Заря. 1994 г. (с. Красное)

Учит ывая м ногочисленные пож ела ния читателей, "Заря" открывает н овую тематическую страницу "Д ом ашняя эн цик лоп едия " . На этой странице мы пла нируем публиковать советы огородник ам , дом ашним хозяйк ам и умельцам , к улинарные рецепты. Страницу мож но вырезать, сброшюровать, и у ва с в дом е появится нужная и полезна я книга, всегда под рук ой будет необходим а я подск а зк а , совет. В перспективе - выпуск полноформатного вкладыша "Домашней энцик лопедии" . П олучив сегодн я га зету с п ер вой ст ра ницей, подум айт е, какая информация ва с на иболее заинтересовала , о чем вы хотели бы узнать в следующих выпусах "Домашней энцик лопедии" . Ж дем ваших откликов. Гурманам на заметку Чай - дело тон к ое. ЛЕЧИМ СЕБЯ САМИ Жирные волосы и жир­ ная кожа, угри и веснушки... Сколько огорчений доставля­ ют эти мелкие неприятности" девочкам-подросткам, а если сосчитать тайные слезы, про­ литые в -подушку по этой причине, то их наберется, наверное, целое море. Не плачьте, девочки. Лучше внимательно прочитайте эти советы и примените с поль­ зой для себя. Итак, если вас замучили угри, пейте настой из крапи­ вы. Измельченное растение настаивают на холодной воде в течение 6-8 часов, затем процеживают. Причем каж­ дый день нужно выпивать не меньше литра настоя. Чашку утром до завтрака, а осталь­ ное по глоточкам в течение дня. Заживлению воспален­ ных сальных желез хорошо помогает чистотел. Это рас­ тение встречается летом на полях, особенно на покосах, цветет белыми цветочками и относится к медоносам. Ис­ пользуется обычно домаш­ ний лосьон, который готовят так: свежее или высушенное растение измельчают, засы­ пают в бутыль и заливают 40-градусным алкоголем /лучше водкой/. Настаивают 21 день, потом процеживают, разливают по флаконам и хранят в темном месте. Этим лосьоном протирают лицо после умывания утром и ве­ чером. Отличное средство для заживления воспалившихся угрей - хрен в уксусе. Делают настой следующим образом. Хрен тщательно моют, измельчают на терке и на 3/4 заполняют им бутылки. Ме­ ста "скопления" угрей смачи­ вают сначала водой, а потом настойкой. Через 10 минут кожу ополаскивают сначала теплой, а потом холодной водой. Если кожа на лице у вас •сальная - ежедневно очи­ щайте ее 3-процентным рас­ твором перекиси водорода или туалетной водой с повы­ шенным содержанием спирта и питательными экстракта­ ми. А если появились вес­ нушки? Их можно отбелить следующим образом: смочите ватку в лимонном соке, от­ варе петрушки или тысяче­ листника, обильно смочите лицо, а через 15 минут опо­ лосните кожу чуть теплой водой. Ваши жирные волосы просто замучили вас? Вы чуть ли не каждый день мо­ ете голову. Что делать? Для того, чтобы волосы меньше салились, старайтесь как можно меньше раздражать кожу головы шампунем. Го­ лову лучше мыть просто чи­ стой теплой или горячей во­ дой, но более продолжитель­ но, чем с шампунем. Правда, волосы от этого не будут мягкими и блестящими, зато отрегулируется деятельность сальных желез. » » * После мытья волосы хо­ рошо ополаскивать отваром шалфея.. Приготовить его не­ сложно: 2 ложки травы зали­ вают 400 г кипящей воды и настаивают, пока он не ос­ тынет до температуры при­ мерно 40 градусов. После этого его процеживают. На­ стой готов к применению. Кожу головы после опола­ скивания массируют 5-10 минут, затем волосы сушат, не пользуясь феном. Надеемся, эти советы по­ могут вам победить юноше­ ские печали. Чай - это искусство, ф и л о с о ф и я , божественный напиток, придающий силу, мудрость и уверенность тому, кто его пьет. У многих народов чай имеет второе название - "живая вода". Кроме калорий, витаминов, прочих полезных веществ, чай - нечто, что не измеряется никакими приборами. Только нос и язык человека смогут различить и оценить волшебный вкус этого напитка. Испокон века люди придавали огромное значение способу заваривания чая. Чем с большей любовью, душой выращен, собран, обработан и заварен чай, тем он вкуснее, полезнее. Лучшие сорта чая появляются из первых весенних почек чайного куста. На упаковке такого чая непременно ставится буква Т /от слова "Т1Р" - "слезы верхушки", "кончики"/. Почки и первые изумрудные листочки являются основой для таких замечательных сортов, так чай торговой марки РОР. Не _ менее ' высококачественный чай приготовлен из распустившихся листьев, он обозначается буквой Р или словом "р!сое" от китайского пакхо - лист. Далее по качеству идут ЗоисЬ хоп§ и Р1сое ЗоисЬопе, которые готовятся из следующих листьев. Если на упаковке имеется буква Р или йпе$1 /$рес!а1/ - это самые изысканные сорта чая. То же можно сказать и о торговой марке О /§оМеп/. Качество чая зависит от места расположения плантации. Чем она выше расположена, тем качество лучше. Не случайно самым ценным сортом является индийский, ВареШпв, производящийся в .высокогорной курортной зоне. А теперь поговорим о том, как его заваривать. Оптимальным считается такой способ: фарфоровый чайник разогреть на огне без воды. Засыпать туда столько ложек чая, сколько стаканов или пиал предполагаете заготовить, залить крутым кипятком на треть и плотно прикрыть салфеткой, через 3-4 минуты залить остальной кипяток. Показатель правильности ваших действий при заваривании чая пена, которую снимать не нужно. Чай надо хранить в фольге, фарфоровой или стеклянной посуше, плотно закрытым. При правильном хранении чай сохраняет свои свойства несколько лет. История чайного растения начинается с Китая /до новой эры пастухи древнего Китая из отвара высушенных чайных листьев готовили бодрящий божественный напиток/. Употреблялся , он как лекарственное средство. В Японии чайные плантации появились примерно в 593 году нашей эры, затем они получили всем на имеет древнюю историю. В Америку впервые он был завезен в 1704 году, в Россию чай проник из Монголии через Сибирь. "Чай усиливает дух, смягчает сердце, облегчает и освежает тело" - сказано в одном из древнейших трактатов.В XVI веке мудрый Ихара Сайкаку писал: "Чайная церемония может стать истинным наслаждением, если и хозяин, и гости в равной мере ценят это искусство". Г.ТИМАЕВА. "Новая газета", 12 апреля 1994 г. ЕСЛИ вы хотите, чтобы мехо­ вые вещи дольше сохранили привлекательный вид, чтобы их не потравила моль, убирай­ те их на хранение в чистом ви­ де. В постоянном уходе нуждается искусственный мех, который надо своевременно сушить, периодиче­ ски проветривать,выколачивать, чистить и расчесывать. Жирные пятна с шубы,шапки, воротника из такого меха удаляют смесью равных частей бензина и сухой картофельной муки. Однако прежде чем применять это средст­ во, проверьте на небольшом неза­ метном участке, не обесцвечивает ли этот состав мех и не угрожает ли его пушистости. Вотрите при­ готовленную кашицеобразную мас­ су в загрязненное место, дайте уле­ тучиться бензину и стряхните, вы­ чистите щеткой оставшийся крах­ мал. Если пятна застарелые или очень интенсивные, повторите процедуру 2-3 раза. уяирля ящц Хорошие результаты дает чист­ ка искусственного меха бензино­ вым мылом. Готовят его так. Пол- литра воды доведите до кипения, уменьшите огонь и, непрерывно помешивая, рас­ творите в воде половину куска измельченного на терке бес-' цветного /"Де ­ тского"/ мыла. По мере испарения доливайте во­ ду, чтобы количество* жидкости не менялось. Снимите раствор с огня, немного остудите и, продолжая по­ мешивать, +влейте в него стакан бензина /делайте это подальше от огня/ и столько же теплой воды. Полученный составэто и есть бен­ зиновое мыло. Необязательно ис ­ пользовать его тотчас же: перед применением не забудьте разба­ вить его теплой водой в соотноше­ нии 1:1. Расстелите изделие на столе, покрытом клеенкой, и протрите мех по ворсу жесткой щеткой с ко­ ротким волосом, смоченной в бен­ зиновом мыле. У шубы обычно больше пачкаются воротники, ру­ кава - эти места обрабатывайте особенно тщательно. Затем про­ трите вещь несколь­ ко раз влажной тряпкой, просушите при комнатной тем­ пературе и осторож­ но -расчешите ре ­ дким гребнем с ту­ пыми зубьями. Имейте в виду, что искусствен­ ный каракуль нельзя чистить сред­ ствами, содержащими бензин. В описанном нами составе исключи­ те бензин. Можно приготовить раствор для чистки искусственного меха из универсального стирального по­ рошка типа "Лотос" или "Нептун"- 1 столовая ложка порошка на 1 л кипятка. Охладив рас- ■ твор,щйцукгшз нанесите его на мех ватным тампоном, а Затем смойте губкой, смоченной в теп­ лой воде, просушите и расчешите. Хочу предупредить, что ацетон и уксусную .эссенцию для чистки ис­ кусственного меха применять нельзя. Многие читатели интересуют­ ся, как восстановить мягкость, эла­ стичность натурального меха. Можно 2-3 раза обработать мездру /изнанку меха/ раствором, содер­ жащим столовую ложку уксусной эссенции и 50 г поваренной соли на литр воды. При этом не нужно смазывать мездру жировой эмуль­ сией, для приготовления которой требуется рыбий жир. Огрубевший мех можно смяг­ чить эмульсией. К желтку, растер­ тому со столовой ложкой вазелина, добавьте пол чайной ложки глице­ рина и разбавьте все теплой водой /0,5 л/. Эмульсией протрите мезд­ ру, мех просушите при комнатной температуре и осторожно разомни­ те его. КАК ПОМОЧЬ КРЫЖОВНИКУ и СМОРОДИНЕ Против мучнистой росы кры­ жовник и смородину можно защи­ тить, используя настой из прелых листьев, прелой соломы или сен­ ной трухи. Их помещают в непроз­ рачную емкость /бочку, ведро/ и заливают водой /из расчета 1:3/. Емкость ставят в теплое место на три-пять дней. За это время в на­ стое развивается большое количе­ ство миколитичсских бактерий. Перебродивший настой разбавляют водой /1:3/ - и он готов к упот­ реблению. Можно использовать его также против мучнистой росы на яблоне, персиках, розах. Миколи- тйческие бактерии уничтожают ми­ целий гриба возбудителя болезни. Больные ткани растений полно­ стью оздоровляются, если провести три-четыре обрабатки с интерва­ лом пять дней. Лучше это делать вечером, так как миколитические бактерии погибают от прямых сол­ нечных лучей. Против мучнистой росы сморо­ дины и крыжовника можно ис­ пользовать также смесь хозяйст­ венного мыла с кальцинированной содой. Берут 100 граммов хозяйст­ венного мыла, растворяют его в 10 литрах воды и добавляют 50 грам­ мов кальцинированой соды. Опры­ скивают растения два-три раза с промежутком пять - семь дней. Погибают при этом и особи тлей. МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ Двери в доме стали скрипеть. Хотел смазать, но, видно, мастер приво­ рачивал петли еще тот - днерй не снимаются. Как быть? Очень просто. Про­ сверлите в верхнем сег­ менте петли маленькое отверстие. Вставив в него "носик" масленки, вы без хлопот решите проблему. Засорилась сливная труба раковины. Как про­ чистить? Лучше всего подойдет для этого гибкий шланг от душа. Он легко про­ ходит любые изгибы, ес­ ли его потихоньку вра­ щать вокруг оси, при этом проталкивая в глубь трубы. А чтобы не упу­ стить его совсем и легче вращать, пристройте к одному концу рукоятку. Заметил, что к весне картофель становится вроде как горьковатым. В чем дело? Чем больше карто­ фель хранится, тем боль­ ше в нем накапливается вредного для человека солонина. Такой карто­ фель варят только очи­ щенным и при чистке срезают кожуру потолще. /Отвар старого картофе­ ля уже не пригоден для супов/. Но бывает, что неприятный вкус появля­ ется по иной причине: картофель слегка примо­ рожен. Тогда следует по­ держать картофель в хо­ лодной воде, а затем опу­ стить в кипящую воду и добавить в нее чайную ложку столового уксуса. Хотел попробовать сам сделать красивые стекла для веранды типа витра­ жей. Как их делают? Растворите 50 г жела­ тина в 1 литре воды тем­ пературой 60-80 градусов. В раствор добавьте цвет­ ные чернила. Теплую смесь нанесите на стек­ ло. После высыхания слой красителя защища­ ют от влаги. Для этого лучше воспользоваться вторым стеклом, закрыв им окрашенную поверх­ ность. Посоветуйте, чем уп­ лотнять соединения тру­ бопроводов, если нет под рукой краски? Бывалые мастера в таких случаях использу­ ют жевательную резинку. В размягченном виде ее наносят на резьбу и за­ тем накручивают муфту. Сверлил в бетоне дыр­ ку и сломал победитовое сверло.Другого не достать. Попробовал бить пробой­ ником - не поддается. Подскажите что-нибудь. Зажмите в патрон дрели пробойник и свер­ лите прямо им. Он, ко­ нечно, не на сто процен тов заменит победитовую напайку, но бетон берет неплохо. Как повесить ковер в комнате, не сверля дырок в стене - она бетонная. Забейте гвозди между панелью стены и па ­ нелью потолка, и на них крепите ковер, используя леску.