Заря Красного. 2004 г. (с. Красное)

"ЗАРЯ КРАСНОГО" 25 сентября 2004 года № 116 (9597) 3 стр. ОХРАНА — В НАДЕЖНЫХ За время своего сущест­ вования служба вневедом­ ственной охраны претерпе­ ла немало реформ. Сейчас она называется государст­ венное учреждение "Отде- • ление вневедомственной 1эхраны" при ОВД Крас­ нянского района. Но под­ чиняется ГУ ОВО непос­ редственно Липецку, а фи­ нансируется из федераль­ ного бюджета. При этом у -* - 'Зн ачи тельную часть средств для своего сущест­ вования "вневедомствен­ ные охранники" зарабаты­ вают сами. К примеру, за шесть месяцев на счет ор­ ганизации от клиентов по­ ступило свыше миллиона рублей, а еще сто с лиш­ ним тысяч составила деби­ торская задолженность. С "развитием капита­ лизма в районе" прибави­ лось работы у вневедомст­ венной охраны. Все новые торговые точки, которые с ейч ас п о я вл яю т ся как грибы после дождя, заклю- • чают договора об охране с этой организацией. А ста­ рые давно "стоят на пуль­ те", как здесь принято го­ ворить. Всего на охране в ОВО находятся свыше 50 объектов. Среди них такие серьезные, как РКЦ Цент­ робанка России, где круг­ лосуточную охранную службу несут кадровые ра­ бо тн и ки милиции . Еще один объект повышенного внимания — склад взрыв­ чатых веществ на Рождест­ венском карьере. Здесь де­ журят стрелки военизиро­ ванной охраны. К ак уже говорилось, все магазины райцентра, а кроме них почта, аптеки, школы, а также некоторые квартиры граждан, стоят на пульте вневедомствен­ ной охраны . Стоит это сравнительно недорого — 120-150 рублей в месяц. Правда сюда надо приба­ вить несколько тысяч за подключение, но это раз­ овая выплата. Зато вы пол­ учаете стопроцентную га­ рантию сохранности свое­ го магазина, дома и иму­ щ ества . Ведь в случае (очень маловероятном), ес­ ли произойдет кража и во­ рам удастся уйти от мили­ ции, убытки потерпевшему все равно возместит ОВО. Такой пункт содержится в договоре. Кто же служит и рабо­ тает во вневедомственной охране, кому мы доверяем сохранность личного и го­ сударственного имущест­ ва? Не так давно ГУ ОВО возглавил новый началь­ ник — капитан милиции А.Степанов. В его подчи­ нении 28 человек, как кад­ ровых сотрудников мили­ ции, так и гражданских лиц. Костяк составляют ветераны, отдавшие охран­ ной службе немало лет. Примером для других слу­ жат ком андир группы ВОХР с Рождественского карьера В .С апры кин , стрелки И .М ан ан ский , М .Д едов , дежурные по пульту А.Семенов, Л.Грид­ нева, В.Дорошина, Р.Тро- пикова. Отдельный разговор пойдет об электриках ОВО О.Шугурове и Г.Раткине. С оврем енн ая охранная служба немыслима без тех­ ни чески х средств , без электроники и элекгриче- РУКАХ ства. Оба являются насто­ ящими специалистами, хо­ рошо разбираются в совре­ менной охранной сигнали­ зации, содержат в образцо­ вом порядке обслуживае­ мые линии. Укрепляется и материально-техническая база отделения вневедом­ ственной охраны. Здесь ус­ тановлены два компьютера с соответствующими база­ ми данных, центральный пульт подключен к АТС. На случай перебоев с по­ дачей электричества этим летом смонтирована авто­ номная установка резерв­ ного питания, которая мо­ жет непрерывно действо­ вать в течение восьми ча­ сов. в.ильин. На снимках: началь­ ник ГУ ОВО А. СТЕПА­ НОВ; на пульте дежурит Л. ГРИДНЕВА. Фото С.Лысикова. По следам областного семинара ПОЛЬЗА — ВСЕСТОРОИИЯЯ Про то, как проходил в нашем районе областной итоговый семинар работни­ ков соцзащиты населения, наша газета уже писала. Как и о том, что его участ­ ники получили в подарок подготовленные сотрудника­ ми Краснинского ОСЗН ин­ тересные брошюры, расска­ зывающие о разнообразной пользе козьего молока, ку­ риных яиц и комнатного растения "Золотой ус". После семинара мы по­ советовались с начальником ОСЗН администрации Краснинского района М.И. Кирилловой и решили, что эта полезная информация может пригодиться в каж­ дой семье. Сегодня предла­ гаем вниманию краснинцев первую публикацию (с не­ значительными сокращения­ ми). ПЕЙТЕ КОЗЬЕ МОЛОКО — БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ! Козы не принадлежат к числу тех животных, которых особенно трудно выращи­ вать и содержать. Они со­ вершенно не привередливы, к кормам неприхотливы. В стойловый период основной пищей для коз становится сено луговое или разнотрав­ ное. Для улучшения пищева­ рения рекомендуется добав­ лять измельченные корне­ плоды к сухим кормам. Та­ кие смеси благотворно ска­ зываются на образовании молока у коз. Отличным кормом явля­ ются отруби, полезен для дойных коз корм из древес­ ных веточек или так называ­ емый вениковый корм, и зерно. В пастбищный пери­ од основу пищевого рациона составляет зеленый корм. Поить коз надо только чистой, доброкачественной, нехолодной водой. Живо­ тные, получающие полно­ ценное и разнообразное пи­ тание, достаточно жизне­ способны, очень продуктив­ ны. Козье молоко имеет большую целебную силу и особенно полезно во второй половине жизни. Молоко ни в коем случае не подогре­ вать выше 47 градусов Цельсия, ибо при 54 граду­ сах энзимы уничтожаются. По этой причине нельзя употреблять пастеризован­ ное молоко. Сырое козье молоко является самым чи­ стым продуктом, тогда как коровье редко бывает чис­ тым. Коза —самое чистое до­ машнее животное. Ее органы выделения близки к идеаль­ ным. Она не болеет тубер­ кулезом, бруцеллезом и другими болезнями, от кото­ рых страдают коровы. Козье молоко содержит больше безбелкового азота, в нем более высокое содержание ниацина, тиамина, чем в лю­ бой другой пище. Оно ото­ двигает старение организма и является эффективным средством против атероск­ лероза. Помогает сохранить ясный разум, сон становится мягким и теплым. Козье мо­ локо обладает самым высо­ ким иммунологическим по­ тенциалом, способно вос­ станавливать нормальную деятельность щитовидной железы, эффективно при поносах у детей, что объяс­ няется высоким содержани­ ем ниацина. Чрезвычайно полезно козье молоко людям, стра­ дающим аллергией к про­ дуктам питания. Определен­ ный лечебный эффект про­ является при таких заболе­ ваниях, как экзема, бронхи­ альная астма, мигрень, ко­ лит, болезни печени, желч­ ного пузыря, при запорах, несварении пищи и при на­ рушении обмена веществ. По своему составу козье мо­ локо более близко к женско­ му, поэтому в случае необ­ ходимости это самый подхо­ дящий заменитель. Исполь­ зуют козье молоко не только цельным, но и для приготов­ ления самых различных про­ дуктов. КОЗЬЕ МАСЛО Для того, чтобы получить масло, козье молоко сразу же после доения вскипятить, а затем влить в низкую по­ суду (лучше всего в широкие эмалированные лотки) и по­ ставить на холод. Дня через два снять отстоянные сливки и сбить их в маслобойке. Козье масло получается очень нежным, непривычно чистого белого цвета. Если вам захочется "исправить" этот цвет, можно добавить в сливки, прежде чем взби­ вать, шафран на кончике но­ жа или совсем чуть-чуть морковного сока. КЕФИР И ЙОГУРТ Без лишних хлопот мож­ но приготовить из козьего молока и кисломолочные продукты. Молоко вскипя­ тить, охладить до комнатной температуры, затем доба­ вить в него закваску (2 ст. ложки закваски на 0,5 л мо­ лока). Если в качестве за­ кваски использовать кефир на второй день кефир и пол­ учите. Положите йогурт — йогурт и будет. Перед упот­ реблением можно добавить в йогурт любой сироп, джем, фрукты. СЫР Ну и, конечно же, из козьего молока готовят все­ возможные сыры: знамени­ тый рокфор, не менее изве­ стные швейцарские, а в Средней Азии из козьей пахты путем выпаривания готовят сыр курут, который имеет своеобразный вкус и может храниться очень и очень долго. Приготовить сыр из козьего молока можно и в домашних условиях. 5 л мо­ лока влить в эмалированную кастрюлю, нагреть до 40 град., добавить 10 г сычуж­ ного фермента (размолотый сушеный телячий желудок). Когда молоко заквасится, образуется сгусток. Теперь нужно отделить сыворотку от сгустка. Часть ее аккуратно слить, а затем оставшийся сгусток пере­ лить в полотняный мешочек, имеющий форму конуса. Мешок подвесить над какой- либо посудой и оставить на 12 часов. После чего тща­ тельно протереть через си­ то. Творог должен стать по­ хожим на мягкий хлебный мякиш. Теперь осталось до­ бавить в него 2-3 яйца, соль по вкусу, измельченную пет­ рушку или другие травы, се­ мена укропа или тмина, хо­ рошенько перемешать и по­ ставить сыр под пресс. Хо­ рош такой сыр слегка под­ копченный с пивом. Использование козьего молока и других продуктов в народной медицине Болезни легких 1-2 чайные ложки топле­ ного внутреннего козьего жира растопить на водяной бане, влить 1 стакан горяче­ го молока, размешать и пить небольшими глотками 3 раза в день. Это средство приме­ няют при заболеваниях лег­ ких. Мокнущий лишай Нужно свернуть кулек из газетной бумаги, низ выров­ нять и, на блюдце подста­ вив, поджечь сверху, осев­ шую смолу смешать с не­ большим количеством рас­ топленного жира и смазы­ вать по краю лишая. 3 -4 процедуры хватит, чтобы ко­ жа полностью очистилась. Фурункул На льняной тряпочке привязать к болячке следу­ ющий состав: 2 ст. л. козь­ его смальца, 1 ч. л. березо­ вого дегтя. 1 ч. л. меда, 1 ст. л. натертого хозяйственного мыла. Всё хорошенько рас­ тереть. (Публикация подготовлена ОСЗН администрации Краснинского района) У карты области ИСТОРИЯ С ГЕОГРАФИЕЙ Лю бопы тный доку ­ мент попал ко мне в руки — карта Липецкой обла­ сти 1959 года выпуска. Практически эта первая карта, выпущенная после образования области в 1954 году. Несмотря на почти полувековой воз­ раст, она хорошо сохра­ нилась. В правом нижнем углу указаны выходные данные. Карта составлена Минской картографиче­ ской фабрикой в 1958 го­ ду и отпечатана тиражом 16500 экземпляров. Сто­ имость каждого — 2 руб­ ля 15 копеек. Еще тех, дореформенных... Интересно сравнить эту географическую ре­ ликвию с нынешней кар­ той. Отличия заметны сразу. В 1959 году в обла­ сти было 28 районов вме­ сто нынешних 18. Так, Краснинский граничил не с тремя районами, как сейчас, а с пятью. К Ле­ бедянскому, Елецкому, С тановлянском у тогда добавлялись еще Воскре­ сенский и Донской райо­ ны. Центрами их были соответственно села Вос­ кресенское и Донское, которые ныне входят в Данковский и Задонский районы. Некоторых населен­ ных пун ктов , причем крупных, на современной карте нет вовсе. Напри­ мер, исчезло село Пло­ ское, которое тогда было центром Становлянского района. Но не пугайтесь, оно не провалилось сквозь землю. Просто в 80-х годах прошлого века Указом Президиума Вер­ ховного Совета РСФСР Плоское было переиме­ новано в село Становое. Э кзотически звучат для нас названия некото­ рых существовавших в то время районов. Хворо- с т ян с ки й , Трубетчин- ский, Чернявский... Ныне они вместе с одноимен­ ными селами входят со­ ответственно в Добрин- ский, Добровский и Из- малковский районы. Как правило, район носит название райцент­ ра. Сейчас это строгая за­ кономерность. В 1959 го­ ду в области были два ис­ ключения. Об одном уже говорилось. А другое — Волынский район, цент­ ром которого являлось село Дамское. Ныне это часть С тан о вл ян ско го района. Самыми северными районами Липецкой об­ ласти пятьдесят лет назад были Березовский и Тро- екуровский. В первом на­ считывалось 13, а во вто­ ром — 12 сельсоветов. Кстати, по площади эти районы примерно равня­ лись Краснинскому или Л ев-Толстовскому . Те­ перь Березовский входит в состав Данковского, а Троекуровский — в со­ став Чаплыгинского рай­ онов. И, наконец, существо­ вали тогда районы Бо- ринский и Октябрьский. Первый ныне входит в состав Липецкого, а вто­ рой поделен между Гря- зин ским и Усманским районами. Такая вот "история с географией" получается, если сравнивать карту об­ ласти периода ее образо­ вания с современной. Что ни говори, а тогда она была более разнообраз­ ной и интересной. А еще интереснее, пожалуй, со­ поставить с ними карты промежуточных периодов истории области. Ведь география менялась до­ вольно круто, особенно во времена "лихого ре­ форматора" Н.Хрущева. Скажем , в начале 60-х был упразднен и Крас­ нинский район, его пере­ дали в состав Лебедян­ ского. Старожилы помнят те горемычные годы, ког­ да поездка "в район" за каждой бумажкой обора­ чивалась многодневной эпопеей. Хочу обратиться к чи­ тателям с просьбой: если у кого -то сохранились старые карты области или района, позвоните в ре­ дакцию. Мы расскажем о них в последующих пуб­ ликациях. Да и не только о географических редко­ стях можно написать, на­ верняка , есть и другие интересные документы. Приносите их нам, зво­ ни те , р а с ска зы в ай те . Ждем-с... В.МАРТЫШКИН, редактор отдела информации. ПРАВА ИНВАЛИДОВ Не секрет, что инва­ лиды — категория насе­ ления, очень нуждающа­ яся в социальной защите. И далеко не все наши проблемы можно решить, к примеру, на районном уровне. Для того, чтобы Все­ российская организация инвалидов (ВОИ) могла более успешно бороться за решение наших про­ блем на федеральном уровне , необходимо знать проблемы каждого. Вот почему тем, кто в 2004 году получил инва­ лидность 1, 2 и 3 группы, но еще не встал на учет в районной организации, необходимо зайти в наш офис и принести с собой справку МСЭК. Напоминаю : офис районной организации ВОИ ра спола гае тся в РДК, на первом этаже. ПОДАРКИ ДЕТЯМ ИНВАЛИДОВ Вот уже четыре года подряд правление Крас- нинской районной обще­ ственной организации инвалидов проводит ак­ цию "Детям-инвалидам в школу". В этом году каж­ дому инвалиду детства, посещающему школу, выдано по 150 рублей. Средства на это выделил глава адм ини страц ии района П.Н. Приходько из резервного фонда. А.ВОЛЧЕНКОВ, председатель районной организации ВОИ.