Заря. 2001 г. (с. Красное)

Пульс предприятия ВСЕ ХОРОШО, ДА ПЕЧИ СТАРОВАТЫ Краснинский хлебозавод - единственный постав­ щик хлебобулочных изделий для жителей района. Чи­ тателям, вероятно, будет интересно узнать, чем живет предприятие, какую продукцию выпускает, что но ­ венького может предложить к столу краснинцев. О житье-бытье завода нашему корреспонденту расска ­ зала начальник производства Т.А .Каширина. - Татьяна Анато.тьевна, г • ^ как сраоотал хлеоозавод в текущем году? - С прибылью. Увели­ чили производство хлебо­ булочных, макаронных, кондитерских изделий. Торговые точки района, как принадлежащие рай­ по, так и коммерческие, охотно берут наш товар на реализацию. Мощно­ сти позволяют нам произ­ водить хлеба и булок на ­ много больше, исходя из спроса населения. - Качество продукции завода в последнее время несколько улучшилось. С чем это связано? - Стали получать бо­ лее качественное сырье. Муку нам поставляю т Подгоренский и Елецкий мелькомбинаты. По сво­ им характеристикам мука нового урожая лучше прошлогодней. Да и со­ временного оборудования у нас прибавилось. В мае приобрели тестомесиль­ ную машину. Она быст­ рее прежней, устаревшей, лучше промешивает ржа­ ное тесто, так что комоч­ ков в нашем хлебе быть не может. Чтобы свеже­ испеченный хлеб не за- ветривался в хлебохрани­ лище, его накрывают тер­ мочехлами. С недавнего времени у нас десять таких чехлов. Стоят они 1800 рублей каждый, с их использова­ нием наша продукция не черствеет, ожидая отправ­ ки в магазины. Са.мо хле­ бохранилище капитально отремонтировано, утепле­ но. Изменилась и техно- логая хлебного производ­ ства. Если раньше тесто заквашивалось на жидких дрожжах, то с недавних пор для этого использу­ ются новые закваски, что позволило улучшить ка ­ чество хлеба. - Ассортимент продук­ ции хлебозавода понемногу расширяется. Расскажите об этом поподробнее. - С августа мы ста.ли выпекать хлеб "Аромат­ ный" и рулетик с изюмом. Эти изделия пользуются устойчиво хорошим спро­ сом. В начале ноября пристутшли к выпу'ску' ру­ летика с корицей и бу­ лочки с ку'нжу'том. Они также находят своего по- кулгателя. На будущий год пла­ нируем кутить булочную линию и еще одну элект­ ропечь для производства кондитерских бу.лочных изделий - одной'утке не ­ достаточно, спрос растет. - Поче.му краснинский хлеб устул 1 ает по качеству, например, липецкому, и быстро черствеет? - Потому, что нашим печам уже скоро 30 лет. Они работают с 1972 года, и совре.менны.м требова­ ниям не отвечают. Новые хлебопечи очень дороги и, видимо, не по карману ни нашему райпо, ни об­ лпотребсоюзу, в систему которых входит наше предприятие. А "город­ ские" хлебозаводы рабо­ тают на современном оборудовании. "Хозяин" у них другой - "Липецкх- леб.макаронпром". Кстати, наши хлебо­ булочные изделия доволь­ но высокото качества по областны.м мерка.м. Ведь большинство районных хлебозаводов также вхо­ дят в систему потребкоо- перашш, работают в та­ ких же, как и мы, усло­ виях. На их фоне продук­ ция Краснинского хлебо­ завода смотрится совсем неплохо. - В каких условиях трудится коллектив? - Проблем с кадрами рабочих и специалистов, с техникой нет. Зарплата простых рабочих на про­ изводстве доходит до пол­ утора тысяч, у водителей чуть выше. Текуыки кад­ ров нет. Условия работы нор.мальные. Летом зарп­ лата повыше, так как производим больше про­ дукции. Недавно райпо приоб­ рело для нас новый авто­ мобиль для развоза хлеба, новое оборудование. Так что перспективы развития у хлебозавода и.меются, а значит, и у работников есть уверенность в за ­ втрашнем дне. - Спасибо за беседу. А.ЧЕНЦОВ. На снимке: одна из лучших работниц, Краснин­ ского х-гебозавода пекарь С.Н.ТИВИКОВА. Сервис ПЕ СОК НА ТРОТУ АРАХ Не успел лечь на мокрую осеннюю землю первый снежок, прихваченный затем легким морозцем, ра ­ ботники МП "Сервис" посыпали песочком пешеход ­ ные дорожки райцентра и проезжую часть. На воп­ рос нашего корреспондента об уровне готовности к борьбе с гололедом отвечает директор этого пред ­ приятия В.В.Мартынец. - План засыпки пе ­ ска мы выполнили на 160%. Его заготовлено 480 тонн . Есть и 30 тонн соли. Этой смесью и будем бороться с го ­ лоледом на тротуарах и проезжен части. Техника специ аль ­ ная тоже подготовлена и уже пристулиша к ра ­ боте. Это "песочница" на базе ЗИЛа, автогрей­ дер, бульдозеры Т-40 и ДТ-75, три экскаватора. Для посыпки троту­ аров будем использо ­ вать два трактора с те ­ легами. Ведь иначе, как вручную, пешеходные д о р ож к и п о сы п а т ь нельзя. Все, что от нас зави си т , постараемся сделать для удобства водителей и пешеходов. А им, в свою очередь, н>жно быть повни.ма- тельнее, чтобы, не дай Бог, не поскользнуться на льду или машину не разбить. Записал А.ЧЕНЦОВ. ЗАСЕДАНИЕ АДМИНИСТРАТИВНОГО СОВЕТА Состоялось очередное заседание Совета админи­ страции района. С докладом "О состоянии работы по воспроизводству стада и дальнейшем развитии от­ расли животноводства в районе выступил замести ­ тель главы администрации Н.К.Рыжков. Затем выступи­ ли начальник отдела вете­ ринарии Л.Е.Герасимов, на­ чальник ветбаклаборатории С.А.Белокопытов, специа ­ лист по племенной работе Т.С.Попова. Второй вопрос повестки дня - "О мерах повышения роли участковых инспекто- В кал ейдо с коп е повседневности Н О ВЫ Й А ВТ О БУ С Парк ПАТП "Крас- нинское" пополнился новым автобусо.м ПАЗ- 3205. Он за.менит на ли­ нии списанный, отслу­ живший свой срок авто­ бус. Работать на ново.м ПАЗе доверили опыт ­ ным водителям пред ­ приятия А.В.Клыкову II А.В.Колкунову. Новый автобу'с сделает перевоз­ ку пассажиров более комфортабельной. 6 БЕСП Л А Т Н Ы Х П О Д П И СО К Состоялся розыгрыш призов , учрежденных РУФПС и МУ "Редак­ ция газеты "Заря" среди подписчиков областных и районной газет, посвя­ щенный Дню подписчи­ ка. Розыгрывались 9 призов, в числе которых шесть бесплатных под­ писок на II полугодие 2002 года: на газеты "До­ брый вечер", "Народный лекарь". Народная кух­ ня", "Веста" II два экзем­ пляра "Зари", З.ВЕРЕТЕННИКОВА. В ЕП А Н Ч И Н О П РИ ЕХ А Л Ц И РК Детям из сельской глубинки очень редко удается бывать в боль­ ших городах и увидеть что-то новое и интерес­ ное. Поэтому руководст­ во СПК "Заря" препод­ несло детя.м тружеников кооператива замечатель­ ный подарок: в Епан- чинском сельском Доме культуры прошло вы­ ступление артистов цир­ ка из города Рязани, Маленькие зрители остались очень доволь­ ны програ.ммой. Хочется отметить, что помимо прочих затрат, хозяйство предоставило артиста.м автобус. С.ВАРАНКИН. У П О Ч Т А Л ЬО Н О В п о я в и л с я СТИ М У Л Подписная кампания на районную газету "За­ ря" подошла к своему пику. Главная фигура в это напряженное время - сельский почтальон. Чтобы сти.мулировать труд почтальонов, ре ­ дакция газеты "Заря" ре­ шила доплачивать по 1 рублю за каждый пол­ угодовой комплект "За­ ри" на 2002 г., подпи­ санный каждым поч ­ тальоном сверх прошло­ годнего уровня. Итоги работы поч­ тальонов по подписке "Зари" будут опублико­ ваны. Мы напечатаем фотографии лучших почтальонов на страни­ цах газеты. Успехов ва.м, друзья подписчиков! Редакция газеты "Заря". ров милиции в укреплении законности и правопорядка, улучшению их материально- технического и социального обеспечения". После докла­ да начальника РОВД Н.И,Трофимова выступил старший участковый упол­ номоченный С.И.Чурилов. О ходе распоряжения главы администрации райо­ на N 10 5-р от 19.05.2000 г. " О проведении проверок использования земель сель­ ского назначения" доложил председатель земельного комитета И.В.Золотухин. А.ТИТОВ. М еры приняты ВОДА ПРИШЛА В ДОМА В N 89 (9171) газеты опубликована критиче­ ская корреспонденция "Четыре дома без воды", в которой говорилось, что именно в столько жилиш нщеинцев на начало ноября не поступала вода из водопроводной системы. Как сообщил житель од ­ ного из этих до.мов. В,И.Болдырев, "администра­ ция СПК и.мени Крупской приняла меры по во ­ доснабжению этих квартир. Сделаны вводы в дома от новой линии водопровода. Старая сеть отреза­ на, ямы зарыты. Теперь вода в домах есть". р а й о н н у ю г а з е т у "ЗАРЯ II в КАЖ ДЫ Й П ОМ! Все самые свежие новости - только у нас, в "Заре"! Мы расскажем об эко­ номических, политических, культурных собьпиях нашего края. В "Заре" печата­ ются портреты передовиков производст­ ва: это ваши друзья, родственники, зна­ комые. Мы побываем во всех селах и де­ ревнях, мы станем вам еще ближе. "Заря" обязательно опубликует все ваши позд­ равления и объявления. Регулярно выходят в свет уже полю­ бившиеся вам тематические страницы "Современница", "Пишем историю райо­ на", "Клуб потребителя", "Здоровье", "Садоводы-огородники" и многие другие. Будут периодически выходить стра­ нички "Газовик" и "Горняк", рассказыва­ ющие о трудовых, культурных и спортив­ ных достижениях тружеников этих веду­ щих предприятий района. Планируем также регулярно выпу­ скать страничку для верующих под на­ званием "Краснинский Благовест". Осо­ бое внимание уделим проблемам школь­ ной жизни, творчеству детей. Ребята - вы тоже наши читатели! Проблемы и дела пожилых людей бу­ дет освещать страничка "Ветеран". Мы внимательно читаем каждое Ваше пись­ мо! Редакция будет регулярно проводить конкурсы среди подписчиков "Зари". Их ждут призы! Мы с вами, дорогие земляки! Редакция газеты "Заря".