Заря Красного. 2002 г. (с. Красное)

28 марта 2002 года № 28 (9215) НЕ М ЕЧ ТА , А РЕАЛЬНОСТЬ | Д ва урож ая Iовощных бобов з а лето и это не фантазия ка­ кая-то, не мечта, а самая настоящая реальность. Итак, все по порядку. Бобы я постоянно выращи­ ваю более 20 лет, с момента переезда в сельскую мест­ ность. По моему твердому убеждению, у этой культу­ ры значительно больше по­ ложительного, чем недо ­ статков. Во-первых, растение это очень неприхотливо и не­ требовательно к уходу и структурам почвы, поэтому вырастить его может каж­ дый, даже не обладающий большими знаниями об этой культуре и с незначи­ тельными затратами труда. Во-вторых, семена бо­ бов прорастают при 3-4 гра­ дусах тепла, а появившиеся растения легко переносят заморозки до минус 4 гра­ дусов. Если даже темпера­ тура оказалась более низ ­ кой, растения замерзли и выглядят неважно, не спе­ шите их выдергивать — бо­ бы способны "оттаивать" не один раз. В-третьих, растение яв ­ ляется непревзойденным предшественником для дру­ гих овощных культур, так как обогощает почву азотом за счет образующихся на корнях клубеньковых бакте­ рий. В-четвертых, бобы бы­ вают готовы к употребле­ нию в пищу на неделю- полторы раньше даже са­ мой скороспелой нашей культуры — гороха. Пище­ вая же ценность бобов не­ намного отстает от мяса и сои. О положительных каче­ ствах бобов можно писать еще много, но основная за­ дача автора состоит в том, чтобы рассказать читателям о методах выращивания двух урожаев за один сезон, поэтому — ближе к делу. Я пришел к выводу, что в каждом определенном го­ ду надо выращивать только один сорт — чтобы не до­ пустить перекрестного опы­ ления сортовых качеств всеми растениями. Подготовленные семена стараюсь посадить как мож­ но раньше. Чаще всего по­ года позволяет это сделать в конце апреля-начале мая. Сажаю в один ряд: или по периметру всего огорода, или вокруг другой овощной культуры. Семена раскла­ дываю на расстоянии 10-15 см друг от друга в дорожку, проделанную тяпкой, пред­ варительно хорошо проли­ ваю водой и слегка присы­ паю древесной золой. Глу­ бина заделки се 1 яян — 5-6 см. Ростки появляются че­ рез 10-12 дней. Молодые растения нуждаются в за­ щите от сорняков и перио­ дическом рыхлении. При высоте растений в 50-60 см рыхление больше не прово­ жу. В начале июля (через 60-70 дней после посадки) плоды достигают техниче­ ской зрелости. До 15 июля (не позднее) первый урожай надо снять , оставив не ­ сколько растений на семена до их полного созревания в августе. Стебли остальных бобов срезаю на расстоянии 15-20 см от земли. За счет мош­ ной корневой системы из боковых почек очень быст­ ро появляются молодые по­ беги, которые вскоре зацве­ тут и дадут плодовую завязь — основу второго урожая. Он созреет к концу сентяб- ря-в октябре. После обрезки стеблей бобы надо хорошо палить и подкормить раствором ко­ ровяка (1:10) или птичьего помета (1:20) по 1 л на куст, а почву взрыхлить. В дальнейшем поливы, рых­ ления и борьбу с сорняками провожу как при первом выращивании. Плоды бобов убираю выборочно, по мере созре­ вания или в зависимости от использования молодыми "на лопатку" или в молоч­ ной спелости. Стараюсь не срывать, а срезать бобы, чтобы не повредить само растение. Чтобы ускорить созревание плодов, за 3-4 недели до уборки срезаю верхушки растений. Семенные бобы убираю также выборочно, когда на растении почернеют створ­ ки нижних бобов. Вылу­ щенные семена высушиваю в тени и храню в сухом за­ темненном месте. Всхо­ жесть бобов сохраняется 10 лет. Основным вредителем растений является тля. Но с тлей, которая повреждает верхние молодые листочки б о ^ в , а то и все растение целиком, до полного засы­ хания, бороться несложно. Главное — вовремя начать. то есть тогда, когда она только-только появилась на отдельных растениях. Мож­ но избавиться от тли и без помощи химии. Для этого надо нарвать 1/3 ведра оду­ ванчика (еще лучше, если некоторые кусты будут с корнями), мелко нарезать и залить обычной холодной водой, настоять 3-3,5 часа, процедить и опрыскать (да­ же те растения, на которых тли еще не видно). Как правило одной обработки бывает достаточно, если нет — ее можно повторить че­ рез неделю. В пищу бобы начинают употреблять еще зелеными, пока стручок не загрубел, в сыром виде. Особенно они порадуют в это время детей, ведь любимое лакомство в начале лета — горох — по­ спеет не раньше, чем через неделю. Молодые, недозре­ лые плоды (лопатки бобов), порезанные и приправлен­ ные уксусом или майоне­ зом, едят как салат. Моло­ дые листья и побеги можно использовать вместо шпи­ ната. Из семян молочно-во­ сковой спелости готовят суп и кашу. Зрелые бобы, добавленные к супам, щам, борщу, улучшают вкус и повышают калорийность приготовленных блюд. Посадите зерна этого чудесного растения у себя на огороде. Вы об этом ни­ когда не пожалеете. С желающими могу по­ делиться небольшим коли­ чеством семян. И .ВАР НАВСКИЙ , садо вод-л юбител ь. С .Красное . Л у н а в ж и з н и р а с те н и й Зн аете ли вы? Уче ные утвержда ют, что в цар стве растен ий важ­ ную роль играют фазы Лу­ ны. Растения и овощи, растущие и дающие плоды над землей, - "вершки", лучше сажать при расту­ щей Луне, но не ранее чем через сутки после наступ­ ления Новолуния. "Корешки" - растения, дающие плоды под зем­ лей, желательно сажать при убывающей Луне. * * * Весна ожидается про­ хладной, саженцы деревь­ ев будут развиваться мед­ ленно. Май обещает быть дождливым, с частой сме­ ной солнечных и пасмур­ ных дней. Зато лето, ско­ рее всего, будет жарким, засушливым, с сильными грозами. Осень, по всей видимости, будет сырой, холодной, препятствую­ щей уборке урожая, а зи ­ ма - снежной, с частыми метелями, сильными, но непродолжительными мо­ розами в январе, ветрами и мокрым снегом в фев­ рале. П одбор ку по материалам прессы сделгш А.ГРИГОРЬЕВ. На снимке; во время не­ давнего приезда главы адми­ нистрации Липещсой области О.П.Королева в наш район члены клуба "Садовод-огород­ ник" В.В.Козлова (слева) и З.П.Акиньшина продемонст­ рировали высоким липецким гостям разнообразные соленья и варенья, чем их приятно удивили. Ф о т о С .Л ысикова . * * * Д е л и м с я о пытом ВЫР АШПВАТЬ ОВОШП НУЖНО С УМОМ По своему опыту знаю, что очень трудно получить хороший урожай овощей, если не соблюдать опреде­ ленные правила их выра­ щивания. Так, нельзя из года в год высаживать одну и ту же культуру на одном ме­ сте или рядом с близкород­ ственными культурами. Например, лук рядом с чесноком или томаты вблизи картофеля, ведь бо­ лезни и вредители у них общие. Но и это еще не все. Близкородственные куль­ туры выносят из почвы в большом количестве одни и те же питательные веще­ ства, создавая их дефицит. Поэтому надо заранее про­ думывать, где что сажать, и знать, какие предшест­ венники наиболее благо­ приятны для тех или иных овощных культур. Для капусты хорошие предшественники — мно­ голетние травы, бобовые, картофель, морковь. Для бобовых — ранняя капуста, томаты, ранний карто<йль, лук. Морковь хорошо рас­ тет на месте картофеля, лу­ ка, огурцов, кабачков. Сто­ ловая свекла — после мор­ кови , картофеля , лука, огурцов. (Згурец прекрасно себя чувствует после капу­ сты и томата, лук и чеснок — на месте огурца, кабач­ ка, редиса. Томаты лучше выращивать на месте поса­ док капусты, бобовых, лу­ ка, моркови , столовой свеклы. При планировании ого­ рода я также обязательно учитываю, что теплолюби­ вым овощам нужно предо­ ставлять более теплые и за­ щищенные от господству­ ющих ветров участки. Хо­ рошего солнечного осве­ щения требуют все овощ­ ные культуры. Теперь — немного о "дружбе" и "нелюбви" не­ которых огородных расте­ ний. Так, разумно лук и чеснок сажать рядом с морковью — их фитонци­ ды и эфирные масла вза­ имно отрицательно дейст­ вуют на вредителей. По той же причине полезно высадить рядок чеснока на земляничной плантации. Не последнее дело для огородников — соблюде­ ние севооборота. Для этого я на бумаге распланирова­ ла свой приусадебный уча­ сток, где наглядно показа­ но, в каком месте и когда росла та или иная овощная культура. На прежнее мес­ то их возвращаю не рань­ ше, чем через 4-5 лет. Что­ бы растения получали больше тепла и солнечного света, грядки располагаю с юга на север. Подкармливать выса­ женные овощные культуры необходимо, но не в ущерб собственному здоровью. Среди обилия препаратов попадаются и запрещен­ ные Минздравом. Напри­ мер, хлорофос и фундазол, опасные для организма людей. Также многие вно­ сят в почву древесную золу одновременно с органиче­ скими и азотными мине­ ральными удобрениями. Это неэффективно , их нужно вносить раздельно, с интервалом в 10-15 дней. И еще, не забывайте о цветах. Они на участке у дома — бальзам для души. Желаю всем большого уро­ жая. З .АКИНЬШИНА , член клуба "С адо во д -о го род ни к " , С.Красное. П о л е з н о з н а ть ЕСЛИ У ВАС НЕТ ВЕСОВ суперкфосфита в гранулах - 22 Эти сведения могут помочь садоводам-любите- натриевой селитры - 22 ЛЯМпри приготовлении различных растворов, хом> суперкфосфота порошкового - 24 постов и в других работах, связанных с использо- сернокислого калия - 25 ванием минеральных и органических удобрений. калийной селитры - 25 фюсфюрзитной муки - 34 В спичечный коробок входит (в граммах): в граненый стакан входит (в граммах): Древесной золы - 10 золы древесной - 90-120 извести-пушонки - 12 аммиачной селитры или мочевины - 15 сернокислого аммония - 160-180 сульфата аммония - 17 удобрительной смеси - 190 аммиачной селитры - 17 хлористого калия - 190 кальциевой селитры - 18 суперфосфата - 180-200 калимагнезии - 20 сернокислого калия - 260 калийной соли - 20 фосфоритной муки - 310-360 удобрительной смеси - 20 А.ЧЕНЦОВ. Это и нте р е с н о РАСТЕНИ Я В БО ЧК Е Берется металлическая бочка произвольного раз­ мера. Ставится вертикаль­ но в любом месте двора. Предварительно у бочки удаляется верх и прореза­ ются отверстия по бокам. Затем в подготовленную емкость насыпается удоб­ ренная земля. Когда на­ ступит время, нужно всего лишь посадить в проре­ занные отверстия семена огурцов, любой другой огородной культуры или цветов, лучше вьющихся. И все лето вас будет ра­ довать нежная зелень. А.ГРИГОРЬЕВ. ,