Заря Красного. 2003 г. (с. Красное)

4 с т р . " З А Р Я К Р А С Н О Г О " 1 4 о к т я б р я 2 0 0 3 г . 1 2 4 ( 9 4 4 9 ) СЕРГПЕВ аЕНЬ Очередной выезд совершили работники районного Дома культуры. На этот раз в с.Сергиевка. И был он приурочен к традиционному престольному празднику — Сергиеву дню, который отмечается здесь с XVII века, с момента построе­ ния церкви святым отцом Сергием. Собрались дети, подростки, пожилые люди в местном Доме культуры. Глава Сергиевской сельской администрации В.И.Шилин поздравил всех с праздником. Перед собравши­ мися выступили местные самодеятельные артисты, школь­ ники с песнями, стихами и танцами, директор школы ис­ полнил композицию на гитаре, а также артисты РДК дали свой концерт. Н а с н и м к е : с л е в а — С .Д О Р О Ф Е Е В и с п о л н я е т "О с е н ню ю п е с н ю " ; с п р а в а — " ц ы га н с к и й т а н е ц " . С.АНАТОЛЬЕВ. Фото автора. УРОЖАЙНАЯ ИАИ ЕЩЕ С приходом этого рас­ тения на наши дачные участки садоводы-люби­ тели получили уникальную возможность с успехом вы ращ ива ть крупную , вкусную, необыкновенно ароматную ягоду в одно­ летней культуре — весной посеял, а летом и осенью собрал богатый урожай. П реим ущ ес тва это го с п о с о б а вы ращ ивания очевидны — не нужно за ­ ботиться о трудоемком ук­ рытии на зиму, заниматься обрезкой и подвязкой, бо­ роться с вредителями и болезнями. Эта культура ничем не поражается и не имеет естественных вра­ гов. Растение это непри­ хотливо, оно прекрасно растет и обильно плодо­ носит даже в суровых ус­ ловиях Сибири и Дальнего Востока. Такая высокоурожай­ ная, очень питательная и лекарственная ягода на­ зы вае тся земляничный шпинат - малина. Дру гое ее название — шпинатная малина, или Марья много­ ликая. Но правильное на­ учное ботаническое обоз­ начение — шпинат много­ листный (сИ е го ро сИ и т ТоИозит). Это новое, еще мало известное в России растение было выведено лучш ими зар уб ежным и селекционерами-практик ами совсем недавно, пу­ тем скрещивания листо­ вой, овощной и ягодной культуры. По внешнему виду это однолетнее травянистое растение высотой до 0,5 м. Сильно , р аскидис то ветвится от основания, необычной формы -и ре­ дкой красоты, его с успе­ хом можно выращивать как прекрасное декора ­ тивное растение. Кустики как бы горят красным све­ том в лучах ласкового лет­ него солнца — так много на них ярких , крупных, сочных, сладких ягод. В основании черешка каждо го листа крепится крупное, сочное соплодие — ягода, с виду похожая на ягоду малины, но гораздо крупнее и несколько удли- н ен н о й формы . Ягоды очень хорошо сидят на ветке , сами нико гда не осыпаются, долго хранят­ ся свежими. Растение это отлича­ ется поистине колоссаль- Полезные советы ЧУДО-НАВИНКА НАШИХ САДОВ И ОГОРОДОВ, РАЗ О ЗЕМЛЯНИЧНОМ ШПИНАТЕ-МАЛИНЕ НОИ урожайностью — на одной ветке расположены до 40 ягод, а с одного кв. м. можно собрать до двух ведер превосходного ка­ чества ароматных плодов. Вкус у ягод очень ориги­ нальный и ни с чем не сравнимый — он напоми­ нает одновременно мали­ ну и землянику — откуда растение и получило свое н а зв а н и е . Кром е то го , ягоды имеют слабый, неж­ ный, едва уловимый отте­ нок аромата летнего луга и леса. У земляничного шпи- ната-малины съедобны не только ягоды, но и ярко- зеленые, стрелковидные, очень сочные листья, ко­ торые помимо очень све­ жего, приятного вкуса яв­ ляются еще и настоящей кладовой витаминов, об­ ладают многими лекарст­ венными свойствами. Ли­ стья можно использовать все лето, добавляя их в супы, винегреты, вторые блюда, получающие в ре­ зультате этого неповтори­ мый вкус и аромат. В ырастить на своем са­ довом участке земля­ ничный ш п ина т -м ал ин у очень несложно. Растение это холодостойко, пре­ красно переносит даже небольшие весенние за ­ морозки, поэтому семена можно се я ть прямо в грунт, не опасаясь за со­ хранность всходов, на глу­ бину в 0 ,3 см, с регуляр­ ным поливом через ситеч­ ко . Всходы появляются очень быстрю, уход за ни­ ми довольно прост и за ­ ключается в поддержании почвы в рыхлом и свобод­ ном от сорняков состоя­ нии. Шпинат-малину можно выр>ащивать и рассадой — высаживая семена в ящи­ ки или горшочки, в конце февраля-начале марта. В этом случае урюжай можно получить гораздо раньше. При посадке в грунт размещать кусты следует не ближе 50 см друг от друга, т.к. растение све­ толюбивое и имеет раски­ дистые ветки. Почва для выращива­ ния земляничного шпина­ та- малины пригодна лю­ бая, но для увеличения урожайности ее пер)ед по­ садкой лучше всего удоб­ рить перегноем или лис­ товой землей , добавив немного крупного речного песка, для лучшей аэра­ ции почвы. Из удобрений следует применять только органику, способную пол­ ностью обеспечить расте­ ние всеми необходимыми питательными вещества­ ми, избегая любых хими­ катов — в этом случае вы получите экологически чи­ стый, питательный про­ дукт и сохраните все ле­ кар с тв енны е свойс тва этого чудесного растения. В период сборки уро­ жая, а он продолжается все лето до первых осен­ них з ам о р о з ко в , ветки нужно размещать на не­ больших опорах, т.к. они налегают под тяжестью огромного количества яр­ ко -рубиновы х , крупных ягод. Богатый урожай удоб­ но снимать, с(эезая ветки целиком и собирая с них ягоды, которые при этом хорошо отрываются и ни­ когда не давятся, отлично п ереносят транспорти ­ ровку на любое, дгоке са­ мое дальнее расстояние — ко р зин ка остается при этом всегда сухой и чис­ той. Употреблять зем ля ­ ничный шпинат - малину можно как свежим, в виде вкусных, сочных аромат­ ных ягод, так и приготов­ лять из него различные компоты, прекрасные ли­ керы, коктейли, аромат­ ные, сладкие наливки и множество других вещей и напитков. И з ягод получается пре­ восходное, ярко- ру­ биновое по цвету, души­ с то е варенье , ко торое приготовляется следую­ щим образом: ягоды тща­ тельно моют, затем опу­ скают в кипящий сахарный сироп (отношение сахара к ягодам при этом 1:1), варят 5 мин., оставляют на несколько часов для про­ питки ягод, затем снова варят 5 минут. В конце варки можно добавить ва- нилин , корицу , д р у ги е специи по вкусу. Ягоды при этом хорошо уварива­ ются и получается много сахарного сиропа. Разбавив его спиртом или водкой до крепости в 2 5 -3 0 градусов, вы пол­ учите превосходный ликер изумительного цвета и по­ трясающего вкуса, кото­ рым несказанно удивите и очень порадуете членов своей семьи , друзей и знакомых. Кроме того , из ягод можно наготовить превос­ ходное красное вино, раз­ ноцветны е ко ктейли и различны е наливки по оригинальным рецептам. П осади в , вырастив земляничный шпинат-ма­ лину и по достоинству оценив это новейшее, ре­ дкое , высокоурожайное растение, вы уже никогда не сравните его ни с чем другим, и оно по достоин­ ству займет почетное ме­ сто в вашем прекрасном саду и урожайном огоро­ де. * * * Семена вместе с под­ робной инструкцией по выращиванию ■и уходу можно получить, написав по адресу : 4 6 0 0 5 2 , г.Оренбург-52, а/я 1036, Шевченко Игорю Анатоль­ евичу. (В письмо необхо­ димо вложить 2 чистых конверта). Первые 30 за­ казов будут выполнены бесплатно. Н а с н и м к е : з е м л я н и ч ­ н ы й ш п и н а т -м а л и н а . Фото СЛысикова. ^ Вести из библиотек И Н Т Е Р Е С Н А Я К Н И Г А В Епанчинской сель­ ской библиотеке прошел обзор книги, посвященной 75-летию нашего района. Из этой книги читатели уз­ нали много интересного о людях, об истории края. Узнали, какие деревни и села были основаны самы­ ми первыми, и что старей­ шее село — это Верхнее Брусланово. Эта книга рассказала нам о самых лучших людях района, об истории граж­ данской войны, о партий­ ной, комсомольской, пио­ нерской организациях, о создании колхозов, о вете­ ранах войн и многом, мно­ гом другом. Эта книга, которая есть в библиотеках района, ста­ новится все популярнее у читателей. М.ПОЛЯЦКАЯ, заведующая Епанчинской сельской библиотекой. МОДИФИЦИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ НЕ КАЖДОМУ ПО ВКУСУ Свыше 140 продуктов питания было исследовано в этом году в лаборатории областного центра Госсанэпид­ надзора на наличие модифицированных генов. Как вы­ яснилось, генетически измененное сырье было использо­ вано в 17-ти видах продукции. В этот список, как сооб­ щил главный врач центра Госсанэпиднадзора по Липец­ кой области Станислав Савельев, в основном попали не­ которые сорта консервированной кукурузы западного производства, соевые шпроты, один из видов соевого мя­ са, колбасные изделия. В настоящее время на территории России запрещено выращивать сельхозпродукцию с ви­ доизмененными генами. Однако эпидемиологов настора­ живает другой факт: согласно действующему законода­ тельству, можно не указывать на этикетке товара о на­ личии генетически модифицированных добавок, если их доля при приготовлении составила менее 5%. По словам С.Савельева, санитарные медики поддерживают вноси­ мую на рассмотрение Государственной Думы поправку, согласно которой маркироваться должна вся продукция, независимо от количества добавок. Во-первых, потому, что консервы, сделанные из генетически измененных продуктов, должны стоить на порядок дешевле, во-вто­ рых, покупатель имеет право выбирать, какому товару от­ дать предпочтение. ОСЕНЬ* ДЕШЕВЕЕТ КАПУСТА Потребительские цены в сентябре в Липецкой области возросли несущественно — на 0,4%. Среди продовольст­ венных товарюв продолжается сезонное удешевление пло­ доовощной продукции — картофель, капуста, свекла, морковь, яблоки подешевели на 17-23%, хотя при этом на 11% подорожал чеснок. Стали дороже также такие важные продукты питания, как макаронные изделия, мо­ лочная продуадия, сыры, свинина и бескостная говядина, подсолнечное масло — на 2-3%, сливочное масло и яйца —на 8-10,5%. Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по области составила в конце сентября 797 руб., снизившись по сравнению с концом августа на 3,5%. (ИА "Липецк-Инфоцентр") к . П о з л р а в л я е м Н Е а Е Л П Н У Н а л е ж о у И в а н о в н у с 4 5 -л е тп ем 1 Мы от души Вас поздравляем. Желаем радости и счастья. Здоровья крепкого вдвойне. Желаем самого простого — Прожить подольше на земле. Здоровья всей семье. От бабушки Клавы. П о з д р а в л я е м д о р о г у ю п л ю б и м у ю П Р О Н И Н У Н и н у В а с и л ь е в н у с ю б и л е е м ! Желаем здоровья, любви и успехов На жизненном долгом пути! Желаем улыбок и звонкого смеха, А так же, как роза цвести! Муж , дочь и внучки. О О О Семья из 4 -х человек ■ Срочно продается дом со всеми удобствами в срочно снимет квартиру, деревне Морево. Тел. 74- дом, тел . 2 1 -0 - 9 4 . 2-48.