ю т р а н о , н о ц в е т о в м а л о , а п л о д ы з р е ю т д о л г о и л и в о о б щ е н е в ы з р е в а ю т . У р а с т е н и й с н и ж а е т с я с о п ­ р о т и в л я е м о с т ь к з а б о л е в а ­ н и я м , о в о щ и и ф р у к т ы х у ж е х р а н я т с я , в н и х н а к а п л и в а ­ ю т с я н и т р а т ы . П р и п е р е н а с ы щ е н и и п о ч в ы у д о б р е н и я м и ( о р г а ­ н и ч е с к и м и и л и м и н е р а л ь ­ н ы м и ) р а с т е н и я р а з в и в а ­ ю т с я т а к , с л о в н о р а с т у т в т е н и . М е н я е т с я п р о ц е с с р а з в и т и я и с о з р е в а н и я п л о д о в . В н и х у в е л и ч и в а е т ­ с я у р о в е н ь б е л к а , в о д ы , н и т р а т о в и с н и ж а е т с я с о ­ д е р ж а н и е ф р у к т о з ы и в и т а ­ м и н о в . Т о ж е х а р а к т е р н о и д л я с о б р а н н ы х р а н ь ш е с р о к а н е д о з р е л ы х п л о д о в . К а ч е с т в о п р о д у к т о в о п ­ р е д е л я е т с я н е т о л ь к о и х в и д о м и з а п а х о м , н о и п р и ­ г о д н о с т ь ю д л я п е р е р а б о т ­ к и , и в к у с о м п р и п р и г о т о в ­ л е н и и , и с о х р а н е н и е м с в о й с т в п р и х р а н е н и и и т р а н с п о р т и р о в к е . П р и и з б ы т о ч н о м и с ­ п о л ь з о в а н и и м и н е р а л ь н ы х у д о б р е н и й п о т е р и п р и х р а ­ н е н и и в о з р а с т а ю т в с р е д ­ н е м н а 5 0 % , а п о т е р и в м а с с е — н а 1 0 % п о с р а в н е ­ н и ю с п р о д у к ц и е й , в ы р а ­ щ е н н о й б е з и х п р и м е н е ­ н и я . У д о б р е н и е с в е ж и м т о р ­ ф о м с н и ж а е т с п о с о б н о с т ь о в о щ е й и ф р у к т о в к т р а н ­ с п о р т и р о в к е и з и м н е м у х р а н е н и ю . С п е л ы й н а в о з ­ н ы й к о м п о с т и п е р е п р е в ­ ш и й н а в о з в о т н о ш е н и и б у ­ д у щ е г о х р а н е н и я у р о ж а я п о л е з н е е с в е ж е г о н а в о з а . Н .Б А Б И Н А . К о р м и т ь м о л о д н я к с л е ­ д у е т с у ч е т о м е г о в и д а и в о з р а с т а . В п е р в ы е д н и ж и з н и ц ы п л я т а м и и н д ю ­ ш а т а м в к о р м д а ю т м е л к о и з р у б л е н н ы е , к р у т о с в а ­ р е н н ы е я й ц а в м е с т е с о с к о р л у п о й и з р а с ч е т а о д н о я й ц о н а 2 5 ц ы п л я т , т в о р о г , п ш е н о , д р о б л е н о е з е р н о б е з о б о л о ч е к . А т а к ж е с в е - ж е с в а р е н н у ю к р у т у ю к а ш у и з п ш е н а , к у к у р у з н о й к р у ­ п ы . У т я т а м д а ю т т е ж е к о р ­ м а , т о л ь к о в о в л а ж н ы х р а с ­ с ы п ч а т ы х м е ш а н к а х . Г у с я ­ т а м — р а з м о ч е н н ы й м я т ы й г о р о х , х л е б , п ш е н о , н а р е ­ з а н н у ю з е л е н ь , т е р т у ю м о р к о в ь . С п я т о г о д н я ж и з ­ н и м о л о д н я к д о л ж е н п о л у ­ ч а т ь в о т д е л ь н ы х к о р м у ш ­ к а х т о л ч е н ы й м е л , д р е в е с ­ н ы й у г о л ь , о т м ы т ы й к р у п ­ н о з е р н и с т ы й р е ч н о й п е ­ с о к . В л а ж н у ю р а с с ы п ч а т у ю м е ш а н к у г о т о в я т н а о д н о к о р м л е н и е и д а ю т е е в с е м в и д а м м о л о д н я к а с т а к и м р а с ч е т о м , ч т о б ы о н а б ы л а с ъ е д е н а в т е ч е н и е 3 0 м и ­ н у т . З е л е н ы е к о р м а — м о ­ л о д у ю к р а п и в у , к л е в е р , л ю ­ ц е р н у — д а ю т к а к о т д е л ь н о , т а к и в м е ш а н к а х . В п е р в ы е д е с я т ь д н е й к о р м з а д а ю т ч е р е з к а ж д ы е д в а ч а с а . С д е с я т и д н е в н о г о и д о м е с я ч н о г о в о з р а с т а — ч е ­ р е з т р и ч а с а , а в д а л ь н е й ш е м — ч е р е з ч е т ы р е . С 2 0 - д н е в ­ н о г о в о з р а с т а м о л о д н я к у н а н о ч ь с к а р м л и в а ю т д р о б л е ­ н о е з е р н о . У ц ы п л я т и и н д ю ­ ш а т в к о р м у ш к а х в с е в р е м я д о л ж н а б ы т ь с у х а я с м е с ь . С 3 - 5 д н е в н о г о в о з р а с ­ т а , в т е п л у ю с о л н е ч н у ю п о ­ г о д у , м о л о д н я к в ы п у с к а ю т н а о г о р о ж е н н ы й в ы г у л с т е ­ н е в о й з а щ и т о й о т с о л н ц а . П р и в ы р а щ и в а н и и п т е н - 1 ц о в б е з н а с е д к и с л е д у е т 1 с д е л а т ь я щ и к , о б и т ь е г о I р е й к а м и и л и о б т я н у т ь с е т ­ к о й с о в с е х с т о р о н ( к р о м е н и ж н е й ) . В в е р х н е й ч а с т и у с т р о и т ь к р ы ш у и з ф а н е р ы , к о т о р а я з а щ и т и т и х о т с о л ­ н ц а , ч т о о ч е н ь в а ж н о , т а к к а к м о л о д н я к п о д в е р ж е н с о л н е ч н ы м у д а р а м . Э т о т я щ и к у с т а н а в л и в а ю т н а у ч а с т к е с х о р о ш е й т р а в о й и п о м е р е н е о б х о д и м о с т и п е ­ р е н о с я т н а н о в о е м е с т о . В в е т р е н у ю и д о ж д л и ­ в у ю п о г о д у п т е н ц о в н е л ь з я в ы п у с к а т ь н а в ы г у л , а т а к ж е н а с ы р у ю о т д о ж д я и л и р о ­ с ы т р а в у . С м е с я ч н о г о в о з ­ р а с т а у т я т и г у с я т м о ж н о п о с л е у т р е н н е г о к о р м л е н и я о т п р а в л я т ь н а в о д о е м . О .М А СЛО В . БОЛЬШОЙ ВРЕД ОТ МАЛЕНЬКОЙ ТЛИ С а д о в о д ы - л ю б и т е л и з а ­ ч а с т у ю с ч и т а ю т т л ю м е н е е о п а с н о й , н е ж е л и д р у г и х н а с е ­ к о м ы х . В е д ь п л о д о в о н а , к а к п р а в и л о , н е п о в р е ж д а е т . А м е ж д у т е м о с н о в н о й в р е д с к а з ы в а е т с я н а в т о р о й г о д , к о г д а е е в с а д у м о ж е т и н е б ы т ь . П о с е л я я с ь н а р а с т е н и я х ц е л ы м и к о л о н и я м и , в ы с а с ы ­ в а я с о к р а с т е н и й , э т и м е л к и е м а л о п о д в и ж н ы е н а с е к о м ы е с и л ь н о и х у г н е т а ю т . П о с л е э т о г о д е ф о р м и р у ю т с я л и с т ь я и п о б е г и , н а н и х п о с е л я ю т с я с а ж и с т ы е г р и б ы , у х у д ш а ю ­ щ и е о б щ е е с о с т о я н и е р а с т е ­ н и я . П о в р е ж д е н н ы е д е р е в ь я з а к л а д ы в а ю т м е н ь ш е п л о д о ­ в ы х п о ч е к , у х о д я т в з и м у о с ­ л а б л е н н ы м и и м о г у т ч а с т и ч н о и л и п о л н о с т ь ю п о г и б н у т ь о т н и з к и х т е м п е р а т у р . И н о г д а т л е й т р у д н о з а м е ­ т и т ь и з - з а т о г о , ч т о о н и п р и ­ н и м а ю т о к р а с к у т е х ч а с т е й р а с т е н и й , н а к о т о р ы х о н и н а ­ х о д я т с я . О н и б ы в а ю т р а з н ы ­ м и , ч а щ е д р у г и х у н а с в с а ­ д а х в р е д я т : з е л е н а я я б л о н ­ н а я , с л и в о в а я о п ы л е н н а я , ч е р т о п о л о х о в а я и в и ш н е в а я . В б о р ь б е с т л е й с л е д у е т у ч и т ы в а т ь о д н о о б с т о я т е л ь с ­ т в о . С в ы ш е 6 0 % з и м у ю щ и х я и ц с а м к и о т к л а д ы в а ю т н а к о р н е в о й п о р о с л и и ж и р о в ы х п о б е г а х ( в о л ч к а х ) , п о э т о м у е с л и в з и м н е е в р е м я э т и п о ­ б е г и с р е з а т ь и с ж е ч ь , т о в з н а ч и т е л ь н о й с т е п е н и м о ж н о у м е н ь ш и т ь к о л и ч е с т в о в р е д ­ н о г о н а с е к о м о г о в с а д у . З а щ и щ а я с а д о т т л и , в п о л н е м о ж н о о б о й т и с ь б е з я д о х и м и к а т о в . Л у ч ш е и с ­ п о л ь з о в а т ь н а с т о и и о т в а р ы р а з л и ч н ы х р а с т е н и й . О п р ы с ­ к и в а т ь с л е д у е т , к а к т о л ь к о о б н а р у ж и в а ю т с я п е р в ы е н а ­ с е к о м ы е . П е р е д о б р а б о т к о й к н а с т о я м с л е д у е т д о б а в и т ь 3 0 - 4 0 г м ы л а д л я л у ч ш е й п р и л и п а е м о с т и . Н е л ь з я з а ­ б ы в а т ь и о т е х н и к е б е з о п а с ­ н о с т и . Н е к о т о р ы е р е ц е п т ы п р и ­ г о т о в л е н и я н а с т о е в и о т в а ­ р о в . Т а б а к д л я н а с т о я : 4 0 0 г в ы с у ш е н н о г о с ы р ь я н а с т а и ­ в а ю т д в о е с у т о к в 1 0 л в о д ы . К п о л у ч е н н о м у н а с т о ю д о ­ б а в л я ю т е щ е 1 0 л в о д ы . Д л я о т в а р а : 4 0 0 г с ы р ь я н а с т а и ­ в а ю т о д н и с у т к и в 1 0 л в о д ы и к и п я т я т д в а ч а с а . В о х л а ж ­ д е н н ы й о т в а р д о б а в л я ю т е щ е 1 0 л в о д ы . Щ а в е л ь к о н с к и й : 4 0 0 г к о р н е й з а л и в а ю т 1 0 л г о р я ч е й в о д ы , н а с т а и в а ю т 2 - 3 ч а с а . Ч и с т о т е л : 3 - 4 к г с ы р о й т р а в ы н а с т а и в а ю т 2 4 - 3 6 ч а ­ с о в в 1 0 л в о д ы . О л ь х а : 2 к г с в е ж и х л и с ­ т ь е в н а с т а и в а ю т 2 4 ч а с а и к и ­ п я т я т 3 0 - 4 0 м и н . С о с н а : 2 к г х в о и н а с т а и ­ в а ю т 5 - 7 д н е й в 8 л в о д ы . Н а с т о й е ж е д н е в н о п е р е м е ­ ш и в а ю т . П е р е д о п р ы с к и в а ­ н и е м р а з б а в л я ю т в о д о й 1 : 1 0 . П е р е ц г о р ь к и й : 1 к г с ы р ы х с т р у ч к о в н а с т а и в а ю т д в о е с у ­ т о к в 1 0 л в о д ы . Д л я о т в а р а : 1 к г п л о д о в к и п я т я т 1 ч а с в 1 0 л в о д ы , з а т е м 2 с у т о к н а с т а ­ и в а ю т . Р а з в о д я т в в о д е 1 :7 . К а р т о ф е л ь : 1 , 2 к г б о т в ы н а с т а и в а ю т 3 - 4 ч а с а в 1 0 л в о д ы . З о л ь н о - м ы л ь н ы й р а с ­ т в о р : З О О г з о л ы з а л и т ь 1 0 л г о р я ч е й в о д ы , д о в е с т и д о к и ­ п е н и я . Р а с т в о р п р о ц е д и т ь и д о б а в и т ь 3 0 0 г х о з я й с т в е н н о ­ г о м ы л а . Б .БО РИСО В .