Заря. 1994 г. (с. Красное)

2 стр. З А Р Я ' 29 ноябри 1994 г. 90 (8448) ИСПЕЧЕМ ЛИ К А Р Ш И ? После "черного вторника" цены на продукты питания, особенно на молочную продукцию, рыбу, колбасные изделия, резко взметнулись вверх. В правительстве поговаривали, что это сделано определенными коммерческими структурами сознательно. Нашли "коше отпущения" да еще пообещали, что цены вернутся на прежнее место. Но они пока не собираются возвращаться. Не произойдет ли это и с хле­ бобулочными изделиями? Может быть, за вторником ка­ кая-нибудь "серая среда" готовится? Прояснить обстановку корреспондент "Липецкой газеты" попросил генерального ди­ ректора АО "Липецкхлебмакаронпром " В.АБАШКИНА. - О бвального повыше­ ния цен на хлебобулочные изделия не будет. Это оп­ ределено. А цены на хлеб многих сортов, который дотируется из областного бюджета, пока повышаться не будут. Что касается бу­ лочных изделий, белого и подового хлеба, то тут це­ ны свободные, и все будет зависеть от затрат, то есть стоимости муки1 расходов на транспорт и содержа­ ние помещений. - В алерий Иванович, с е л ь с к о х о з я й с т в е н н ы е п р о и з в о д и т е л и с п они ­ м а н и е м п р и н я л и р е к о ­ м е н д а ц и и а д м и н и с т р а ­ ции о б л а с ти и п род али в п р о д о в о л ь с т в е н н ы й ф о н д о к о л о 1 1 0 ты с я ч тонн з е р н а нового у р о ­ ж а я п о п р о ш л о г о д н е й ц е н е , к о т о р а я б ы л а в д в а с лиш ним р а з а ниже н ы н е ш н е й . Д о р о г и м х л еб не до лж ен бы ть . - Все это так. Горожа­ не должны сказать сель­ ским труженикам большое спасибо за то, что они, се­ бе в ущерб, пошли на это. Мы знаем, в каком труд­ ном экономическом, фи­ нансовом положении нахо­ дится село. Но все дело в качестве зерна. Липецкие земли не кубанские. Пше­ ница у нас имеет невысо­ кий процент клейковины.А если в муке не будет не­ обходимого содерж ания ее, из такой муки не испе­ чешь добрый каравай. Хлеб из зерна с содержа­ нием клейковины менее 17 процентов расплывается, буханка покроется трещи­ нами, разрывами. Покупа­ тель отвернется от нее. А у нас зерно оставшееся с прошлого года, и зерно нынешнего урожая, про­ данное хозяйствам в фонд области по низкой цене, бедно клейковиной, в среднем содержание ее не превышает 16 процентов. Так что зерно более-менее дешевое есть, а хлебопе­ карные качества низкие. - Но в п р о д аж е хлеб в р о д е н еплохой ... - Так ведь в помольные партии мукомолы добавля­ ют 15-20 процентов пше­ ницы, содержащей более высокий процент клейко­ вины. А область такую пшеницу закупает в Рос­ товской области, на Куба­ ни, в Ставрополье по цене 180-200 тыс. рублей за тонну - почти в три раза дороже, чем стоит наше зерно. На эти цели адми­ нистрация области выде- О \ .Н*бо 11 <|ГДщпоч лила 2 млрд.рублей. На миллиард зерно уже за­ куплено. Последующие за­ купки надо сделать как можно быстрее, в течение месяца, иначе твердая пшеница резко подорожа­ ет. Спрос на нее большой не только у нас, но и на мировом рынке. Ведь хо­ роший батон, тем более макаронные изделия, из обычной пшеницы не изго­ товишь. - Н адо полагать , что з а т р а ты на закупку пш е ­ ницы с вы сокими х л е б о ­ п е к а р н ы м и к а ч е с т в а м и с к а з ы в а ю т с я на р о с т е цен на б у л оч ны е и з д е ­ лия . - Несомненно. Иначе и не может быть. Средняя цена зерна (с учетом до­ бавления зерна с высоким содержанием клейковины) теперь составляет 100-110 тысяч рублей за тонну. Ес­ тественно, дороже стала и мука. Цена ее возросла в среднем в 1,6-1,7 раза, в 1,3-1,4 раза подорожали и булочные изделия. ' - В о зм ож ен и д а л ь ­ нейший ро ст ц ен? - Все может быть. Раз­ ве сейчас можно что-то предугадать? Вполне ре­ ально, что подорожает ку­ банск ая пшеница, по­ скольку спрос на нее рас­ тет, не останется прежней и стоимость энергоресур­ сов. Но все это от нас не зависит. - В ал ерий Иванович, р ы н о к в б у к в а л ь н о м с м ы с л е с л о в а з а в а л е н м акаронными и зд ел и ям и и з П о л ь ш и , В е н г р и и , Б ол гарии . А у нас своя м а к а р о н н а я ф а б р и к а . Устоит ли он а? - Устоит Я не только устоит, но и будет разви­ ваться. Покупатели, види­ мо, убедились, что импор- ;» хк № тные изделия - не лучшего качества. Макароны раз­ вариваются, слипаются, хотя цена на них прилич­ ная: пакет (500 граммов) стоит 1800-2000 рублей. Сейчас наша фабрика производит в сутки 40-45 тонн длинных макаронных изделий, потребителей области обеспечиваем. И проблемы с реализацией продукции нет. В дальней­ шем будем развивать эту отрасль. Решен вопрос об установке линии по произ­ водству короткорезанных макаронных изделий. При­ обретаем итальянское оборудование. Рассчиты­ ваем в марте-апреле бу­ дущего года пустить эту линию в эксплуатацию. Ес­ ли учесть, что высококаче­ ственные макаронные из­ делия можно получить из муки высших сортов, и тонна ее стоит 500-600 тысяч рублей, то, естест­ венно, цена на них будет выше. И все же наши ма­ каронные изделия по сравнению с импортным будут гораздо дешевле. - П ерспектива только э т а о тр а с л ь ? - Нет, почему же. У нас пущен завод по производ­ ству подсолнечного масла. В сутки отдает 11 тонн продукции. Технология производства требует со­ вершенствования. И мы вплотную занялись этим делом. Решается вопрос о приобретении установки рафинирования и дездо- рации масла. Масло будет подвергаться глубокой очистке, с удалением за­ пахов. Качество его будет значительно выше. И еще. Ставим цель резко увели­ чить производство майо­ неза. Уже в будущем году объем продукции возра­ стет вдвое. Приобрели до­ полнительную установку. Расфасовываться майонез будет в полиэтиленовые пакеты. Так что перспекти­ ва развития отрасли четко обозначена. Будем боль­ ше производить той про­ дукции, которая пользует­ ся покупательским спро­ сом. - Спасибо з а б е с е д у . Б е с е д у в е л В .КО БЗЕВ . " Л Г " N 2 2 7 м» <«• хч- ■№: х* <«• же их №хк >чо щ г ж * - Еще н еск ольк о лет У назад приобретение оч- I ков для людей со слабым I зрением было у нас в | районе проблемой. Для У этого надо было ехать в 1 областной центр. Сейчас у не только краснинцы, но 1 и жители всех населен- | ных пунктов района могут ; заказать очки по рецепту 1 врача в центральной раи- 1 онной аптеке или в ап- | течных пунктах. Это ста- | ло возможным благодаря У оптику районной аптеки I Зое Николаевне Клыко- II вой. 6 лет назад, окончив I специальные курсы, она 1 приступила к работе. И У за это время заслужила I уваж ение пациентов,за- У рек омендовав себя на- | стоящим профессиона - | лом. На снимке: З.Н . КЛЫКОВА. Фото М.Манаенкова. Нам неизвестен И здательство "Раду- I га" выпустило роман по- | пуляркого немецкого пи- II сателя Йоханнеса Марио | Зиммеля "Горькую чашу - | до дна!" Общий тираж I его детективных романов 1 перевалил за 65 миллио- | нов. На русск ий язык | Зиммеля не переводили 1 по политическим сообра- 1 жениям: в его книгах дей- | ствуют русские герои, и | он без уважения писал о I Советском Союзе. 1 *ОДР 4 НА-Д\АТЬ ЗОВЕТ! 8 Из воспоминаний ветеранов Эти простые слова в годы Великой Отечествен­ ной войны стали симво­ лом патриотизма совет­ ских людей. Для меня, тогда еще 16-летнего пар­ ня, мысль о том, что Ро­ дину надо защитить от не­ мецко-фашистских захват­ чиков, стала главной. Она запала в душу мне и моим сверстник ам , простым сельским ребятам Ощущая всем сердцем беду страны, я старался забыть о черных днях на­ шей семьи, хотя на моих глазах забрали из дома в колхоз единственную во­ роную кобылу-трехлетку, затем у пятерых детей от­ няли также единственную корову. Из-за этого отец не пожелал записываться в колхоз, уехал в Москву плотничать. И еще помнил деда Ивана, которому, зная его честность и неподкуп ­ ность, доверили сторо­ жить церковь с правом от­ крывать и закрывать ее после богослужения. У не­ го был ключ от церкви, ко­ торый он тщательно хра­ нил. Этот ключ и стал для него роковым: не один раз ему говорили, чтобы он отдал ключ в комбед, но всякий раз он отказывался это сделать. И вот однаж ­ ды утром, когда он по обыкнове­ нию шел откры­ вать церковь, активисты окру­ жили его, пова­ лили на землю и силой отобрали ключ. В пылу свалки он ока­ зал сопротивление. Деда арестовали, и больше в живых никто его не ви­ дел... В ноябре-декабре 41 года немцы рвались к Ель­ цу. Село Красное стало прифронтовым населен­ ным пунктом, во всех до­ мах были солдаты. Армия готовилась отразить удар немецких танков . Во всех районах обла­ сти были созданы, так на­ зываемые, истребитель­ ные батальоны. В бойцы этих батальонов добро­ вольно записывались ста­ рые коммунисты. Среди нихМаксим Тимофеевич Королев, Иван Михайло­ вич Дутовинов, Михаил Иванович Дунаев, бывший матрос Логвинов и другие. Многих из них давно нет в живых. Пригласили в ба- 1« 50-.н'тии> Вл.ттдт Пижмы тальон и нас, 16-17 - лет­ них парней,которым по возрасту была отсрочка от призыва в ар­ мию. Вооружи ли нас анг ­ л и й с к и м и винтовк ам и со штыками, выдали руч­ ные гранаты. Батальон размещался в деревянном доме (он и сейчас сохра­ нился напротив комисси­ онного магазина}, прежде он был конторой кружев­ ной артели. В доме у вхо­ да стояла пирамида для винтовок, а дальше - де­ ревянные нары, где мы отдыхали в свободное от дежурства время. Наш батальон должен был охранять ж ителей района, поддерживать по­ рядок на всей его терри­ тории. И, надо сказать, в то время не было никаких криминальных происшест­ вий. Обстановка сохраня­ лась спокойная, каждый занимался своим делом. В июне 42 года моло­ дых вызвали в военкомат и предложили раздать по­ вестки о призыве. Я по­ просил, чтобы меня на­ правили в деревню Мало­ троицкое, где жил мой второй дед по матери Сергей Иванович Леонов. Добрался туда пеш­ ком, отдал повестки в сельсовет, попрощался с дедом. Прощание оказа­ лось последним вернув­ шись с воины, я уже не застал его в живых. В конце июня состоял­ ся сбор призывников, ро­ дившихся в 1924 году. Мы собрались у райвоенкома­ та, день был чудесный, теплый, ярко светило сол­ нце. Призывников было около пятисот человек. Нас построили в колонну, и мы двинулись по дороге в сторону Задонска. До деревни Александровка нас провожали родные и близкие, любимые девуш­ ки. Шли молодые здоро­ вые ребята с холщовыми мешками за плечами. Шли на войну, и никто не знал, какая она, это война, ни­ кто не знал о своей судь­ бе. Все было впереди... М.АМПИЛОВ, у ч а с тн и к В е л и к о й О т е ч е с т в е н н о й в о й ны . (Продолжение следует) Скоро - Новый год Приближ ается один из самых любимых нами праздников встреча Ново­ го года. Среди множ ества связанных с ним приятных хлопот одна из самых слож ных - приобретение подарков. Даж е в условиях тяжелого финансового со ­ стояния больш инства предприятий, дети их ра­ ботников не долж ны ос­ таться без традиционных новогодних подарков. В связи с этим Липецкое ре­ гиональное отделени е Фонда социального стра­ хования Российской Феде­ рации приняло постанов­ ление "О приобретении детских подарков при про­ ведении новогодних елок 1995 года". Постановлением, в час­ тности, разрешено исполь­ зовать средства социаль­ ного страхования на при­ обретение детских ново­ годних подарков в преде­ лах 50 процентов их сто­ имости, но не более 5 ты­ сяч рублей на один пода­ рок. Средства, выделен­ ные на эти цели, не могут быть выданы родителям детей наличным^ деньга­ ми. Расходы на приобрете­ ние подарков следует про­ изводить за счет резерв­ ных фондов страховате ­ лей. В случае отсутствия фондов финансирование производится по заявкам филиалов за счет средств регионального отделения фонда в пределах ассигно­ ваний, предусмотренных на санаторно- к урортное лечение и отдых. Указанные расходы в финансовом отч ете за 1994 год следует отраж ать в разделе "Санаторно-ку­ рортное лечение и отдых трудящихся и их семей" по статье "Внешкольное об­ служ ивание детей". Н.КРЕТОВА, у п о л н о м о ч е н н а я р е г и о н а л ь н о г о о т д е л е н и я Ф о н д а с о ц и а л ь н о г о с т р а х о в а н и я Р о с с и й с к о й Ф е д е р а ц и и по К р а с н и н с к о м у р а й о н у . ВНИМАНИЕ: 0 А ЛЫНИВЫЕ ДЕНЬЕИ В администрации района состоялось заседание меж ­ ведомственной комиссии по борьбе с преступностью и коррупцией. На заседании отмечалось, в частности, что в последнее время в обла­ сти заметно возросло коли­ чество случаев сбыта под­ дельных денежных знаков. Если в 1993 году органами внутренних дел было зареги­ стрировано всего 11 случаев фальшивомонетничества, то за 9 месяцев текущего года - уже 153. Наибольшее рас­ пространение получили фак­ ты сбыта в торговую сеть поддельных денег достоин­ ством 10000 и 50000 рублей. Преступления этого вида имели место практически во всех районах области. "Ли­ дируют" областной центр и Елец. В Грязинском и Ли­ пецком районах за 9 меся­ цев текущего года зарегист­ рировано по 6 фактов, в До- бринском, Долгоруковском, Задонском - по 3, Волов- ском, Лев-Толстовском, Ста- новлянском - по 2. Не мину­ ла подобная участь и наш район, в текущем году изъя­ ты из обращения две фаль­ шивые 50-тысячные купюры. Одним из факторов, спо­ собствующих росту фальши­ вомонетничества и затрудня­ ющих розыск преступников, является недобросовестное отношение к своим служеб­ ным обязанностям отдель­ ных работников предприятий торговли, общественного питания,, сферы бытового обслуж ивания населения, автозаправочных станций. Несмотря на проводимую органами внутренних дел широкую разъяснительную работу о методах выявления поддельных денежных купюр и правил поведения касси­ ров и других лиц при обна­ ружении фальшивых денег, работники не проявляют не­ обходимой бдительности при расчетах с клиентами, не проводят проверку по­ длинности купюр, в том чис­ ле с помощью специальной техники, а многие торговые организации вообще не имеют приборов для про­ верки подлинности купюр. Отсутствие долж ного внимания со стороны долж ­ ностных лиц ведомств, руко­ водителей магазинов, кафе, столовых и других предпри­ ятий, производящих инкас­ сирование выручки, приво­ дит к тому, что поддельные денежные купюры упаковы­ ваются вместе с настоящи­ ми в инкассаторские сумки и выявляются только при пе­ рерасчете в банках. Комиссия обязала руко­ водителей служб, осуществ­ ляющих операции с налич­ ными деньгами, усилить кон­ троль за проверкой подлин­ ности купюр, обеспечить всех работников, занятых на приеме наличных денег, ап­ паратами для проверки по­ длинности. 3 . ВЕРЕТЕННИКОВА.