Заря. 1995 г. (с. Красное)

4 стр. "ЗАРИ" 28 ноябри 1945 г. М> 95 (8552) Питайтесь Среди населения все более возрастает тревога но поводу неблагоприятного воздействия нищи на организм. Люди бо­ ятся присутствия в ней опасных химических веществ и ее радиоактивности. На территориях , пострадавших от ава­ рии на Чернобыльской АЭС , население связывает почти все болезни с воздействием радиации , в том числе в результате поступления радионуклидов в организм с нищей. И хотя та­ кая опасность существует , куда более серьезные последст­ вия для здоровья человека связаны с неудачным набором по­ требляемых пищевых продуктов , излишним или недостаточ­ ным питанием. Более того, результаты многочисленных научных исследований говорят о том, что рациональное питание является одним из важнейших факторов защиты организма от воз­ действия неблагоприятных влияний внешней среды, в том числе радиационного. Население пострадавших областей потребляет недо­ статочно мяса, рыбы, ово­ щей и фруктов. В то же время в его рационе отме­ чается избыток хлебопро­ дуктов, картофеля, конди­ терских изделий, живо­ тного жира, что приводи! к появлению у части лю­ дей излишнего веса, раз­ витию ожирения и связан-* пых с ним заболеваний сердечно-сосудистой, ни­ щевари гсльной, опорно- двигательной и других си­ стем организма. Населе­ ние не получает с пищей необходимого количества витаминов С, В1, В2, В6, А. бета-каротина, расти­ тельных волокон, и это снижает устойчивость ор­ ганизма к воздействию неблагоприятных факто­ ров окружающей среды, способствует развитию многих болезней. Гак, на­ пример, увеличивается ча­ стота простудных заболе­ ваний, возрастает риск развития рака и ишемиче­ ской болезни сердца. Не­ избежным спутником не­ правильного питания яв­ ляется плохое самочувст­ вие, повышенная утомля­ емость, снижение работо­ способности - симптомы, которые подчас неверно приписывают воздействию радиации. Применение поливи­ таминных препаратов осо­ бенно полезно в условиях, когда для избавления от радионуклидов использу­ ют вываривание продук­ тов и последующее удале­ ние полученных отваров. При этом из пиши выво­ дятся многие полезные ве­ щества, в том числе защи­ щающие от действия ра­ диации. Опасаясь онкологиче­ ских заболеваний, связан­ ных с загрязнением пиши радиоактивными вещест­ вами или вредными хими­ катами, многие люди не знают, что вещества, вы­ зывающие рак, образуют­ ся в пище при неправиль­ ном ее приготовлении: из­ мельчении, нагревании, многократных подогрева­ ниях, длительном обжари­ вании. Избежать такого загрязнения пищи может каждый. Повышенное потреб­ ление белка, витаминов, оптимальное обеспечение организма растительными волокнами в виде овощей СОВЕТУЕТ ВРАЧ и фруктов, препятствую­ щих всасыванию радио­ нуклидов из кишечника, достаточное поступление с пищей калия и кальция способствуют удалению из организма радиоактивных цезия и стронция. Рекомендуем следую­ щий набор продуктов для взрослого человека, про­ живающего на пострадав­ шей ог аварии ЧАЭС тер­ ритории. Калорийность его составляет около 3300 ккал. Витамин С - перец зе­ леный и красный, зелень пищевая (укроп, петруш­ ка), смородина, облепиха, шиповник. Витамин Е - расти­ тельные масла, орехи. Бета-карогин - мор­ ковь красная, томаты, пе­ рец красный и зеленый сладкий, зелень пищевая (укроп, петрушка, салат). Йод - рыба нежирных сортов морского промыс­ ла, морская капуста, каль­ мары, креветки и другие морские продукты. Калий - картофель, зе­ лень, бобовые, сухофрук­ ты (курага, урюк), мор­ ская капуста, орехи. Кальций - молоко и молочные продукты в ши­ роком ассортименте, зе­ лень. Необходимо стремить­ ся: - соблюдать режим пи­ тания. Наиболее приемле­ мо 4-разовое питание с соотношением пищи: за­ втрак - 25%, обед - 35%, полдник - 15%, ужин - 25%; - разнообразить раци­ он питания, включив в него все основные группы продуктов питания; - повседневно вклю­ чать в свой рацион овощи и фрукты, в том числе в сыром виде; - постоянно использо­ вать молоко и молочные продукты невысокой жир­ ности, нежирное мясо; [ - включать в рацион зернобобовые продукты ; (горох, фасоль, чечевица и I др.) как источники полно- ценных растительных бел- : ков; - включать в рацион рыбу и морские продукты; - не пренебрегать ржа­ ным хлебом, выпеченным из грубых сортов муки с добавлением отрубей и других источников пище­ вых волокон; - систематически ис­ пользовать .поливитамин­ ные препараты профилак­ тического назначения ("Ундевит", "Гексанит" и д р ) ; - „использовать молоч­ нокислые продукты и продукты, полученные из овощей на основе молоч­ нокислого брожения (ква­ шеная капуста); - Следует избегать: - избыточного питания (вес тела должен соответ­ ствовать росту); - излишнего употреб­ ления сахара, сладостей, кондитерских изделий, его содержащих; - излишнего употреб­ ления животного жира как в составе сала, масла, жирных молочных про­ дуктов, так и в скрытом виде (вареных колбасах, сосисках, сардельках); - излишнего потребле­ ния поваренной соли; - неправильной тепло­ вой обработки пиши (не­ достаточное прогревание или избыточный нагрев); - систематического употребления жареной, копченой, соленой пищи; - использования дли­ тельно хранившихся на воздухе жиров, ставших в результате этого источни­ ком вредных веществ; ■- употребления горя­ чей пищи, обжигающей слизистую рта, пищевода, желудка; - употребления алко­ голя. В сложившихся соци­ ально-экономических ус­ ловиях подчас непросто обеспечить необходимый набор продуктов, и все же в интересах самого чело­ века надо следовать сове­ там по питанию, которые врачи дают во имя под­ держания здоровья, бод­ рости, долголетия. Л.ИВАНОВА , главны й врач С уходольс кой уча с т ковой больницы . ШВЕЙЦАРИЯ. Фотографии чем-то напоминает сцену из балета "Лебединое озеро". Однако птицы - зто фламинго в Цюрихском зоопарке, которые пребывают в некотором недоумении в связи с выпавшим здесь первым снегом. Фото Кеистон - ИТАР-ТАСС З е с н й & ' К р а с / и з е к Недавно в IЛипецке в спортив ­ ном комплексе завода "Свободный сокол" состоялось областное дервен - ство борцов вольного стиля. Прини ­ мали участие в этих соревнованиях и борцы Краснинского района. Надо сказать, что наши спортсмены были еди н ств ен ны м и представителями сельских районов. В недалеком про ­ шлом мы задавали тон в областных соревнованиях, но в последние годы лидирующие позиции были утеряны. Почему? Из беседы с известным нашим борцом, директором ДКЖФП Вла­ димиром Алексеевичем Клыковым выяснилось, что застой в этом вйде спорта связан прежде всего с невоз ­ можностью полн оц енн о трениро ­ ваться в зимний период. Температу ­ ра в о зд у х а в сп о р т и в н ом зале ДКЖФП очень низкая, и существу ­ ет реальная опасность простудиться или получить тяжелую травму. В то же время В.А.Клыков заверил, что у нас есть борцы достаточно высокого уровня. Это братья Вывлокины (Ни ­ колай и Владимир), братья Клыковы ( Борис и Алексей), Владимир Мези- нов и другие, которые в состоянии составить конкуренцию ведущим спортсменам области. Как показали дальнейшие собы ­ тия, наставник наших ребят объек ­ тивно оценивал ситуацию. Я был не ­ поср едственным свидетелем всех схваток краснинских борцов и, при ­ знаюсь честно, стыда за них не ис ­ пытывал. Все без исключения выгля­ дели на ковре достойно. Были схват­ ки, в которых краснинцы одержива- Выражаем соболезнования семье Оси­ повой Веры по поводу безвременной смерти ее отца. ученики 8 "Б". ли чистые победы. В весе 62 кг вы­ ступали братья Клыковы. Полтора десятка человек вели борьбу за при ­ зовые места. Чуть увереннее чувст­ вовал себя младший Клыков Алек­ сей , но и Борис выступил успешно. Оба вошли в шестерку сильнейших. Д о ст а т о ч н о хор ош о вы ступил и Александр Бойко, в весовой катего­ рии до 48 кг поделивший 4-5 место с борцом Липецкого района. С чи­ стой победы начал свое выступление Владимир Вывлокин, за 1 минуту и 40 секунд расправившись с борцом из г.Грязи. Но затем получил серь ­ езную травму и снялся с соревнова ­ ний. Очень жаль, что не смог вы­ ступить в соревнованиях Владимир Мезинов, которого прочили в чем ­ пионы. Было очень приятно слышать из уст почетных гостей турнира, руко­ водителей завода "Свободный с о ­ кол", лестные отзывы о борцах из Краснинского района. По оконча ­ нии соревнований главный судья Ю.А.Логутов сообщил, что в марте в Л ипецке состоится мастерский турнир, на который съедутся борцы высокого класса. На этих соревно- ваних можно получить звание мас­ тера спорта. Из наших борцов изъ­ явил желание выступить Владимир Вывлокин, если, конечно, последст ­ вия полученной травмы будут незна ­ чительными. Пожелаем ему удачи. Н .ПЕНЬКОВ, председа тель р а й с п о р т ком и те та . Коллектив работников Краснинско­ го общепита выражает глубокое собо­ лезнование повару кафе "Колос" Кисе­ левой Татьяне Александровне по пово­ ду безвременной смерти ее мужа КИСЕЛЕВА Николая Ивановича. ' УФЛ^вту?.» "*' Точка зрения наших авторов не всегда отражает мнение редакции. За ГЛ. Р В. и. м Телефоны редакции: редактора - 3-97, зам. сельского хозяйства отдела писем, бухгалтерии - 5-95, компьютерного цеха отдела экономики 5-82. Адрес редакции: с. Красное, ул. Октябрьская, 36. Учредители: администрация Краснинского района, редакция газеты Заря". не несет. Номер сверстан на компьютерном оборудовании в НПО ОРИУС, отпечатан в Липецком издательстве МрсковскддАЗ, [санирована Региональной инспекцией по защите свободы вой иформации (г. Воронеж). Рег.Ы В 0431. Тираж 2236 экз. Газета зарегистр печати и массо ) Индекс издания 52634. Выводит два раза в неделю: по вторникам и пятницам. Время подписания в печать по графику 18.00. Подписано 18.00. ___ __________ _____ '' Зак. 4785.______________ _______________