Заря Красного. 2004 г. (с. Красное)

выходит с 15 октября 1931 года № 113 (9594) СУББОТА, 18 сентября 2004 года Цена договорная Кр<1снинск<1й общественно-политической гозето ОТВЕЧАЕТ СПРОСУ Руководство "Краснинского молочного завода" • поставило перед собой и коллективом задачу — бы­ стрее ликвидировать задолженность, достичь тако­ го уровня, чтобы можно было легко конкурировать на рынке. Вывести предприятие из критического уровня экономики, куда оно попало за последние 14 лет — задача далеко не из легких. Намечены пути достижения цели, но, пожалуй, самый эффективный — это расширение ассорти­ мента с одновременным повышением качества вы­ пускаемой продукции. Для материализации идеи и начали выпускать сметану, которая, как утверждают покупатели и руководство завода, пользуется успе­ хом у населения. Вплотную производством сметаны занималась технолог Г.А.Кобызева. Галина Анатольевна пришла на предприятие 4 года назад, имея в кармане дип­ лом об окончании Московской академии приклад­ ной биотехнологии (бывший институтмясомолочной промышленности). С Галиной Анатольевной наша беседа. — Поставлена цель — с чего началось воплощение? — В феврале текущего года приобрели автомат для фасовки сметаны с довольно высокой производитель­ ностью: до 2-х и более тонн в сутки. Его особенность — производительность можно регулировать в зависимо­ сти от вязкости продукции. Не скажу, что освоение тех­ нологии шло сложно. Наоборот, Иван Владимирович Бредихин легко освоил автомат, технологию, и уже в марте состоялся пробный выпуск сметаны. — И что дальше? — С марта и по сей день производим за неделю в среднем по 300 литров. Сметана поступает в наш киоск, а также поставляем ее по договорам в магазины "Мо­ лодежный" и "Радуга". Краснинцы ее охотно покупают. — Автомат фасует продукцию в какие емкости? — В столице мы закупаем полистироловые стакан­ чики емкостью 250 и 450 граммов. Цена первого со сметаной — 12 рублей, второго — 21 рубль 50 копеек. — Что вы можете сказать относительно качества про­ дукции? — Покупатель на качество не обижается. Могу ут­ верждать, что сметана, приготовленная нами, отвечает требованиям ГОСТа. Ничего удивительного в том нет: технология на всех этапах, начиная от нормализации жира в сливках и до охлаждения и розлива, соблюдается строго. И во временном режиме тоже. Как правило, от нормализации смеси до розлива — промежуток в 15-18 часов. Не исключено, что в перспективе границы реализа­ ции сметаны существенно расширятся. Все будет зави­ сеть от обстоятельств, а пока же предложение полно­ стью отвечает спросу краснинского покупателя. * Беседу записал В.ПЯТАКОВ. На снимках: технолог предприятия Г.А.КОБЫЗЕ­ ВА; сметана в полистироловых стаканчиках. Фото автора. Фоторепортаж Плюсом ксенажу К заготовке кормов в сельхозкооперативе "Рас­ свет" всегда относились серьезно. Оттого и зимо­ вка скота в хозяйстве еже­ годно проходит на самом высоком уровне. Нынешний полевой сезон не стал для дегтев- цев исключением. Только сенажа заложено более 6000 тонн при плане 2400. Но на этом пополне­ ние кормовых запасов в СПК не закончилось. Не­ сколько дней назад в сель­ хозкооперативе началась заготовка силоса... Отличная удалась ку­ куруза в нынешнем году. Каждый гектар дает более 400 центнеров "зеленки". Только коси, не ленись. И дегтевские механизаторы не ленятся. Работают чет­ ко и слаженно, а силосные курганы, которые постав­ лены прямо в поле, растут ежечасно. На косьбе зеленой массы задействованы два агрегата, которыми управ­ ляют опытные механизато­ ры Н.Солдатов и В.Петру­ хин. А на транспортировке корма ударно трудятся во­ дители В.Спесивцев, С.Во- тинцев, А.Плоцких, А.Мо- исеев и С.Рожков. У водителя мощного "Кировца" Ю.Семака дело наиболее ответственное. Он укладывает и трамбует поступающую "зеленку". Именно от этой работы зависит качество хранения корма. Каждый слой массы пересыпается солью и кар­ бамидом, и это тоже дела­ ется для улучшения со­ хранности силоса. Поголовье скота в СПК "Рассвет" — одно из самых больших в районе. Только дойных коров на фермах сельхозкооперати­ ва насчитывается более 750. И каждый килограмм запасенного сегодня корма будет весьма кстати в предстоящую зимовку. Ведь ставку в хозяйстве делают именно на "зим­ нее" молоко, наиболее во­ стребованное рынком. С.МИХАЙЛОВ. На снимках: механи­ затор Ю.Семак; силос­ ный конвейер в дейст­ вии. Фото С.Лысикова. ВОРУЮТ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ В селах области воров­ ство электроэнергии идет с колоссальным размахом — такой вывод сделали спе­ циалисты ОАО "Липецкэ- нерго" в ходе очередной проверки своих абонентов. Только за первые десять дней проверки составлено 173 акта на общую сумму более 500 тысяч рублей. Наиболее "отличились" Добровский район (сумма хищений составила 320 ты­ сяч рублей) и Задонский район (50,5 тысячи рублей). Ситуация в Краснин- ском районе сравнительно благополучна: в ходе про­ верки составлено всего 15 актов на общую сумму 4 тыс. руб. Но, к примеру, в соседнем Лебедянском районе — 5 актов (3 тыс. руб.), а в Лев-Толстовском — 3 акта (1 тыс. руб.). Так что нам есть над чем рабо­ тать. А если откровенно, то хищений не должно быть вообще. (По материалам пресс-службы ОАО "Липецкэнерго") ВЫСОКАЯ УРОЖАЙНОСТЬ Хозяйства района по­ степенно включаются в свекловичную страду. К "Агрофирме имени Кали­ нина", которая первой на­ чала уборку технической культуры, на днях присое­ динились СПК "Заря" и ОАО "Красноеагропромхи- мия". Кстати, в этих сельхоз­ предприятиях и посевные площади, занятые сахар­ ной свеклой, самые объ­ емные в районе. По урожайности пока лидирует сельхозкоопера­ тив "Заря". С каждого гек­ тара, судя по отчетности, полеводы хозяйства пол­ учают 360 центнеров слад­ ких корней. (Соб.инф.) ПРАВО НА УСПЕХ ОГУП "Красноедорстройремонт" весной выиграл тен­ дер на проведение работ, связанных с благоустройством села Красное. Итоги 8 месяцев показали, что предпоч­ тение, отданное предприятию, краснинские дорожники оправдали как нельзя лучше. Они реализовали все предусмотренные контрактом объемы работ. За весенне-летний и осенний периоды одели в асфальт проезжую часть и пешеходные дорожки улиц Советская, Коммунальная, Победы, Молодежная, Комсомольская, Первомайская. На части улиц асфальто­ вый тротуар обложен бордюрным камнем. По предложению Управления дорог области и при со­ гласии администрации района благоустроили поселок Лески — генподрядных работ выполнено на 1 миллион рублей. А на благоустройстве Яблоновской средней шко­ лы, где генеральным подрядчиком выступал ЗАО "Елец- тяжстрой", краснинские дорожники в качестве субпод­ рядчиков освоили 135 тысяч рублей. Все, что сделано ими, выполнялось только своими людскими, технически­ ми и материальными ресурсами. По словам директора И.А.Долгополова, хорошо пока­ зали себя бригады, руководимые мастерами Г.П.Бондарь, Н.Н.Семеновым, В.А.Дьяченко, А.П.Холомкиным. Напря­ женно работали водители В.Кочуров, В.А.Спирин, В.А.Шумский, машинист погрузчика В.С.Назаров и дру­ гие. Право на успех дорожники завоевали упорным тру­ дом. В.ПЯТАКОВ. Дорогого, любимого мужа, папу, дедушку ЧЕРНЫХ Петра Тимофеевича поздравляем с юбилеем! Пусть этотдень, который тывстречаешь. Счастливой датой в жизнь твою войдет, И все хорошее, о чем мечтаешь, Пусть сбудется и пусть придет. Пусть в счастье распахнутся двери, И все что будет прожито — не зря. Ты знай, в тебя мы очень верим И очень любим мы тебя! Жена, дети, внучка.