Заря. 2000 г. (с. Красное)

4 стр, "ЗАРЯ'' 1 августа 2000 г. М 64 (9042) Вот уже несколько лет в моем саду растет айва японская - хеномелес. Это очень интересное и полез­ ное растение, которое не одну тысячу лет выращивают в Японии и Китае. Оно чрезвычайно полезно и кра­ сиво. Прекрасно растет и плодоносит во всех зонах России. Благодаря своим качествам хеномелес пол­ учил широкое распространение во многих странах ми­ ра, особенно в Европе и Северной Америке. Ученые предполагают, что плоды этого растения, аткивно ис­ пользуемые в пишу японцами, способствуют их дол­ голетию. В нашей с тране распростране­ ны только два ви­ да айвы японской - это низкорослые кустарники. В на­ стоящее время насч иты вается уже более 500 вы­ сокодекоративных сортов ее. Боль­ шая часть из них зарубеж­ ной селекции. Декоратив­ ные формы .могут цвести белыми, розовыми, оран­ жевыми, красными, крас­ но-алыми и малиновыми цветками. Они могут быть даже махровые. Ыекоторые сорта уже завезены в нашу страну, но увидеть их .мож­ но пока только в ботаниче­ ских садах, оранжереях. Посадите несколько ку ­ стиков айвы японской у се­ бя на участке. И они своей красотой и обильным уро­ жаем будут радовать вас круглый год. Весной - гир- лянда.ми крупных оранже­ во-красных, удивительно красивых цветов, которые не только охотно посещают пчелы. Они вызовут до­ брую зависть у ваших сосе­ дей. В сентябре-октябре со­ зревают плоды, имеющие грушевидную, реповидную или чаще всего яблоковид­ ную форму, массой 20-50 г. С одного куста можно со­ брать от 2 до 5 кг зрелых плодов, а если пару веточек айвы японской привить на рябину обыкновенную, то она не только значительно улучшит декоративность куста, но и вдвое увеличит урожай от.менных плодов. Сам по себе плод в све- же.м виде не попробуешь: твердые оболочка и мякоть, вкус кислый. Однако пол­ учаемые из плодов продук­ ты (варенье, желе, марме­ лад, повидло, сироп, ком­ пот, пастила, ликер и т.д.) обладают прекрасным вку­ сом. тонким ароматом и лечебны.ми свойствами. Смешивание с другими пресными плодами и ово­ щами позволяет улучшить качество приготовляемого продукта. Плоды хеномеле- са придают золотисто-ян­ тарный цвет и особый ус­ тойчивый аромат десерт­ ным винам, ликерам и на­ стойкам. Из плодов и вы­ жимок получают крепкий уксус. В свежем виде плоды хранятся до 3 месяцев. Главная ценность айвы японской - высокое содер­ жание витамина С (в 5 раз больше, чем в цитрусовых), вита.мнна Р в ней в 10 раз больше, че.м в яблоках. По содержанию органических солей плоды этого кустар­ ника занимают одно из первых мест среди всех фруктов и ягод. В них мно­ го пектиновых веществ, ка­ ротина, минеральных сое­ динений. СП АСИ БО ЯП ОН Ц АМ ЗА . . . Х ЕН ОМ ЕЛ ЕС 4 - _. . ь . - .с._•' _ . п ектин хеномелеса яв­ ляется "эвакуаторо.м" из организма радиоактив­ ных элементов (стронция, кобальта, кальция), хоро­ шим противоядием при от­ равлениях тяжелыми ме- талла.ми и другими токсич­ ными веществами, способ­ ствует уменьшению вред­ ного действия холестерина. В конце зи.мы и в первые месяцы весны обычные фрукты и овощи (кроме ка­ пусты, в т.ч. квашеной) те­ ряют основное количество витамина С, других биоло­ гически активных веществ. Дефицит легко устраняется продукта.ми из японской айвы. Опытные садоводы ре­ комендуют такой способ хранения: плоды убирают в период созревания (конец сентября-октябрь) до замо­ розков. Моют, разрезают, освобождают от се.мян, из­ мельчают ножом и закла­ дывают в банку, пересыпая послойно сахаро.м (1 часть плодов на 1,5-2 части саха­ ра), закрывают крышкой и хранят в прохладном месте (можно в холодильнике). Получается насыщенный витамина.ми и биологиче­ ски активны.ми вещества.ми сироп. Ложечку - другую такого сиропа в чай не­ сколько раз в неделю и простуда, ангина, склероз, гипертония и дургие хвори обойдут вас стороной. Айва японская хорошо произрастает на почвах рахличного ме.ханического состава с нормальным вод­ ным режимом. Предпочи­ тает слабокислые почвы, на щелочных нередко прояв­ ляется хлороз. Благодаря хорошо развитой корневой системе можно возделывать без полива, хотя предпочи­ тает влажные почвы, на ко ­ торых дает более крупные плоды. Зи.мние стужи пере­ носит нормально, в очень суровые зимы неукрытые снегом ветки подмерзают. Лучше цветет и плодоносит на солнечном месте. Кус ­ тарник перекрестноопыляе- мый, поэтому высаживать на участке необходимо не менее 2-3 кустиков. Д.ЛЯ садоводов - экспе­ риментаторов айва япон­ ская представляет интерес и как низкорослый подвой хфя груши, тем более что вырастить ее сеянцы не­ сложно из се.мян. П осадку хеномелеса луч­ ше производить рано весной до начала распуска­ ния почек. Возможна и осенняя посадка в конце сентября - первой полови­ не октября. Сажать сеянцы надо на такую же глубину. как они росли в пито.мни- ке. Необходимо иметь в ви­ ду следующую особенность: корни даже однолетнего растения уходят глубоко в почву и при выкопке боль­ шая часть их обрезается ло­ патой. Перюсаженному рас­ тению трудно обеспечить себя водой и питательными веществами в необходимых количествах. Поэтому в за­ висимости от .мощности ос­ тавшейся кор ­ невой системы производят об­ резку ветвей. При посадке на постоянное ме­ сто растения располагают в 50-100 см друг от друга. На песчанных по­ чвах лунку де­ лают поглубже обычной и на дне сооружают водонеп­ роницаемый слой (20-30 см глины или ила), на тяже­ лых глинистых наоборот, сооружают дренирующий слой из щебенки, песка и т.п. Как и при посадке дру­ гих плодовых растений, ее заполняют органикой. Даже при небольшом внимании (прополка, 1-2 подкормки раствором ко ­ ровяка, при необходимости - полив) к осени сеянцы достигают высоты 30-40 см и пригодны для пересадки на постоянное место. В первый год вырастает однолетний прямостоя­ чий побег, на второй год он начинает ветвиться, на третий - растение зацветает и плодоносит. Уход за айвой японской мало чем отличается от ухода за другими кустани- ка.ми. Так как ветви у нее широкораспростертые и в основном на.ходятся у по­ верхности почвы, нельзы допускать зарастания око- лоствольного пространства травой. Ее нужно регуляр­ но пропалывать. Плодоношение у хено­ мелеса идет на трех-тетней древесине. Обрезка и фор­ мирование кустов должны обеспечивать равномерное расположение ветвей и лучшую освещенность лис­ тьев. Слаборазвитые, тон­ кие ветви лучше удалять. Нор.мально сформирован­ ный куст имеет 10-15 раз­ новозрастных скелетных веток, из них: 3-5 - одно­ летних, по 3-4 - двутс - и тре.^тетних, 2-3 четырюхлет- них. Пятилетние ветви по­ сле плодоношения осенью лучше вырезать, так как они становятся малопро­ дуктивными и лишь зате­ няет другие. Одновременно с наиболее старыми жела­ тельно вырезать ветви, ле­ жащие на зехие и растущие вертикально. Наиболее продуктивны те ветви, ко ­ торые на расстоянии 15-40 с.м от зе.мли принимают го­ ризонтальное положение и зи.мой укрываются снегом. Впрочем, и без обрезки хе­ номелес будет одаривать вас чудодейственными пло­ дами, может быть, в не­ сколько .меньшем количе­ стве. Могу поделиться се.ме- нами с желаюши.ми разве­ сти этот прекрасный кус­ тарник в своем саду. И.Н.ВАРНАВСКИЙ. с . К р а сн о е . На снимке: старший инспектор по ана.'Шзу, ттнированию и контро.т штаба РОВД, майор милиции Ольга ЗИНЧЕНКО. СТАЛИНСКИЙ БЫК Человек несведущий ни за что не догадывается, кого в 40-50-е годы называли "сталинскими быками". Хоть десять животных подряд назови, все равно не сообразишь. Обычного кролика! А назвали кролика быко.м из-за плодовитости, воше.тшей в поговорку. Пока бык дорастет до своих 600 килограммов, сум­ марный вес потомства пары кроликов его в полтора раза обгонит! Плюс доход от шкурок. Нескучные циф­ ры получаются! Старшее поколение наверняка помнит прилавки, заваленные кроликами, - результат сталинской "раз­ нарядки" д, 1 я заводов... А сейчас кроличье мясо - де­ ликатес. В московских супермаркетах лежат кролики только французского происхождения - но 90 рублей килограмм. Так где же вы, предприниматели? На вопросы корреспондента Олыи Гребенниковой отвечает кроликовод Сергей НОВИКОВ. - Почему так происхо­ дит: все знают, что кролики невероятно плодовиты, и разводить их очень выгодно. Почему же мало кто их де­ ржит? - Боятся болезней. Хо­ тя, соблюдая элементарные правила кормления, прово­ дя регулярную дезинфек­ цию и вакцинацию, можно предотвратить их возникно­ вение. Странно получается, не правда ли: французы, англичане, корейцы - все могут, а .мы нет. Не може.м, потому что лени.мся и, как обычно, надеемся: "Авось не сдохнет". Как папуасы. - Поче.му папуасы? - Они кроликов так вы­ ращивают: роют яму, засо­ вывают туда крола с кроль­ чихой, кидают корм и вре­ мя от вре.мени сеткой вы­ таскивают ".мясо". А растет потомство само по себе. Сколько их там в я.ме сдох­ ло - никого не волнует. Но мы же претендуем на роль цивилизованных людей! - Начнем с кормления. Что обычно делают не так? - Как только появляется клевер, многие начинаю­ щие кролиководы радостно несут его своим питомцам целыми охапками. А кроли­ ки дохнут, потому что кле­ вер - далеко не лучшая для них пища. Нельзя давать ядовитые травы - лютик, чистотел, болиголов... Луч­ шие корма - крапива, сея­ ные травы, корнеплоды, ботва, ветки лиственных деревьев. И, конечно, ком­ бикорм дробленое зерно с обязательным добавлением специального премикса. Забывать о премиксе - это очень грубая ошибка! Витамины и микроэле.мен- ты, которые содержатся в пре.миксе, ускоряют рост, улучшают качество шкурки, сокращают расход кормов, укрепляют иммунитет. При небольшом поголовье бери­ те "Пушок", он продается в похожем на известную "Ря- бушку" сине-зеленом паке­ тике. - если поголовье бо.зь- шое, как у вас? - У .моего соседа стоит комбикормовая установка "ПРОК". Она делает специ­ ализированный комбикорм для всех видов животных. Вся деревня у него берет. Тоже хорошее, выгодное дело. Говорит, эта установ­ ка за три месяца окупилась! Он делает для меня специ­ альный комбикорм, добав­ ляет концентрированный премиск "Кладезь". В 4,5 месяца кролики у меня до пяти килограммов дотяги­ вают! - След}'юший вопрос - дезинфекция. Че.м лучше обеззараживать клетки, и как часто нужно прово.тигь дезинфекцию? - Обычно для экономии нередко применяется па­ яльная лампа. Но этот спо­ соб трудое.мкий, с неболь­ шой областью применения. Плюс обработку нужно де­ лать очень осторожно. Один мой знакомый таких бед натворил - сжег не только свой крольчатник и дом, но и соседские по­ стройки... А хлорка портит клетки, да и для животных небезопасна. Лебедянский торгово-экономический техникум^ объявляет прием студентов ни заочное отделение на договорной основе ^ по специальностям: ♦ м в р к е т и н г .«?:2 0 0 0 р у б , ; > ♦ ж о н о м и к а / ^ б у х г а я т е р с к и й у ч ё т " "и к о м т - р о я я 2 5 0 0 р у б . ; ♦ п р а » о » еА е нм е <" 3 0 0 0 р у б . , Государственная аккредиташзя:N 25-0476 от 24,05.98 г. Обращаться .' пЛ е б е д я н и , ул .Л енина , 5 0 . , те п . : ф а кс 5 -2 1 -4 2 , 5 -2 3 -8 2 . Краснинское райпо приглашает на работу на хлебозавод; ♦ слесаря, электрика, грузчиков, водителей, экспеди- торов. Рождественскому карьеру на постоянную работу требуются: водители, электрога­ зосварщики. Заработная плата от 1800-2500 руб­ лей в месяц. Доставка работников на работу от с.Красное будет производиться ав­ тобусо.» Рождественско­ го карьера - беаиатно. Лиц, уволенных за нарушение трудовой дисциплины, просьба не обращаться. Обращаться по тел. 6 4 - 2 - 2 1 , 6 4 - 3 - 4 6 . 3-2 Т< йж а наших авторов н о все г да отраж ает мнение редяжшю* . З а обьяаленив и рек ламу редак ция ота е те ттен н ое ти не н е се т. Теяефоюи реда к ции : реда к тора - 2 0 - 3 - 9 7 , а зм . реда к торз , отдела ак ононик и сельск ог о хозяйства — 2 0 - 4 - 7 2 , отдела писем, бухгалтерии - 20-5-95, компьютерного цеха 20-5-82. «а» Номер сверстан в ГУП "ИГ ИНФОЛ " , отпеча та й а Л ипецк ом изда те льстве МОГТР РФ , А^И>ес; 398055, г. Липецк, ул, Моековскав,83. Учредители : адмияистрация К раснин ек ото района , редаюртя г а зе ты "Заря" . Га зе та заре г истрирована ЦЧРУ ре г истрации и к он троля аа « облоде н и е и за к онода тельства РФ о СМ И ( г . Воронеж ) . Рет.М В 0 4 3 1 . Тираж 2 2 4 8 эк э. Ин де к с издания 5 2 8 3 4 . Выходит два ра з а в неделю ; п о вторни к ам и пятницам. Время подписания а печать п о графю« у 1 8 .0 0 . Подписа но 1 8 .0 0 . За к . 4 2 6 1 .