Заря Красного. 2004 г. (с. Красное)

"ЗАРЯ КРАСНОГО" 9 октября 2004 года № 122 (9603) 3 стр. ■f. Комментарий специалиста ТРУДОВАЯ КНИЖКА — ОСНОВНОЙ ДОКУМЕНТ РАБОЧЕГО СТАЖА W С 1 января 2004 года вступили в действие тру­ довые книжки нового об­ разца. Чтобы снять все вопросы граждан по это­ му поводу, напоминаем: имеющиеся у работников трудовые книжки уста­ новленного образца дей­ ствительны и обмену не подлежат. Трудовая книжка — согласно ст. 66 4.1 ТК РФ — основной документ о трудовой деятельности и трудовом стаже работни­ ка. Юридическое значе­ ние имеет только трудо­ вая книжка установлен­ ного образца. Новая фор­ ма трудовой книжки уста­ новлена постановлением Правительства РФ от 16 апреля 2003 года N 225, в котором утверждена фор­ ума трудовой книжки и форма ее вкладыш а , а также Правила ведения. Ч.З. ст.66 ТК РФ и Правила ведения трудо­ вых книж ек обязывают работодателя вести трудо­ вые книжки на всех ра­ ботников, проработавших у него свыше 5 дней, если работа является для ра­ ботников основной. Ука­ занная обязанность долж­ на выполняться не только применительно к трудо­ вым книжкам постоянных работников. Работодатель обязан вести трудовые книжки работников, заключивших трудовой договор на срок до 2-х месяцев, сезонных работников, надомников, работников , выполняю­ щих трудовую функцию на условиях неполного рабочего времени, а также подлежащих обязательно­ му социальному страхова­ нию нештатных работни­ ков. Оформление трудовой книжки производится в присутствии работника не позднее недельного срока со дня приема на работу. Наряду со сведениями о работе в трудовые книжки вносятся сведения о на­ граждениях за успехи в работе. П осле зап о лн ен и я всех страниц соответству­ ющего раздела трудовой книжки для продолжения ее ведения в книжку под­ шивается вкладыш, кото­ рый без трудовой книжки недействителен. Заполне­ ние вкладыша произво­ дится в том же порядке, что и заполнение трудо­ вой книжки. В случае по­ тери трудовой книжки выдается ее дубликат. Работник, потерявший трудовую книжку, обязан немедленно заявить об этом администрации по месту последней работы. Не позднее 15 дней после заявления администрация выдает ему новую с по­ меткой "Дубликат” в пра­ вом верхнем углу первой страницы. Бланки трудовых кни­ жек и вкладышей к ним являю тся документами строгой отчетности, поэ­ тому ответственность за ведение, хранение, учет и выдачу трудовых книжек несет специально уполно­ моченное лицо, назначен­ ное приказом работодате­ ля. Новые бланки трудо­ вых книжек и вкладышей к ним реализует только фирма ООО "Школьный мир", находящаяся по ад­ ресу: г.Липецк, ул. Уни­ версальный проезд, д.14. Телефон 33-44-44. Н.СМИРНОВА, начальник отдела труда администрации района. Информационный центр сообщает У ЛИПЕЦКА ЕСТЬ ШАНС ПОКИНУТЬ СПИСОК САМЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИ НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ ГОРОДОВ РОССИИ За три последних года загрязненность окружающей среды в Липецке уменьшилась в полтора раза, и в ближайшем будущем областной центр сможет поки­ нуть список самых экологически неблагополучных го­ родов России. Об этом заявила на брифинге 4 октября начальник отдела экологии администрации Липецка Марина Соловьева. По ее словам, снижению количество вредных вы­ бросов в атмосферу, почву и воду призваны способ­ ствовать мероприятия городской программы "Охрана окружающей среды Липецка на 2004-2007 годы". Они предусматривают, в частности, организацию движения на автомагистралях города по принципу так называе­ мой "зеленой волны". До конца нынешнего года спе­ циальными приборами оборудуются еще 22 светофора в центре города, а уже в следующем году водители, двигающиеся с определенной скоростью, смогут про­ езжать без остановок практически все перекрестки. Это позволит сократить вредные выбросы в атмосферу города от автотранспорта, объем которых в прошлом году составил 75,8 тыс. тонн. Готовится положение о сборе, хранении, транспор­ тировке и утилизации ртутьсодержащих отходов, опас­ ных для здоровья. В нынешнем году администрация города выделила на эти цели 600 тыс.рублей. Всего в 2004 году на природоохранные мероприятия в город­ ском бюджете предусмотрено 29 млн.рублей. (ИА "Липецк-Инфоцентр") Информация к размышлению СНОВА БУДЕМ ДЫШАТЬ В ТРУБОЧКУ Опубликован приказ минздрава "О внесении до­ полнения в приказ N308". Напомню, что тот доку­ мент устанавливает прави- ла2 освидетельствования водителей на состоящие ал­ когольного опьянения. Что же добавляет в него новый приказ? Теперь инспекторы снова получают законное право применять "техниче­ ские средства для опреде­ ления наличия алкоголя в выдыхаемом воздухе". Проще говоря, "алкотесте­ ры" или "алкометры". Еще проще, требовать дышать в трубочку. До сих пор у гаишника на дороге было "в руках" шесть критериев, по кото­ рым водителя можно было направить на медосвиде- тельствование. Это запах алкоголя изо рта, неустой­ чивость позы, нарушение речи, выраженное дрожа­ ние пальцев рук, резкое изменение окраски кож­ ных покровов лица, а так­ же поведение, не соответ­ ствующее обстановке. Сами по себе критерии довольно спорные, хотя медики утверждают обрат­ ное. Может, в руках спе­ циалистов это и объектив­ ные критерии, но уж в ру­ ках инспектора ДПС... Не­ даром жалоб на того или иного стража порядка на дорогах поступает доста­ точно. Кто-то утверждает, что гаишник отправил его на медэкспертизу "чисто из мести", кто-то считает, что он решил лишний раз по­ казать свою власть над ав­ томобилистом. Дабы сократить поток жалоб, а также добавить инспекторам уверенности в собственных действиях, было решено вернуться к старым опробованным ме­ тодам — к алкотестерам. И поэтому появился седьмой пункт в списке критериев. Сразу оговорюсь, что если алкотестер инспекто­ ра показал наличие алко­ голя в выдыхаемом вами воздухе, это еще не повод считать себя пьяным и то­ ропиться всучить гаишни­ ку взятку. Эго всего лишь повод для инспектора от­ править вас на медицин­ скую экспертизу. Все ос­ тальное, в зависимости от того, пили вы или нет, — на вашей совести: согла­ шаться или не соглашать­ ся. В любом случае права будут задержаны до реше­ ния суда, а машина от­ правлена на стоянку до тех пор, пока ее не заберет трезвый (не вызывающий подозрений) водитель. П орядок проведения самого медосвидетельство- вания не изменился. Все в рамках 308-го при ка за минздрава. Понятно, что завтра вы еще не встретите на дороге ин спектора с "алкомет­ ром". Список этих "техни­ ческих средств", утверж­ денных минздравом, пока разослан только по медуч­ реждениям и представлен в управление ГИБДД Рос­ сии. На очереди — управ­ ления внутренних дел кра­ ев и областей. В этом перечне всего семь приборов: анализато­ ры концентрации паров этанола АКПЭ-01, выпу­ щ енны е в Ж и гул евске , Lion Alcometer (Велико­ британия), Alkotest (Герма­ ния), Alert (Канада), ком­ плексы а п п ар а т н о -п р о ­ граммные для медицин­ ских исследований на базе хроматографа "Хроматек- Кристалл-5000" и "Биомед- 4000" (Йошкар-Ола), ана­ лизатор наркотических и сильнодействующих лекар­ ственных средств Agilent (США). Подготовил В.ИЛЬИН. Наш огород СКОРЦОНЕР - КОРЕНЬ ЗДОРОВЬЯ Это растение — очень редкий гость на наших огородах, поэтому неуди­ вительно, что многие о нём даже не слышали. Оказывается, в Испании еще со времен 16 века скорцонер считается пре­ красным овощным и ле­ карственным растением. Ему приписывали чудо­ творные свойства при ле­ чении чумы и кори, укусов змей и многих других за­ болеваний. Александр Ма­ кедонский считал скорцо­ нер самым изысканным деликатесом того времени. Т ибетские свящ енники принимают скорцонер за "Лекарство Богов". В книге "Русский ого­ род", признанной в поза­ прошлом веке наиболее подходящ ей в качестве практического руководства по садоводству и огород­ ничеству и удостоенной Международной золотой медали в 1883 году, её ав­ тор Р .И .Ш редер писал: "Сладкий корень или его еще называют скорцонер — один из самых тонких гастрономических корне­ плодов ; в московских овощных лавках он прода­ ется на вес". Нужно ска­ зать, что в то время все другие овощи продавались возами, корзинами и т.п. Скорцонер называют ещё черный корень, слад­ кий корень, змеедушник, козелец испанский, скор­ цонера испанская и т.д. Этот высококалорийный овощ содержит в своем со­ ставе более ста биологиче­ ски активных веществ: до 40% богатого аминокисло­ тами белка, важнейшие витамины — С, Bl, В2, и др., соли калия, магния, фосфора, железа, инулин, различные микроэлемен­ ты, благодаря чему он по своему лекарственному по­ тенциалу успешно конку­ рирует с женьшенем, дает обнадеживающие результа­ ты в лечении сахарного диабета, гастритов, радиа­ ции, некоторых опухолей, желудочно-кишечных, сер­ дечных и других заболева­ ний. При употреблении корня происходит глубокое очищение всего организма, которое и помогает боль­ ному избавиться от его не­ дугов. В условиях Централь­ ной России скорцонер вы­ ращивают как 2 -летнее растение. В первый год получают розетку прикор­ невых листьев и корень (как у обычной моркови). Л истья л анцетовидны е , длиной 15-16 см, шириной 3-4 см; а в нижней части растения длина листьев может достигать 50 см. На 2-й год происходит стебле­ вание, цветение и образо­ вание семян, которые ус­ пешно вызревают даже в условиях Подмосковья, что освобождает огородников от затрат на их приобрете­ ние. Цветы желтые, собраны в соцветия — корзинки, имеющие большие запасы нектара, благодаря чему являются весьма привлека­ тельными для пчёл. У рас­ тения стержневой цилинд­ рический корень длиною 25-35 см и 1-2 см толщи­ ной, белого цвета и прият­ ного сладковатого вкуса. Весь корень сверху покрыт черной или темно-корич­ невой пленкой, которая с него сравнительно легко снимается, выделяя при этом белый густой клейкий сок. Средняя масса корня 100-120 граммов. Корне­ плоды имеют высокие вку­ совые качества и хорошо усваиваются организмом, поэтому их вполне можно использовать для диетиче­ ского питания. Они ис­ пользуются в пищу в каче­ стве приправы к супам и гарнирам. Очень вкусны из них соусы к мясным, рыб­ ным и овощным блюдам. Молодые листья использу­ ются для салатов, для со­ ления и консервирования огурцов — для придания им хруста. Перед исполь­ зованием корнеплодов в пищу их очищают от чер­ ной пленки, а чтобы она легче снималась, их обда­ ют крутым кипятком или дают полежать несколько минут в холодной воде, и тогда эта кожица снимает­ ся очень легко. Скорцонер — весьма нетребовательное к агро­ технике р астен и е . Он очень холодостойкий. Мо­ жет, неубранный, зимовать в почве. Весной же его корнеплоды также пригод­ ны в пищу и для семенных целей — как и убранные осенью. Однако, он лучше растет на глубоко обрабо­ танных и богатых гумусом почвах с кислотностью , близкой к нейтральной. На уплотненной почве корне­ плоды формируются кри­ выми и разветвленными. Свежий навоз вносить при посадке не рекомендуется, а химикаты на своем ого­ роде я не применяю вооб­ ще, поэтому компост вно­ шу под культуры — пред­ шественники: картофель, огурцы, лук, томаты. В засушливые годы провожу обычный полив, а если усматриваю, что рас­ тение слабовато растет, то подкармливаю настоем птичьего помета — I раз за сезон. Семена высаживаю в июле-августе или ранней весной сразу на постоян­ ное место — на ровную разработанную поверх ­ ность (не разделяя её на грядки), на глубину 2-3 см; расстояние между семечка­ ми 10-12 см и между ряд­ ками 25-30 см. В связи с тем, что всходы у скорцо­ нера бывают недружные и сравнительно долгие (18-20 дней), при посадке семян этой культуры в те же по­ садочны е рядки сажаю одиночные семена кресс- салата или редиски, кото­ рые через 1-3 суток уже взойдут и будут являться хорошими "маячками" ос­ новных посадок, чем зна­ чительно облегчится уход за ними. Для получения семян следует определить самые хорошие кусты — однолет­ ки, и их в текущем году не выкапывать, а оставить на грядках под зиму, слегка замульчировав перед на­ ступлением заморозков . Весной они быстро пойдут в рост, вытянут длинные стебли (до 1,5 см), дружно зацветут и образуют семе­ на. Но будьте бдительны! Эти семена снабжены ле­ тучками (как у одуванчи­ ка), и они в один прекрас­ ный момент могут все до единого разлететься от ду­ новения даже незначитель­ ного ветерка. Поэтому се­ менники следует срезать, когда семена начинают бу­ реть. Их связывают в сно­ пики и досушивают в про­ ветриваемом помещении. Через 2 недели семена вы­ молачивают, отделяют от летучек, удаляют щуплые и укладывают в бумажные пакетики. Семена сохраня­ ют всхожесть не более 2-х лет . С о зр ев ани е с ем ян проходит неравномерно. Поэтому и сбор их следует проводить многократно , чтобы не было потерь. С к о рц он ер обладает хорошими вкусовыми ка­ чествами. Благодаря высо­ кой калорийности и боль­ шому содержанию в нем минеральных веществ он служит ценным овощным продуктом , особенно в зимнее время — когда в пище уменьшается коли­ чество витаминов. Корни после их очистки исполь­ зуют для приготовления супов, пюре, соусов, гар­ нира. Высушенные корне­ плоды входят в состав су­ повых см есей . Готовят корнеплоды как цветную капусту: обсыпают сухаря­ ми и обжаривают в масле. Высушенные и перемоло­ тые корнеплоды успешно заменяют кофе. Кроме всего сказанно­ го, скорцонер является хо­ рошим кормовым растени­ ем, которое с большим ап­ петитом поедается скотом и способствует повыше­ нию выработки молока. Я рекомендовал бы на­ шим огородникам выра­ стить на своём участке эту ценную овощную и лекар­ ственную культуру, а с те­ ми, кто не сможет достать семян, готов поделиться, хотя и небольшим их ко­ личеством. И последнее: хочу на­ помнить нашим садоводам — огородникам, что в на­ ш ей м е с тн о с ти растет близкий по народному на­ званию "чернокорень ле­ карственный", который в народе называют песьим языком. Он не имеет ни­ чего общего со скорцоне­ рой и является ядовитым. Семена его — серые колю­ чие круглые бляшки вели­ чиной с горошину, осна­ щенные цепкими крючоч­ ками, а корни у него бе­ лые, похожие на крыси­ ные хвосты. И.ВАРНАВСКИЙ, садовод-любитель.